حجم سوق المشروبات الغازية وحصتها وتحليل الصناعة حسب نوع المنتج (المشروبات الغازية والمياه الغازية ومشروبات الرياضة والطاقة والصودا وغيرها)، حسب النكهة (الكولا ونكهة الليمون الحامض ونكهة الفاكهة وغيرها)، حسب قناة التوزيع (السوبر ماركت والهايبر ماركت، المتاجر الصغيرة، التجارة الإلكترونية، خدمات الأغذية، وغيرها)، حسب الفئة العمرية (أقل من 10 سنوات، 10-18 سنة، 18-35) السنوات، 35-50 عامًا، وما فوق 50 عامًا)، حسب محتوى السكر (السكر المضاف، بدون سكر، والمحليات البديلة)، والتوقعات الإقليمية، 2026-2034

نظرة عامة على سوق المشروبات الغازية

بلغت قيمة سوق المشروبات الغازية العالمية 0.66 مليار دولار أمريكي في عام 2025. ومن المتوقع أن ينمو السوق من 0.7 مليار دولار أمريكي في عام 2026 إلى 1.16 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2034، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 6.48٪ خلال الفترة المتوقعة.

يعد سوق المشروبات الغازية جزءًا مهمًا من صناعة المشروبات العالمية. وهي تضم مجموعة واسعة من المشروبات الغازية، بما في ذلك المشروبات الغازية والمياه الفوارة ومشروبات الطاقة وغيرها. هذا السوق مدفوع بطلب المستهلكين على المشروبات المنعشة واللذيذة والوظيفية. مع استمرار تزايد تفضيل المشروبات الصحية، يبتكر المصنعون خيارات مكونات طبيعية منخفضة السعرات الحرارية وخالية من السكر. تتوفر المشروبات الغازية بمجموعة واسعة من النكهات، مما يسمح للشركات بتلبية أذواق المستهلكين وتفضيلاتهم المتنوعة. يتميز السوق بقدرة تنافسية عالية، حيث يقود العديد من اللاعبين العالميين الرائدين الابتكار ويستحوذون على حصة كبيرة في السوق.

وفي الولايات المتحدة، لا يزال سوق المشروبات الغازية واحدًا من أكبر الأسواق على مستوى العالم، مدفوعًا بقاعدة واسعة من المستهلكين. يتجه المستهلكون في الولايات المتحدة بشكل متزايد نحو خيارات المشروبات الغازية الصحية مثل المشروبات الغازية منخفضة السعرات الحرارية والخالية من السكر والمياه الغازية. على الرغم من المخاوف الصحية المتعلقة بالمشروبات السكرية، فإن الطلب على المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة والمشروبات الغازية المنكهة مستمر في الازدهار. ويهيمن اللاعبون الرئيسيون مثل Coca-Cola وPepsiCo على السوق، مع تركيز الداخلين الجدد على الابتكار في النكهات وعروض المنتجات. ويتوسع السوق أيضًا نتيجة للاتجاه المتزايد للمشروبات الوظيفية، مثل تلك التي تحتوي على الفيتامينات والكهارل المضافة.

النتائج الرئيسية

حجم السوق والنمو

• حجم السوق العالمي 2025: 0.66 مليار دولار أمريكي
• حجم السوق العالمي 2034: 1.16 مليار دولار أمريكي
• معدل النمو السنوي المركب (2025-2034): 6.48%

حصة السوق – الإقليمية

• أمريكا الشمالية: 40%
• أوروبا: 30%
• آسيا والمحيط الهادئ: 20%
• الشرق الأوسط وأفريقيا: 10%

المشاركات على مستوى الدولة

• ألمانيا: 10% من سوق أوروبا
• المملكة المتحدة: 8% من سوق أوروبا
• اليابان: 5% من سوق آسيا والمحيط الهادئ
• الصين: 7% من سوق آسيا والمحيط الهادئ

أحدث اتجاهات سوق المشروبات الغازية

هناك العديد من الاتجاهات المهمة التي تشكل سوق المشروبات الغازية. أحد التطورات الرئيسية هو زيادة طلب المستهلكين على المشروبات الصحية والطبيعية منخفضة السكر. مع ازدياد وعي المستهلكين بالصحة، هناك تحول نحو المياه الغازية والمشروبات الغازية المصنوعة من مكونات طبيعية أو تحتوي على نسبة منخفضة من السكر. بالإضافة إلى ذلك، فإن الطلب على المشروبات الوظيفية التي تقدم فوائد صحية، مثل تعزيز الطاقة، أو تعزيز المنحل بالكهرباء، أو المشروبات التي تحتوي على البروبيوتيك، آخذ في الارتفاع. هناك اتجاه آخر يتمثل في التفضيل المتزايد للتغليف المستدام بيئيًا. تركز الشركات على إنشاء زجاجات وعلب قابلة لإعادة التدوير وصديقة للبيئة لتلبية توقعات المستهلكين فيما يتعلق بالاستدامة. وأخيرًا، يعد ظهور المشروبات الغازية المصنوعة يدويًا والعلامات التجارية الحرفية، التي تقدم نكهات فريدة ومبتكرة، اتجاهًا رئيسيًا آخر يكتسب زخمًا في السوق.

ديناميكيات سوق المشروبات الغازية

سائق

سلوك المستهلك الواعي بالصحة

أحد المحركات الرئيسية لنمو السوق في قطاع المشروبات الغازية هو الطلب المتزايد على المشروبات الصحية والوظيفية. يشعر المستهلكون بقلق متزايد بشأن المخاطر الصحية المرتبطة بالمشروبات الغازية عالية السكر ويختارون البدائل التي توفر محتوى أقل من السكر أو لا تحتوي على سكر على الإطلاق. تستجيب العلامات التجارية من خلال تقديم المزيد من الخيارات مثل المشروبات الغازية منخفضة السعرات الحرارية والمياه الغازية والمشروبات المصنوعة من المكونات الطبيعية. هذا التحول في تفضيلات المستهلكين نحو الخيارات الصحية، بما في ذلك المشروبات المدعمة بالبروبيوتيك وتلك التي تتمتع بفوائد وظيفية إضافية، يعمل على تعزيز النمو في السوق.

