2025年から2032年にかけて13.85％のCAGRで成長する酪農代替市場。市場成長を強化するための植物ベースの製品の需要の増加：Fortune Business Insights™

グローバル乳製品の代替 市場サイズは、2032年までに9115億米ドルに達することにより、強力な成長を示すと推定されています。

フォーチュンビジネスの洞察™題されたレポートで「Dairy Alternatives Market Size, Share and Industry Analysis, By Source (Soy, Almond, Coconut, Rice, Oats, and Others), By Product Type (Non-dairy Milk, Butter, Cheeses, Yogurts, Ice Cream, and Others), By Distribution Channel (Supermarkets/Hypermarkets, Convenience Stores, Online Retail, and Others), and Regional Forecast, 2025-2032」世界の乳製品の代替市場規模は2024年に3238億米ドルと評価されていたことを観察しています。市場は2025年の36.76億米ドルから2032年までに9115億米ドルに成長すると予測されており、予測期間中は13.85％のCAGRを示しています。

非乳製品または乳製品の代替品の需要の最近の急増は、植物ベースの牛乳代替品。ビーガンミルクは、溶解した崩壊した植物抽出物を基地として水中に吸収した懸濁液です。均質化と熱処理は、そのような植物由来製品の懸濁液と安定性を改善するために利用された2つの処理技術です。ビーガニズムやフレキシアリズムなど、食事のライフスタイルの進化と即興は、植物牛乳と関連製品の需要を促進しています。

パンデミックが妨げられた中の製造ユニットが市場の成長を妨げました

Covid-19パンデミックの発生により、人々は免疫システムを改善するために植物ベースの健康食品を消費するように促しました。労働力の低い利用可能性と製造プロセスの混乱は、これらの乳製品の代替品の需要と販売に大きな影響を与えました。また、物資の不足と生産活動が停止したため、最初の封鎖段階で乳製品の代替市場の成長が妨げられました。さらに、政府によって課された輸入/輸出政策に対する厳しい制限により、サプライチェーンは破壊されました。ただし、大手市場のプレーヤーは、生産後の生産を拡大することを計画しています。 

Ripple Foodsは、新製品のOatmilk +タンパク質をその製品ポートフォリオに発売しました

2022年5月、Ripple Foodsは新製品のOatmilk +タンパク質をその製品ポートフォリオに発売しました。 Ripple Foodsは植物ベースの乳製品のリーダーであり、新製品の発売は、植物ベースの製品ポートフォリオの最新の追加でした。新製品は、AlbertsonのWhole Foods Market、Jewel、Southern Divisionが利用可能です。

市場の成長を増強するための植物ベースの製品の消費量が多い  

市場は、加工された乳製品と乳糖不耐性集団の増加に対する懸念が高まっているため、今後数年間で大幅な成長を目撃すると予想されています。また、ビーガンフードの消費の増加とビーガニズムの増加は、予測期間中に市場を強化すると予想されます。さらに、大手市場のプレーヤーによって実装された製品イノベーション戦略は、市場の成長を促進することが期待されています。

新製品の導入により、企業は製品ポートフォリオを強化できます    

マーケットプレーヤーは、栄養的に適切で環境的に健全であるが経済的な代替品を開発し、提供しています。大手企業は、顧客を引き付け、製品ポートフォリオを強化するために、新製品の導入に焦点を当てています。最新のテクノロジーの採用の増加と新興消費者の需要の統合により、企業はビジネスパフォーマンスを構築できます。 2022年4月、Wicked Foods、Inc。は、本質的に植物ベースのアイスクリームとノベルティの範囲を導入しました。

顕著な業界開発：

• 2022年6月：Strive Nutrition Corp.はPerfect Dayとのパートナーシップに署名し、Perfect Dayの動物のないホエイプロテインが豊富な新しい牛乳代替品を立ち上げました。 Strive Nutrition Corp.は、植物ベースの飲料製造会社です。

レポートでカバーされているキープレーヤーのリスト：

• Danone S.A.（フランス）
• Archer-Daniels-Midland Company（米国）
• ブルーダイヤモンド生産者（私たち。）
• Sunopta、Inc。（カナダ）
• Vitasoy International Holdings Ltd（香港）
• Daiya Food、Inc。（カナダ）
• Goya Foods、Inc。（米国）
• Living Harvest Foods、Inc。（インド）
• オーガニックバレー（米国）
• Eden Foods、Inc。（米国）

さらなる報告結果：

• アジア太平洋地域は、牛乳アレルギーと乳糖不耐症の症例の増加により、世界の市場シェアを支配しました。地域市場は2024年に170億4,000万米ドルでした。カロリーの懸念の高まりと高コレステロール血症と肥満のより高い有病率は、地域市場の成長の促進要因です。
• 製品タイプでは、市場は非乳ミルク、バター、チーズ、ヨーグルト、アイスクリームなどに分離されます。乳製品以外の牛乳セグメントは、ビーガンの個体数が植物ベースの乳製品の代替品に対する需要の増加により、市場シェアを支配すると予想されています。

セグメンテーションの表：