حجم سوق المعكرونة ، ومشاركة وتحليل الصناعة ، حسب النوع (المجفف ، البرد ، والمعلبة) ، عن طريق المواد الخام (القمح وخالي من الغلوتين) ، حسب قناة التوزيع (محلات السوبر ماركت/محلات السوبر ماركت ، متاجر الراحة ، البيع بالتجزئة عبر الإنترنت ، وغيرها) ، والتوقعات الإقليمية ، 2025-2032

رؤى السوق الرئيسية

بلغت قيمة حجم سوق المعكرونة العالمي 71.50 مليار دولار أمريكي في عام 2024. ومن المتوقع أن ينمو السوق من 75.50 مليار دولار أمريكي في عام 2025 إلى 108.67 مليار دولار بحلول عام 2032 ، ويظهر معدل نمو سنوي مركب قدره 5.34 ٪ خلال الفترة المتوقعة. سيطرت أوروبا على سوق المعكرونة بحصة سوقية بلغت 16.8 ٪ في عام 2024.

المعكرونة هي منتج غذائي معترف به على نطاق واسع مصنوع بشكل أساسي من عجينة من الخميرة تتكون من دقيق القمح والماء. يتم تشكيل هذا العجين في أشكال مختلفة ثم ينضج عن طريق الغليان أو الخبز. أصولها متجذرة بعمق في المطبخ الغذائي الإيطالي ، على الرغم من أن الاستعدادات المماثلة تم العثور عليها في الثقافات الأخرى ، لا سيما في آسيا.

يزداد الطلب المتزايد على الغذاء الراحة استهلاك خيارات المعكرونة عبر المتقدمة وعدد قليل من الدول النامية. في البلدان المتقدمة ، يتم التعرف على المعكرونة والخبز كخيارات غذائية مغذية ، مما يجعلها تحظى بشعبية خاصة بين السكان الأصغر سنا. بالإضافة إلى ذلك ، الحب المتزايد لالجبن، وخاصة بين السكان الألفي ، يغذي الطلب على المعكرونة الصلصة البيضاء. مجموعة Barilla ، F.lli de Cecco Di Filippo S.P.A ، Ebro Foods ، S.A. ، Nestle S.A ، و Unilever Group هي بعض اللاعبين البارزين الذين يهيمنون على السوق.

لقطة سوق المعكرونة والمعدات البارزة

حجم السوق والتوقعات:

• 2024 حجم السوق: 71.50 مليار دولار أمريكي
• 2025 حجم السوق: 75.50 مليار دولار أمريكي
• 2032 حجم السوق المتوقع: 108.67 مليار دولار أمريكي
• CAGR: 5.34 ٪ من 2025-2032

الحصة السوقية:

• سيطرت أوروبا على سوق المعكرونة بنسبة 16.8 ٪ في عام 2024 ، مدفوعة بارتفاع الطلب على الأطعمة الراحة ، والوعي الصحي المتزايد ، وتفضيل المستهلك القوي لمنتجات المعكرونة المحصنة والغنية بالألياف.
• حسب النوع ، من المتوقع أن تحتفظ المعكرونة المجففة بأكبر حصة سوقية في عام 2025 بسبب مدة الصلاحية الطويلة وسهولة التخزين والتعدد في الوجبات المنزلية.

أبرز ما يسلط الضوء على البلد:

• إيطاليا: يستمر استهلاك المعكرونة في الازدهار بسبب الأهمية الثقافية والابتكار في الخيارات ذات الألياف العالية والمصنع.
• الولايات المتحدة: يتأثر الطلب بتغيير الأنماط الغذائية ، والاتجاهات الخالية من الغلوتين ، وشعبية الوجبات الغذائية المتوسطية.
• الهند: يؤدي التحضر السريع واعتماد عادات الغذاء الغربية إلى زيادة استهلاك المعكرونة عبر مدن المترو.
• الصين: توسيع البنية التحتية للبيع بالتجزئة ومنصات البقالة عبر الإنترنت تعزز الوصول إلى منتجات المعكرونة.
• البرازيل: من بين كبار المنتجين على مستوى العالم ، مع ارتفاع الطلب بسبب الوصفات القائمة على الجبن وشعبية الطعام المصنعة.

اتجاهات سوق المعكرونة

ارتفاع الطلب على المعكرونة النباتية هو اتجاه بارز ناشئ في هذه الصناعة

في السنوات الأخيرة ، أصبحت النظم الغذائية النباتية جذابة بشكل خاص للمستهلكين في جميع أنحاء العالم بسبب فوائدهم الصحية الملحوظة في منع الأمراض المزمنة والسيطرة عليها. بالإضافة إلى ذلك ، فإن مخاوف الاستدامة تدفع الطلب على المنتجات النباتية حيث يبحث المستهلكون عن الأطعمة التي تفيد البيئة أيضًا. يساهم المعكرونة ، التي يسهل إعدادها وأطعمة صديقة للميزانية ، في قيادة مبيعات الأغذية القائمة على النبات على مستوى العالم.