ضبط النفس

زيادة المخاوف الصحية فيما يتعلق باستهلاك السكر

تعد المخاوف الصحية المتعلقة باستهلاك السكر أحد القيود الرئيسية التي تؤثر على سوق المشروبات الغازية. يرتبط تناول السكر المفرط بمشاكل صحية مختلفة مثل السمنة والسكري وأمراض القلب والأوعية الدموية. ومع تزايد الوعي بهذه المخاطر الصحية، فإن المزيد من المستهلكين يقللون من استهلاكهم للمشروبات السكرية. وتفرض الحكومات والمنظمات الصحية أيضًا لوائح للحد من مستويات السكر في المشروبات، مما يزيد من التأثير على سلوك المستهلك ويشجع الشركات على الابتكار من خلال تقديم بدائل منخفضة السكر وخالية من السكر. ونتيجة لذلك، يتناقص الطلب على المشروبات الغازية السكرية التقليدية لصالح الخيارات الصحية.

فرصة

النمو في المياه الفوارة الوظيفية والنكهة

إحدى الفرص الواعدة في سوق المشروبات الغازية هو الطلب المتزايد على المياه الغازية المنكهة والوظيفية. مع تحول المستهلكين عن المشروبات الغازية السكرية، اكتسبت المياه الفوارة شعبية بسبب طبيعتها المنعشة ومظهرها الصحي. تقدم العديد من العلامات التجارية المياه الغازية المنكهة الممزوجة بنكهات الفاكهة الطبيعية والمعادن، مما يوفر بديلاً أكثر صحة للصودا. بالإضافة إلى ذلك، تلبي المياه الفوارة الوظيفية التي تشمل الشوارد المضافة والفيتامينات والبروبيوتيك اهتمام المستهلكين المتزايد بالمشروبات التي تدعم الصحة. ومن المتوقع أن يستمر هذا القطاع في النمو مع سعي المزيد من المستهلكين للحصول على خيارات مشروبات صحية.

تحدي

زيادة المنافسة وتشبع السوق

يواجه سوق المشروبات الغازية منافسة شديدة، حيث تهيمن العلامات التجارية العالمية الكبرى مثل Coca-Cola وPepsiCo وKeurig Dr Pepper على المشهد. مع دخول العلامات التجارية الجديدة والمنتجات المبتكرة إلى السوق، اشتدت المنافسة، مما أدى إلى تشبع السوق في قطاعات معينة. يجب على الشركات أن تبتكر باستمرار لتمييز نفسها، وتقديم نكهات جديدة، وخيارات صحية، وتغليف فريد من نوعه لتبرز. علاوة على ذلك، فإن ولاء المستهلك يتغير مع توفر المزيد من الخيارات، ويجب على الشركات الاستثمار في التسويق والتعرف على العلامة التجارية للحفاظ على حصتها في السوق. تتطلب هذه التحديات من العلامات التجارية أن تظل مرنة وأن تتكيف مع تفضيلات المستهلكين المتطورة.

نطاق سوق المشروبات الغازية

يمكن تقسيم سوق المشروبات الغازية حسب النوع والتطبيق. يختلف توزيع حصة السوق بين الأنواع والتطبيقات المختلفة للمشروبات الغازية، اعتمادًا على تفضيلات المستهلك والطلب الإقليمي.

حسب نوع المنتج

المشروبات الغازية: لا تزال المشروبات الغازية هي الفئة الأكبر في سوق المشروبات الغازية، حيث تستحوذ على ما يقرب من 45% من حصة السوق. تشمل هذه الفئة كلاً من أنواع الكولا وغير الكولا، حيث تمثل مشروبات الكولا جزءًا كبيرًا. يتم تحلية المشروبات الغازية بشكل تقليدي، على الرغم من أن الخيارات منخفضة السعرات الحرارية والخالية من السكر متاحة الآن على نطاق واسع لتلبية احتياجات قاعدة المستهلكين المتنامية المهتمين بالصحة. ويهيمن كبار اللاعبين مثل Coca-Cola وPepsiCo على هذا القطاع، حيث يقدمون مجموعة متنوعة من النكهات والتركيبات. في حين تباطأ الطلب على المشروبات الغازية التقليدية السكرية في بعض المناطق، فإن سوق المشروبات منخفضة السكر والخالية من السعرات الحرارية يستمر في التوسع.

المياه الغازية: تتزايد شعبية المياه الغازية بشكل مطرد، خاصة في أمريكا الشمالية وأوروبا. ومع حصة سوقية تبلغ حوالي 15%، فإن هذه الفئة مدفوعة بتفضيل المستهلك المتزايد للبدائل الصحية للمشروبات السكرية. يُنظر إلى المياه الغازية على أنها خيار صحي لأنها لا تحتوي على سكر أو إضافات صناعية. بالإضافة إلى ذلك، أصبحت المياه الفوارة المنكهة، الممزوجة بنكهات الفاكهة الطبيعية أو المعادن، خيارًا شائعًا بين المستهلكين الذين يبحثون عن مشروب منعش بسعرات حرارية أقل. ومن المتوقع أن يشهد هذا القطاع نموًا مستمرًا حيث يبحث المستهلكون عن بدائل وظيفية منخفضة السعرات الحرارية للصودا.

مشروبات الرياضة والطاقة: تشكل مشروبات الطاقة والمشروبات الرياضية حوالي 10% من سوق المشروبات الغازية. يتم استهلاك هذه المشروبات عادةً لتأثيراتها المعززة للطاقة، وغالبًا ما تحتوي على الكافيين والتورين والإلكتروليتات ومكونات أخرى لتحسين الأداء. يحظى سوق مشروبات الطاقة بشعبية كبيرة بين المستهلكين الشباب، وخاصة الرياضيين وعشاق اللياقة البدنية. وقد نجحت العلامات التجارية مثل ريد بول، ومونستر، وجاتوريد في بناء مواقع قوية في السوق، وتساعد ابتكارات المنتجات الجديدة، مثل مشروبات الطاقة الخالية من السكر أو مشروبات الطاقة العضوية، على توسيع هذه الفئة. إن الاهتمام المتزايد بالمشروبات الوظيفية التي توفر أكثر من مجرد الترطيب يدعم نمو هذا القطاع.

