حجم سوق حامض الستريك وحصته وتحليل الصناعة حسب نوع المنتج (حمض الستريك الطبيعي وحمض الناقد الاصطناعي)، حسب الوظيفة (محمض، مادة حافظة، عامل ربط، وعامل تنظيف)، حسب الشكل (حمض الستريك السائل وحمض الستريك المسحوق)، حسب التطبيق (الأغذية والمشروبات، المستحضرات الصيدلانية، العناية الشخصية، والمنظفات المنزلية)، والتوقعات الإقليمية حتى عام 2032

Region : Global | معرف التقرير: FBI114292 | حالة : مستمر

نظرة عامة على سوق حامض الستريك

تطور سوق حامض الستريك العالمي كعنصر حاسم في مجموعة متنوعة من الصناعات، مدفوعًا بالطلب المتزايد على الأغذية والمشروبات والأدوية والعناية الشخصية والأدوات المنزلية. حمض الستريك، الموجود في الحمضيات، ذو قيمة لتعزيز النكهة، والحفاظ على الطعام، وتنظيم مستويات الرقم الهيدروجيني. لديها مجموعة واسعة من الاستخدام في مختلف القطاعات، بما في ذلك قطاع الأغذية والمشروبات، الأدوية والعناية الشخصية ومستحضرات التجميل ومنتجات العناية بالبشرة.

وقد نما السوق بشكل مطرد، مدفوعا بالطلب على المنتجات الغذائية الصحية القائمة على المكونات الطبيعية. يؤدي الاتجاه نحو المنتجات النباتية والعضوية أيضًا إلى زيادة الطلب نظرًا لأن حامض الستريك يتزامن مع طلب العملاء على خيارات مستدامة وملائمة بيئيًا. وتركز الشركات الرئيسية على الابتكارات لزيادة كفاءة الإنتاج والبحث في تصنيع حامض الستريك الحيوي لمعالجة القضايا البيئية.

حامض الستريكسائق السوق

زيادة الطلب الصناعي على المواد الحافظة الطبيعية والعوامل المنكهة يدعم نمو السوق

يتوسع سوق حامض الستريك العالمي بسرعة، مدفوعًا بعدة عوامل، بما في ذلك تطور الذوق بسبب زيادة الوعي الصحي، والشعبية وتوافر الوجبات المريحة، والطلب المتزايد على المكونات الطبيعية والمستدامة. نظرًا لأن العملاء يختارون المنتجات التي تحتوي على القليل من المكونات الاصطناعية، يتميز حمض الستريك بخصائصه الحافظة الطبيعية وتعزيز النكهة، مما يجعله ضروريًا في منتجات الأغذية والمشروبات مثل المشروبات الغازية والوجبات الخفيفة والسلع المخبوزة.

هناك محرك مهم آخر وهو نمو صناعة الأدوية، التي ترى أن حامض الستريك عنصر مفيد في المستحضرات الصيدلانية والمكملات الغذائية بسبب استقراره وتنظيم درجة الحموضة. علاوة على ذلك، مع زيادة وعي الناس بأهمية العناية الشخصية والنظافة المنزلية، يتزايد الطلب على حامض الستريك في مستحضرات التجميل والعناية بالبشرة وحلول التنظيف الصديقة للبيئة.زويؤدي الطلب المتزايد على المنتجات العضوية والنباتية والنظيفة إلى تعزيز مكانة المنتج في السوق باعتباره مكونًا طبيعيًا وقابلاً للتحلل.

حامض الستريكضبط النفس في السوق

التقلبات في توافر المواد الخام تؤثر على نمو السوق

في حين أن صناعة حامض الستريك آخذة في التوسع، فإن بعض القيود الهامة قد تعيق نموها. قد تؤثر التغيرات المناخية المفاجئة على المحصول الزراعي من الحمضيات والخضروات المستخدمة لإنتاج حامض الستريك، مما يؤدي إلى نقص في توافر المواد الخام. وهناك عائق آخر يتمثل في المنافسة المتزايدة من الأحماض البديلة، مثل حمض الماليك وحمض الطرطريك، والتي قد يكون إنتاجها أقل تكلفة أو أكثر ملاءمة للبيئة.

