حجم سوق الحلوى، وحصتها، وتحليل الصناعة، حسب نوع المنتج (حلوى الشوكولاتة والحلوى غير الشوكولاتة [الحلوى المسلوقة، والعلكة، والهلام، والكراميل والنوجا، والنعناع، ​​وغيرها)، حسب قناة التوزيع (محلات السوبر ماركت/محلات السوبر ماركت، والمتاجر الصغيرة، والمتاجر المتخصصة، ومحلات البقالة، والبيع بالتجزئة عبر الإنترنت)، والتوقعات الإقليمية، 2026-2034

حجم سوق الحلوى والتوقعات المستقبلية

قُدر حجم سوق الحلوى العالمية بنحو 76.68 مليار دولار أمريكي في عام 2025. ومن المتوقع أن يرتفع السوق من 80.25 مليار دولار أمريكي في عام 2026 إلى 115.52 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2034، ويتوسع بمعدل نمو سنوي مركب قدره 4.66٪ من عام 2026 إلى عام 2034.

الحلوى هي نوع من الحلويات الحلوة المصنوعة أساسًا من السكر. غالبًا ما يبحث المستهلكون في البيئات سريعة الخطى عن وجبات خفيفة مناسبة للاستهلاك أثناء التنقل. الحلوى تناسب الفاتورة تمامًا، وتوفر دفعة سريعة من النكهة والطاقة. يعد التحضر وزيادة دخل الفرد من العوامل الرئيسية التي تؤثر بشكل كبير على نمو سوق الحلوى. تعتبر الحلويات من أكثر الحلويات طلباً للاستمتاع بها في المناسبات مثل الأعياد والاحتفالات الخاصة والمهرجانات وأعياد الميلاد، حيث ترتبط الحلويات بالمشاعر الإيجابية والانغماس في المتعة. وفقا لدراسة الرابطة الوطنية للحلويات (NCA)، فإن حوالي 84٪ من الأمريكيين يعتزمون الاحتفال بعيد الفصح مع شكل من أشكال الحلويات.

كما أن الطلب المتزايد على الوجبات الخفيفة الصحية ذات المذاق الغريب والفوائد الحسية يتزايد أيضًا بين المستهلكين، مما يؤدي إلى شعبية الحلويات ذات الفئات الخاصة مثل الحلوى العضوية والقليلة السكر. أصبح لدى المستهلكين اهتمام متزايد بالمنتجات العضوية، مما يفتح فرصًا جديدة في هذا القطاع. يشهد قطاع الحلوى العضوية نموًا كبيرًا على مستوى العالم ويكتسب شعبية كبيرة بين المستهلكين. يقوم المصنعون أيضًا بإطلاق منتجات جديدة لتلبية الطلب المتزايد. على سبيل المثال، في يناير 2024، قامت العلامة التجارية جاستن، وهي شركة تصنيع شوكولاتة مشهورة مملوكة لشركة Hormel Foods، بتوسيع محفظتها من الشوكولاتة العضوية من خلال إطلاق قطع حلوى الشوكولاتة. المنتج الجديد عبارة عن مشروع عضوي وغير معدّل وراثيًا ومعتمد من وزارة الزراعة الأمريكية ويستخدم الكاكاو المعتمد من Rainforest Alliance.

أصبح المستهلكون مهتمين بالصحة بشكل متزايد، وغالبًا ما يُنظر إلى الحلوى على أنها غير صحية بسبب محتواها العالي من السكر. يمكن أن يؤدي ذلك إلى قيام الآباء بتقييد استهلاك أطفالهم للحلوى والبالغين إلى اتخاذ خيارات أكثر وعيًا، مما يزيد من إعاقة نمو السوق.

