حجم السوق لتركيز المشروبات ، ومشاركته ، وتحليل الصناعة حسب النموذج (تركيزات السائل ومركزات المسحوق) ، والنوع (تركيزات الفاكهة ومركزات الخضار) ، بواسطة قناة التوزيع (B2B و B2C) ، والتوقعات الإقليمية حتى 2032

رؤى السوق الرئيسية

تطورت سوق Global Beverage Concentrate كمكون رئيسي في صناعة الأغذية والمشروبات ، مع تأثير كبير على أنماط الاستهلاك العالمية. تُستخدم مركبات المشروبات ، التي تأتي في كل من الأشكال السائلة والمسحوق ، لصنع مجموعة متنوعة من المشروبات ، بما في ذلك عصائر الفاكهة والمشروبات الغازية ومشروبات الطاقة والماء النكهة. توفر هذه المركزات للمنتجين والعملاء فوائد مختلفة ، بما في ذلك زيادة عمر الصلاحية ، وكفاءة التكلفة في الإنتاج والشحن ، والقدرة على تطوير الأذواق والصيغ المخصصة.

إن توسع السوق مدفوعًا في المقام الأول بزيادة الطلب على خيارات المشروبات في متناول يدي وسهلة الاستخدام. شجع الاهتمام الصحي المتزايد للمستهلكين المنتجين على التركيز على إنشاء مركبات مع المكونات الطبيعية ، وخفض محتوى السكر ، ومزايا غذائية إضافية. علاوة على ذلك ، أدى الاتجاه المتزايد للتخفيف في أعمال المشروبات إلى إنشاء مركبات عالية الجودة تجذب أذواق العملاء الأكثر تطوراً.

تركيز المشروباتسائق السوق

الراحة ، الاتجاهات الصحية ، والتميز لدفع السوق العالمية

من المحتمل أن تدفع رغبة العميل المتزايدة في الراحة وحلول التقديم السريع في نمط الحياة السريع اليوم إلى قيادة منتجات المشروبات المعبأة. تعد مركزات المشروبات خيارًا فعالًا من حيث التكلفة ومحمول يناشد كلا الشركتين لتصنيعها بالجملة والمستهلكين لإنشاء المشروبات عند الطلب. علاوة على ذلك ، كان للوعي الصحيح للمستهلك تأثير كبير على الصناعة ، مع زيادة الطلب على المركزات المستمدة من المكونات الطبيعية ، وتقليل محتوى السكر ، والفيتامينات أو المعادن الإضافية. أدى هذا الاتجاه إلى إجبار الشركات المصنعة على إعادة تصميم منتجاتها لتلبية احتياجات المستهلكين الواعين للصحة. يعد التخصص في قطاع المشروبات أيضًا عاملًا بارزًا في توسيع السوق. يعمل العملاء على استعداد متزايد لدفع علاوة على النكهات عالية الجودة أو الحرفية أو غير العادية التي تدفع الابتكار وتطوير منتجات جديدة مركزة.

تركيز المشروباتضبط السوق

محتوى السكر واسع النطاق في مركزات لوقوع السوق

يواجه السوق العالمي عددًا من التحديات التي قد تحد من إمكانات نموها. تتمثل إحدى الصعوبات الرئيسية في زيادة قلق العملاء بشأن مستوى السكر المفرط والمكونات الكيميائية الموجودة في العديد من مركبات المشروبات. نظرًا لأن العملاء الذين يدركون الصحة يدركون بشكل متزايد مخاطر تناول السكر المفرط ، مثل السمنة ومرض السكري ، قد ينخفض ​​الطلب على مركبات السكرية التقليدية. علاوة على ذلك ، قد يؤدي زيادة التدقيق في المواد الكيميائية ، واللون ، ومركبات النكهة إلى انخفاض ثقة العملاء في سلع مركزة محددة. توفر هذه القيود مجتمعة عقبة على النمو طويل الأجل للسوق.

تركيز المشروباتفرصة السوق

شعبية المنتج الغذائي العضوي لقيادة السوق في السنوات القادمة

السوق العالمي في وضع جيد للاستفادة من عدد من الإمكانيات المهمة ، خاصة وأن طلب المستهلكين على السلع الواعية للصحة وصديقة للبيئة ينمو. وفقًا لمنظمة الصحة العالمية (WHO) ، فإن ما يقرب من 39 ٪ من السكان البالغين يعانون من زيادة الوزن ، مما ينتج عنه اتجاه نحو بدائل المشروبات الصحية. وهذا يخلق إمكانات كبيرة للمنتجين لإنشاء مركبات منخفضة السكر والعضوية والطبيعية لجذب هذا السوق المتوسع. علاوة على ذلك ، فإن شعبية المشروبات الوظيفية المتزايدة مع الفيتامينات ومضادات الأكسدة والبروبيوتيك تخلق فرصًا جديدة للابتكار في مركبات المشروبات.

وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية (USDA) ، فإن مبيعات المنتجات العضوية تتزايد بشكل مستمر ، حيث وصلت إلى 61.9 مليار دولار أمريكي في عام 2020 ، مما يشير إلى زيادة الطلب على المكونات العضوية ، والتي قد تدفع السوق للمركزات الطبيعية والعضوية. تطورات الاستدامة تفتح أيضًا فرصًا جديدة في التغليف والإنتاج. نظرًا لأن العملاء ينموون أكثر حساسية من الناحية البيئية ، يجب على المنتجين التحقيق في عبوات صديقة للبيئة وقابلة لإعادة التدوير والذنب من أجل التركيزات لتتناسب مع أهداف الاستدامة العالمية.

تجزئة

حسب النوع

• مركزات الفاكهة
  • مانجو
  • تفاحة
  • الحمضيات
  • التوت
  • آحرون
• تركيز الخضار
  • الجزر
  • خيار
  • الجذر الشمندر
  • آحرون

بالشكل

• تركيز السائل
• يركز المسحوق

بواسطة قناة التوزيع

• B2B
• B2C

بواسطة الجغرافيا

• أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا والمكسيك)
• أوروبا (المملكة المتحدة وألمانيا وفرنسا وإسبانيا وإيطاليا وبقية أوروبا)
• آسيا والمحيط الهادئ (اليابان والصين والهند وأستراليا وبقية آسيا والمحيط الهادئ)
• أمريكا الجنوبية (البرازيل والأرجنتين وبقية أمريكا الجنوبية)
• الشرق الأوسط وأفريقيا (جنوب إفريقيا ، الإمارات العربية المتحدة ، وبقية الشرق الأوسط وأفريقيا)

رؤى رئيسية

يغطي التقرير رؤى المفاتيح التالية:

• نظرة عامة على السوق الأم
• تحليل سلسلة التوريد
• التحليل التنظيمي
• تحليل SWOT الصناعة
• تطورات الصناعة الرئيسية
• التحليل النوعي المتعلق بـ Covid-19

التحليل حسب الشكل

بناءً على النموذج ، يتم تقسيم السوق بشكل أساسي إلىتركيز السائلويركز المسحوق.

لتركيز السائليشغل القطاع موقعًا رائدًا في السوق بسبب راحتهم وسهولة الاستخدام. يفضلهم المستهلكون لإعدادهم السريع والقدرة على الخلط بسلاسة بالماء أو المشروبات الأخرى. تحظى المركزة السائلة بشعبية خاصة في صناعة الخدمات الغذائية ، حيث يعد إعداد المشروبات السريع ضروريًا. إن الابتكارات في التغليف والتركيبات ، مثل الحقائب ذات الخدمة الفردية والحاويات الصديقة للبيئة ، تعزز أيضًا جاذبيتها.

ينمو قطاع مركزات المسحوق بسرعة ، لا سيما بين العملاء الواعيين للصحة وأولئك الذين يبحثون عن بدائل فعالة من حيث التكلفة. إن مدة الصلاحية الطويلة والتعبئة الخفيفة الوزن تجعلها مناسبة للاستخدام المحلي والاستخدام المنزلي. يحظى قطاع المسحوق بشعبية خاصة في الاقتصادات الناشئة ، حيث يعد التكلفة والتنقل عناصر مهمة في قرارات العملاء. أصبحت المشروبات الوظيفية المسحوقة ، مثل المشروبات الرياضية واستبدال الوجبات ، شائعة بشكل متزايد بسبب اتجاهات اللياقة البدنية والعافية. نظرًا لأن العملاء يبحثون عن بدائل مشروبات مريحة ومخصصة واعية للصحة ، يتم وضع كل من مركبات السائل والمسحوق للتوسع المستمر ، مع الاحتفاظ بالمركزات السائلة حصة السوق الكبيرة بسبب قبولها على نطاق واسع والمرونة.

تحليل حسب النوع

بناءً على النوع ، يتم تجزئة السوق في مركبات الفاكهة ومركزات الخضار.

يؤدي شريحة مركيز الفاكهة إلى السوق ، بسبب الطلب المتزايد على خيارات المشروبات الصحية الطبيعية. تتزايد شعبية الفواكه ، وخاصة البرتقالية والتفاح والفواكه المختلطة ، حيث يختار المستهلكون المشروبات الطازجة ذات الكثافة المغذيات. وفقًا للدراسات الحديثة ، يتزايد الاتجاه نحو مركبات الفاكهة العضوية والمنخفضة السكر ، لا سيما في أمريكا الشمالية وأوروبا.

ينمو قطاع مركبات الخضروات بسرعة حيث يبحث العملاء عن المشروبات الوظيفية التي تعزز الصحة. كثيرا ما يتم استخدام هذه المركزات كثيفة المغذيات في المشروبات الصحية والعصائر لجذب حركة العافية المتنامية. عززت زيادة شعبية الوجبات الغذائية النباتية هذه الصناعة ، وخاصة في الاقتصادات المتقدمة.