حامض الستريكفرصة السوق

زيادة الاستثمار في مصادر وتصنيع حمض الستريك الطبيعي لخلق فرصة للتوسع في السوق

يستعد سوق حامض الستريك العالمي لنمو كبير، مدفوعًا بتغير أذواق المستهلكين واتجاهات الاستدامة عبر مختلف الصناعات. أبلغت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية عن زيادة في إصدارات المنتجات "النظيفة"، حيث يختار أكثر من 60٪ من العملاء بشكل متزايد المنتجات التي تحتوي على القليل من المواد الاصطناعية. يتناسب حامض الستريك، باعتباره مكونًا طبيعيًا، بشكل جيد مع هذا الطلب ويمكن استخدامه كعنصر حيوي في كل من صناعات الأغذية والعناية الشخصية.

علاوة على ذلك، فإن التقدم في تصنيع حامض الستريك الحيوي، والذي تموله جوائز التكنولوجيا الخضراء الحكومية، يوفر فرص نمو للشركات الراغبة في الاستثمار في الإجراءات المستدامة. وفي ظل الظروف التنظيمية المواتية، والمزيد من التمويل للإبداع الأخضر، وارتفاع طلب المستهلكين على المكونات الطبيعية، فإن صناعة حامض الستريك في وضع جيد يسمح لها بالاستفادة من هذه الآفاق النامية.

التقسيم

حسب المنتج يكتب	حسب الوظيفة	حسب النموذج	عن طريق التطبيق	بواسطة الجغرافيا
حمض الستريك الطبيعي حامض الستريك الاصطناعي	حمض مادة حافظة وكيل ملزم عامل التنظيف	حامض الستريك السائل حامض الستريك المسحوق	الأطعمة والمشروبات المستحضرات الصيدلانية العناية الشخصية منظفات منزلية	أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا والمكسيك) أوروبا (المملكة المتحدة وألمانيا وفرنسا وإسبانيا وإيطاليا وبقية أوروبا) آسيا والمحيط الهادئ (اليابان والصين والهند وأستراليا وبقية آسيا والمحيط الهادئ) أمريكا الجنوبية (البرازيل والأرجنتين وبقية أمريكا اللاتينية) الشرق الأوسط وأفريقيا (جنوب أفريقيا والإمارات العربية المتحدة وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا)

التحليل حسب نوع المنتج

استنادا إلى نوع المنتج، وينقسم السوق إلى حمض الستريك الطبيعي وحمض الستريك الاصطناعي.

يشهد حامض الستريك الطبيعي توسعًا كبيرًا في السوق، مدفوعًا بتفضيل العملاء للمكونات العضوية والمكونات "النظيفة". ويتماشى هذا النوع من المنتجات، الذي يتم الحصول عليه من الحمضيات وغيرها من المصادر الطبيعية، مع الطلب المتزايد على الأطعمة والمشروبات قليلة المعالجة. ويحظى حمض الستريك الطبيعي بشعبية خاصة في أوروبا وأميركا الشمالية، وذلك بسبب التحول نحو الشفافية في وضع العلامات الغذائية واستخدام المكونات الطبيعية. ومن المتوقع أن يستمر هذا الاتجاه حيث تفضل القيود التنظيمية المكونات الطبيعية ويبحث العملاء عن بدائل صحية في الأطعمة والمشروبات ومنتجات العناية الشخصية.

يعد حمض الستريك الاصطناعي، الذي يتم إنتاجه من خلال التخمير الميكروبي للمواد الخام مثل السكر، أمرًا بالغ الأهمية لتلبية الطلب الصناعي على نطاق واسع وبتكلفة معقولة. يجد هذا النوع من المنتجات تطبيقات تتراوح من تجهيز الأغذية إلى الأدوية وعوامل التنظيف. تعد منطقة آسيا والمحيط الهادئ منتجًا رئيسيًا لحمض الستريك الاصطناعي نظرًا لقدراتها التصنيعية واسعة النطاق والفعالة من حيث التكلفة. ويدعم حامض الستريك الاصطناعي الطلب القوي في صناعات حفظ الأغذية والمشروبات، التي تعتمد على حلول منخفضة التكلفة لتلبية مستويات الاستهلاك المتزايدة، خاصة في البلدان النامية.