الصودا: تمثل الصودا، بما في ذلك الأنواع التقليدية والمنكهة، حوالي 20% من سوق المشروبات الغازية العالمية. لا تزال المشروبات الغازية الكلاسيكية مثل كوكا كولا وبيبسي وسبرايت تحظى بشعبية كبيرة. ومع ذلك، انخفض الطلب على المشروبات الغازية بشكل طفيف بسبب المخاوف الصحية المتزايدة والتحول نحو البدائل الصحية. على الرغم من ذلك، تظل المشروبات الغازية هي الفئة المهيمنة، حيث تقدم الشركات تركيبات جديدة، مثل المشروبات الغازية قليلة السكر، أو منخفضة السعرات الحرارية، أو المشروبات الغازية التي تحتوي على الكافيين، لتلبية احتياجات المستهلكين المهتمين بالصحة. تستثمر العلامات التجارية للصودا أيضًا في التغليف والتسويق المبتكر للاحتفاظ بقاعدة المستهلكين الخاصة بها.

أخرى: تشمل فئة "أخرى" في سوق المشروبات الغازية المشروبات المتخصصة مثل المشروبات الغازية المصنوعة يدويًا والمشروبات الغازية الكحولية والمشروبات الغازية المنكهة الجديدة التي تلبي احتياجات المستهلكين الأكثر ميلاً إلى المغامرة. يمتلك هذا القطاع حوالي 10% من حصة السوق وينمو مع سعي المستهلكين للحصول على منتجات فريدة ومتميزة. اكتسبت المشروبات الغازية الكحولية، مثل المياه الغازية الصلبة، حصة كبيرة في السوق في السنوات الأخيرة، وخاصة بين الفئات السكانية الأصغر سنا. ويتزايد أيضًا الطلب على المشروبات الغازية والمشروبات المصنوعة يدويًا، حيث يبحث المستهلكون عن مشروبات صغيرة مصنوعة يدويًا مصنوعة من مكونات طبيعية.

بواسطة النكهة

الكولا: مشروبات الكولا هي المشروبات الغازية الأكثر شهرة واستهلاكًا على نطاق واسع على مستوى العالم. ويستحوذ هذا التطبيق على حوالي 40% من حصة سوق المشروبات الغازية. وتظل الكولا مفضلة في أسواق مثل أمريكا الشمالية وآسيا، حيث أنشأت قاعدة استهلاكية قوية. في حين أدت المخاوف الصحية المتعلقة باستهلاك السكر إلى انخفاض طفيف في استهلاك الكولا، لا تزال الكولا تهيمن على السوق، خاصة مع طرح إصدارات منخفضة السعرات الحرارية وخالية من السكر. ويضمن الحضور القوي لعلامة كولا التجارية وأهميتها الثقافية استمرار هيمنتها في قطاع المشروبات الغازية.

بنكهة الليمون الحامض: تمثل المشروبات الغازية بنكهة الليمون الحامض، مثل Sprite و7UP، حوالي 15% من حصة السوق. تشتهر المشروبات الغازية بالليمون والحامض، المعروفة بمذاقها المنعش والحمضي، بشكل خاص في المناطق التي يبحث فيها المستهلكون عن بديل أخف للكولا. يستمر هذا التطبيق في الأداء الجيد نظرًا للطلب المستمر على الخيارات المنعشة منخفضة السكر. بالإضافة إلى ذلك، غالبًا ما تُستخدم المشروبات الغازية بالليمون في المشروبات المختلطة والكوكتيلات، مما يزيد من جاذبيتها عبر مجموعات المستهلكين المختلفة. من المتوقع أن يحافظ سوق المشروبات الغازية بالليمون على نمو مطرد، مدفوعًا بالمستهلكين المهتمين بالصحة الذين يبحثون عن مشروبات ذات سعرات حرارية أقل.

بنكهة الفاكهة: تستحوذ المشروبات الغازية بنكهة الفاكهة على حوالي 20% من حصة السوق. وتشمل هذه المشروبات مجموعة متنوعة من النكهات مثل البرتقال والعنب والفواكه الاستوائية. تجذب المشروبات الغازية بنكهة الفاكهة المستهلكين الذين يبحثون عن بديل أكثر حلاوة وحيوية للكولا والمشروبات الغازية بالليمون. يتزايد الطلب على المشروبات الغازية بنكهة الفاكهة حيث يبحث المزيد من المستهلكين عن خيارات بنكهات الفاكهة الطبيعية، بدلا من المحليات الاصطناعية. يستمر هذا التطبيق في اكتساب شعبية مع قيام العلامات التجارية بتوسيع خطوط إنتاجها لتشمل نكهات الفاكهة الجديدة والغريبة، مما يجذب قاعدة واسعة من المستهلكين.

أخرى: تشمل فئة "أخرى"، التي تمثل حوالي 25% من حصة السوق، المشروبات المتخصصة مثل مشروب الزنجبيل، والبيرة الجذرية، والمشروبات الغازية المصنوعة يدويًا. تلبي هذه المشروبات مجموعة مستهلكين أصغر حجمًا ولكنها مخصصة تسعى إلى الحصول على نكهات فريدة. تحظى البيرة الجذرية، وجعة الزنجبيل، والمشروبات الغازية المصنوعة يدويًا بشعبية خاصة في أمريكا الشمالية، حيث يُنظر إليها غالبًا على أنها بدائل للحنين أو متميزة عن المشروبات الغازية المتوفرة في الأسواق الكبيرة. ومن المتوقع أن يستمر هذا القطاع في النمو حيث يستكشف المستهلكون تجارب تذوق جديدة وينجذبون نحو المنتجات ذات المكونات عالية الجودة والنكهات المميزة.

