ココアおよびチョコレート市場は、予測期間中に5.27%のCAGRで成長すると予測されています。さまざまな産業分野での製品イノベーションが市場の発展を促進

のカカオとチョコレートの市場市場規模は2025年に777億9,000万米ドルと評価されました。市場は2026年の814億6,000万米ドルから2034年までに1,228億8,000万米ドルに成長すると予測されており、予測期間中に5.27%のCAGRを示します。

フォーチュン ビジネス インサイト™この情報は、次のタイトルのレポートで示されています。「ココアおよびチョコレートの市場規模、シェアおよび業界分析、製品タイプ別（ココア原料{ココアリカー/マス、ココアバター、ココアパウダー}、工業用チョコレート{ダークチョコレート、ミルクチョコレート、ホワイトチョコレート}、およびココアベースの化合物および調製物{コンパウンドコーティング、ココアベースのフィリング、ペーストおよびスプレッド}）、形態別（液体および半液体、固体バルク、小さな固体片、および乾燥粉末）、性質別（有機および従来）、最終用途別（B2C および B2B）、および地域予測、2026 ～ 2034 年」

チョコレートは、ベーカリー、飲料、製菓業界のさまざまな新製品で特に好まれるフレーバーです。チョコレート菓子業界の拡大により、市場は大幅な成長を遂げています。チョコレート粉砕の急増により、カカオベースの製品の全体的な需要が増加しています。さらに、さまざまな分野にわたる製品イノベーションの成長も市場の拡大を後押ししています。さらに、持続可能な調達は、食品業界全体の現在の業務の重要な部分であると認識されています。企業はブランドの評判を維持し、世界的に持続可能となるために、アグロフォレストリープロジェクト、農家の研修、直接調達、児童労働の監視、森林破壊のリスクのチェックに注力しています。

カーギル・インドによる製品ラインの拡大が市場開発を促進

2024 年 3 月、カーギル社の子会社であるカーギル インドは新製品を導入して製品範囲を拡大しました。これらには、チョコレートチップ、ブロックチョコレート、ココアパウダー製品が含まれており、NatureFresh プロフェッショナル ブランドとして販売されています。これらの製品は主に、インドの食品およびベーカリー業界全体のメーカー向けの製品です。

ベーカリー、飲料、菓子類の製造業の成長が市場の発展を促進

加工食品製造の増加に伴い、ココアパウダー、ココアバター、ココアリキッド、複合コーティング、工業用チョコレート、およびインクルージョンが増加しました。ベーカリーは、ペストリー、フィリング、ビスケット、ケーキなどの製品にチョコレートやココアを好んでいます。同様に、冷涼デザート飲料および乳製品会社は、アイスクリーム、ヨーグルト、デザート、およびフレーバーミルクにそのような製品を使用しています。さらに、現地でのカカオ生産の拡大は、生の製品を輸出するのではなく、カカオ豆を加工することで輸出収益を増やすことにより、市場に成長の機会をもたらします。これにより、雇用が創出され、低価格商品の輸出への影響が軽減される可能性があります。したがって、そのような要因が総合的にカカオおよびチョコレート市場全体の成長を押し上げます。

ただし、製造コストの増加につながる製品価格の変動性が高いため、市場の成長が制限されています。

主要企業のプレミアム製品開発とベース拡大への注力により市場競争が強化

世界中の主要な市場プレーヤーは、市場競争を維持するために基盤の拡大と新製品の発売を非常に重視しています。彼らは市場での存在感を強化するために製品範囲をますます拡大しています。たとえば、主要な市場プレーヤーの 1 つである Barry Callebaut AG は、現代の消費者のニーズに応える新たなイノベーションによる製品拡大への投資に注力しています。

注目すべき産業の発展

• 2024 年 11 月:スイスのチョコレート会社リンツは、中国国際輸入博覧会（CIIE）中に中国市場での存在感を高める計画を​​発表した。同社は、国内で高まるチョコレートとカカオ製品の需要を取り込むため、的を絞ったイノベーション、季節マーケティング、製品のローカライゼーションなどのいくつかの戦略を述べた。

レポートで紹介されている企業のリスト

• Barry Callebaut、AG (スイス)
• カーギル社（米国）
• Olam Group Limited (シンガポール)
• 不二製油株式会社（日本）
• ECOM Agroindustrial Corporation Ltd.（スイス）
• カカオプロセッシング株式会社（ガーナ）
• トゥートン S.A. (フランス)
• Niche Cocoa Industry Ltd. (ガーナ)
• BD Associates Ghana Ltd. (ガーナ)
• PLOT Enterprise Ghana Limited (ガーナ)

この市場の詳細なレポート概要と調査範囲を入手するには、ここをクリックしてください。

https://www.fortunebusinessinsights.com/industry-reports/cocoa-and-chocolate-market-100075

さらなるレポート結果

• ヨーロッパは、一人当たりの購買力が高く、ベーカリー、ココア加工、菓子製造の広範な基盤があるため、カカオとチョコレートの市場シェアが最大でした。
• アジア太平洋地域の市場の成長は、都市化、急速な経済成長、乳製品やベーカリー製品の製造への投資の増加によるものです。
• 北米における市場の拡大は、可処分所得の増加、積極的なフードサービス、季節限定のおやつの需要の改善によるものです。
• 形態の点では、固体バルクセグメントが、カカオバリューチェーン全体での保管、産業上の取り扱い、輸送の商業形式全体にわたる需要の高まりにより、市場をリードしました。

セグメンテーションの表