هناك عامل آخر يؤدي إلى ميل تدريجي نحو مكونات المعكرونة غير التقليدية وهو ارتفاع سعر القمح القاسي ، الذي يلعب دورًا مهمًا في تحديد محتوى الجودة والغلوتين من المعكرونة. وبالتالي ، للتغلب على التحدي المتمثل في ارتفاع استهلاك المعكرونة ، يتم استكشاف مجال جديد من الأبحاث لاستفادة المكونات غير التقليدية في صيغة المعكرونة التقليدية. على سبيل المثال ، قامت شركة Barilla ، وهي شركة تصنيع معكرونة إيطالية بارزة ، إلى إعادة صياغة خط البروتين+ باستخدام مكونات مصنع 100 ٪ ، والتي كانت تستخدم سابقًا لاحتواءهابيضةالبيض لمحتوى البروتين الأعلى.

ديناميات السوق

سائقي السوق

ارتفاع الطلب على الأطعمة الراحة لتعزيز نمو السوق

في السنوات الأخيرة ، زاد الطلب على المنتجات الجاهزة للطبخ والجاهز للأكل بشكل كبير ، بسبب أنماط الحياة المحمومة وعدد متزايد من الأفراد العاملين. اكتسبت هذه المنتجات أيضًا شعبية بين جيل الألفية والأسر الفردية بسبب سهولة التحضير والقدرة على تقصير وقت إعداد الوجبة بشكل كبير. يمكن استهلاك بعض هذه الأطعمة على الفور عند إضافة الماء الساخن أو المرق.

وفقًا لوكالة Unione Italiana للأغذية والجليد ، كان هناك ارتفاع تدريجي في استهلاك الأطعمة المريحة مثل المعكرونة في إيطاليا وفرنسا وألمانيا والولايات المتحدة أثناء اندلاع جائحة Covid-19 ، بسبب الذعر بين المستهلكين.

ظهور قنوات البيع بالتجزئة الجديدة وقاعدة المستهلك الذكية للمساعدة في نمو السوق

في الوقت الحاضر ، هناك ارتفاع كبير في عدد الأفراد في جميع أنحاء العالم يبحثون عن أنماط حياة أسهل وأكثر صحة وسط جداول عملهم المحمومة. تؤثر العديد من العوامل على خيارات المستهلكين الغذائية ، بما في ذلك القدرة على تحمل التكاليف ، والتوافر ، والراحة ، وأنماط الحياة ، والتفضيلات الثقافية ، والتي ساهمت في شعبية الأطعمة الفورية. علاوة على ذلك ، فإن التركيز المرتفع على حياة الرف واتجاهات الأكل في المنزل قد أثر أيضًا على استهلاك المواد الغذائية الفورية مثل المعكرونة والمعكرونة. ظلت المعكرونة واحدة من أكثر الوجبات الخفيفة الاستهلاك بسبب انخفاض مقدار الجهد والوقت اللازم لإعدادها. تعد الصين واحدة من أسرع الاقتصادات نمواً في آسيا والمحيط الهادئ وشهدت تحضرًا سريعًا ، حيث زاد ارتفاع مسابقة السوق من الدرجة الثانية والثالثة. وقد أدى ذلك إلى توسيع قنوات البيع بالتجزئة ، مما أسهم في زيادة استهلاك المعكرونة في البلاد. على سبيل المثال ، وفقًا للمكتب الوطني للإحصاءات في الصين ، في عام 2022 ، شهدت الصين نموًا في مبيعات التجزئة ، مع زيادة النمو في المتاجر (حوالي 3.7 ٪) ، ومحلات السوبر ماركت (حوالي 3.0 ٪) ، والمتاجر المهنية (~ 3.5 ٪) ، ومتاجر متخصصة (0.2 ٪) ، ومبيعات التجزئة عبر الإنترنت (حوالي 6.2 ٪).

