أفضل 10 شركات معكرونة رائدة في الابتكار العالمي والاتجاهات الغذائية التي تركز على الصحة

وفقًا للتقاليد، فإن أصول المعكرونة متجذرة بعمق في المطبخ الإيطالي، على الرغم من إمكانية الوصول إلى أطباق مماثلة أيضًا في مختلف الثقافات، وخاصة عبر آسيا. في الآونة الأخيرة، كان هناك ارتفاع حاد في الطلب على الأطعمة المريحة، وهذا الاتجاه يعزز بشكل كبير استهلاك المعكرونة في البلدان ذات التنمية الاقتصادية العالية والمتوسطة.

في البلدان المتقدمة، يتم الاعتراف بشكل متزايد بالمعكرونة، إلى جانب الخبز، كطعام مغذٍ، مما يجعلها الخيار المفضل لدى الشباب. علاوة على ذلك، يستهلك جيل الألفية الجبن على نطاق واسع. ونتيجة لهذا العامل، أصبحت المعكرونة بالصلصة البيضاء اتجاهًا شائعًا بين عشاق الطعام. هناك طلب حديث ومتزايد على المعكرونة النباتية، مستوحى من الوعي الصحي المتزايد، والاعتبارات الأخلاقية، والمخاوف بشأن الاستدامة البيئية. يبحث المستهلكون عادةً عن بدائل نباتية صحية للأطعمة المريحة التقليدية.

وبتشجيع من هذه العوامل، فإن السوق معكرونةمن المقرر أن تصل القيمة إلى 108.67 مليار دولار أمريكي في عام 2032، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 5.34% خلال الفترة المتوقعة، كما هو متوقع من Fortune Business Insights. 

تكشف مجلة Fortune Business Insights عن أفضل 10 شركات للمعكرونة في العالم

1. مجموعة باريلا 

تعد مجموعة باريلا واحدة من أفضل شركات المعكرونة وتشتهر بإنتاج مجموعة واسعة من منتجات المعكرونة بمختلف الأشكال والأحجام. وهي تدير العديد من العلامات التجارية للمعكرونة على مستوى العالم، مثل Voiello، وMisko، وFiliz، وBarilla، وTolerant Organic، وYemina، وCatelli، وPasta Evangelists، والمزيد. تلبي هذه العلامات التجارية متطلبات المستهلكين المختلفة في قطاعات متعددة. تعمل الشركة باستمرار على تحسين جودة المنتج من خلال تصنيع منتجات مبتكرة. على سبيل المثال، في مارس 2024، قدمت باريلا معكرونة جديدة على شكل لولبية تسمى سيلينتاني، لتكثيف خط بروتين + الخاص بها. يقدم الحمص والبازلاء ملفًا غذائيًا غنيًا يبلغ 17 جرامًا من البروتين و10 جرامًا من الألياف لكل 3.5 أونصة. يلبي إطلاق سيلينتاني طلب المستهلكين المتزايد على خيارات الطعام المريحة الغنية بالبروتين والتي تحافظ على المذاق الرائع.

2. شركة إيبرو للأغذية S.A.A

تعتبر شركة Ebro Foods, S.A. منتجًا رئيسيًا لمنتجات المعكرونة الطازجة والطازجة في إسبانيا وتقوم بتوزيع منتجاتها على مستوى العالم. كما يقومون بتصنيع مجموعة متنوعة من منتجات الأرز والصلصة. يتم توجيه الشركة بمبادئ النمو المستدام وتوليد القيمة لأصحاب المصلحة. لقد طرحت إطارًا عالميًا للاستدامة يسمى "التوجه إلى عام 2030" لتبسيط أنشطتها المتعلقة بنموذج أعمال الاستدامة بحلول عام 2030.