بواسطة قناة التوزيع

السوبر ماركت والهايبر ماركت: تعد محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت من أهم قنوات توزيع المشروبات الغازية، حيث تمثل حصة سوقية كبيرة تبلغ حوالي 40%. تقدم منافذ البيع بالتجزئة هذه للمستهلكين مجموعة واسعة من المشروبات الغازية، بما في ذلك المشروبات الغازية والمياه المنكهة ومشروبات الطاقة والمشروبات الوظيفية. إن سهولة التسوق الشامل ووجود علامات تجارية بارزة مثل كوكا كولا وبيبسي ونستله تجعل محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت وجهة مفضلة للمستهلكين. كما تعمل الأسعار التنافسية والخصومات المتكررة والعروض الترويجية المتوفرة في هذه المنافذ على زيادة حركة مرور المستهلكين. تعتبر قناة التوزيع هذه قوية بشكل خاص في الأسواق المتقدمة، حيث يتمتع المستهلكون بسهولة الوصول إلى تنسيقات البيع بالتجزئة الكبيرة هذه. مع تزايد الطلب على المشروبات الصحية، تقوم محلات السوبر ماركت ومحلات السوبر ماركت بتخصيص مساحة على الرفوف بشكل متزايد للخيارات العضوية منخفضة السكر والخالية من السكر، لتلبية احتياجات مجموعة سكانية أوسع. ومن المتوقع أن تستمر القناة في هيمنتها، حيث يواصل المستهلكون البحث عن الراحة والتنوع في مشترياتهم من المشروبات.

المتاجر الصغيرة: تمتلك المتاجر الصغيرة حصة سوقية تبلغ حوالي 20% في قناة توزيع المشروبات الغازية. تشتهر هذه المتاجر بسهولة الوصول إليها، وعمليات الشراء السريعة، ومجموعة واسعة من المشروبات، خاصة في المناطق الحضرية والمواقع ذات الازدحام الشديد. غالبًا ما تكون المشروبات الغازية التي تُباع في المتاجر الصغيرة بمثابة عمليات شراء دافعة، حيث يختار العديد من المستهلكين تناول المشروبات أثناء التنقل. تقدم هذه المتاجر مجموعة متنوعة من المشروبات الغازية الجاهزة للشرب ومشروبات الطاقة والمياه الفوارة المنكهة. إن عامل الجذب الأساسي للمتاجر الصغيرة هو ساعات العمل الطويلة والتوافر الفوري، مما يلبي احتياجات المستهلكين المشغولين والحساسين للوقت. بالإضافة إلى ذلك، تستفيد المتاجر الصغيرة من الطلب المتزايد على المشروبات الوظيفية والمراعية للصحة من خلال تخزين المشروبات منخفضة السعرات الحرارية والخالية من السكر والمعززة بالكهرباء. ومن المتوقع أن يؤدي التحضر السريع وزيادة سلوك التسوق القائم على الراحة في الأسواق المتقدمة والنامية إلى دفع نمو قناة التوزيع هذه.

التجارة الإلكترونية: أصبحت التجارة الإلكترونية سريعًا قناة مهمة للمشروبات الغازية، حيث تقدر حصتها في السوق بحوالي 15%. أدى نمو منصات التسوق عبر الإنترنت، مثل أمازون، ومتاجر المشروبات المتخصصة، إلى تغيير طريقة شراء المستهلكين لمشروباتهم. تتيح التجارة الإلكترونية للمستهلكين تصفح وشراء مجموعة واسعة من المشروبات الغازية بسهولة من منازلهم. يقدم تجار التجزئة عبر الإنترنت عروضًا حصرية وخيارات شراء بالجملة وخدمة التوصيل إلى المنازل، وهو ما يجذب شريحة متزايدة من المستهلكين المهتمين بالتكنولوجيا والمهتمين بالراحة. كما أدى الاتجاه المتزايد للمبيعات المباشرة إلى المستهلك من قبل العلامات التجارية الكبرى للمشروبات والشركات الصغيرة المتخصصة إلى تعزيز نمو التجارة الإلكترونية.

الخدمات الغذائية: تمثل صناعة الخدمات الغذائية شريحة بارزة من قناة توزيع المشروبات الغازية، بحصة سوقية تبلغ حوالي 10%. تشمل هذه الفئة المطاعم والمقاهي ومنافذ الوجبات السريعة وآلات البيع التي تباع فيها المشروبات الغازية كجزء من عروض الوجبات. إن سهولة الحصول على مشروب غازي إلى جانب الوجبات يؤدي إلى زيادة مشتريات المستهلكين في هذه الإعدادات. تعد سلاسل الوجبات السريعة، على وجه الخصوص، من المساهمين الرئيسيين في هذا القطاع من السوق، حيث يتم بيع المشروبات الغازية في كثير من الأحيان كجزء من مجموعات الوجبات. تضم قناة خدمات الطعام مجموعة واسعة من المستهلكين، بدءًا من العائلات والأفراد الذين يتناولون الطعام بالخارج وحتى العاملين في المكاتب الذين يتناولون وجبة سريعة. 

أخرى: تمتلك قنوات التوزيع الأخرى للمشروبات الغازية، والتي تشمل تجار التجزئة المتخصصين، ونوادي البيع بالجملة، والمبيعات المباشرة، حصة سوقية أصغر ولكنها مهمة تبلغ حوالي 5٪. يقوم تجار التجزئة المتخصصون، مثل متاجر الأطعمة الصحية ومحلات الصودا الحرفية، بتلبية احتياجات المستهلكين الذين يبحثون عن منتجات فريدة ومتخصصة لا تتوفر عادةً في منافذ البيع الرئيسية. تقدم نوادي البيع بالجملة، مثل كوستكو، بشكل متزايد عمليات شراء بالجملة من المشروبات الغازية بأسعار تنافسية، مما يجذب المستهلكين المهتمين بالأسعار. المبيعات المباشرة، التي تنطوي على قيام الشركات المصنعة بالبيع مباشرة للمستهلكين من خلال المتاجر ذات العلامات التجارية عبر الإنترنت أو المنافذ المادية، تزداد شعبيتها أيضًا. غالبًا ما تقدم هذه القنوات منتجات أو صفقات حصرية، مما يزيد من ولاء المستهلك. ومع تحول تفضيلات المستهلكين نحو تجارب تسوق أكثر تخصيصًا ومنتجات متخصصة، من المتوقع أن تستمر هذه القنوات "الأخرى" في النمو، لتخدم الأسواق المتخصصة ذات الاحتياجات المحددة.