قيود السوق

التقلبات في توافر المواد الخام وسعرها لوقوع أداء السوق

السوق غير المستقر والمتقلب له آثار كبيرة على الشركات المصنعة للمعكرونة على مستوى العالم. تقلبات غير متوقعة في أسعار المواد الخام ، وارتفاع الطاقة ، ومستويات تكلفة الموارد الطبيعية ، إلى جانب الاضطرابات الخارجية ، مثل جائحة COVID-19 ، قد زعزت استقرار سلسلة التوريد في السوق ، مما يعوق نمو سوق المعكرونة. لذلك ، يواجه المصنعون العديد من العوائق ، مثل تأخيرات النقل والظروف المناخية غير المواتية ، والتي تسببت في تقلبات الأسعار للعديد من المواد الخام مثل الحنطة السوداء والقمح وغيرها التي تستخدم على نطاق واسع لتصنيع المعكرونة. وفقًا لبيانات الاحتياطي الفيدرالي الاقتصادي (FRED) 2022 ، أظهرت أسعار القمح تقلبًا على مدار العامين الماضيين ، ومن المتوقع أن ترتفع في السنوات المقبلة.

فرص السوق

ابتكار المنتجات والتطورات في تقنيات التغليف لتقديم فرص النمو

في الوقت الحاضر ، استهلاك الأطعمة الوظيفية والمغذياتبرز كمكون أساسي في المجتمع الحديث ، مع الغرض الرئيسي من أن يكون المدخل هو تقليل خطر الأمراض المزمنة وتعزيز الفوائد الصحية. تقدم المعكرونة فرصة ممتازة للمصنعين لدمج المركبات النشطة بيولوجيًا بديلة حيث يتم استهلاكها على نطاق واسع بسبب سهولة التخزين والتعامل معها وإعدادها ، وفعاليتها من حيث التكلفة. علاوة على ذلك ، يتوسع الابتكار في هذا القطاع تدريجياً في الاقتصادات النامية بسبب ارتفاع اعتماد ثقافة الغذاء الغربية. مع الثراء المتزايد ، لم يعد المستهلكون راضين عن المعكرونة العادية أو المعكرونة المتاحة على نطاق واسع في السوق لأنهم يبحثون عن خيارات مغذية أفضل. على سبيل المثال ، في ديسمبر 2021 ، قدمت Sundrop مجموعات الوجبات المصغرة لعلامتها التجارية Yum Pasta في الهند كفرصة لكسب مستهلكين جدد ونمو دون عوائق. تسعى الشركة إلى الاستفادة من هذا الزخم من خلال تقديم منتج فريد من نوعه في البلاد ، باستخدام تقنية قفل العذبة لتمديد عمر الصلاحية مع الحفاظ على جودة المنتج.

تحديات السوق

المخاطر الصحية المرتبطة باستهلاك المعكرونة لوضع تحدي لنمو السوق

تتكون المعكرونة في المقام الأول من الكربوهيدرات ، والتي يمكن أن تؤدي إلى ارتفاع في مستويات السكر في الدم ، وهو أمر ضار بشكل خاص للأفراد المصابين بداء السكري أو مقاومة الأنسولين. قد يردع هذا الاعتبار الصحي بعض المستهلكين من شراء منتجات المعكرونة التقليدية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن ارتفاع الوعي بالاضطرابات المتعلقة بالغلوتين قد دفع إلى تحول نحو بدائل خالية من الغلوتين. يجب على الأفراد الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية أو حساسية الغلوتين تجنب المعكرونة التقليدية القائمة على القمح ، مما يحد من قاعدة العملاء المحتملة لمنتجات المعكرونة التقليدية.

تأثير Covid-19

أثرت PANDEMIC COVID-19 على الأسواق العالمية ، بما في ذلك صناعة الأغذية. خلال الوباء ، تم فرض قيود صارمة على المطاعم تناول الطعام ؛ وبالتالي ، كثيرالفنادقوتم إغلاق المطاعم جزئيًا أو كاملًا. مع إغلاق الفنادق والمطاعم ، أجبر المستهلكون على استهلاك الأطعمة المطبوخة في المنزل. شهدت المعكرونة والمعكرونة ، كونها أطعمة أساسية مع مدة صلاحية أطول ، زيادة في الطلب. وفقًا لمنظمة المعكرونة الدولية (IPO) ، تجاوز استهلاك المعكرونة العالمي 17 مليون طن في عام 2020 ، مما يمثل زيادة قياسية مدفوعة بشراء الذعر وتخزين المواد الغذائية غير القابلة للتلف.

ومع ذلك ، تسبب الوباء أيضًا في اضطرابات كبيرة في إنتاج الأغذية بسبب تدابير الإغلاق وإغلاق المصنع. أدت التحديات مثل نقص العمالة وزيادة تكاليف الشحن إلى إجمالي سلسلة التوريد لإنتاج المعكرونة.

