حجم سوق CAROB ومشاركته وتحليله حسب نوع المنتج (مسحوق ، اللثة ، وغيرها) ، حسب التطبيق (الطعام والمشروبات ، المكملات الغذائية والمغذيات ، الأدوية ، وغيرها) ، والتوقعات الإقليمية ، 2025-2032

رؤى السوق الرئيسية

Carob هو شجيرة دائمة الخضرة بقليل. يكتسب مستخلص CAROB الجر كمكون طبيعي ومكون وظيفي في مجموعة واسعة من الصناعات ، بما في ذلك الأغذية والمشروبات ، والمستحضرات الصيدلانية ، ومستحضرات التجميل ، وغيرها. الدافع وراء الطلب في المقام الأول من خلال تفضيل المستهلك المتزايد للمكونات الطبيعية والقائمة على النبات. الكربور حلو في الذوق ، وانخفاض الدهون ، وعالي فيتامينات ، والمعادن ، والألياف. علاوة على ذلك ، يمكن استخدام مسحوق Carob كبديل للكاكاو في الكعك ، الفطائر ، الحلوى وقضبان الطاقة. من المحتمل أن تؤثر زيادة تصنيع منتجات المخابز في جميع أنحاء العالم على طلب المكونات مثل CAROB.

وفقًا لجمعية الخبازين الأمريكية ، توفر صناعة المخابز بالجملة ما يقرب من 800000 وظيفة وتساهم بنحو 186 مليار دولار في الاقتصاد الأمريكي. تتوسع صناعة المخابز مع معدل نمو واعد مع الاتجاهات الناشئة مثل ضخ المكونات الطبيعية ، وتوسيع النكهة الجديدة ، واتجاهات المنتجات الراحة. من المحتمل أن تقود الطلب على المكونات الطبيعية من صناعة المخابز.

سائق سوق CAROB

زيادة الوعي فيما يتعلق بالفوائد الصحية للبروب

يستخلص CAROB محتوى ألياف عالي وحلاوة طبيعية. يعد زيادة الوعي حول الفوائد الصحية لـ CAROB أحد العوامل الرئيسية التي تدفع نمو السوق. علاوة على ذلك ، فإن الطلب المتزايد على المنتجات النظيفة والمنتجات النباتية يؤثر على الشركات المصنعة لدمج مستخلص CAROB مع المواد الغذائية والمكملات الغذائية. علاوة على ذلك ، يركز مصنعي الأغذية المصنعة على تبني بدائل طبيعية للمحليات والمضافات التقليدية لتلبية الاتجاهات "الطبيعية" و "الحرة من المنتجات الغذائية" ، مما يزيد من تسريع نمو السوق. بالإضافة إلى ذلك ، فإن زيادة التطورات التكنولوجية في أساليب الاستخراج وصياغة المنتجات تعزز توسيع التطبيقات في الصناعات الغذائية والمشروبات والمستحضرات الصيدلانية.

CAROB MARKET ضبط النفس

التقلب في إنتاج المواد الخام قد يعوق نمو السوق 

التحديات الأساسية التي يواجهها سوق CAROB هي التباين الموسمي في إنتاج CAROB والاضطرابات في سلسلة التوريد. يعزى عدم استقرار السوق إلى التقلبات في العائدات الزراعية وتكاليف المعالجة ، مما يطرح العديد من التحديات للحفاظ على إمدادات المنتجات المتسقة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن فرض اللوائح الصارمة ومعايير الشهادات الخاصة بـ CAROB من الدرجة الغذائية والمستحضرات الصيدلانية يتسبب في حواجز أمام دخول السوق وتؤدي إلى الامتثال التشغيلي ، مما يؤثر على استراتيجيات اختراق السوق والتوسيع.