التحليل حسب الوظيفة

بناءً على الوظيفة، ينقسم السوق إلى مادة حمضية، ومواد حافظة، وعامل ربط، وعامل تنظيف.

يتوسع سوق حامض الستريك بشكل كبير عبر تطبيقات متعددة، مع ريادة قطاع المحمضات بسبب الطلب المتزايد في صناعة الأغذية والمشروبات. يعمل حامض الستريك، باعتباره مادة حمضية، على تحسين النكهة وموازنة الحموضة في عناصر مثل المشروبات الغازية والحلويات والمخبوزات، مما يجعله عنصرًا أساسيًا في صناعة الأغذية. يستفيد هذا القطاع من الشعبية المتزايدة للأطعمة والمشروبات الجاهزة، خاصة في أمريكا الشمالية وأوروبا، حيث يرغب العملاء في الحصول على بدائل طبيعية خالية من الإضافات.

حمض الستريك هو عامل ربط مهم في الأدوية لأنه يساعد في تكوين الأقراص ويحسن استقرار المكونات، خاصة في مكملات الفيتامينات والمعادن. يتوسع هذا التطبيق مع تحول العملاء المهتمين بالصحة إلى المكملات الغذائية، مما يزيد الطلب على حامض الستريك في التطبيقات الصيدلانية.

التحليل حسب النموذج

بناءً على الشكل، يتم تقسيم السوق إلى حمض الستريك السائل وحمض الستريك المسحوق.

ينمو سوق حامض الستريك السائل بسرعة، وذلك بسبب تنوعه وسهولة استخدامه في مجموعة متنوعة من التطبيقات. يُفضل حمض الستريك السائل في تركيبات المشروبات ومنتجات التنظيف السائلة، حيث تعد قابلية الذوبان أمرًا بالغ الأهمية لفعالية المنتج. وتزداد شعبيتها بشكل خاص في أمريكا الشمالية وأوروبا، حيث يوجد تفضيل متزايد للمشروبات الجاهزة للشرب ومنتجات التنظيف الصديقة للبيئة. يتيح الشكل السائل سهولة التكامل في التركيبات، مما يجعله ممتازًا للشركات التي ترغب في تعزيز النكهة والثبات ومدة الصلاحية دون إضافات صناعية.

يُفضل الشكل المسحوق، المتوفر في كل من الأشكال اللامائية وأحادية الهيدرات، نظرًا لعمره الافتراضي الأطول، وسهولة تخزينه، وتعدد استخداماته في التركيبات الجافة مثل خلطات المشروبات المسحوقة ومكونات الخبز. تعمل صناعة المواد الغذائية على زيادة الطلب على مسحوق حامض الستريك، والذي يستخدم كمحسن للطعم وكمادة حافظة في مجموعة متنوعة من السلع.

التحليل عن طريق التطبيق

استنادا إلى التطبيق، وينقسم السوق إلى المواد الغذائية والمشروبات والأدوية والعناية الشخصية والمنظفات المنزلية.

يعتمد سوق حامض الستريك في المقام الأول على زيادة الاستخدام في صناعة الأغذية والمشروبات، حيث يعد عنصرًا أساسيًا لتحسين المذاق وتعديل الحموضة والحفظ. وتشهد هذه الفئة توسعاً سريعاً، لا سيما في أمريكا الشمالية وأوروبا، حيث يتزايد طلب العملاء على المنتجات الطبيعية الخالية من المواد الحافظة. إن قدرة حامض الستريك على تحسين النكهة ومدة صلاحية الأطعمة والمشروبات المصنعة تجعله لا غنى عنه، خاصة مع استمرار التحرك نحو وضع العلامات النظيفة في التأثير على تطوير المنتج.

يكتسب قطاع المنظفات المنزلية زخمًا، خاصة وأن العملاء أصبحوا أكثر وعيًا بالبيئة. إن كفاءة حامض الستريك كعامل تنظيف تجعله مناسبًا للاستخدام في تركيبات التنظيف. بشكل عام، تُظهر هذه الأقسام تنوع حمض الستريك وفائدته في تلبية متطلبات العملاء المتغيرة عبر مجموعة متنوعة من الصناعات.

