Tamaño del mercado de proteína de caseína, participación y análisis de la industria, por tipo de producto (caseína micelar, caseína ácida, caseína de cuajo, caseinatos, caseína hidrolizada y otros), por fuente de leche (leche bovina, leche de cabra, leche de oveja y búfalo, y otros), por naturaleza (convencional y orgánica), por aplicación (alimentos y bebidas [productos lácteos y queso, productos de panadería, confitería, salsas/sopas/aderezos, bebidas y Otros], nutrición deportiva y de rendimiento, nutrición infantil y de la primera infancia, nutrición médica y farmacéutica, y otros) y pronó