فرصة سوق CAROB

زيادة تطبيق المنتج في المغذيات والأطعمة الوظيفية لتوفير فرص نمو جديدة

يعكس سوق CAROB فرص نمو واعدة مدفوعة بتوسيع التطبيقات في الأطعمة الوظيفية ، والمغذيات ، ومستحضرات التجميل الطبيعية ، وغيرها من قطاعات النمو المحتملة. يقوم المصنعون بدمج مستخلص CAROB بشكل متزايد في تركيبات المنتجات ، بما في ذلك المكملات الغذائية ، وبدائل السكر ، وتركيبات العناية بالبشرة ، وغيرها. علاوة على ذلك ، فإن زيادة الاستثمار الصناعي في أنشطة البحث والتنمية هي واحدة من العوامل الرئيسية التي تخلق فرص نمو مربحة. 

على سبيل المثال ، في يونيو 2024 ، قام موفر خدمة الأبحاث الرائدة ، TKI Agri & Food ، بتمويل مشروع Campione لتعزيز صناعة الشوكولاتة باستخدام قرون Carob لإنشاء بديل شوكولاتة أكثر صحة. هذه المبادرة هي تعاون بين هولندا ولبنان وتهدف إلى تسخير التطبيقات المحتملة لقرون CAROB لتلبية الطلب المتزايد من صناعة الشوكولاتة وزراعة CAROB.

رؤى رئيسية

يغطي التقرير رؤى المفاتيح التالية:

• نظرة عامة على السوق الأم
• تحليل سلسلة التوريد
• التحليل التنظيمي
• تحليل SWOT الصناعة
• تطورات الصناعة الرئيسية
• التحليل النوعي المتعلق بـ Covid-19

تجزئة

حسب نوع المنتج

• مسحوق
• اللثة
• آحرون

عن طريق التطبيق

• الطعام والمشروبات
• المكملات الغذائية والمغذيات
• الأدوية
• آحرون

بواسطة الجغرافيا

• أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة ، كندا)
• أوروبا (المملكة المتحدة وألمانيا وفرنسا وإسبانيا وإيطاليا وبقية أوروبا)
• آسيا والمحيط الهادئ (اليابان والصين والهند وأستراليا وبقية آسيا والمحيط الهادئ)
• أمريكا الجنوبية (البرازيل والأرجنتين وبقية أمريكا اللاتينية)
• الشرق الأوسط وأفريقيا (جنوب إفريقيا ، الإمارات العربية المتحدة ، وبقية الشرق الأوسط وأفريقيا)

تحليل حسب نوع المنتج

استنادًا إلى نوع المنتج ، يتم تقسيم السوق إلى مسحوق ولثة وغيرها.

من المتوقع أن يحمل قطاع المسحوق أكبر حصة في السوق. يستخدم مسحوق Carob في مختلف منتجات الطعام والمشروبات ، بما في ذلك السلع المخبوزة ، والحلويات ، والمشروبات الساخنة. إن براعة مسحوق Carob وحلاوةه الطبيعية تجعلها مكونًا مناسبًا لتصنيع المنتجات الغذائية التي تتضمن مكونات مغذية وطبيعية. يتكون مسحوق Carob من الألياف غير القابلة للذوبان ، مما يعزز بشكل فعال صحة الجهاز الهضمي ويمنع الإمساك.

من المتوقع أن يظهر قطاع اللثة نموًا كبيرًا على مدار السنوات المقبلة. يتم استخدام اللثة Carob كثبات ومثخن لتوفير الآيس كريم مع فم كريمي. من المرجح أن يؤدي زيادة إنتاج الآيس كريم وتركيز شركات الآيس كريم وبحثه لتطوير منتجات جديدة باستخدام المكونات الطبيعية إلى زيادة الطلب على اللثة. 

التحليل حسب التطبيق

استنادًا إلى التطبيق ، يتم تصنيف السوق على أنه طعام ومشروبات ، والمكملات الغذائية والغذائية ، والمستحضرات الصيدلانية ، وغيرها.

من المتوقع أن يحمل قطاع الطعام والمشروبات أكبر حصة من السوق. يستخدم Carob بشكل بارز كبديل أكثر صحة لمسحوق الكاكاو في صناعة الطعام والمشروبات. خلاصة CAROB خالية من الكافيين ، مما يجعله خيارًا مناسبًا للمستهلكين الذين يختارون تقليل تناول الكافيين الخاص بهم دون تقييم نكهة الشوكولاتة. علاوة على ذلك ، يتم استخدامه أيضًا كعامل سماكة في تطبيقات طعام متعددة مثل الحساء والصلصات والتوابل.