رؤى رئيسية

ويغطي التقرير الأفكار الرئيسية التالية:

• نظرة عامة على سوق الحلوى
• تحليل سلسلة التوريد
• التحليل التنظيمي
• الدوافع والقيود والفرص
• تأثير COVID-19 على سوق الحلوى العالمية
• التطورات الرئيسية في الصناعة

التقسيم

حسب نوع المنتج

 

• حلوى الشوكولاتة
• حلوى غير الشوكولاتة
  • الحلوى المسلوقة
  • اللثة والهلام
  • الكراميل والنوجا
  • النعناع
  • آحرون

بواسطة قناة التوزيع

 

 

 

• سوبر ماركت/هايبر ماركت
• متاجر الراحة
• المتاجر المتخصصة
• محلات البقالة
• البيع بالتجزئة عبر الإنترنت

بواسطة الجغرافيا

• أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا والمكسيك)
• أوروبا (ألمانيا، فرنسا، إيطاليا، المملكة المتحدة، إسبانيا، روسيا، وبقية أوروبا)
• آسيا والمحيط الهادئ (الصين واليابان والهند وأستراليا وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ)
• أمريكا الجنوبية (البرازيل والأرجنتين وبقية أمريكا الجنوبية)
• الشرق الأوسط وأفريقيا (الإمارات العربية المتحدة والمملكة العربية السعودية وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا)

التحليل حسب نوع المنتج

حسب نوع المنتج، يتم تصنيف السوق إلى حلوى الشوكولاتة والحلوى غير الشوكولاتة (الحلوى المسلوقة والعلكة والهلام والكراميل والنوجا والنعناع وغيرها). من المتوقع أن يستحوذ قطاع حلوى الشوكولاتة على حصة كبيرة من السوق العالمية. لقد كانت الشوكولاتة علاجًا محبوبًا لعدة قرون. تلبي النكهة الغنية ومجموعة متنوعة من القوام مجموعة واسعة من المستهلكين. يُنظر إلى الشوكولاتة على أنها علاج فاخر وممتع، مما يجعلها خيارًا مفضلاً لإهداء شخص ما أو كتدليل. يتماشى هذا التصور مع الاتجاه المتزايد للتميز لدفع نمو سوق الحلوى. تؤثر المبيعات الموسمية والاحتفالية لمنتجات الشوكولاتة، مثل تلك التي تتم خلال العطلات، بما في ذلك عيد الميلاد وعيد الحب، بشكل كبير على السوق حيث يتم بيع جزء كبير من منتجات الشوكولاتة خلال هذه الفترات. وفقًا لتقرير الجمعية الوطنية للحلوانيين (NCA)، في عام 2023، تم تنفيذ 60٪ من إجمالي مبيعات الحلوى خلال أربعة مواسم رئيسية، بما في ذلك عيد الحب، وعطلات الشتاء، وعيد الفصح، والهالوين.

من المتوقع أن ينمو القطاع غير الشوكولاتة بشكل كبير خلال الفترة المتوقعة. يتكون الجزء غير الشوكولاتة من الحلوى المسلوقة والعلكة والهلام والكراميل والنوجا والنعناع وغيرها. تحظى الحلوى الصمغية والمصاصة والحامضة بشعبية كبيرة بين الأطفال، في حين أن النعناع والحلوى الصلبة الخالية من السكر تلبي احتياجات عدد أكبر من البالغين. يشهد القطاع غير الشوكولاتة موجة من الابتكار في النكهات والقوام. تظهر باستمرار تركيبات حلوى جديدة ذات مجموعات نكهات مبتكرة. يأتي المصنعون أيضًا بإطلاق منتجات جديدة في هذه الفئة. على سبيل المثال، في مايو 2024، دخلت Chupa Chups، إحدى العلامات التجارية الرائدة للمصاصات في الهند، قطاع الحلويات الحامضة والفواكه بسبب الطلب المتزايد. تشتمل المجموعة الجديدة على أحزمة التفاح الحامض، والأحزمة الحامضة المختلطة، وأحزمة الفراولة الحامضة، وأحزمة الفراولة.