حسب الفئة العمرية

أقل من 10 سنوات: تستحوذ الفئة العمرية أقل من 10 سنوات على حصة صغيرة ولكن مهمة من سوق المشروبات الغازية، حيث تمثل حوالي 15% من إجمالي الحصة. تستهلك هذه المجموعة السكانية عادةً المشروبات الغازية ذات النكهة الأكثر حلاوة، مثل المشروبات الغازية بنكهة الفاكهة والمياه الغازية المحلاة. السائقون الاستهلاكيون الأساسيون في هذا القطاع هم الآباء ومقدمو الرعاية، الذين يختارون هذه المشروبات بناءً على النكهة والتعرف على العلامة التجارية، بدلاً من الفوائد الصحية. ومع ذلك، مع زيادة الوعي بالمخاطر الصحية المرتبطة بالمشروبات السكرية، هناك ضغط متزايد على الشركات المصنعة لتقديم بدائل صحية للأطفال، بما في ذلك المشروبات الغازية الخالية من السكر أو منخفضة السكر. ويشهد السوق أيضًا ارتفاعًا في المشروبات الوظيفية التي تستهدف الأطفال، مثل تلك المدعمة بالفيتامينات أو الإلكتروليتات. 

10-18 سنة: تعتبر الفئة العمرية 10-18 سنة شريحة مهمة في سوق المشروبات الغازية، حيث تبلغ حصتها في السوق حوالي 20%. تنجذب هذه الفئة العمرية بشدة إلى المشروبات الغازية الحلوة اللذيذة ومشروبات الطاقة، حيث تؤدي المنتجات الشهيرة مثل الكولا والمشروبات الغازية بالليمون والمياه الفوارة المنكهة إلى الاستهلاك. المراهقون والمراهقون هم المستهلكون الرئيسيون لمشروبات الطاقة، التي يتم تسويقها لخصائصها المنشطة، مما يوفر دفعة من الطاقة والتركيز. ويلعب ظهور وسائل التواصل الاجتماعي والتسويق المؤثر أيضًا دورًا رئيسيًا في خيارات المشروبات لهذه الفئة السكانية، حيث أنها تتأثر بالاتجاهات وتوصيات الأقران. مع تزايد المخاوف بشأن استهلاك السكر، هناك أيضًا طلب متزايد على الأنواع منخفضة السكر والخالية من السكر في هذه الفئة العمرية. 

18-35 سنة: الفئة العمرية 18-35 سنة هي أكبر شريحة استهلاكية في سوق المشروبات الغازية، حيث تبلغ حصتها السوقية حوالي 30%. تنخرط هذه المجموعة السكانية بشكل كبير في الاتجاهات وتميل إلى تجربة مشروبات جديدة ومبتكرة، مثل المشروبات الغازية المصنوعة يدويًا والمشروبات الوظيفية والمياه الفوارة المنكهة. يقود المستهلكون من جيل الألفية والجيل Z الطلب على المشروبات التي تتوافق مع أنماط حياتهم المهتمة بالصحة والصديقة للبيئة، والتي تتضمن خيارات عضوية منخفضة السكر وخالية من السكر. تعد هذه الفئة العمرية أيضًا مستهلكًا رئيسيًا لمشروبات الطاقة، مع تفضيل المشروبات التي تقدم أكثر من مجرد المرطبات - تلك التي توفر فوائد صحية، مثل الترطيب المعزز أو دعم المناعة، تحظى بشعبية خاصة. 

35-50 سنة: الفئة العمرية 35-50 سنة تشكل حوالي 25% من سوق المشروبات الغازية. من المرجح أن يعطي المستهلكون في هذه المجموعة الأولوية للصحة عند اختيار المشروبات، خاصة عندما يصبحون أكثر وعيًا بتأثيرات السكر على الصحة على المدى الطويل. تتجه هذه المجموعة بشكل متزايد إلى البدائل الصحية للمشروبات الغازية التقليدية، مثل المياه الفوارة المنكهة، والمشروبات الغازية منخفضة السعرات الحرارية، والمشروبات الوظيفية التي توفر فوائد صحية إضافية مثل الشوارد والفيتامينات والمعادن. ومن المرجح أيضًا أن يهتموا بالمشروبات ذات المكونات النظيفة وتلك التي تقدم مزايا صحية محددة، مثل تعزيز عملية الهضم أو زيادة الطاقة. وبينما لا تزال هذه المجموعة تستهلك المشروبات الغازية التقليدية، فإن التحول نحو خيارات صحية وعملية ومنخفضة السكر يدفع النمو في هذا القطاع. تعد الراحة والجودة والذوق من العوامل الرئيسية التي تؤثر على سلوك الشراء ضمن هذه الفئة السكانية، والتي تشمل كلا من المهنيين المشغولين والآباء الذين يهتمون بشكل متزايد بالمنتجات التي يستهلكونها.

فوق 50 عامًا: تمتلك الفئة العمرية فوق 50 عامًا حصة سوقية تبلغ حوالي 15%. غالبًا ما تكون هذه الفئة السكانية أكثر وعيًا بالصحة، خاصة عندما يتعلق الأمر بإدارة الحالات المزمنة مثل مرض السكري وارتفاع ضغط الدم والسمنة. ونتيجة لذلك، هناك طلب متزايد على المشروبات منخفضة السكر والخالية من السكر والوظيفية ضمن هذه الفئة العمرية. أصبحت المياه الغازية، وخاصة الإصدارات المنكهة، ذات شعبية متزايدة كبديل صحي ومنعش للمشروبات الغازية السكرية. المشروبات التي تقدم فوائد صحية، مثل انخفاض الصوديوم أو المدعمة بالفيتامينات والمعادن، تكتسب أيضًا قوة جذب. عادة ما تكون هذه المجموعة أقل انجذابًا لمشروبات الطاقة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر والكافيين، ولكنها أكثر عرضة للبحث عن المشروبات التي تدعم الترطيب والصحة العامة. 