تحليل التجزئة

حسب النوع

سيطرت المعكرونة المجففة على السوق بسبب العمر الافتراضي الأطول والاستخدام الواسع النطاق

على أساس النوع ، يتم تقسيم السوق إلى مجفف ، مبرد ، ومعلبة. عقدت المعكرونة المجففة أكبر حصة في السوق في عام 2024 ، حيث حصلت على قيمة سوقية تبلغ 59.33 مليار دولار أمريكي. من المتوقع أن تصل إلى 90.93 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2032 ، مع الحفاظ على موقعه الرئيسي طوال فترة التنبؤ.  إن عمر الصلاحية الطويلة للمعكرونة المجففة يجعلها عنصرًا أساسيًا مريحًا ، جذابة للمستهلكين المشغولين الذين يبحثون عن حلول سريعة وسهلة للوجبات.

يحمل المعكرونة الباردة ثاني أعلى حصة في السوق ، ويعزى بشكل أساسي إلى الطلب المتزايد من العائلات المزدوجة التي تعمل على طهي الطعام أقل. لذلك ، مع وجود عدد متزايد من الأسر المزدوجة في جميع أنحاء العالم ، من المتوقع أن يوفر هذا القطاع فرص نمو مربحة لنمو السوق.

المعكرونة المعلبة هي خط إنتاج جديد نسبيًا في فئة المعكرونة. المعكرونة المعلبة هي منتج فوري للمعكرونة والمعكرونة الجاهزة التي يمكن إعدادها في أقصر وقت. هذا النوع من المنتجات يتمتع بشعبية كبيرة بين العائلات المزدوجة التي لا تملك سوى القليل من الوقت لإعداد وصفة المعكرونة بأكملها. علاوة على ذلك ، من المتوقع أن يعزز العدد المتزايد من لاعبي السوق الذين يطلقون منتجات المعكرونة المعلبة إمكانات نمو هذا القطاع في السنوات القادمة.

بواسطة المواد الخام

يهيمن قطاع القمح على السوق بسبب الراحة في الحفاظ على الاتساق الهيكلي

على أساس المواد الخام ، يتم تمييز السوق إلى القمح وخالي من الغلوتين.

بواسطة المواد الخام ، ينقسم السوق إلى القمح وخالي من الغلوتين. من المتوقع أن يحتفظ قطاع القمح بالحصة المهيمنة في السوق. ضمندقيق القمح، يستخدم Semolina لإنتاج أفضل مجموعة متنوعة من هذه المنتجات في السوق. مرونة دقيق السميد تجعلها مناسبة لصنع المنتجات بأشكال وأحجام مختلفة. كما أنه يمكّن المنتج من الحفاظ على الاتساق الهيكلي ويضمن الحفاظ على نسيج المنتج. ومع ذلك ، فإن دقيق السميد غني بالغلوتين وقد لا يكون مناسبًا للأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية الذين يدركون صحة عالية. لذلك ، من المحتمل أن يرتفع الطلب على المنتجات الخالية من الغلوتين بشكل كبير في السنوات الأخيرة.    

بواسطة قناة التوزيع

قطاع محلات السوبر ماركت/محلات السوبر ماركت ليحمل أكبر إيرادات بسبب انخفاض الأسعار وخيارات الشراء بالجملة

من حيث قناة التوزيع ، يتم تقسيم السوق إلى محلات السوبر ماركت/محلات السوبر ماركت ، ومتاجر التخصيص ، وتجارة التجزئة عبر الإنترنت ، وغيرها.

من المتوقع أن يحمل قطاع محلات السوبر ماركت/محلات السوبر ماركت أكبر حصة في الإيرادات خلال التوقعات. توفر محلات السوبر ماركت مجموعة مختارة أوسع من المنتجات ، بما في ذلك مختلف العلامات التجارية وأحجام الحزم ، مما يسمح للمستهلكين اتخاذ خيارات مستنيرة بناءً على تفضيلاتهم وميزانياتهم. في أمريكا الشمالية ، يظهر المستهلكون تفضيلًا قويًا لمحلات السوبر ماركت حيث يوفرون عادةً أسعارًا أقل وخيارات شراء بالشائبة. محلات السوبر ماركت/محلات السوبر ماركت تلبي عمليات الشراء بحجم الأسرة أو بالجملة ، والتي نادراً ما تتوفر في المتاجر. علاوة على ذلك ، يوجد لدى الولايات المتحدة عدد كبير من الضواحي ، حيث يعيش معظم الأشخاص في المناطق التي يمكن الوصول فيها بسهولة إلى محلات السوبر ماركت بالسيارة. يتماشى كبار تجار التجزئة مثل Walmart و Kroger مع ثقافة التسوق هذه ، مما يوفر مساحات تخزين كبيرة مناسبة للمنازل الأمريكية.