3. F.lli De Cecco di Filippo S.p.A

F.lli De Cecco di Filippo S.p.A هي علامة تجارية مشهورة للمعكرونة تقوم بتصنيع منتجات المعكرونة الإيطالية الأصلية. إنها تتمتع بمهارة عالية في إنتاج منتجات المعكرونة عالية الجودة، والتي تتكون من معكرونة القمح القاسي والمعكرونة العضوية وغيرها. تتميز مجموعة منتجات الشركة بمجموعة من منتجات الخبز والصلصات والزيوت والخل والمزيد. وقد أعطت الأولوية للاستثمارات في مبادرات توسيع القدرات لزيادة حجم الإنتاج. على سبيل المثال، في ديسمبر 2020، كشفت مجموعة De Cecco Group عن التزامها بالاستثمار في شركة لإنتاج المعكرونة وزيادة طاقتها الإنتاجية الإجمالية. ومن خلال الانضمام إلى هذه المبادرة، استثمرت الشركة مبلغ 84.7 مليون دولار أمريكي خلال إطار زمني مدته خمس سنوات، في جميع مصانع شبكتها. ومن المتوقع أن تؤدي مبادرة توسيع الطاقة الإنتاجية إلى تمكين الشركة من تلبية الطلب العالمي المتزايد على المعكرونة في السوق.

4. نستله إس.إيه

تعد شركة Nestle S.A. من بين أفضل شركات الأغذية على مستوى العالم وتقدم مجموعة واسعة من المنتجات التي تشمل فئات الأغذية وأغذية الحيوانات الأليفة والمشروبات - حيث توفر المنتجات والخدمات للمستهلكين من جميع الفئات العمرية. تتمتع الشركة بحضور عالمي، حيث تدمج الاستراتيجيات العالمية مع المشاركة المحلية لتوسيع نطاق انتشارها. تنتج الشركة منتجات المعكرونة تحت العلامتين التجاريتين "Maggi" و"Lean Cuisine". تعد عمليات الاندماج والاستحواذ وتعزيز قدرات البحث والتطوير والاستدامة من استراتيجيات النمو الرئيسية للشركة. لديهم فريق قوي من العلماء والفنيين والمهندسين الذين يركزون على تطوير المنتجات الغذائية الصحية والغذائية.

5. مجموعة يونيليفر 

مجموعة يونيليفر هي شركة دولية كبرى. الشركة خبيرة في تطوير وتصنيع وتسويق منتجات العناية الشخصية والرعاية المنزلية والمنتجات الغذائية. تقوم الشركة بالترويج لمنتج المعكرونة الخاص بها من خلال العلامة التجارية "كنور". توفر الشركة مواد خام عالية الجودة لمنتجاتها الغذائية من خلال تعزيز العلاقة القوية مع أكثر من 53000 مورد في 150 دولة. قامت الشركة ببناء علاقة جيدة مع الحكومات والمنظمات غير الحكومية لإدارة أنشطة المسؤولية الاجتماعية للشركات بشكل فعال.

6. شركة كرافت هاينز

شركة كرافت هاينز هي شركة دولية رئيسية للأغذية والمشروبات تقوم بتصنيع وتوريد منتجات الألبان والصلصات والمواد الغذائية الأخرى. تمتلك الشركة مجموعة استثنائية من العلامات التجارية القوية والمبدعة، والتي تعمل في أكثر من 40 دولة مع موظفين متخصصين في كرافت هاينز وتعمل على مستوى العالم. تعمل الشركة على توسيع نطاق وصولها إلى السوق من خلال تقديم منتجات جديدة. على سبيل المثال، في أغسطس 2024، كشفت شركة كرافت هاينز عن منتج جديد للمعكرونة المعلبة، كاربونارا، مما أدى إلى تحسين عروض منتجات الشركة. يشتهر هذا المنتج بأطباق المعكرونة المعلبة المختلفة، مثل سباغيتي بولونيز وأطواق السباغيتي.

7. مجموعة بورخيس الدولية، S.L.U.

