Taille du marché des ingrédients protéiques recyclés, part et analyse de l’industrie, par flux source (flux secondaire de produits laitiers, tourteaux/farines de presse d’oléagineux, sous-produits marins, drêches de brasserie, légumineuses, protéines de résidus de pommes de terre et de légumes, autres), par type d’ingrédient (concentrés, isolats, hydrolysats/peptides et farines), par forme (poudre sèche et concentrés liquides), par technologie de traitement (membrane) Filtration, hydrolyse enzymatique et valorisation assistée par fermentation), par application (aliments et boissons, nutrition