من ناحية أخرى ، يُقدر أن القنوات عبر الإنترنت هي القطعة الأسرع نموًا في السوق العالمية ، والتي تلبي احتياجات التجارة الإلكترونية. تستفيد أمريكا الشمالية من البنية التحتية اللوجستية والتوصيل القوية ، والتي تسهل تحقيقًا فعالًا للأمر ، بما في ذلك المعكرونة. استثمر كبار تجار التجزئة ، مثل Walmart و Amazon ، بكثافة في منصات التجارة الإلكترونية الخاصة بهم ، وتعزيز تجربة المستخدم وقدرات التسليم. علاوةالهاتف الذكيلقد تسارع الاستخدام في اعتماد التسوق على الإنترنت. على سبيل المثال ، وفقًا لبيانات البنك الدولي ، في عام 2022 ، كان حوالي 97.10 ٪ من السكان الأمريكيين و 94 ٪ من السكان الكنديين يستخدمون الإنترنت بانتظام. يدعم هذا الاستعداد التكنولوجي التكامل السلس للتجارة الإلكترونية في الحياة اليومية ، مما يدفع النمو في القطاع.

التوقعات الإقليمية لسوق المعكرونة

من الناحية الجغرافية ، يغطي تحليل سوق الشحم العالمي أمريكا الشمالية وأمريكا الجنوبية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ والشرق الأوسط وأفريقيا.

أوروبا

في عام 2024 ، شكلت أوروبا 38.86 ٪ من السوق العالمية ، مما يمثل المنطقة الرائدة. في هذا العصر الحديث ، ينجذب المستهلكون نحو الوجبات التي تحد من وقت التحضير ، وبالتالي البحث عن الأطعمة المريحة مثل المعكرونة. جنبا إلى جنب مع هذا ، كما لوحظ الاهتمام المتزايد للأفراد في الحفاظ على نظام غذائي صحي في أوروبا. وبالتالي ، تتأثر تصورات المستهلك وسلوك الشراء بشكل كبير بوعيهم الصحي. يتم إغراءها بالأطعمة المحصنة التي تسهم في رفاهها العام. الباستا ، أحد الأطعمة الأساسية المفضلة للمستهلكين في أوروبا ، يخضع لاتجاهات التحصين لتعزيز قيمتها الغذائية. تكتسب المعكرونة المخصبة للألياف شعبية لأنها توفر انخفاضًا في وقت الطهي ، وجودة طهي أفضل ، وجودة غذائية محسنة. الألياف الغذائية معترف بها على نطاق واسع لدورها في الوقاية من الأمراض والفوائد الصحية العامة ، مما يؤدي إلى زيادة دمجها في منتجات المعكرونة.

أمريكا الشمالية

المعكرونة هي واحدة من المنتجات الغذائية اليومية الشهيرة التي يستهلكها الأمريكيون. ومع ذلك ، فإن التغييرات الأخيرة في تناول الكربوهيدرات وتصورات المستهلك للنظام الغذائي قد تسهم في انخفاض استهلاك المعكرونة في الولايات المتحدة في السنوات القادمة. لاحظت دراسة أجرتها دراسة Framingham Heart أن اتجاهات استهلاك الأغذية بين البالغين في الولايات المتحدة تظهر انخفاضًا كبيرًا في الأطعمة الأسبوعية القائمة على الكربوهيدرات مثل المعكرونة ،خميرةالخبز والأرز والحبوب المطبوخة والحبوب الممتازة. ارتبطت اتجاهات استهلاك المعكرونة في أمريكا الشمالية بالتكيف مع النظام الغذائي المتوسطية بين المستهلكين من جميع الفئات العمرية. كندا هي منتج رائد للقمح القاسي في العالم وأكبر مصدر للقمح القاسي ، وهو ما يمثل ما يقرب من 50 ٪ من صادرات القمح القاسي العالمي. إن قرب كندا من أكبر مصدر في العالم للقمح القاسي وإمدادات القمح القاسية الوفيرة يجعلها مركزًا جذابًا لمنتجي المعكرونة.

آسيا والمحيط الهادئ

تعد منطقة آسيا والمحيط الهادئ واحدة من أسرع الأسواق التوسع والأكثر جاذبية للمعكرونة والمعكرونة ، مدفوعة بطلب قوي للمستهلكين على خيارات الوجبات السريعة. إن استهلاك المعكرونة في هذه المنطقة في ارتفاع بسبب القبول المتزايد للعادات الغذائية الغربية وتفضيلات المستهلك المتطورة. مع تطور أنماط استهلاك الأغذية ، كانت هناك تحولات كبيرة في البلدان الآسيوية ، مع الابتعاد عن الأفراد من الأطعمة الأساسية التقليدية نحو بدائل أكثر وظيفية وملائمة بسبب الاهتمام المتزايد بالأطعمة الراحة في الأسواق الناشئة مثل الصين والهند واليابان.

أمريكا الجنوبية

في أمريكا الجنوبية ، يقدم السوق فرصة نمو قوية ، وخاصة بالنسبة لكل من منتجات المعكرونة ذات العلامات التجارية والخاصة. أنماط الحياة المتطورة للمستهلكين في المنطقة والرغبة المتزايدة في المنتجات الغذائية الفورية والجاهزة لتغذي هذه الإمكانات. بالإضافة إلى ذلك ، ساهم نمو الدخل الذي لوحظ في قوسينات دخل مختلفة في الطلب علىالطعام المعالجالعناصر في جميع أسواق المستهلكين المحلية. مع تسارع التنمية الاقتصادية في بلدان مثل البرازيل والأرجنتين وشيلي وكولومبيا وبيرو ، هناك طلب متزايد على المنتجات الغذائية المصنعة. يمكن للشركات من مناطق متطورة مثل أمريكا الشمالية وأوروبا الاستفادة من هذه الأسواق الناشئة من خلال تحليل الاتجاهات الإقليمية في المعكرونة وتأمين ميزة المحرك المبكرة في قطاع المعكرونة المتنامي.

تعد البرازيل من بين أكبر منتجي هذه المنتجات ، خلف الولايات المتحدة وإيطاليا. على الرغم من أن استهلاك الفرد أقل بكثير مما كان عليه في بلدان أمريكا الأوروبية وأمريكا الشمالية ، إلا أن الطلب على مثل هذه المنتجات يزداد ببطء. تكتسب وصفات المعكرونة الجديدة التي تضم الجبن شعبية ببطء في المنطقة. بالإضافة إلى ذلك ، يزداد الطلب على هذه المنتجات تدريجياً في دول أمريكا الجنوبية الأخرى ، مثل الأرجنتين وشيلي.   

الشرق الأوسط وأفريقيا

يتوسع السوق في الشرق الأوسط وأفريقيا بشكل مطرد حيث يقوم المستهلكون في هذه المنطقة بتنويع تفضيلاتهم الغذائية واستكشاف المأكولات العالمية الجديدة. علاوة على ذلك ، تتأثر التعديلات في أنماط استهلاك الأغذية إلى حد كبير بالتحضر والتعرض لتقاليد الطهي الغربية. بالإضافة إلى ذلك ، زادت شهية المعكرونة والوجبات الفورية بشكل ملحوظ في المنطقة بسبب عوامل مثل النمو السكاني والراحة والقدرة على تحمل التكاليف. كما ساهمت شعبية المطبخ المتزايد في البحر الأبيض المتوسط في قيادة استهلاك المعكرونة في الشرق الأوسط وأفريقيا. توفر دول مثل نيجيريا وجنوب إفريقيا والمملكة العربية السعودية إمكانات نمو كبيرة. تعمل العديد من مصنعي المعكرونة المحليين على زيادة قدرات الإنتاج الخاصة بهم من خلال الاستثمار في الآلات المزودة بأحدث التقنيات.

المشهد التنافسي

اللاعبون الرئيسيون في السوق

التركيز المتزايد على المنتجات الجديدة والاندماج واستراتيجيات الاستحواذ لتحقيق ميزة تنافسية

تركز الشركات الرائدة في السوق باستمرار على إطلاق المنتجات ، والشراكات والتعاون ، وعمليات الدمج والاستحواذ ، ومبادرات التوسع لالتقاط حصة أعلى في السوق في السوق.

يعد Barilla Group و F.lli de Cecco Di Filippo S.P.A و Ebro Foods و S.A و Nestle S.A و Unilever مجموعة من اللاعبين الرئيسيين في السوق. تمتلك Barilla Group أعلى تصنيف في الصناعة بسبب العديد من المزايا والمبادرات الاستراتيجية التي تتماشى مع اتجاهات السوق الحالية وتفضيلات المستهلك. تقدم الشركة مجموعة واسعة من منتجات المعكرونة ، بما في ذلك Veggie Rotini و Veggie Spaghetti و Lasagne وغيرها. برزت Ebro Foods S.A كقائد لاحق بعد Barilla في السوق حيث تقدم الشركة مجموعة واسعة من العلامات التجارية للمعكرونة في مختلف البلدان في جميع أنحاء العالم. تشمل بعض هذه العلامات التجارية Pastificio Lucio Garofalo Spa و Pasta Santa Lucia و Zakia و Reiskontor Hamburg.

قائمة شركات المعكرونة الرئيسية التي تم تصنيفها

• مجموعة باريلا(إيطاليا)
• F.lli de cecco di filippo s.p.a(إيطاليا)
• Ebro Foods ، S.A (إسبانيا)
• نستله س. (سويسرا)
• Unilever PLC(المملكة المتحدة.)
• Armanino Foods-Distinction Inc.(نحن.)
• شركة كرافت هاينز (الولايات المتحدة)
• شركة بانزا (الولايات المتحدة)
• مجموعة Borges International Group ، S.L.U. (إسبانيا)
• 8th Avenue Food & Orfices (الولايات المتحدة)

تطورات الصناعة الرئيسية

• يونيو 2023- أعلنت "Pastificio Guerra" عن افتتاح أول مصنع لها في الولايات المتحدة ، ستركز هذا المرفق على إنتاج المعكرونة الطازجة ، مما يمثل توسعًا كبيرًا للشركة في سوق أمريكا الشمالية.
• أبريل 2023-أطلقت "Barilla" مجموعة جديدة من المعكرونة الطازجة في الولايات المتحدة ، مع التركيز على المكونات الطبيعية. تتميز مجموعة المنتجات الجديدة هذه بمجموعة متنوعة من أشكال المعكرونة ، بما في ذلك السباغيتي والفيتوتوكسين و Penne. يمثل إدخال هذا الخط دخول Barilla إلى سوق المعكرونة الطازجة ، حيث يتوافق مع اتجاهات المستهلك الحالية لخيارات الأطعمة المتميزة والطعام.
• مايو 2023-أعلنت 8th Avenue Food & Secrations (Ronzoni) عن توسيع خط المعكرونة الطازج لدمج مجموعة من أشكال المعكرونة الخالية من الغلوتين. ساعدت هذه الخطوة التزام الشركة بتلبية الاحتياجات والتفضيلات الغذائية المتنوعة في سوق الأغذية المتطور.
• سبتمبر 2021-قامت مجموعة Barilla Group بتوسيع خط إنتاج المعكرونة القائم على البقوليات وشملت معكرونة الحمص في محفظة منتجاتها. ساعد إطلاق المنتج الجديد هذا الشركة على التواصل مع المستهلكين الذين يفضلون استهلاك المنتجات النظيفة والمسمى ، على أساس المنتجات.
• فبراير 2021 -أعلنت Group Barilla عن الاستحواذ على شركة Catelli Canada ، التي تتخذ من كندا مقراً لها ، المعروفة بمنتجات المعكرونة الجافة. تشمل محفظة Catelli Lancia و Splendor. تتماشى عملية الاستحواذ الاستراتيجية هذه مع استراتيجية النمو في Barilla وتساعد على توسيع أعمال المعكرونة الجافة.

تغطية الإبلاغ

يحلل تقرير سوق المعكرونة العالمي السوق المتعمق. ويسلط الضوء على الجوانب الحاسمة مثل الشركات البارزة والسوق وتجزئة السوق والمناظر الطبيعية التنافسية وأنواع المنتجات وقنوات التوزيع ومجالات استخدام التطبيق. إلى جانب ذلك ، فإنه يوفر نظرة ثاقبة للطلب العالمي في السوق ويسلط الضوء على التطورات الكبيرة في الصناعة. بالإضافة إلى الجوانب المذكورة سابقًا ، فإنه يشمل العديد من العوامل التي تساهم في نمو السوق خلال السنوات الأخيرة.

الإبلاغ عن نطاق وتجزئة

• يصف: تفاصيل
• فترة الدراسة: 2019-2032
• سنة قاعدة: 2024
• السنة المقدرة: 2025
• فترة التنبؤ: 2025-2032
• الفترة التاريخية: 2019-2023
• معدل النمو: CAGR من 5.34 ٪ من 2025 إلى 2032
• وحدة: القيمة (مليار دولار)

تجزئة

حسب النوع

• جاف
• مبردة
• معلبة

بواسطة المواد الخام

• قمح
• خالي من الغلوتين

بواسطة قناة التوزيع

• محلات السوبر ماركت/محلات السوبر ماركت
• متاجر الراحة
• البيع بالتجزئة عبر الإنترنت
• آحرون

حسب المنطقة

• أمريكا الشمالية (حسب النوع والمواد الخام وقناة التوزيع والبلد)
  • الولايات المتحدة (حسب النوع)
  • كندا (حسب النوع)
  • المكسيك (حسب النوع)
• أوروبا (حسب النوع والمواد الخام وقناة التوزيع والبلد)
  • ألمانيا (حسب النوع)
  • المملكة المتحدة (حسب النوع)
  • فرنسا (حسب النوع)
  • إيطاليا (حسب النوع)
  • بقية أوروبا (حسب النوع)
• آسيا والمحيط الهادئ (حسب النوع والمواد الخام وقناة التوزيع والبلد)
  • الصين (حسب النوع)
  • الهند (حسب النوع)
  • اليابان (حسب النوع)
  • أستراليا (حسب النوع)
  • بقية آسيا والمحيط الهادئ (حسب النوع)
• أمريكا الجنوبية (حسب النوع والمواد الخام وقناة التوزيع والبلد)
  • الأرجنتين (حسب النوع)
  • البرازيل (حسب النوع)
  • بقية أمريكا الجنوبية (حسب النوع)
• الشرق الأوسط وأفريقيا (حسب النوع والمواد الخام وقناة التوزيع والبلد)
  • تركيا (حسب النوع)
  • جنوب إفريقيا (حسب النوع)
  • بقية الشرق الأوسط وأفريقيا (حسب النوع)

الأسئلة الشائعة

ما هو حجم سوق المعكرونة العالمي؟

وفقًا لـ Fortune Business Insights ، بلغت قيمة سوق المعكرونة العالمية 68.35 مليار دولار أمريكي في عام 2023 ، ومن المتوقع أن ينمو إلى 100.24 مليار دولار بحلول عام 2032.

في أي CAGR هو السوق المتوقع أن ينمو خلال الفترة المتوقعة من 2025-2032؟

من المتوقع أن ينمو السوق العالمي بمعدل نمو سنوي مركب قدره 5.34 ٪ خلال الفترة المتوقعة من 2025-2032.

ما هي العوامل الرئيسية التي تدفع نمو سوق المعكرونة؟

إن نمو سوق المعكرونة مدفوعًا بالطلب المتزايد على المنتجات الغذائية المريحة والجاهزة ، وزيادة اعتماد العادات الغذائية الغربية وخاصة في آسيا والمحيط الهادئ ، والشعبية المتزايدة للنباتات النباتية والنباتية في جميع أنحاء العالم.

ما هي المناطق التي تهيمن على سوق المعكرونة العالمي؟

تقود أوروبا سوق المعكرونة بحصة السوق بنسبة 29.54 ٪ في عام 2023 ، ويرجع ذلك إلى حد كبير إلى الاستهلاك التقليدي في بلدان مثل إيطاليا واليونان. أمريكا الشمالية وآسيا والمحيط الهادئ هي أيضًا أسواق مهمة ، حيث من المتوقع أن تظهر الأخير أسرع نمو بسبب التحضر وزيادة الدخل المتاح.

ما هي الاتجاهات الرئيسية التي تؤثر على سوق المعكرونة اليوم؟

تشمل الاتجاهات الرئيسية الزيادة في منتجات المعكرونة القائمة على النباتات وخالية من الغلوتين ، ووعي صحة المستهلك المتزايد ، والطلب على معكرونة الحبوب العضوية والقديمة ، وشعبية الأطعمة الجاهزة للأكل والراحة.

ما هي المواد الخام الرئيسية المستخدمة في إنتاج المعكرونة؟

لا يزال القمح ، وخاصة دقيق السميد ، هو المادة الخام المهيمنة بسبب مرونتها ومدى ملاءمتها لأشكال المعكرونة المختلفة. ومع ذلك ، فإن البدائل الخالية من الغلوتين المصنوعة من البقوليات والشعير والأرز تكتسب شعبية بين المستهلكين الذين يدركون الصحة.

ما هي قنوات التوزيع الأكثر أهمية في سوق المعكرونة؟

تهيمن محلات السوبر ماركت ومحلات السوبر ماركات بسبب نطاقات منتجاتها الواسعة وراحة المتسوقين. تتزايد المتاجر عبر الإنترنت بسرعة ، مما يوفر للمستهلكين القدرة على شراء المعكرونة من المنزل بسهولة.

من هم اللاعبون الرئيسيون في سوق المعكرونة العالمي؟

تشمل الشركات الرائدة Barilla G. E R. F.lli S.P.A (إيطاليا) ، Ebro Foods ، S.A (إسبانيا) ، Campbell Soup Company (الولايات المتحدة) ، Treehouse Foods ، Unilever ، و Nestlé ، من بين آخرين. يبتكر هؤلاء اللاعبون مع خطوط الإنتاج الخالية من الغلوتين والعضوية والقائمة على النباتات لالتقاط قطاعات السوق المتنامية.