حجم سوق شراب الكوكتيل، والمشاركة وتحليل الصناعة، حسب نوع المنتج (الفواكه، والأعشاب والتوابل، والفانيليا، وغيرها)، حسب النكهة (الحلو والمالح والحامض والنعناع وغيرها)، حسب قناة التوزيع (الحانات والحانات والمطاعم والفنادق والأسر)، والتوقعات الإقليمية، 2026-2034

رؤى السوق الرئيسية

بلغت قيمة سوق شراب الكوكتيل العالمي 3,631.92 مليون دولار أمريكي في عام 2025. ومن المتوقع أن ينمو السوق من 3,938.39 مليون دولار أمريكي في عام 2026 إلى 8,162.09 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2034، مما يُظهر معدل نمو سنوي مركب قدره 9.54٪ خلال الفترة المتوقعة.

تحتل شراب الكوكتيل مكانة استراتيجية بين المشروبات الغازية التقليدية والمشروبات الروحية. إنها تمكن المشغلين والأسر من تقديم ملفات تعريف نكهة متسقة وعالية الجودة بتكلفة إضافية منخفضة. تكتسب الفواكه المتخصصة ومجموعات الأعشاب والخلطات النباتية قوة جذب وتستخدم للتمييز بين العروض وللتوافق مع المستهلكين المهتمين بالصحة الذين يبحثون عن تناول كميات أقل من الكحول مع زيادة المذاق. ويؤكد الأداء القوي لقطاعات الفواكه والأعشاب والتوابل ونكهات الحامض/النعناع، ​​بالإضافة إلى نمو القيمة المزدوج في منطقة آسيا والمحيط الهادئ والتوسع الصحي في أمريكا الشمالية، على جاذبية هذه الفئة على المدى الطويل.

ويعمل اللاعبون الرئيسيون على تسريع الابتكار وتوسيع نطاق الوصول للاستفادة من هذا الزخم. تشمل العلامات التجارية الرائدة Monin S.A.S. وR. Torre & Co., Inc. وKerry Group plc وMaison Routin 1883 وFabbri 1905 S.p.A.

اتجاهات سوق شراب الكوكتيل

التحول نحو المكونات الطبيعية والملفات المميزة

يشهد السوق العالمي نموًا قويًا، مدفوعًا بتحولات المستهلكين نحو المكونات الطبيعية والتشكيلات المتميزة التي تتوافق مع التفضيلات الصحية والحرفية. ويعكس هذا الاتجاه الطلب الأوسع على المنتجات ذات العلامات التجارية النظيفة الخالية من الإضافات الاصطناعية، إلى جانب الاهتمام المتزايد بالكوكتيلات المصنوعة يدويا بين جيل الألفية والجيل Z. وعلاوة على ذلك، يؤكد التميز على العصائر الحرفية الصغيرة ذات النكهة الفريدة والمعقدة للحانات والمطاعم الراقية والخلطات المنزلية. إن ارتفاع الدخل المتاح وثقافة الكوكتيل الحرفية تدعم الخيارات ذات الأسعار الأعلى باستخدام المكونات المتميزة، مع أمثلة مثل مونين المعاد تصميمه.التعبئة والتغليفتسليط الضوء على وصفات قصب السكر الطبيعي.

• على سبيل المثال، في أغسطس 2025، أطلقت MONIN مجموعتها PURE في الهند، حيث قدمت خطًا خاليًا من السكر المضاف من العصائر المصنوعة من مستخلصات الفاكهة والنباتات الطبيعية بنسبة 100٪. تستهدف هذه المجموعة المستهلكين والمبدعين المهتمين بالصحة في الحانات والمقاهي والمنازل، بما يتماشى مع مضاعفة سوق المشروبات المنخفضة/الخالية من السكر في الهند.

ديناميكيات السوق

محركات السوق

توسيع ثقافة الكوكتيل وقناة التجارة لدفع نمو السوق

يعد التوسع في ثقافة الكوكتيل والقناة التجارية (الحانات والحانات والمطاعم والفنادق والنوادي) محركًا أساسيًا للطلب على شراب الكوكتيل، مما يؤدي إلى زيادة الكميات والقيمة من خلال التميز وابتكار القائمة وزيادة كثافة الاستخدام لكل منفذ. تضيف تحسينات الملمس، مثل الكريمة الغنية بالنيتروجين أو لب العصير، تجارب حسية متميزة. أدى الاهتمام المتزايد بالكوكتيل المنكه، خاصة بين جيل الألفية والجيل Z، إلى زيادة وتيرة استهلاك المشروبات المختلطة في الحياة الليلية الحضرية والمناسبات الاجتماعية، مما أدى بشكل مباشر إلى زيادة كمية الشراب لكل وجبة. من المتوقع أن تتجاوز المناطق التي تشهد نموًا سريعًا في ثقافات الكوكتيل والحياة الليلية، مثل أمريكا الشمالية وأسواق أوروبا الغربية المختارة والمناطق الحضرية في آسيا والمحيط الهادئ، المتوسط ​​العالمي. ويرجع ذلك إلى ارتفاع الدخل المتاح، وعادات الشرب الغربية، وانتشار الحانات ذات الطابع الخاص.