مجموعة بورخيس الدولية، S.L.U. هي شركة مملوكة عائليًا تنتج منتجات لتمكين المستهلكين من الاستمتاع بنظام غذائي متوسطي عالي الجودة. تعد الشركة لاعبًا رئيسيًا في المزارع الزراعية وتقوم بتصنيع مجموعة واسعة من المنتجات، مثل زيت البذور وزيت الزيتون والمكسرات والمعكرونة والفواكه المجففة والوجبات الخفيفة والخل. وبالمثل، فهو يرتبط أيضًا بالمعالجة الصناعية وتعبئة المنتجات الغذائية. تركز الشركة على الشراكة والتعاون لتحسين مرافق البحث والتطوير الخاصة بها. على سبيل المثال، شكل بورخيس تحالفا مع "رابطة التجارة المتبادلة الدولية" في أبريل 2019. وتمشيا مع هذا الترتيب، استهدفت الشركة تطوير محفظتها الغذائية في منطقة البحر الأبيض المتوسط، بما في ذلك منتجات المعكرونة. ومن خلال هذا النهج، تعتزم الشركة الاستثمار في عملية البحث والتطوير المتوافقة لتحسين عروض الأغذية المبتكرة والصحية للمستهلكين.

8. شركة أرمانينو فودز ديستنكشن

Armanino Foods-Distinction Inc. هي شركة أغذية معروفة مقرها في كاليفورنيا بالولايات المتحدة. والشركة خبيرة في إنتاج وتسويق المواد الغذائية الإيطالية المتخصصة المجمدة. تتخصص الشركة في منتجات المعكرونة التي تخدم أسواق التجزئة والخدمات الغذائية. يشمل منتج الشركة الصلصات والمعكرونة المحشية وكرات اللحم والبيستو ومنتجات أخرى متنوعة. يمكن الوصول إلى منتجاتها في متاجر البقالة في جميع أنحاء أمريكا الشمالية ولها انتشار عالمي متزايد، حيث تدخل الأسواق في جميع أنحاء العالم. لديها العديد من مرافق الإنتاج والتوزيع في الولايات المتحدة.

9. شركة بانزا

شركة Banza Inc. هي شركة لتصنيع المعكرونة مقرها في الولايات المتحدة، وتتوفر منتجاتها في 17000 متجرًا في جميع أنحاء البلاد. تقدم الشركة مجموعة من منتجات المعكرونة ومنتجات الماك والجبن والبيتزا ومنتجات الأرز. يحتوي قسم المعكرونة الخاص بهم على روتيني، بيني، أكواع، كاسكاتيلي، ريجاتوني، قذائف، عجلات، وغيرها. تحتوي منتجات المعكرونة الخاصة بالشركة على ما يقرب من 50% من البروتين أكثر، وثلاثة أضعاف الألياف، و25% من الكربوهيدرات أكثر من المعكرونة التقليدية المعتمدة على القمح. 

10. 8TH Avenue الغذاء والمؤن

8th Avenue هي شركة تصنيع أغذية تتوسع بسرعة وتقع في الولايات المتحدة. تنتج الشركة منتجات مخصصة وذات علامات تجارية خاصة وعلامات تجارية، بما في ذلك زبدة الفول السوداني والمعكرونة والمزيج والمكسرات الخفيفة والجرانولا وغيرها. تم تأسيسها في عام 2018 من خلال الجمع بين جميع أعمال العلامات التجارية الخاصة لشركة Post Holdings. يقدم مجموعة متنوعة من منتجات المعكرونة، مثل المعكرونة القصيرة والمعكرونة الطويلة ونودلز البيض والمنتجات الأفضل لك. حصلت مرافق الإنتاج على شهادة من برنامج الأغذية ذات الجودة الآمنة (SQF) لضمان سلامة وجودة الأغذية. تمتلك الشركة علامات تجارية للمعكرونة مثل Dreamfields وRonzoni، والتي تتمتع بحضور قوي في السوق الأمريكية.

هل يتماشى تطور المعكرونة مع الاتجاهات الصحية والمبتكرة؟

مع استئناف سوق المعكرونة للتطور، فإنه يشجع الابتكار لتلبية احتياجات المستهلكين المهتمين بالصحة. هناك اهتمام متزايد بالخيارات المغذية والنباتية والغنية بالبروتين، مما يشير إلى تحول ملحوظ في التفضيلات الغذائية عبر التركيبة السكانية المختلفة. يمهد هذا الاتجاه الطريق لمستقبل مشرق، مما يضمن بقاء المعكرونة العنصر الأكثر قيمة مع دعم قيم العافية الحديثة، وتقديم نكهات وقوام متنوع يجذب الأذواق المتغيرة.