حجم سوق الشعير ، حصة ، تحليل حسب النوع (Hulled ، فريك ، رقائق ، دقيق ، وغيرها) ، عن طريق التطبيق (العناية الشخصية ، الطعام والمشروبات ، تغذية الحيوانات ، الأدوية ، وغيرها) ، والتوقعات الإقليمية ، 2025-2032

رؤى السوق الرئيسية

سوق الشعير هو حبة حبوب صالحة للأكل تزرع في المناخات المعتدلة في جميع أنحاء العالم. وفقًا للشبكة الوطنية للتنوع الحيوي (NBN) ، المملكة المتحدة ، على الصعيد العالمي ، يتم استخدام 30 ٪ من إنتاج الشعير كمصدر للمواد القابلة للتخمير لبعض المشروبات المقطرة وكمكون في العديد من الأطعمة مثل الحساء ، والحساء ، وخبز الشعير و 70 ٪ من إنتاج الشعير كأدوار حيوان. بالإضافة إلى ذلك ، يعمل الشعير كمصدر أساسي لـ MALTالمشروبات الكحولية. يحتوي الشعير على كميات عالية من الكربوهيدرات ، وكميات معتدلة من الكالسيوم ، والفوسفور ، والبروتين ، وكميات أقل من فيتامين ب.

الشعير المدرج في الوجبات الغذائية اليومية لديه العديد من الفوائد الصحية. وفقًا لوزارة الزراعة بالولايات المتحدة (USDA) ، تلعب الوجبات الغذائية المرتفعة في الشعير دورًا حيويًا في خفض مستويات الكوليسترول الكلي ، مما يقلل من عوامل الخطر المتعلقة بمرض السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية ، وخفض مؤشر نسبة السكر في الدم ، والتي تساعد في إدارة الأنسولين والجلوكوز في الدم ، ومفيدة لصحة الأمعاء. تم التحقق من الفوائد الصحية للشعير ودعمها من قبل منظمات مثل وزارة الزراعة الأمريكية ، وكندا الصحة ، ومعايير الأغذية في أستراليا ونيوزيلندا (FSANZ) ، وهيئة سلامة الأغذية الأوروبية (EFSA). 

الوعي المتزايد بين المستهلكين حول الفوائد الغذائية العالية لاستهلاك الحبوب الكاملة وزيادة دمجها في الوجبات الغذائية الصحية تدعم نمو سوق الشعير. زيادة استخدام الشعير لإنتاج الكحول والمشروبات غير الكحوليةمن المتوقع أيضًا أن يدفع نمو السوق. إن زيادة استهلاك الشعير كمنتج صحي ، لأنه يساعد في فقدان الوزن ويزيد من القوة ، هو نمو مستمر في سوق تعزيز الاتجاه. إن زيادة الإصابة بالآفات والمرض ، وتراجع خصوبة التربة ، والتغيرات المناخية الضارة هي بعض العوامل المهمة التي تقيد نمو صناعة الشعير.

تأثير Covid-19 على سوق الشعير

أثرت الوباء سلبًا على سوق الشعير العالمي ، واجهت الشركات التي استخدمت الشعير كمكون لإنتاج مختلف المواد الغذائية والمشروبات ، مثل المشروبات الكحولية ، وتواجه قضايا مثل نقص الشعير خلال Covid-19. أدى الاضطراب في النقل والإمداد بالشعير إلى عدم توفر الشعير كمواد خام للعديد من الصناعات. لذلك ، ارتفع الطلب بعد الولادة على الشعير بسبب زيادة الطلب على منتجات مختلفة مثل المشروبات الكحولية والخبز والحساء وغيرها من المنتجات الصحية.

رؤى رئيسية 

سيغطي التقرير رؤى المفاتيح التالية:

• نظرة عامة على الأصل/السوق ذات الصلة
• الشراكة والاندماج والاستحواذ من قبل شركات الشعير الرئيسية
• الاتجاهات الرئيسية والابتكار
• التحليل التنظيمي
• تأثير Covid-19 على سوق الشعير