التحليل عن طريق قناة التوزيع

من خلال قناة التوزيع، ينقسم السوق إلى محلات السوبر ماركت/هايبر ماركت، والمتاجر الصغيرة، والمتاجر المتخصصة، ومحلات البقالة، والتجزئة عبر الإنترنت. من المتوقع أن يستحوذ قطاع السوبر ماركت/الهايبر ماركت على حصة كبيرة من السوق العالمية. تحمل محلات السوبر ماركت عادة مجموعة واسعة من العلامات التجارية للحلوى، تلبي تفضيلات المستهلكين المتنوعة وتسمح بالشراء الاندفاعي. غالبًا ما يتم وضع الحلوى والمعجنات في مكان استراتيجي بالقرب من طاولات الدفع، مما يعزز سلوكيات الشراء الاندفاعية. تقدم محلات السوبر ماركت أيضًا مجموعة واسعة من الحلوى تحت سقف واحد، مما يجعل من السهل على المستهلكين شراء الحلوى مع مشترياتهم العادية من البقالة. تعتبر سهولة الشراء هذه ميزة كبيرة، مما يزيد من الطلب في السوق.

من المتوقع أن ينمو قطاع البيع بالتجزئة عبر الإنترنت بشكل ملحوظ خلال الفترة المتوقعة. يزدهر الاتجاه العام للتجارة الإلكترونية، مما يزيد من تغذية سوق الحلوى. يشعر المستهلكون براحة متزايدة عند شراء منتجات مثل البقالة والحلويات عبر الإنترنت، مع خدمات توصيل موثوقة تضمن الحصول على منتجات طازجة.

التحليل الإقليمي

السوق العالمية مقسمة جغرافيًا إلى أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الجنوبية والشرق الأوسط وأفريقيا. من المتوقع أن تمثل أمريكا الشمالية النسبة الأكبر من سوق الحلوى العالمية. تعد المنطقة موطنًا لبعض أكبر الشركات المصنعة للحلوى في العالم، مثل Hershey's وMars Inc. وMondelez International وغيرها. يتمتع هؤلاء اللاعبون بشهرة قوية بالعلامة التجارية، وقنوات توزيع راسخة، وتاريخ من ابتكارات المنتجات الناجحة، مما يمنحهم ميزة كبيرة في السوق. تتمتع المنطقة بولع موثق جيدًا بالحلوى حيث تحتفل بالمناسبات المختلفة مع الحلوى. ساهمت عوامل مثل الجداول الزمنية المزدحمة والدخل المتاح في زيادة معدل الاستهلاك الإجمالي. وفقًا للجمعية الوطنية للحلوانيين (NCA)، في مارس 2024، تجاوزت مبيعات الشوكولاتة والحلوى في الولايات المتحدة 5 مليارات دولار أمريكي.

ومن المتوقع أن تتوسع أوروبا بشكل كبير في السنوات المقبلة. ونظرًا لتزايد عادات الأكل وتفضيلات الذوق، يبحث المستهلكون في المنطقة باستمرار عن الحلوى الفاخرة وعالية الجودة. ويترجم هذا إلى طلب قوي على الشوكولاتة الفاخرة والحلويات الفاخرة والمكونات ذات المصادر الإقليمية، مما يدفع النمو في السوق.

تغطية اللاعبين الرئيسيين

يتضمن التقرير الملفات الشخصية للاعبين الرئيسيين، مثل Mondelez International وCandyRific LLC / Hilco Sweets LLC وThe Hershey Company وFerrero Group وLindt & Sprungli وBoyer Candy Company, Inc. وAtkinson Candy Company وSweet Candy Company وEillien's Candies Inc. وMar Inc.

تطورات الصناعة الرئيسية

• في مايو 2024، أطلقت شركة Ferrero International SpA، وهي شركة إيطالية متعددة الجنسيات، Tic Tac Chewy، وهي حلوى فواكه جديدة ذات مظهر خارجي مقرمش وداخل مطاطي. المنتج الجديد متوفر بخمس نكهات هي التفاح والكرز والبرتقال والعنب والليمون.
• في أكتوبر 2023، استحوذت شركة Ferrara Candy Company، وهي شركة تصنيع حلوى أمريكية، على شركة Jelly Belly Candy Company، وهي شركة مصنعة لحبوب الهلام والحلوى الأخرى. ستجمع عملية الاستحواذ بين أكثر من 100 نكهة من حلوى جيلي بيلي كاندي وغيرها من الحلويات المتخصصة الذواقة مع مجموعة فيرارا الواسعة من حلوى السكر.