بواسطة محتوى السكر

السكر المضاف: لا تزال المشروبات التي تحتوي على السكر المضاف تستحوذ على حصة كبيرة من سوق المشروبات الغازية، حيث تمثل حوالي 50%. غالبًا ما تحتوي هذه المشروبات، والتي تشمل المشروبات الغازية العادية، على كميات عالية من السكر أو شراب الذرة عالي الفركتوز، مما يجعلها حلوة ولذيذة. تهيمن المشروبات الغازية السكرية التقليدية على هذه الفئة، مع كون الكولا والمشروبات الغازية بنكهة الفاكهة هي الأكثر شعبية. على الرغم من الوعي المتزايد بالمخاطر الصحية المرتبطة بالإفراط في استهلاك السكر، فإن الطلب على المشروبات الغازية السكرية لا يزال قويا في بعض المناطق، لا سيما في الأسواق النامية وبين الفئات السكانية الأصغر سنا. 

بدون سكر: تمثل المشروبات الغازية الخالية من السكر شريحة متنامية، حيث تقدر حصتها في السوق بحوالي 25%. يتم تحلية هذه المشروبات بمحليات صناعية أو غير مغذية، مثل الأسبارتام أو ستيفيا أو السكرالوز، لتوفير المذاق الحلو للمشروبات الغازية التقليدية دون إضافة السكر والسعرات الحرارية. مع ازدياد وعي المستهلكين المهتمين بالصحة بالآثار الصحية السلبية للسكر، ارتفع الطلب على المشروبات الغازية الخالية من السكر. تلبي هذه المنتجات احتياجات الأفراد الذين يسعون إلى تقليل تناول السعرات الحرارية، أو أولئك الذين يتعاملون مع مرض السكري، أو المستهلكين الذين يتطلعون ببساطة إلى اتخاذ خيارات صحية. قدمت العلامات التجارية الكبرى مثل كوكا كولا وبيبسيكو مجموعة واسعة من المشروبات الغازية الخالية من السكر لتلبية هذا الطلب. تكتسب المشروبات الغازية الخالية من السكر شعبية في الأسواق المتقدمة، وخاصة في أمريكا الشمالية وأوروبا، حيث يبحث المستهلكون بشكل متزايد عن بدائل منخفضة السعرات الحرارية وتهتم بالصحة.

المُحلي البديل: نمت فئة المشروبات الغازية المحلاة بالمُحليات البديلة لتستحوذ على حوالي 20% من حصة السوق. تستخدم هذه المشروبات المُحليات الطبيعية أو النباتية مثل ستيفيا أو فاكهة الراهب أو الإريثريتول، مما يوفر بديلاً صحيًا أكثر عن المشروبات الغازية التقليدية المحلاة بالسكر. المشروبات التي تحتوي على مُحليات بديلة تجذب المستهلكين المهتمين بالصحة والذين يرغبون في تجنب المُحليات الصناعية ولكنهم لا يزالون يرغبون في الحصول على مذاق حلو. تكتسب هذه الشريحة شعبية خاصة بين أولئك الذين يبحثون عن منتجات ذات تأثير منخفض على نسبة السكر في الدم أو الذين يتبعون تفضيلات غذائية محددة مثل الكيتو أو منخفضة الكربوهيدرات. ينمو سوق هذه المشروبات بسرعة مع دخول المزيد من العلامات التجارية إلى السوق بتركيبات جديدة مصممة لتلبية طلبات المستهلكين المتطورة للحصول على مشروبات محلاة صحية وطبيعية أكثر.

التوقعات الإقليمية لسوق المشروبات الغازية

يتميز سوق المشروبات الغازية العالمي بالتنوع، حيث يتباين الأداء بشكل كبير عبر المناطق. تُظهر المناطق المختلفة تفضيلات فريدة بناءً على الاتجاهات الثقافية والمخاوف الصحية والعوامل الاقتصادية. تتمتع كل منطقة بحصة سوقية كبيرة، وتلعب التفضيلات الإقليمية للأنواع المختلفة من المشروبات الغازية أيضًا دورًا حاسمًا في تشكيل السوق.

أمريكا الشمالية

تظل أمريكا الشمالية لاعبًا مهيمنًا في سوق المشروبات الغازية العالمية، حيث تساهم الولايات المتحدة بشكل كبير في حصة السوق الإجمالية، والتي تقدر بحوالي 40%. تتميز هذه المنطقة تقليديًا بتفضيل قوي للمشروبات الغازية، وخاصة المشروبات التي تحتوي على الكولا، والتي كانت من العناصر الثقافية الأساسية لأجيال عديدة. وعلى الرغم من ذلك، كان هناك تحول ملحوظ في تفضيلات المستهلكين نحو الخيارات الصحية. نظرًا لأن المستهلكين المهتمين بالصحة يبحثون عن بدائل للمشروبات الغازية السكرية، فإن المياه الفوارة المنكهة، والمشروبات الغازية منخفضة السعرات الحرارية، والمشروبات الوظيفية تكتسب شعبية. كما أن مشروبات الطاقة آخذة في الارتفاع، مدفوعة بالفئات السكانية الأصغر سنا التي تبحث عن المشروبات التي تقدم أكثر من مجرد المرطبات. لا يزال سوق أمريكا الشمالية يتمتع بقدرة تنافسية عالية، حيث تحافظ الشركات المتعددة الجنسيات الراسخة، مثل كوكا كولا وبيبسيكو، على معقلها. 

أوروبا

تمتلك أوروبا حصة كبيرة من سوق المشروبات الغازية العالمية، وهو ما يمثل حوالي 30٪ من إجمالي حصة السوق. ظلت المشروبات الغازية التقليدية، مثل الكولا، تحظى بشعبية كبيرة لعقود من الزمن، لكن المستهلكين الأوروبيين يتحولون بشكل متزايد نحو البدائل الصحية. وتشهد المياه الفوارة، وخاصة الأصناف المنكهة، نموًا كبيرًا، مما يعكس الاتجاه الأوسع للمستهلكين الذين يختارون المشروبات التي تحتوي على عدد أقل من الإضافات والسكريات. يتوسع سوق المشروبات الغازية منخفضة السعرات الحرارية حيث يطلب المستهلكون المهتمون بالصحة المشروبات ذات المحتوى المنخفض من السكر. كما أن المشروبات الوظيفية، بما في ذلك مشروبات الطاقة والمياه المعززة بالفيتامينات والمشروبات التي تحتوي على إلكتروليتات إضافية، تكتسب أيضًا قوة جذب. وهذا الطلب قوي بشكل خاص في دول مثل ألمانيا وفرنسا والمملكة المتحدة. 

