حجم سوق اللوز ، ومشاركة وتحليل الصناعة ، حسب الشكل (كل ، شرائح ، وغيرها) ، حسب الطبيعة (العضوية والتقليدية) ، بواسطة المستخدم النهائي (الاستهلاك المباشر ومعالجة الأغذية) ، والتوقعات الإقليمية ، 2025-2032

رؤى السوق الرئيسية

سوق اللوز العالمي يزدهر ، مدفوعًا بتقدير متزايد للفوائد الصحية للجوز والتنوع. من المعروف أن اللوز بمثابة قوة من العناصر الغذائية ، غنية بالدهون الصحية والبروتين والألياف والفيتامينات والمعادن. وفقًا لمجلس اللوز في كاليفورنيا ، يحتوي اللوز على 6 جرام من البروتين النباتي ، و 13 جرام من الدهون الصحية ، و 4g من الألياف ، وفيتامين E ، والتي تلعب دورًا أساسيًا في نظام غذائي صحي. إن الوعي المتزايد للمستهلكين بالفوائد الصحية ، وخاصة بالنسبة لصحة القلب والسيطرة على السكر في الدم ، يدفع الطلب على المستهلكين.

تقوم صناعة اللوز باستمرار بالابتكار ، وتوسيع اللوز التقليدي الكامل. صعود المنتجات المريحة واللذيذة ، مثل دقيق اللوز وحليب اللوز واللوزسمنة، يلبي احتياجات وتفضيلات غذائية متنوعة. هذا الابتكار المنتج يوسع الوصول إلى السوق ويجذب قاعدة مستهلك جديدة. علاوة على ذلك ، مع ارتفاع الدخل العالمي المتاح ، يكون المستهلكون أكثر استعدادًا للإنفاق على خيارات الطعام المتميزة والصحية. غالبًا ما يندرج اللوز في هذه الفئة ، ويُعتبر وجبة خفيفة مغذية ولذيذة ، مما يزيد من طلبها في السوق.

رؤى رئيسية

يغطي التقرير رؤى المفاتيح التالية:

• نظرة عامة على سوق اللوز
• سلسلة التوريد والتحليل التنظيمي
• السائقين والقيود والفرص
• تأثير Covid-19 على سوق اللوز العالمي
• التطورات الرئيسية

تجزئة

بالشكل

• جميع
• شرائح
• آحرون

بطبيعتها

 

 

 

 

 

 

 

• عضوي
• عادي

بواسطة المستخدم النهائي

 

 

 

 

 

 

 

• الاستهلاك المباشر
• معالجة الأغذية

بواسطة الجغرافيا

• أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا والمكسيك)
• أوروبا (ألمانيا ، فرنسا ، إيطاليا ، المملكة المتحدة ، إسبانيا ، روسيا ، وبقية أوروبا)
• آسيا والمحيط الهادئ (الصين واليابان والهند وأستراليا وبقية آسيا والمحيط الهادئ)
• أمريكا الجنوبية (البرازيل ، الأرجنتين ، بقية أمريكا الجنوبية)
• الشرق الأوسط وأفريقيا (الإمارات العربية المتحدة ، المملكة العربية السعودية ، بقية الشرق الأوسط وأفريقيا)

التحليل حسب الشكل

بالشكل ، ينقسم السوق إلى كلي ، شرائح ، وغيرها. من المتوقع أن يحمل الجزء بأكمله حصة كبيرة من السوق العالمية في السنوات القادمة. اللوز كله يقدم براعة في الاستخدام. يمكن الاستمتاع بها كوجبة خفيفة صحية أو تستخدم في الخبز والطبخ. اللوز الكامل هو إدراج شعبي في الحلوى ، مثل توفي والبريطانيين ومارزيبان. يضيفون تباينًا نصيًا مبهجًا لقاعدة الحلوى المشي أو الكريمية. الشركات المصنعة هي أيضا عمليات إطلاق مبتكرة لتلبية الطلب المتزايد. على سبيل المثال ، في يونيو 2023 ، أطلقت Blue Diamond Growers ، وهي منظمة تعاونية وتسويقية زراعية متخصصة في لوز كاليفورنيا ، وجبة خفيفة جديدةبندقخط الإنتاج يسمى رقيقة اللوز المغمورة. المنتج الجديد متاح في نكهات: الشوكولاتة الداكنة المزدوجة والكراميل بحر الشوكولاتة الداكنة.

من المتوقع أن ينمو الجزء المقطوع بشكل كبير خلال فترة التنبؤ. توفر شرائح اللوز راحة أكبر وتزيل العمل الإعدادي المطلوب لتقطيع اللوز الكامل أو تقطيعه ، مما يجعل خيار توفير الوقت للمستهلكين المشغولين.