من المتوقع أن يظهر قطاع الأدوية نموًا كبيرًا خلال فترة التنبؤ. في المستحضرات الصيدلانية ، يتم استخدام CAROB سواغي طبيعي ، مصنوع في الأدوية التي تتطلب تثبيتًا طويل الأجل ، وتركيبات صلبة منتفخة ، وامتصاص الأدوية المعزز.

التحليل الإقليمي

بناءً على المنطقة ، تمت دراسة السوق في جميع أنحاء أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الجنوبية والشرق الأوسط وأفريقيا.

من المتوقع أن تحمل أوروبا أكبر حصة في السوق. ويعزى نمو السوق الإقليمي إلى زيادة تفضيل المستهلك للمنتجات الغذائية الطبيعية والعضوية. تزايد تفضيل المستهلكين للبدائل الخالية من السكر بسبب انتشار أمراض نمط الحياة مثل السمنة ومرض السكري وغيرها من المتوقع أن يزيد من نمو السوق. علاوة على ذلك ، فإن وجود الأفراد الذين يخدمون باستمرار للتطبيقات متعددة الاستخدامات لـ CAROB في منتجات المخابز ، والمواد الغذائية الصحية ، وبدائل الشوكولاتة ، ومن المتوقع أن تدفع التوسع في الصناعة.

من المتوقع أن تظهر آسيا والمحيط الهادئ نموًا كبيرًا خلال فترة التنبؤ بسبب الوعي المتزايد فيما يتعلق بالصحة والتغذية في المنطقة. يزداد الطلب على الآيس كريم والحلوى المجمدة في البلدان الآسيوية مثل الهند والصين وإندونيسيا. سيؤدي ذلك إلى خلق فرصة للمنتج حيث يتم استخدامه كبديل للكاكاو أو عامل التفكير الطبيعي في الآيس كريم. تزداد شعبية منتجات الأغذية والمشروبات ذات المحتوى المنخفض للدهون والسكر بشكل أكبر تسريع توسع السوق الإقليمي.

غطى اللاعبون الرئيسيون

تقوم الشركات المصنعة الرئيسية في سوق CAROB العالمي بتوسيع أعمالهم من خلال تطورات جديدة للمنتجات. يقوم بعض اللاعبين بتطوير استراتيجيات السوق بنشاط لاكتساب ميزة تنافسية وتوسيع قاعدة المستهلكين.

يوفر التقرير ملفات تعريف اللاعبين الرئيسيين التاليين:

• olivenation (الولايات المتحدة)
• Now® Foods (الولايات المتحدة)
• شركة Carob Australian (أستراليا)
• حدود التعاون. (النرويج)
• مطبخ Carob (أستراليا)
• ماركات بانوس (نيو جيرسي)
• Carob S.A (إسبانيا)
• Carob Negeria (الجزائر)
• Tate & Lyle (المملكة المتحدة)
• شركة Euroduna Americas Inc. (ألمانيا)

تطورات الصناعة الرئيسية

• في أكتوبر 2023 ، أعلنت شركة Foreverland التي تتخذ من إيطاليا مقراً لها ، عن إطلاق علامتها التجارية الخالية من الشوكولاتة Freecao ، وهي مصنوعة من Carob الإيطالية. ويقال إن العلامة التجارية الجديدة لديها انبعاثات كربون أقل بنسبة 80 ٪ وتتطلب أقل بنسبة 90 ٪ من الماء مقارنة بالكاكاو.
• في يناير 2023 ، استحوذ Azure Standard ، الموزع الرائد للمنتجات الغذائية العضوية وغير المعدلة وراثيًا ، على Missy J’s Carob & Sweet Treats ، الشركة المصنعة لمنتجات Carob. تهدف الشركة إلى تعزيز وصول تجار التجزئة إلى منتجات CAROB وتوسيع أعمالها التسويقية عبر الإنترنت من خلال هذا الاستحواذ الاستراتيجي.