El mercado de alternativas de lácteos crecerá a una tasa compuesta anual del 13.85% durante 2025-2032; Aumento de la demanda de productos basados ​​en plantas para reforzar el crecimiento del mercado: Fortune Business Insights ™

Lo globalalternativas lecheras mercadoSe estima que el tamaño muestra un fuerte crecimiento al alcanzar los USD 91.15 mil millones para 2032.

Fortune Business Insights™En su informe titulado"Alternativas de lácteos Tamaño del mercado, participación y análisis de la industria, por fuente (soja, almendras, coco, arroz, avena y otras), por tipo de producto (leche no láctea, mantequilla, quesos, yogures, helados y otros), por canal de distribución (supermercados/hipervercidades, tiendas de conveniencia, tiendas minoristas en línea y otros) y previstas regionales, 2025-2032222222222"Observa que el tamaño del mercado de alternativas de lácteos globales se valoró en USD 32.38 mil millones en 2024. Se proyecta que el mercado crecerá de USD 36.76 mil millones en 2025 a USD 91.15 mil millones para 2032, exhibiendo una CAGR de 13.85% durante el período de pronóstico.

Reciente aumento en la demanda de productos no lácteos o alternativas de lácteos ha llevado a aumentar en elleche a base de plantassustitutos. La leche vegana es una suspensión de extractos de plantas disueltos y desintegrados en agua como base. La homogeneización y los tratamientos térmicos son las dos técnicas de procesamiento utilizadas para mejorar la suspensión y la estabilidad de dichos productos derivados de plantas. La evolución y la improvisación en los estilos de vida de la dieta, como el veganismo y el flexitarismo, están alimentando la demanda de leche vegetal y productos asociados.

Unidades de fabricación detenidas en medio de la pandemia obstaculizó el crecimiento del mercado

El estallido de la pandemia Covid-19 alentó a las personas a consumir productos alimenticios saludables y saludables para mejorar sus sistemas inmunes. La baja disponibilidad de la mano de obra y los procesos de fabricación interrumpidos afectaron en gran medida la demanda y las ventas de estas alternativas lácteas. Además, el crecimiento del mercado de alternativas de lácteos se vio obstaculizado durante la fase de bloqueo inicial debido a la falta de suministros y las actividades de producción detenidas. Además, las cadenas de suministro se interrumpieron debido a restricciones estrictas en las políticas de importación/exportación impuestas por los gobiernos. Sin embargo, los principales actores del mercado planean expandir su producción después de la pandemia. 

Ripple Foods lanzó el nuevo producto Oatmilk + proteína en su cartera de productos

En mayo de 2022, Ripple Foods lanzó un nuevo producto Oatmilk + proteína en su cartera de productos. Ripple Foods es líder en los productos lácteos a base de plantas y el nuevo lanzamiento de productos fue la nueva adición en su cartera de productos basados ​​en plantas. El nuevo producto está disponible Whole Foods Market, Jewel y Southern Division de Albertson.

Alto consumo de productos a base de plantas para aumentar el crecimiento del mercado  

Se espera que el mercado sea testigo de un crecimiento significativo en los próximos años debido a las crecientes preocupaciones por los productos lácteos procesados ​​y la creciente población intolerante a la lactosa. Además, se espera que el aumento del consumo de alimentos veganos y el aumento del veganismo refuerzan el mercado durante el período de pronóstico. Además, se espera que las estrategias de innovación de productos implementadas por los principales actores del mercado impulsen el crecimiento del mercado.

La introducción de nuevos productos permite a las empresas mejorar su cartera de productos    

Los actores del mercado han estado desarrollando y ofreciendo alternativas que son nutricionalmente adecuadas y ambientalmente sólidas, pero también son económicas. Las compañías líderes se centran en introducir nuevos productos para atraer clientes y mejorar su cartera de productos. El aumento de la adopción de las últimas tecnologías e integración de la demanda emergente de los consumidores permiten a las empresas desarrollar su desempeño comercial. En abril de 2022, Wicked Foods, Inc. introdujo su rango de helados y novedades que son de naturaleza basada en plantas, lo que lo convierte en el primer producto de mercado lanzado en los EE. UU. Wicked Foods, Inc. es un fabricante de alimentos a base de plantas.

Desarrollo de la industria notable:

• Junio ​​de 2022:Strive Nutrition Corp. firmó una asociación con Perfect Day para lanzar una nueva línea de alternativas de leche que están enriquecidas con la proteína de suero sin animales perfecta para el día. Strive Nutrition Corp. es una empresa de fabricación de bebidas a base de plantas.

Lista de jugadores clave cubiertos en el informe:

• Danone S.A.(Francia)
• Archer-Daniels-Midland Company (EE. UU.)
• Cultores de diamantes azules(A NOSOTROS.)
• Sunopta, Inc.(Canadá)
• Vitasoy International Holdings Ltd (Hong Kong)
• Daiya Food, Inc.(Canadá)
• Goya Foods, Inc. (EE. UU.)
• Living Harvest Foods, Inc. (India)
• Valle orgánico (EE. UU.)
• Eden Foods, Inc. (EE. UU.)

Hallazgos adicionales del informe:

• Asia Pacífico dominó la cuota de mercado global debido al aumento de los casos de alergia a la leche de vaca y la intolerancia a la lactosa entre la población. El mercado regional se situó en USD 17.04 mil millones en 2024. El aumento de las preocupaciones en calorías y la mayor prevalencia de hipercolesterolemia y obesidad son los factores impulsores para el crecimiento regional del mercado.
• Por tipo de producto, el mercado está segregado en leche no láctea, mantequilla, quesos, yogures, helados y otros. Se espera que el segmento de leche no láctea domine la cuota de mercado debido a la creciente demanda de la población vegana de alternativas lácteas basadas en plantas.

Tabla de segmentación: