حجم سوق بروتين الطحالب وحصتها وتحليل الصناعة حسب المصدر (الأعشاب البحرية [الطحالب البنية والطحالب الخضراء والطحالب الحمراء] والطحالب الدقيقة [سبيرولينا وكلوريلا وغيرها])، والتحليل حسب شكل المنتج (كبسولات، ومسحوق، وسائل، وغيرها)، والتحليل حسب التطبيق (المكملات الغذائية، والأغذية والمشروبات، والأعلاف الحيوانية، ومستحضرات التجميل، وغيرها)، والتوقعات الإقليمية، 2026-2034

رؤى السوق الرئيسية

بلغت قيمة سوق بروتين الطحالب العالمية 1.05 مليار دولار أمريكي في عام 2025. ومن المتوقع أن ينمو السوق من 1.11 مليار دولار أمريكي في عام 2026 إلى 1.62 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2034، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 4.87٪ خلال الفترة المتوقعة.

يتوسع سوق بروتين الطحالب العالمي بسرعة، مدفوعًا بزيادة طلب المستهلكين على مصادر البروتين المستدامة والصحية. إن الوعي المتزايد بالتأثير البيئي لمصادر البروتين التقليدية مثل الحيوانات ومنتجات الألبان يدفع المستهلكين نحو البدائل النباتية. تبرز بروتينات الطحالب، بأثرها البيئي المنخفض ومحتواها الغذائي العالي، كخيار واعد. أطلق المصنعون منتجات جديدة لتلبية اتجاه البروتين النباتي الناشئ. على سبيل المثال، في سبتمبر 2021، دخلت شركة Tofurky، وهي شركة شعبية لبدائل اللحوم، في شراكة مع Triton Algae Innovations، وهي شركة منتجة للبروتين النباتي في سان دييغو، لطرح منتجات اللحوم المماثلة القائمة على الطحالب في السوق.

تدعم الحكومات في جميع أنحاء العالم بشكل متزايد تطوير مصادر الغذاء المستدامة والمساعدة في توفير العناصر الغذائية الضرورية للسكان، بما في ذلك بروتين الطحالب. على سبيل المثال، في أغسطس 2023، قدمت حكومة هاريانا في الهند منتجات تعتمد على السبيرولينا. تم إطلاق المنتجات الجديدة من أجل مكافحة سوء التغذية لدى الأطفال. تم إطلاق المنتجات الجديدة ضمن مشروع تجريبي مدته ستة أشهر تم التخطيط له في منطقة نوح.

تأثر سوق بروتين الطحالب العالمي بشكل كبير بجائحة كوفيد-19. تم إغلاق العديد من مرافق تصنيع ومعالجة الطحالب مؤقتًا أو تم تشغيلها بقدرة منخفضة. ومع ذلك، أدى الوباء إلى زيادة اهتمام المستهلكين بالصحة والعافية، حيث يبحث الكثيرون عن المكملات الغذائية الغنية بالمغذيات والمعززة للمناعة مثل بروتينات الطحالب.

رؤى رئيسية

ويغطي التقرير الأفكار الرئيسية التالية:

• نظرة عامة على السوق للسوق ذات الصلة/السوق الأم
• سلسلة التوريد والتحليل التنظيمي
• التطورات الصناعية الأخيرة - الشراكات وعمليات الدمج والاستحواذ وإطلاق المنتجات الجديدة
• تحليل نقاط القوة والضعف والفرص والتهديدات (SWOT).
• تأثير كوفيد-19

التقسيم

حسب المصدر

 

 

 

• الأعشاب البحرية
  • الطحالب البنية
  • الطحالب الخضراء
  • الطحالب الحمراء
• الطحالب الدقيقة
  • سبيرولينا
  • شلوريلا
  • آحرون

حسب نموذج المنتج

• كبسولات
• مسحوق
• سائل
• آحرون

عن طريق التطبيق

• المكملات الغذائية
• الأطعمة والمشروبات
• أعلاف الحيوانات
• مستحضرات التجميل
• آحرون

بواسطة الجغرافيا

• أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا والمكسيك)
• أوروبا (ألمانيا، فرنسا، إيطاليا، المملكة المتحدة، إسبانيا، روسيا، وبقية أوروبا)
• آسيا والمحيط الهادئ (الصين واليابان والهند وأستراليا وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ)
• أمريكا الجنوبية (البرازيل والأرجنتين وبقية أمريكا الجنوبية)
• الشرق الأوسط وأفريقيا (الإمارات العربية المتحدة والمملكة العربية السعودية وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا)

التحليل حسب المصدر

ومن المتوقع أن يحتفظ قطاع الطحالب الدقيقة بحصة كبيرة من السوق العالمية. تعتبر الطحالب الدقيقة مصدرًا قيمًا للبروتينات وتساعد على تعزيز القيمة الغذائية للأطعمة. تعتبر الطحالب الدقيقة مصدرًا للمكونات عالية القيمة مثل الفيتامينات والبروتينات وأحماض أوميجا 3 الدهنية وغيرها. وقد أدى التقدم المستمر في التكنولوجيا الحيوية إلى زيادة تعزيز الاستغلال التجاري لإنتاج الطحالب الدقيقة في مختلف القطاعات مثل الأغذية والأعلاف وتربية الأحياء المائية وغيرها.

وفي إطار قطاع الطحالب الدقيقة، من المتوقع أن تستحوذ السبيرولينا على حصة كبيرة من السوق العالمية. تعتبر السبيرولينا مصدراً غنياً بالبروتين مقارنة بالمصادر النباتية الأخرى، وتحتوي على ما بين 50% إلى 70% من البروتين بالوزن الجاف. إن استخدام السبيرولينا كغذاء وظيفي يتزايد بسرعة بسبب تصنيفه المعترف به عمومًا على أنه آمن (GRAS) من قبل هيئة سلامة الأغذية الأوروبية (EFSA)، وإدارة الغذاء والدواء (FDA)، والهيئات التنظيمية الغذائية الأخرى.

من المتوقع أن ينمو قطاع الأعشاب البحرية بوتيرة سريعة خلال الفترة المتوقعة. الأعشاب البحرية، المعروفة أيضًا باسم الطحالب الكبيرة، متاحة بسهولة في المناطق الساحلية، مما يوفر سهولة الوصول إليها وإمكانات الإنتاج المحلي والمجتمعي.

التحليل حسب نموذج المنتج

ومن المتوقع أن يحتفظ قطاع المسحوق بحصة كبيرة من السوق. يوفر شكل المسحوق تنوعًا لا يصدق في تطبيقات الطهي المختلفة. علاوة على ذلك، يمكن دمجه بسهولة في مختلف المنتجات الغذائية أو المكملات الغذائية. بالمقارنة مع شكل الكبسولة، يميل شكل المسحوق إلى أن يكون ميسور التكلفة، مما يجعله في متناول مجموعة واسعة من المستهلكين وربما يؤدي إلى اعتماده على نطاق واسع. يبتكر المصنعون منتجات مبتكرة لتلبية الطلب المتزايد. على سبيل المثال، في مارس 2021، أطلقت شركة Allmicroalgae البرتغالية مساحيق كلوريلا الشائع. تمت الموافقة على المنتجات الجديدة كمكونات غذائية ومكملات غذائية من قبل هيئة سلامة الأغذية الأوروبية.

من المتوقع أن ينمو القطاع السائل بشكل ملحوظ خلال الفترة المتوقعة. يمكن إضافة الشكل السائل إلى أعلاف الدواجن والماشية كمكمل بروتين، مما قد يؤدي إلى تحسين نمو الحيوان وتقليل فول الصويا ومصادر الأعلاف الأخرى التي تتطلب استخدامًا كثيفًا للأراضي. كما أن الشكل السائل قابل للاستهلاك بسهولة ويمكن دمجه بسهولة في المكملات الغذائية المختلفة.

التحليل عن طريق التطبيق

من المتوقع أن يستحوذ قطاع المكملات الغذائية على حصة كبيرة من السوق العالمية. يؤدي الطلب المتزايد على المكملات الغذائية النباتية الطبيعية والمستدامة إلى تسريع تصنيع المكملات الغذائية القائمة على بروتين الطحالب. تحتوي بروتينات الطحالب على نسبة غنية من الأحماض الأمينية، وأحماض أوميجا 3 الدهنية، والمواد المغذية الأخرى، مما يجعلها خيارًا جذابًا للمكملات الغذائية. علاوة على ذلك، توفر المكملات الغذائية طريقة مريحة وموجهة لمعالجة نقص غذائي محدد أو دعم الأهداف الصحية الفردية. قام اللاعبون البارزون في السوق بصياغة استراتيجيات لتلبية الطلب المتزايد. على سبيل المثال، في سبتمبر 2022، استحوذت شركة Aliga Microalgae، وهي شركة دنماركية متخصصة في تكنولوجيا الأغذية، على منشأة إنتاج الطحالب الدقيقة التابعة لشركة Duplaco في هولندا. وساعدت هذه الاستراتيجية على زيادة الطاقة الإنتاجية لمنتجات طحالب الكلوريلا لأسواق المكملات الغذائية والمكونات الغذائية.

من المتوقع أن ينمو قطاع الأغذية والمشروبات بشكل ملحوظ خلال الفترة المتوقعة. تتمتع بروتينات الطحالب بنكهة محايدة وقدرة على الاندماج بسلاسة مع مختلف المكونات الغذائية، مما يوفر إمكانات هائلة لتطبيقات الأطعمة والمشروبات الإبداعية. يتغلب التقدم في تقنيات المعالجة والصياغة على الطعم الترابي أو غير السار المرتبط بمصادر بروتين الطحالب. على سبيل المثال، في مارس 2022، قام مشروع ProFuture، وهو مشروع بحثي ممول أوروبي، بتطوير سلالة من الطحالب الدقيقة عالية البروتين. المنتج الجديد عبارة عن سلالة كلوريلا ذات طعم محسّن ويستخدم في منتجات مثل الحساء النباتي والوجبات الخفيفة والمشروبات الرياضية وغيرها. توفر السلالة الجديدة خصائص حسية محسنة وقيمة غذائية عالية.

التحليل الإقليمي

من المتوقع أن تمتلك منطقة آسيا والمحيط الهادئ حصة كبيرة من السوق العالمية. تركز الثقافات الآسيوية تقليديًا بشكل كبير على استهلاك البروتين، مما يخلق طلبًا قويًا على مصادر البروتين. ويؤدي تزايد الدخل المتاح والتوسع الحضري السريع في دول مثل الصين والهند وإندونيسيا إلى عادات غذائية معلقة وزيادة القوة الشرائية. وهذا يخلق سوقًا رئيسيًا لخيارات الطعام الممتازة والصحية والغنية بالبروتين مثل بروتينات الطحالب. تعمل العديد من الحكومات الآسيوية بنشاط على تعزيز ممارسات الإنتاج والاستهلاك الغذائي المستدام من خلال الاستثمارات في أنشطة البحث والتطوير في سوق بروتين الطحالب. تساعد مثل هذه الاستراتيجيات والأساليب في تعزيز نمو السوق.

من المتوقع أن تسجل أمريكا الشمالية نموًا كبيرًا خلال الفترة المتوقعة. يعد سوق بروتين الطحالب مدفوعًا بشكل رئيسي في المنطقة بسبب استخدامه المتزايد في المكملات الغذائية والأغذية، ويعزى ذلك إلى الاهتمام المتزايد بالصحة واللياقة البدنية بين المستهلكين. علاوة على ذلك، يكتسب سوق بروتين الطحالب قوة جذب كمصدر غذائي في تركيبات الأعلاف الحيوانية، مما يساهم في نمو السوق.

اللاعبين الرئيسيين في السوق

ومن بين اللاعبين الرئيسيين في السوق Corbion، وCyanotech Corporation، وEarthrise Nutritional، وFar East Bio-Tec Co. Ltd.، وAllMicroalgae، وE.I.D-Parry Limited، وFUQING KING DNARMSA SPIRULINA CO., LTD.، وAliga Microalgae، وVimergy LLC.

التطورات الرئيسية

• في أبريل 2023، أطلقت شركة MiAlgae، وهي شركة للتكنولوجيا الحيوية، منتج أوميغا 3، NaturAlgae. المنتج الجديد عبارة عن مسحوق جاف يمكن إضافته إلى تركيبات الأعلاف المائية وأغذية الحيوانات الأليفة.
• في نوفمبر 2022، قامت GNT Group B.V.، وهي إحدى الشركات الرائدة عالميًا في مجال توفير منتجات Coloring Foods، بتوسيع منتجات Exberry Coloring Foods الخضراء الخاصة بها بمسحوق جديد مصنوع من السبيرولينا والكركم. ويمكن استخدام المنتج الجديد في خلطات المخابز والتوابل.