التحليل حسب التطبيق

استنادًا إلى التطبيق ، يتم تقسيم السوق إلى العناية الشخصية ، والأطعمة والمشروبات ، والأعلاف الحيوانية ، والمستحضرات الصيدلانية ، وغيرها. من المتوقع أن يحمل قطاع علف الحيوانات حصة كبيرة من سوق الشعير العالمي ، حيث يستخدم الشعير بشكل كبير في تغذية الحيوانات كحبوب مغذية ويتم تغذيتها كملحق للأعلاف. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر الشعير المصدر الرئيسي للبروتين والطاقة في وجبات الماشية. وفقًا لبيانات المجلس الدولي للحبوب (IGC) ، كان إنتاج الشعير العالمي 159 مليون طن في 2020/21 ، تم استخدام 7.4 مليون طن منها في صناعة المواد الغذائية ، وتم استخدام 109 مليون طن في إنتاج الأعلاف الحيوانية ، و 30.7 مليون طن مستخدمة في المناطق الصناعية ، وتبقى 10.6 مليون طن في مناطق أخرى. وبالتالي ، من المتوقع أن يشهد قطاع تغذية الحيوانات نمواً كبيراً في صناعة الشعير العالمية في السنوات القادمة.

تحليل حسب المنطقة

بناءً على الجغرافيا ، من المتوقع أن تحتفظ أمريكا الشمالية بحصة كبيرة في سوق الشعير ، بسبب ارتفاع استهلاك المشروبات الكحولية مثل البيرة والويسكي والنبيذ وغيرها. البلدان المتقدمة ، مثل تشهد إيطاليا وإسبانيا وغيرها أيضًا معدل تبني أعلى للشعير في صناعة الأغذية والمشروبات. وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، فإن صادرات النبيذ والبيرة والأرواح في الولايات المتحدة في عام 2022 تمثل 4.19 مليار دولار أمريكي. لذلك ، يحدد أن كمية هائلة من صادرات البيرة والمشروبات الكحولية الأخرى تتطلب كمية كبيرة من الشعير لإنتاج هذه المشروبات الكحولية. وبالتالي ، فإن متطلبات الشعير في أمريكا الشمالية أعلى بكثير. علاوة على ذلك ، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، كان إنتاج الشعير في الولايات المتحدة في عام 2022 3.79 مليون طن. لذلك ، فإن الكمية الكبيرة من إنتاج الشعير والاستهلاك ينتج عنه أمريكا الشمالية يمثل حصة كبيرة من صناعة الشعير العالمية.

اللاعبون الرئيسيون في السوق

• مجموعة Cargill (الولايات المتحدة)
• مجموعة Malteurop (نيوزيلندا)
• Ireks GmbH (ألمانيا)
• مجموعة الهاربين الهش (المملكة المتحدة)
• Muntons PLC (المملكة المتحدة)
• Maltexco S.A (تشيلي)
• Grain Millers Inc. (الولايات المتحدة)
• شركة Malt Products Corporation (الولايات المتحدة)
• مجموعة Soufflet (فرنسا)
• شركة بريس مالت آند مكونات (الولايات المتحدة)
• Global Malt GmbH & Co. Kg (ألمانيا)

هم بعض اللاعبين الرئيسيين الذين يعملون في سوق الشعير العالمي.

تحليل تجزئة سوق الشعير

حسب النوع

• ثمن
• فريك
• رقائق
• دقيق
• آحرون

عن طريق التطبيق

• العناية الشخصية
• الطعام والمشروبات
• تغذية الحيوانات
• الأدوية
• آحرون

بواسطة الجغرافيا

• أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا والمكسيك)
• أوروبا (ألمانيا ، فرنسا ، إيطاليا ، المملكة المتحدة ، إسبانيا ، وبقية أوروبا)
• آسيا والمحيط الهادئ (الصين واليابان والهند وأستراليا وبقية آسيا والمحيط الهادئ)
• أمريكا الجنوبية (البرازيل ، الأرجنتين ، بقية أمريكا الجنوبية)
• الشرق الأوسط وأفريقيا (الإمارات العربية المتحدة ، جنوب إفريقيا ، بقية الشرق الأوسط وأفريقيا)

التطورات الصناعية الرئيسية

• سبتمبر 2019 ،وافقت شركة Ardent Mills ، وهي شركة طيبة ومكونات الدقيق ، و Pepsico على توفير الحبوب البديلة ، مثل الذرة الرفيعة والشعير والدخن والجاودار ، والتي كانت المنتجات القادمة لهذه الشركات. لذلك ، ستضيف كلتا الشركتين المزيد من المنتجات التي تحتوي على هذه الحبوب البديلة كمكونات إلى محفظتها.
• نوفمبر 2022 ،أطلقت شركة Salalah Mills Company Flour Barley ، وهي غنية بالفيتامينات والألياف الغذائية والمعادن. يتم استخدامه لإعداد عناصر الخبز مثل خبز الخميرة والخبز المسطح والخبز العماني والخبز المقطوع.