青茶市場の規模、シェア、業界分析、製品タイプ別（茶葉、ティーバッグ、その他）、包装別（バルク包装および小売包装）、性質別（オーガニックおよび従来型）、流通チャネル別（小売店（スーパーマーケット/ハイパーマーケット、ディスカウントストア、専門店、オンライン小売店、その他）および食品サービスプロバイダー）、および地域予測、2025～2032年

世界の青茶市場規模は、2024年に2億9,710万米ドルと評価されています。市場は2025年の3億3,191万米ドルから2032年までに7億6,291万米ドルに成長すると予測されており、予測期間中に12.63%のCAGRを示します。アジア太平洋地域は2024年に市場シェア68.97%を占め、ブルーティー市場を独占した。

ブルー ティーは、バタフライ ピーの花 (Clitoria ternatea) から作られるハーブを注入したお茶で、健康特性、見た目の美しさ、機能性飲料の需要の増加により、世界的に注目を集めています。カフェインを含まず、ブレンドに多用途であり、家庭用および商業用途の機能性ドリンクやウェルネスドリンクに広く利用されています。オンラインおよび国際電子商取引チャネルを介した製品の拡大により、新しい国や若い消費者への浸透が促進されます。 2025年1月、インドのシャークタンクでスターを獲得したハーブティー会社ブルーティーは、世界のウェルネス市場が健全な成長ペースを維持する中、会計年度（26会計年度）までに年間収益が約1,200万米ドルに達するまでの成長を記録した。この成果は、消費者トレンドの変化、戦略的コラボレーション、驚異的なオンライン パフォーマンスによって引き起こされたブランドの継続的な成長スパートを反映しています。

この業界は、Blue Tea Co.、Dilmah Ceylon Tea Company、Pukka Herbs、Yum Cha Tea Company、Butterfly Pea Co. などの主要企業によって独占されています。これらの企業は、消費者トレンドの変化に対応し、製品に価値を加えるために、新しいブレンド、ハーブ、フローラル、フルーツのフレーバー、アダプトゲンのバリエーション、機能性成分を導入しています。

日本のブルーティー市場インサイト

日本では、健康志向や新しい嗜好品への関心が高まる中、ブルーティーの需要が徐々に拡大しています。抗酸化作用やリラックス効果が期待できるハーブティーとして、飲食店や家庭での利用が増え、機能性飲料としても注目されています。天然由来の色彩や香りの魅力が、消費者の新しい体験価値を提供することから、商品開発やブランド差別化の一助として活用されています。健康意識の高まりや多様な飲料ニーズに応える形で、日本のブルーティー市場は今後も成長の機会を持つ重要な分野として注目されています。

世界のブルーティー市場の重要なポイント 

市場規模と予測:

• 2024年の市場規模：2億9,710万米ドル
• 2025年の市場規模：3億3,191万米ドル
• 2032年の市場規模予測：7億6,291万米ドル
• CAGR: 2025年から2032年にかけて12.63%

市場占有率：

• アジア太平洋地域は、タイ、マレーシア、ベトナムにおける長年の文化的消費に加え、地域全体での機能性飲料やナチュラル飲料の人気が高まっていることに支えられ、2024年には青茶市場の69.16%のシェアを獲得し、市場をリードしました。製品タイプ別では、健康志向の消費者やスペシャルティー愛好家が好むプレミアムな風味、香り、カスタマイズへの需要に牽引され、茶葉が2024年に53.68%で最大のシェアを獲得しました。

主な国別ハイライト:

