Tamaño del mercado de productos frescos, participación y análisis de la industria, por tipo de producto (frutas frescas {cítricos, bayas, plátanos, frutas de pepita, frutas con hueso, frutas tropicales, melones, aguacates y otros}, verduras frescas {verduras de hoja verde, tubérculos, legumbres, crucíferas, tomates, pepinos, pimientos, berenjenas, calabacines y otros}, mariscos frescos {pescados, mariscos, moluscos y Otros} y carne fresca {aves, cerdo, res, cordero y otros}), por fuente (orgánica y convencional), por usuario final (minorista, servicios de alimentos y fabricación de alimentos)