تحليل قناة التوزيع

بناءً على قناة التوزيع ، ينقسم السوق إلى B2B و B2C.

الجزء B2B هو القطاع الرائد ، مدفوعًا إلى حد كبير بتوفير مركزات المشروبات لمقدمي خدمات المواد الغذائية والمطاعم والمقاهي والفنادق والمصنعين على نطاق واسع. يتم استخدام مركبات المشروبات بكميات كبيرة لإنشاء مشروبات جاهزة للخدمة ، وخاصة في السياقات سريعة الخطى مثل مطاعم الخدمة السريعة والمطاعم. تعزز الشراكات بين الشركات المصنعة المركزة للمشروبات وسلاسل الخدمات الغذائية الكبيرة الطلب B2B. ​

ينمو قطاع B2C بسرعة بسبب تغيير أذواق العملاء لمشروبات سهلة وجاهزة للخلط في المنزل. يشتري المستهلكون بشكل متزايد مركبات المشروبات من محلات السوبر ماركت ومحلات السوبر ماركت وقنوات البيع بالتجزئة عبر الإنترنت ، وخاصة للاستهلاك الشخصي. يؤدي ظهور التجارة الإلكترونية إلى زيادة الطلب على B2C ، حيث توفر منصات عبر الإنترنت مجموعة متنوعة من البدائل ، بما في ذلك التركيزات الصحية والعضوية وخالية من السكر. تستفيد قناة B2C أيضًا من الاتجاه الصاعد للعملاء الذين يجربون المشروبات DIY ، والتي تتضمن الجمع بين المركزات والماء أو الصودا في المنزل.

التحليل الإقليمي

بناءً على المنطقة ، تمت دراسة السوق في جميع أنحاء أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الجنوبية والشرق الأوسط وأفريقيا.

يختلف سوق تركيز المشروبات العالمي اختلافًا كبيرًا حسب المنطقة ، مع ظهور أمريكا الشمالية وأوروبا كأسواق مهيمنة ، بينما تتطور آسيا والمحيط الهادئ بسرعة. أمريكا الشمالية هي الرائدة في السوق بسبب ارتفاع الدخل المتاح والرغبة في المشروبات الجاهزة للخلط. الولايات المتحدة وكندا هي مشاركين رئيسيين ، حيث تزيد شركات مثل Coca-Cola و Pepsico من محافظها المركزة.

آسيا والمحيط الهادئيمثل المنطقة الأسرع نموًا ، ويرجع ذلك إلى حد كبير إلى التحضر ، والنمو السكاني ، وارتفاع الدخل المتاح. تشهد الصين والهند ، على وجه الخصوص ، زيادة في الطلب على مركزات المشروبات حيث يتحول المستهلكون نحو خيارات المشروبات المريحة وبأسعار معقولة. يمثل السكان الشباب في المنطقة وتوسيع نطاق الطبقة الوسطى إمكانات نمو هائلة ، حيث تتكيف العلامات التجارية مع الأذواق والتفضيلات المحلية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن تركيز المنطقة على التجارة الإلكترونية والقنوات المباشرة للمستهلكين يعمل على توسيع نطاق الوصول إلى السوق.

غطى اللاعبون الرئيسيون

• شركة كوكا كولا (الولايات المتحدة)
• Pepsico ، Inc. (الولايات المتحدة)
• شركة كرافت هاينز (الولايات المتحدة)
• Monin ، Inc. (فرنسا)
• Foster Clark Products Ltd. (Malta)
• مجموعة دوهلر (ألمانيا)
• Royal Cosun (SVZ) (هولندا)
• مجموعة كيري (أيرلندا)
• ADM (Archer Daniels Midland Company) (الولايات المتحدة)
• Tate & Lyle PLC (المملكة المتحدة)
• Suntory Holdings Limited (اليابان)
• Incorporated Incorporated (الولايات المتحدة)

تطوير الصناعة الرئيسية

• فيأغسطس 2023، متى شركة الحشيش الكنديةتيلريوسعت وجودها في صناعة المشروبات من خلال الحصول على العديد من العلامات التجارية منAnheuser-Busch Inbev. شملت هذه الصفقة علامات تجارية مثل Shocktop و Blue Point ، والتي تتماشى مع استراتيجية Tilray لتنمو داخل قطاعات تركيز البيرة الحرفية والمشروبات.
• في يوليو 2023 ، استحوذ Campari على Courvoisier Cognac مقابل 1.2 مليار دولار. أشارت هذه الخطوة إلى عزمها على تعزيز محفظة الأرواح المتميزة ، والتي تشمل أيضًا مركزات المشروبات للكوكتيلات. بالإضافة إلى ذلك ، استحوذت Treasury Wine Estates على Daou Vineyards مقابل 900 مليون دولار أمريكي ، مما يوسع نطاق تركيز النبيذ والمشروبات المتميز.