• 米国：米国市場は2024年に2,729万米ドルと評価され、自然派・機能性飲料への需要の高まりと小売・オンラインチャネルの拡大により、大幅な成長が見込まれています。この成長は、ソーシャルメディアの強力な影響力、ウェルネストレンド、そして米国を拠点とする紅茶ブランドによる製品イノベーションによってさらに支えられています。
• ドイツ: ドイツでは、健康志向の消費者行動と、高級ハーブティーや特製ティーの提供を支えるカフェ文化の拡大に牽引され、ブルーティーが着実に普及し続けています。
• インド: インドは、強力なオンライン浸透と、機能性ブレンド、RTD イノベーション、小売店やカフェでの存在感の高まりを通じて急速に拡大している Blue Tea Co. などのブランドの成功に支えられ、急成長を続ける市場です。
• 中国: 中国では、根強い茶文化と見た目に美しい健康飲料の需要増加に支えられ、ハーブティーや機能性茶への関心が高まり、消費量の増加につながっています。
• ブラジル: ブラジルの市場は、自然派飲料に対する消費者の関心の高まりと、世界的なハーブティーのトレンドが南米市場にまで及んでいる影響により、緩やかに拡大しています。
• 南アフリカ: 南アフリカでは、ニッチな消費者層が主導する市場浸透が徐々に進み、オンラインや現代的な小売チャネルを通じて機能性茶や特製茶の入手しやすさが向上しています。
• ヨーロッパ：ヨーロッパでは、英国などの国でプレミアム化、クリーンラベルの嗜好、そして強いカフェ文化によって、一貫した成長が見られます。 
• ドイツ、フランス、スペイン、イタリア。
• アジア太平洋地域: アジア太平洋地域は、何世紀にもわたる使用法、可処分所得の増加、食品サービス部門の拡大、機能性ウェルネスドリンクの強い需要に支えられ、市場リーダーシップを維持しています。

市場ダイナミクス

市場の推進力

ブルーティーが提供する機能性飲料と栄養の人気が需要を牽引

青茶の需要は、消費者の機能性飲料に対する嗜好の高まりによって促進されています。ハーブティーなどの機能性飲料は、基本的な栄養に加えて健康上の利点を提供し、ウェルネスと健康を求める消費者のトレンドに完全に適合します。青茶にはアントシアニンの形で抗酸化物質が豊富に含まれており、ストレスを軽減し、抗炎症作用をもたらし、スキンケアに役立ちます。消費者の健康意識が高まるにつれ、全体的な幸福感、心のリラックス、そして酸性度によって変化する揮発性の青色による独特の視覚的魅力を提供する青茶などの植物ベースの天然飲料に対する需要が高まっています。

• カナダ農業・農業食品機構によると、米国における天然フルーツ/ハーブティーの売上高は、2021年の5億8,400万ドルから2022年には6億3,030万ドルに増加しました。ハーブティーの売上高の増加により、プレミアム、機能的、職人技の製品として販売されることが多い青茶などの革新的なブレンドを試す消費者の意欲が高まりました。

市場の制約

限られた認識と原材料の入手可能性が市場の成長を妨げる

製品の認知度とその利点は、東南アジアや一部の西側市場を越えると依然として限られています。青茶への接触の欠如は、青茶などのより確立されたハーブティーとは異なり、消費者が青茶を試すことに消極的になる影響を及ぼします。緑茶または抹茶。従来のお茶と比較して製品の価格が高いため、価格に敏感な消費者はさらに躊躇します。知識が限られていると、特に規制されていないサプライチェーンにより品質に一貫性がなく、異物が混入している場合に信頼が妨げられます。さらに、大規模な農業が制限され、原材料の入手が不安定であるため、生産には制約が生じています。最近のサプライチェーンの混乱と貿易関税も調達コストを上昇させ、在庫不足を引き起こしているため、製造業者は代替調達地域を探すようになっている。

市場機会

メーカーはReady-To-Drink (RTD) フォーマットの開発に移行し、新たな機会を開拓

主要企業が新たな成長機会を開拓するために、Ready to Drink (RTD) フォーマットの生産に移行しており、市場は戦略的転換を目の当たりにしています。 RTD 青茶製品は、青茶の健康上の利点を簡単に摂取できる形で提供するため人気が高まっており、若い世代、アクティブなライフスタイルを実践する消費者、健康志向の人々にアピールしています。大手企業は、利便性を重視する消費者をターゲットにし、健康意識の高まりを利用するために RTD 青茶製品を導入することで、これらの側面を利用しています。

• たとえば、インドのハーブティーブランドであるブルーティーは、2025年5月に、インスタントドリンク（RTD）ブルーティーの発売とオフラインの小売店やカフェへの進出により、2026年に存在感を高める計画を​​概説した。この取り組みは、リアリティ番組「シャーク・タンク・インディア」でのデビュー以来、大幅に成長した同社の現在の消費者直販（D2C）ビジネスを拡大することになる。