التحليل بطبيعته

بطبيعتها ، يتم فصل السوق إلى العضوية والتقليدية. من المتوقع أن يحمل القطاع التقليدي حصة كبيرة من السوق العالمية خلال الفترة المتوقعة. يتم زراعة الغالبية العظمى من اللوز على مستوى العالم باستخدام الممارسات الزراعية التقليدية. كانت هذه الأساليب راسخة منذ عقود ويدعمها البنية التحتية والخبرة الواسعة. علاوة على ذلك ، تتضمن ممارسات الزراعة التقليدية عادةً انخفاض تكاليف الإنتاج مقارنةً بالتكاليف العضوية. هذا يحافظ على سعر اللوز المزروع بشكل تقليدي أكثر تنافسية في السوق.

من المتوقع أن ينمو الجزء العضوي في معدل نمو سنوي مركب خلال فترة التنبؤ. المستهلكون يدركون بشكل متزايد ويعيدون الأولوية لخيارات الأغذية العضوية ، مما يؤدي إلى زيادة الطلب على اللوز العضوي ، يُنظر إليه على أنه خالية من المبيدات والأسمدة الاصطناعية.

تحليل بواسطة المستخدم النهائي

حسب المستخدم النهائي ، ينقسم السوق إلى الاستهلاك المباشر ومعالجة الأغذية. من المتوقع أن يحمل قطاع معالجة الأغذية حصة كبيرة من السوق العالمية خلال الفترة المتوقعة. توفر منتجات اللوز المصنعة ، مثل دقيق اللوز وزبدة اللوز وحليب اللوز ، راحة للمستهلكين. وهي متوفرة بسهولة التخلص من الحاجة إلى القصف والإعداد ، مما يسهل دمج اللوز في الوجبات الغذائية اليومية. منتجات اللوز المصنعة تلبي احتياجات وتفضيلات مختلفة. يعد LoMond Flour خيارًا شائعًا للخبز الخالي من الغلوتين ، بينما يوفر حليب اللوز بديلاً خاليًا من اللاكتوز ونباتي لحليب الألبان.

من المتوقع أن ينمو قطاع الاستهلاك المباشر بشكل كبير خلال فترة التنبؤ. يؤكد الاتجاه المتزايد لممارسات الأكل الذهنية على استهلاك الأطعمة الكاملة غير المجهزة. تتناسب اللوز الكامل في هذا الاتجاه لأنها لا تتطلب أي تحضير وتقدم تجربة تناول وجبة خفيفة مرضية.

التحليل الإقليمي

يتم تقسيم السوق العالمي جغرافيا إلى أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الجنوبية والشرق الأوسط وأفريقيا. من المتوقع أن تفسر أمريكا الشمالية أكبر حصة عالمية في سوق اللوز بسبب تزايد الاستهلاك للأغذية المصنعة والأطعمة في المنطقة. لدى أمريكا الشمالية سوق راسخ لللوز ، حيث كانت الولايات المتحدة رائدة في العالم لللوز في العالم. وفقًا لمنظمة الأغذية والزراعة (FAO) ، في عام 2022 ، أنتجت الولايات المتحدة 18،58،010 طن من اللوز. علاوة على ذلك ، فإن الاتجاه المتزايد للوعي الصحي في أمريكا الشمالية يغذي الطلب على اللوز في المنطقة.

من المتوقع أن تتوسع أوروبا مع معدل نمو كبير بسبب الاتجاه المتزايد نحو منتجات "الملصقات النظيفة" ، مما يؤدي إلى زيادة الطلب على منتجات اللوز واللوز الطبيعي. من المحتمل أن يكون النمو في المنطقة مدفوعًا بتفضيلات المستهلك المتطورة للمكونات الصحية والطبيعية واللوائح الصارمة التي تضمن سلامة الأغذية وجودةها.

غطى اللاعبون الرئيسيون

يتضمن التقرير ملفات تعريف اللاعبين الرئيسيين ، مثل مزارعي Blue Diamond و Pristachios واللوز الرائع ، Panoche Creek Packing ، Spycher Brothers ، Select Harvest ، Mariani Nut Company ، Waterford Nut Co ، Treehouse ، Belehris Estates ، California Gold Lods ، Harris Family Enterprises و D.V.Enterprise و Harris Woolf California.

تطورات الصناعة الرئيسية

• في يوليو 2023 ، أطلقت العلامات التجارية الحصرية لـ IGA مجموعة جديدة من أنواع الجوز للوجبات الخفيفة ، والتي تشمل اللوز والكاجو والفول السوداني والمكسرات المختلطة.
• في أبريل 2023 ، وافق مجلس نهر موراي على بناء منشأة لللوز والقصف في الولايات المتحدة ، ستعالج المنشأة الجديدة 35000 طن من نواة اللوز ، مع 17500 طن من السعة.