سوق المشروبات الغازية في ألمانيا

تتمتع ألمانيا بمكانة فريدة في سوق المشروبات الغازية الأوروبية، حيث تمثل حوالي 10% من حصة السوق العالمية. تعتبر المياه الفوارة خيارًا سائدًا للمشروبات في ألمانيا، حيث تعتبر عنصرًا أساسيًا يوميًا في العديد من الأسر. لقد تجاوزت شعبية المياه الفوارة المياه الراكدة بكثير، حيث يربط المستهلكون بين مجموعة الشامبانيا والترطيب والمرطبات بشكل أفضل. وتحتفظ مشروبات الكولا أيضًا بحصة سوقية كبيرة، على الرغم من وجود تحول ملحوظ نحو البدائل الصحية والمنخفضة السكر. إن الوعي المتزايد حول استهلاك السكر والمخاطر الصحية المرتبطة به يدفع المستهلكين الألمان إلى البحث عن المشروبات التي تحتوي على عدد أقل من الإضافات والمكونات الطبيعية ومحتوى السكر المنخفض. 

سوق المشروبات الغازية في المملكة المتحدة

تساهم المملكة المتحدة بحوالي 8% في سوق المشروبات الغازية العالمية، حيث كانت المشروبات الغازية التقليدية مثل الكولا، ومشروبات الليمون، وجعة الزنجبيل هي المفضلة منذ فترة طويلة. على الرغم من الشعبية المستمرة للمشروبات الغازية الكلاسيكية، يُظهر المستهلكون في المملكة المتحدة تفضيلًا متزايدًا للخيارات الصحية. تكتسب المياه الفوارة، وخاصة الأصناف المنكهة، حصة كبيرة في السوق حيث يسعى المستهلكون إلى تناول مشروبات تحتوي على سعرات حرارية وسكر أقل. ويتزايد أيضًا الطلب على المشروبات الغازية منخفضة السكر والخيارات منخفضة السعرات الحرارية، حيث أصبح المستهلكون أكثر وعيًا بالمخاطر الصحية المرتبطة بالإفراط في استهلاك السكر. تزداد شعبية مشروبات الطاقة والمشروبات الوظيفية، التي توفر فوائد إضافية مثل الأملاح أو الفيتامينات، خاصة بين الفئات السكانية الأصغر سنا. مع استمرار الوعي الصحي في تشكيل سلوك المستهلك، تعمل الشركات في المملكة المتحدة على توسيع محافظها الاستثمارية لتشمل مجموعة متنوعة من المنتجات المبتكرة والصحية. علاوة على ذلك، يؤثر الاتجاه نحو الاستدامة أيضًا على سوق المملكة المتحدة، مع زيادة التركيز على التغليف القابل لإعادة التدوير والمبادرات الصديقة للبيئة في صناعة المشروبات.

آسيا والمحيط الهادئ

تعد منطقة آسيا والمحيط الهادئ واحدة من أسرع المناطق نموًا في سوق المشروبات الغازية العالمية، حيث تمثل حوالي 20٪ من حصة السوق العالمية. ويتغذى النمو في المنطقة على ارتفاع الدخل المتاح، والتوسع الحضري، وتوسع الطبقة المتوسطة في دول مثل الصين والهند واليابان. وتؤدي هذه التحولات الديموغرافية إلى زيادة استهلاك المشروبات الغازية، وخاصة المشروبات الغازية والمياه الغازية. في حين أن الكولا لا تزال المنتج المهيمن، أصبحت المياه الفوارة المنكهة وغيرها من المشروبات غير الغازية أكثر شعبية حيث يبحث المستهلكون عن بدائل صحية. كما أن الطلب على مشروبات الطاقة والمشروبات الوظيفية آخذ في الارتفاع، خاصة بين المستهلكين الشباب النشطين. وقد أدى نمو الوعي الصحي في أسواق مثل اليابان وكوريا الجنوبية إلى التحول نحو خيارات منخفضة السكر وخالية من السكر. تركز الشركات بشكل متزايد على التفضيلات الإقليمية والنكهات المحلية للحصول على حصتها في السوق. 

سوق المشروبات الغازية في اليابان

ويمثل سوق المشروبات الغازية في اليابان ما يقرب من 5% من حصة السوق العالمية. يشتهر السوق الياباني بطلبه على عروض المشروبات الفريدة والمبتكرة، بما في ذلك المياه الفوارة المنكهة ومشروبات الطاقة والمشروبات الوظيفية. يهتم المستهلكون اليابانيون بشكل خاص بالصحة ويبحثون عن المشروبات التي تتوافق مع أهدافهم الصحية، مما أدى إلى زيادة شعبية المشروبات منخفضة السكر والمياه الفوارة والمشروبات الوظيفية مثل تلك التي تحتوي على إلكتروليتات أو فيتامينات أو بروبيوتيك مضافة. وقد ساهم اهتمام اليابان بالنكهات الجديدة، مثل الماتشا والمكونات المحلية الأخرى، في توسيع عروض المشروبات الغازية المتخصصة. بالإضافة إلى ذلك، هناك اهتمام متزايد بالتغليف المستدام والصديق للبيئة، وهو ما ينسجم مع الوعي البيئي لدى المستهلكين اليابانيين. 