青茶市場の動向

ソーシャルメディアの人気とプレミアムでクリーンなラベルのポジショニングが業界を形成

ソーシャル メディア サイト、特に Instagram とウェルネス インフルエンサーのコラボレーションは、青茶の健康上の利点と魅力的な藍色を紹介することで、青茶の露出と需要を大幅に増加させました。青茶は、特に若い消費者や健康意識の高い消費者に興味を持っています。青茶ブランドの高級な地位は、農家からの直接調達、フェアトレード、オーガニック認証によって支えられており、これがプレミアム価格の正当な理由となり、消費者の信頼を高めます。クリーンラベルのトレンドでは、青茶などの機能性飲料における透明性とより健康的な製品オプションに対する消費者のニーズに合わせて、添加物を含まない純粋な天然成分の需要が求められています。

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セグメンテーション分析

製品タイプ別

ルーズリーフが生み出す豊かな風味と香りがその需要を拡大

製品タイプに基づいて、市場はルーズリーフ、ティーバッグ、その他。

ルーズリーフセグメントは、2024 年の青茶市場で最大のシェアを保持し、53.68% となり、CAGR は 12.58% と予測されました。ルーズリーフは、健康志向の消費者にアピールする、より純粋で本格的なお茶の飲用体験を提供します。ルーズリーフで作られた青茶は、ティーバッグなどの加工された形態と比較して、より自然な風味と鮮やかな色を保持するため、消費者が抽出の強さをカスタマイズし、バタフライピーの花の独特の感覚特性を楽しむことができます。

ティーバッグ部門は、予測期間中に 12.34% の CAGR で大幅に成長すると予想されます。

包装別

成長するフードサービスおよびホスピタリティ産業がバルク包装セグメントの成長を牽引

包装に基づいて、市場はバルク包装と小売包装に分けられます。

バルク包装セグメントは、重要な地位を維持し、2024年に2億127万米ドルを確保すると予想されています。このセグメントは、費用対効果、鮮度と品質の維持、そしてお茶愛好家や高級消費者の間での魅力により、市場を支配しています。カフェ、レストラン、ホテルでは、差別化された機能性飲料に対する顧客の需要の増加に応えるために、青茶などの特製ドリンクを提供するところが増えています。このような販売店は、コストと業務を最適化するために食材を大量に購入することがよくあります。

小売業梱包このセグメントは、予測期間中に 12.38% の CAGR で大幅に成長すると予想されます。

自然によって

価格とアクセスしやすさが従来型セグメントの市場リーダーを促進

自然に基づいて、市場はオーガニックと従来型に分類されます。

従来型の青茶製品がオーガニック製品よりも入手しやすく、価格も競争力があるため、より幅広い消費者層が利用できることが主な理由で、従来型部門がリードし、2024年にはかなりの74.12%のシェアを獲得した。従来の農法ではバタフライピーティーをより大量に生産できるため、安定した供給と安定した価格が保証されます。さらに、流通ネットワークが確立されており、消費者が従来の製品に慣れ親しんでいるということも、市場での地位を維持するのに役立っています。

有機セグメントは、農業や認証の制約により高価で流通量が少ないことが多いため、健康志向の消費者の需要が占める割合が小さいため、予測期間中に14.74%のCAGRで成長すると予想されています。

流通チャネル別

迅速な疾病管理と費用対効果が葉面散布市場のリーダーシップを促進

流通チャネルに基づいて、市場は小売店と小売店に分類されます。フードサービスプロバイダー。

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小売店セグメントは、2024 年の青茶市場シェアの 67.53% を占め、今後数年間はこの過半数のシェアを維持すると予想されます。このセグメントはさらに、スーパーマーケット/ハイパーマーケット、ディスカウントストア、専門店、オンライン小売店などに分かれています。これらの店舗では、個人的に買い物をしたい顧客に便利な商品を提供しており、商品を選択する前に視覚的に確認できます。このチャネルは、製品をすぐに比較するオプションを備えた即時購入を提供するため、大多数の消費者に適しています。

食品サービスプロバイダーセグメントは、予測期間中に 12.07% の CAGR で成長すると予想されます。

青茶市場の地域別展望

地域的には、レポートは北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南米、中東およびアフリカにわたる世界市場分析をカバーしています。