• وفقًا لـ IBEF (مؤسسة أسهم العلامة التجارية الهندية)، شهد نصيب الفرد من الدخل المتاح في الهند ارتفاعًا كبيرًا من حوالي 2.11 ألف دولار أمريكي في عام 2019 إلى 2.54 ألف دولار أمريكي في عام 2023. ويشير هذا إلى زيادة في القوة الشرائية، مما أدى إلى زيادة الإنفاق على البنود التقديرية مثل الترفيه والسفر ويشير إلى اتجاه اقتصادي إيجابي.

قيود السوق

محتوى السكر والتدقيق التنظيمي لإعاقة نمو السوق

على الرغم من نمو سوق شراب الكوكتيل العالمي، تواجه هذه الفئة رياحًا معاكسة بسبب المخاوف بشأن تناول شراب السكر والسعرات الحرارية. تحتوي المشروبات التقليدية عادة على نسبة عالية من السكروز أو الجلوكوز والفركتوز، وهو ما يمكن أن يردع المستهلكين المهتمين بالصحة ويعرض العلامات التجارية لأنظمة ضريبة السكر وقواعد وضع العلامات على قوائم الطعام في بعض الأسواق. ويتجلى هذا الخطر بشكل خاص في أمريكا الشمالية وأجزاء من أوروبا، حيث تضغط الهيئات التنظيمية ومجموعات الضيافة من أجل قوائم المشروبات منخفضة السكر.

• على سبيل المثال، في المملكة المتحدة، تفرض ضريبة صناعة المشروبات الغازية (SDIL) معدلًا أقل على المشروبات التي تحتوي على 5 إلى 7.9 جم من السكر لكل 100 مل ومعدلًا أعلى على المشروبات التي تحتوي على 8 جم لكل 100 مل. نتيجة لإعادة الصياغة، أصبح حوالي 89% من المشروبات الغازية المباعة في المملكة المتحدة الآن أقل من عتبة 5 جم/100 مل ولا تدفع الضريبة.

فرص السوق

العلامة التجارية الخاصة والعلامة التجارية المشتركة مع المشروبات الروحية وتجار التجزئة لتقديم آفاق جديدة

تعمل شراكات العلامات التجارية الخاصة والعلامات التجارية المشتركة بين العلامات التجارية للمشروبات الروحية وتجار التجزئة ومنتجي شراب الكوكتيل على إنشاء تدفقات إيرادات جديدة في السوق العالمية من خلال الاستفادة من اتجاهات التفرد والتميز. تمكن هذه الاستراتيجيات تجار التجزئة من تقديم منتجات فريدة ذات هوامش ربح عالية بينما تقوم شركات المشروبات الروحية بتوسيع نطاق نكهاتها إلى خلاطات غير كحولية.

• يتبنى تجار التجزئة بشكل متزايد شراب الكوكتيل ذي العلامات التجارية الخاصة لتحقيق الكفاءة من حيث التكلفة والتمايز، حيث يقدم الموردون مثل سمبسون إنتاجًا بالجملة بأسعار منخفضة لكمية الطلب (1000 لتر لكل نكهة) للحانات والسلاسل.

تحليل التجزئة

حسب نوع المنتج

قطاع شراب الفاكهة سيتوسع باستخدامه على نطاق واسع عبر الكوكتيلات الكلاسيكية

حسب نوع المنتج، يتم تقسيم السوق إلى الفواكه والأعشاب والتوابل،الفانيلياوآخرون.

وفي عام 2025، بلغ حجم قطاع شراب الفاكهة حوالي 1,949.40 مليون دولار أمريكي، وهو ما يمثل حوالي 53.67% من حجم السوق العالمية. سيستمر هذا القطاع في الهيمنة بسبب الاستخدام الواسع النطاق عبر الكوكتيلات الكلاسيكية والعروض الاستوائية والمشروبات غير الكحولية. من المتوقع أن تنمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 9.01٪ خلال الفترة المتوقعة، ولا تزال الفاكهة هي القطاع المهيمن.

يبرز قطاع الأعشاب والتوابل باعتباره الأسرع نموًا بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ 11.40٪ خلال الفترة المتوقعة.

بواسطة النكهة

الشعبية في الموازنة بين المرارة والحموضة لتعزيز هيمنة قطاع الحلويات

على أساس النكهة، يتم تقسيم السوق إلى الحلو والمالح والحامض والنعناع وغيرها.

حقق قطاع العصائر الحلوة حوالي 1,715.16 مليون دولار أمريكي في عام 2025، وهو ما يمثل حوالي 47.22% من المبيعات. مع معدل نمو سنوي مركب يبلغ 8.92% خلال الفترة المتوقعة، يظل هذا القطاع أساسيًا ولكنه يتراجع تدريجيًا حيث يسعى المستهلكون المهتمون بالصحة إلى الحصول على ملفات تعريف ذوق أكثر توازناً. تهيمن الملفات الحلوة على السوق العالمية نظرًا لشعبيتها المتزايدة في موازنة المرارة والحموضة في المشروبات الروحية مثل الروم والويسكي والجن. إنها تعزز تعقيد النكهة وتحسن مذاق الشراب، وتمتلك الحصة الأكبر بين شرائح النكهات.