سوق المشروبات الغازية في الصين

وتعد الصين واحدة من أكبر وأسرع أسواق المشروبات الغازية نموا، إذ تمثل نحو 7% من حصة السوق العالمية. ويتزايد استهلاك المشروبات الغازية التقليدية، وخاصة الكولا، في المناطق الحضرية، مدفوعا بصعود الطبقة المتوسطة وزيادة الدخل المتاح. ومع ذلك، أصبح المستهلكون في الصين أكثر وعيًا بالصحة ويبحثون عن بدائل صحية، مثل المشروبات الغازية منخفضة السعرات الحرارية والمياه الفوارة المنكهة والمشروبات الوظيفية التي تقدم فوائد صحية إضافية. لقد توسع توافر العلامات التجارية العالمية في الصين بشكل كبير، مما يوفر للمستهلكين مجموعة أكبر من الخيارات. وفي الوقت نفسه، تستفيد العلامات التجارية المحلية أيضًا من الاتجاه المتزايد نحو المشروبات الصحية والطبيعية أكثر. ومع استمرار نمو الاقتصاد الصيني، من المتوقع أن يتوسع سوق المشروبات الغازية، حيث تلبي المشروبات التقليدية والخيارات التي تركز على الصحة قاعدة المستهلكين المتنوعة بشكل متزايد. كما أن صعود التجارة الإلكترونية وابتكارات البيع بالتجزئة في الصين سيلعب أيضًا دورًا مهمًا في التوسع المستمر للسوق.

الشرق الأوسط وأفريقيا

وتستحوذ منطقة الشرق الأوسط وأفريقيا على حوالي 10% من حصة سوق المشروبات الغازية العالمية. هذا السوق مدفوع بعوامل مثل السكان الشباب، وزيادة التحضر، وارتفاع الدخل المتاح. ونتيجة لذلك، هناك طلب متزايد على المشروبات الغازية، بما في ذلك المشروبات الغازية والمياه الغازية. لا تزال مشروبات الكولا تحظى بشعبية كبيرة في أجزاء كثيرة من المنطقة، ولكن هناك أيضًا اتجاه متزايد نحو البدائل الصحية. يختار المستهلكون المهتمون بالصحة بشكل متزايد المشروبات منخفضة السكر والمياه الفوارة المنكهة والمشروبات الوظيفية التي تقدم فوائد صحية إضافية. وعلى الرغم من هذا التحول، لا تزال المشروبات السكرية تهيمن على السوق، خاصة في دول مثل المملكة العربية السعودية والإمارات العربية المتحدة ومصر. كما أن الطلب على مشروبات الطاقة آخذ في الارتفاع، حيث يبحث المستهلكون الأصغر سنًا عن المشروبات التي تدعم أنماط حياتهم النشطة.

قائمة أفضل شركات المشروبات الغازية

• شركة كوكا كولا (الولايات المتحدة)
• بيبسيكو (الولايات المتحدة)
• كيوريج دكتور بيبر (الولايات المتحدة)
• نستله (سويسرا)
• جونز صودا (الولايات المتحدة)
• شركة مونستر للطاقة (الولايات المتحدة)
• مجموعة ريفريسكو (هولندا)
• بارلي أجرو (الهند)
• سوداستريم إنترناشيونال (إسرائيل)
• أنادولو جروبو (تركيا)

أفضل شركتين مع أعلى حصة في السوق

• شركة كوكا كولا: 45% من حصة السوق
• شركة بيبسيكو: 35% من حصة السوق

تحليل الاستثمار والفرص

يقدم سوق المشروبات الغازية العديد من الفرص الاستثمارية المربحة. مع تحول المستهلكين بشكل متزايد نحو البدائل الصحية، هناك إمكانات كبيرة في المشروبات الوظيفية، مثل المياه الغازية المليئة بالكهرباء والفيتامينات والبروبيوتيك. بالإضافة إلى ذلك، فإن التفضيل المتزايد للمنتجات المستدامة بيئيًا يخلق فرصًا للشركات للاستثمار في عمليات التعبئة والتغليف والإنتاج الصديقة للبيئة. ويتيح الاستثمار في الأسواق الناشئة، وخاصة في منطقة آسيا والمحيط الهادئ، المزيد من إمكانات النمو بسبب ارتفاع دخل المستهلكين وتنامي الطبقة المتوسطة.

تطوير المنتجات الجديدة

يعد الابتكار أمرًا بالغ الأهمية في سوق المشروبات الغازية حيث يطلب المستهلكون نكهات جديدة وخيارات صحية. تركز الشركات بشكل متزايد على تطوير المشروبات العضوية منخفضة السكر والسعرات الحرارية لتلبية احتياجات المستهلكين المهتمين بالصحة. بالإضافة إلى ذلك، تزداد شعبية المشروبات الوظيفية، مثل تلك التي تحتوي على فيتامينات مضافة أو خصائص تعزيز الطاقة. شهد سوق الصودا الحرفية أيضًا ابتكارات، حيث تقدم الشركات نكهات فريدة ومكونات طبيعية وتغليف مستدام. تقدم العلامات التجارية مشروبات وظيفية جديدة تجمع بين المرطبات والفوائد الصحية، مستفيدة من الاتجاه الصحي.

خمسة تطورات حديثة (2023-2025)

• أطلقت شركة كوكا كولا خطًا جديدًا للصودا الخالية من السكر مع المحليات الطبيعية.
• قدمت شركة PepsiCo مجموعة جديدة من المياه الفوارة المملوءة بالبروبيوتيك.
• قامت نستله بتوسيع محفظتها من المياه الفوارة بخيارات إضافية لنكهات الفاكهة.
• أطلقت شركة Monster Energy لأول مرة مشروب طاقة منخفض السعرات الحرارية لاستهداف المستهلكين المهتمين بالصحة.
• كشفت شركة Sodastream عن آلات كربنة جديدة صديقة للبيئة تهدف إلى تقليل النفايات البلاستيكية.

تقرير تغطية سوق المشروبات الغازية

يقدم هذا التقرير تحليلاً شاملاً لسوق المشروبات الغازية العالمية، بما في ذلك رؤى تفصيلية حول اتجاهات السوق الرئيسية وديناميكياته ومحركات النمو. ويقدم فحصًا متعمقًا لتجزئة السوق حسب النوع والتطبيق والجغرافيا. بالإضافة إلى ذلك، يسلط التقرير الضوء على اللاعبين الرائدين في السوق واستراتيجياتهم والتطورات الأخيرة. كما يغطي فرص الاستثمار والابتكارات، مع التركيز على تحولات السوق وتفضيلات المستهلك. يتم تزويد التوقعات الإقليمية بتحليل مفصل لأداء السوق في جميع أنحاء أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ والشرق الأوسط وأفريقيا. نطاق هذا التقرير يضمن حصول الشركات على رؤى قيمة حول مستقبل سوق المشروبات الغازية.