現在、ブルーティー市場はアジア太平洋地域が独占しており、2024年には市場シェアの69.16%を占めています。そのリーダーシップは、タイ、マレーシア、ベトナムで数世紀前からバタフライピーフラワーティーが消費されていることに加え、抗酸化物質や認知効果が含まれているという消費者の意識の高まりによって促進されています。可処分所得の増加、ナチュラルドリンクや機能性飲料のトレンド、オンラインプラットフォームでの入手可能性の増加も、青茶市場の成長に貢献しています。

北米は規模は小さいですが、2025 年から 2032 年の CAGR は約 14.04% で成長率のリーダーです。市場は 2024 年に約 2,729 万米ドルと評価され、2032 年までに約 7,750 万米ドルに成長すると予想されています。成長の原動力は、健康意識の高まり、自然食品や食品への需要です。機能性飲料、小売チャネルとオンラインチャネルの成長。

ヨーロッパは健康とカフェ文化のトレンドによって一貫した成長を示しており、南米は自然飲料への関心によって緩やかに成長しています。中東とアフリカは、ニッチな消費者セグメントによって徐々に市場に浸透しており、大きな課題と比較的遅い成長を抱えています。

競争環境

主要な業界プレーヤー

主要企業の市場成長をサポートするため、新製品の発売に重点を置く

グローバルブルーお茶市場シェアは非常に細分化されており、小規模な地域ブランドと大規模な国際的企業が組み合わさって健康意識の高い消費者に対応しています。 Blue Tea Co.、Dilmah Ceylon Tea Company、Pukka Herbs、Yum Cha Tea Company、および Butterfly Pea Co. などの著名な企業があります。大手企業は製品の革新、高品質の原材料の調達、強力なブランド名の確立に注力しています。

• 2025年8月、アメリカの乾燥茶メーカーであるビゲロー・ティー社は、バタフライピーフラワーティーのラインをアメリカ全土に拡大しました。この新しいシリーズは、タイの女性経営の小さな農場で採れた高品質のバタフライピーの花を使ってデザインされています。

青茶市場の主要企業

紹介されている主要な青茶会社のリスト:

• ブルー ティー カンパニー。 （インド）
• リバイバルティーカンパニー（私たち。）
• レイク ミズーラ ティー カンパニー（私たち。）
• リプトン ティーズ & インフュージョンズ (オランダ)
• タバロンティー（アメリカ）
• ヌミオーガニックティー（私たち。）
• TWGティー（シンガポール）
• プッカハーブ(イギリス)
• ディルマ (セイロン ティー カンパニー) (スリランカ)
• ハーニー＆サンズ（アメリカ）
• ヤムチャティーカンパニー（アメリカ）

主要な業界の発展:

• 2024 年 10 月:インドの高級紅茶会社であるオクタビアスは、バタフライブルーピーフラワーティーを発売しました。この新製品にはストレスや不安の軽減に役立つ抗酸化物質が豊富に含まれており、毎日の習慣に加えるのに最適です。
• 2024 年 10 月:Bigelow Tea は、バタフライ ピーの花をフィーチャーした 2 つの新しいカフェイン フリー ハーブ ティー、バタフライ ピー フラワー サファイア ベイとバタフライ ピー フラワー バニラ ミッドナイトを発売しました。どちらもバタフライピーの花の魅惑的な色変化特性を強調しており、タイの女性が所有する小さな農場から調達されています。
• 2023 年 3 月:Rishi's Sparkling Botanicals は、新製品 Blue Tea Jasmine を発売しました。新しいシリーズは、タイのバタフライピーの花に由来する鮮やかな紫色が特徴です。レモンを加えると、自然な青色が紫色に変化します。
• 2020年12月:Purecise は新しいブルー ピー グリーン ティーを発売しました。このティーブレンドは、バタフライブルーピーの花とインドの有機緑茶を組み合わせています。抗酸化作用で注目されており、免疫システムの改善と体の解毒に役立つとして販売されています。

レポートの範囲

世界の青茶市場レポートは、市場を徹底的に分析し、市場動向、二次研究市場のダイナミクス、著名な企業、研究開発への投資、最終用途などの重要な側面を強調しています。これに加えて、レポートは市場分析に関する洞察も提供し、重要な業界の発展に焦点を当てています。

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