رؤى رئيسية

ويغطي التقرير الأفكار الرئيسية التالية:

· نظرة عامة علىسوق حامض الستريك
· تحليل سلسلة التوريد
· التحليل التنظيمي
· تحليل SWOT للصناعة
· تطورات الصناعة الرئيسية
· التحليل النوعي المتعلق بكوفيد-19

التحليل الإقليمي

بناءً على المنطقة، تمت دراسة السوق في جميع أنحاء أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الجنوبية والشرق الأوسط وأفريقيا.

ويشهد سوق حامض الستريك توسعا كبيرا، لا سيما في أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ، وذلك بسبب الخصائص المحددة داخل كل قطاع. تعد أمريكا الشمالية، بقيادة الولايات المتحدة، سوقًا ناضجة ولكنها مزدهرة مع طلب قوي في صناعات الأغذية والمشروبات والأدوية. تؤدي الشعبية المتزايدة للمنتجات الغذائية الطبيعية والعضوية إلى زيادة استخدام حامض الستريك من مصادر طبيعية كمادة حافظة ومحسن للنكهة.

وتتابع أوروبا ذلك عن كثب، مع وجود طلب كبير على كل من المواد الغذائية ومواد التنظيف الكيميائية الصديقة للبيئة، وذلك بسبب القيود البيئية الصارمة وطلب العملاء على المنتجات المستدامة. وفي هذه المنطقة، يعد سعي الاتحاد الأوروبي للحصول على مواد كيميائية صديقة للبيئة أمراً جوهرياً، وخاصة في منتجات العناية المنزلية والشخصية القائمة على حامض الستريك.

وتُعَد منطقة آسيا والمحيط الهادئ الفئة الأسرع نمواً، حيث تقود الصين والهند الطريق، نظراً لصناعات تجهيز الأغذية المزدهرة، وارتفاع الدخل المتاح، والمزيد من التوسع الحضري. يتم تعزيز مكانة الصين المهيمنة في سوق حامض الستريك العالمي من خلال قدراتها الإنتاجية المنخفضة التكلفة وحجم الصادرات الكبير، مما يجعلها موردًا رئيسيًا على مستوى العالم. وفي المقابل، فإن النمو في الهند مدفوع بالطلب المتزايد في شركات المشروبات والعناية الشخصية وزيادة الوعي بصحة المستهلك.

تعد أسواق أمريكا الجنوبية والشرق الأوسط وأفريقيا من المناطق الناشئة حيث يتزايد الطلب على المنتجات بشكل مستمر، وذلك بسبب ارتفاع وعي المستهلك وتوسيع صناعات الأغذية والمشروبات.

تغطية اللاعبين الرئيسيين

شركة آرتشر دانيلز ميدلاند (ADM)(نحن.)
كارجيل، إنكوربوريتد(نحن.)
تيت آند لايل بي إل سي(المملكة المتحدة.)
كوفكو للكيمياء الحيوية(الصين)
شركة ويفانغ لصناعة الرايات المحدودة(الصين)
جونجبونزلاور سويس إيه جي(سويسرا)
غادوت للصناعات الكيماوية الحيوية المحدودة(إسرائيل)
شركة مجموعة RZBC المحدودة(الصين)
إس إيه سيتريك بيلج إن.في.(بلجيكا)
شركة شاندونغ TTCA المحدودة(الصين)
شركة هوانغشي شينغهوا للكيماويات الحيوية المحدودة(الصين)
شركة فودتشيم الدولية(الصين)

تطوير الصناعة الرئيسية

في نوفمبر 2024، إحدى الشركات الرائدة في إنتاج المكونات القابلة للتحلل الحيوي، Jungbunzlauer، دخلت في شراكة مع الجامعة التقنية في فيينا (TU Wien) لتطوير حمض الستريك الطبيعي المشتق من سلالات فطرية. ويهدف البحث إلى تصنيع حمض الستريك من مصادر طبيعية، والذي يمكن استخدامه في الأغذية والمشروبات والأدوية والمكملات الغذائية.
في سبتمبر 2023، أطلقت Arxada مطهرًا مركزًا مخففًا قائمًا على حامض الستريك في السوق باسم "NUGEN® Citric-Guard Plus". يحتوي المنتج على تطبيقات رذاذ ودلو ممسحة وله خصائص مضادة للبكتيريا ومضادة للفيروسات.