من المتوقع أن ينمو قطاع النعناع بمعدل نمو سنوي مركب قدره 11.90٪ خلال الفترة المتوقعة.

بواسطة قناة التوزيع

ارتفاع ثقافة الكوكتيل يغذي قيادة قطاع الحانات والحانات

على أساس قناة التوزيع، يتم تقسيم السوق إلى الحانات والحانات والمطاعم &الفنادق، والأسر.

يمثل قطاع الحانات أكبر قناة في عام 2025، بقيمة تبلغ حوالي 1,487.26 مليون دولار أمريكي، مستحوذًا على ما يقرب من 40.95% من حصة سوق شراب الكوكتيل العالمية. تضمن الأعداد المتزايدة من بارات الكوكتيل الحرفية والمنافذ غير الرسمية المتميزة معدل نمو سنوي مركب يبلغ 9.24% خلال الفترة 2026-2034. ينبع نطاق هذا القطاع من خبراء الخلط المحترفين الذين يعتمدون على العصائر للحصول على نكهة متسقة في الأماكن ذات الازدحام الشديد.

من المتوقع أن ينمو قطاع المطاعم والفنادق بمعدل نمو سنوي مركب قدره 10.25٪ خلال الفترة المتوقعة.

التوقعات الإقليمية لسوق شراب الكوكتيل

على المستوى الإقليمي، يغطي التقرير تحليل السوق العالمية عبر أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الجنوبية والشرق الأوسط وأفريقيا.

أمريكا الشمالية

كانت أمريكا الشمالية أكبر سوق إقليمي في عام 2025، حيث بلغت قيمتها حوالي 1,145.15 مليون دولار أمريكي، أو ما يقرب من 31.53٪ من الإيرادات العالمية، ومن المتوقع أن تنمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 8.95٪ خلال الفترة المتوقعة. ثقافة الكوكتيل المتطورة في المنطقة، والتغلغل العالي في الحانات الحرفية، والقهوة القوية /شاييؤدي وجود المتجر إلى الاستخدام المستمر لكل من العصائر الكلاسيكية والمتخصصة. تعتبر العروض الممتازة والمنخفضة السكر و"الطبيعية بالكامل" ذات أهمية خاصة نظرًا للتركيز على الصحة وشفافية الملصقات.

نحن.

يشهد سوق شراب الكوكتيل في الولايات المتحدة نموًا بسبب ارتفاع نسبة الخلطات المنزلية بعد فيروس كورونا، والطلب المتميز على الكوكتيل، وتفضيلات المكونات الطبيعية ذات العلامات التجارية النظيفة. تشمل الدوافع الرئيسية توسيع قطاعات الحانات/المطاعم، وثقافة حفلات الألفية، والخيارات الصحية الواعية مثل العصائر العضوية منخفضة السكر وسط اتجاهات المزيج.

أوروبا

ومن المتوقع أن تتوسع أوروبا، التي تبلغ قيمتها حوالي 965 مليون دولار أمريكي في عام 2025، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 9.72% خلال فترة التحليل. تجمع المنطقة بين التقاليد الغنية للمقبلات والمشروبات الطويلة وثقافة المقاهي الديناميكية، التي تدعم العصائر لكل من التطبيقات الكحولية وغير الكحولية. ويتجه الطلب على المنتجات نحو العصائر العضوية، والتي تخضع للتجارة العادلة، وذات المنشأ المحدد، وخاصة في أوروبا الغربية.

آسيا والمحيط الهادئ

استحوذت منطقة آسيا والمحيط الهادئ على ما يقرب من 795 مليون دولار أمريكي في عام 2025 وستكون المنطقة الأسرع نموًا بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ 10.56٪ خلال الفترة المتوقعة. إن التركيبة السكانية الشابة، وتوسيع دخول الطبقة المتوسطة، والتطور السريع لمنافذ التجارة الحديثة، تعمل على خلق رياح مواتية قوية. إن توطين النكهات، على سبيل المثال، الليتشي، والكالامانسي، والماتشا، والبطيخ، والاعتماد الأوسع للمكونات الطبيعية وملامح الفاكهة المتقدمة، يضع منطقة آسيا والمحيط الهادئ كسوق نمو ذو أولوية للعلامات التجارية العالمية والإقليمية.

أمريكا الجنوبية

ولدت أمريكا الجنوبية حوالي 525 مليون دولار أمريكي في عام 2025 ومن المقرر أن تنمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 9.31٪ خلال فترة التحليل. تدعم الحياة الليلية النابضة بالحياة في المنطقة وتفضيل الكوكتيلات الحلوة والاستوائية زيادة استخدام الشراب، خاصة في البرازيل وبيرو وكولومبيا.

الشرق الأوسط وأفريقيا

بينما تمثل منطقة الشرق الأوسط وإفريقيا حصة أصغر تبلغ حوالي 201 دولارًا أمريكيًا في عام 2025، فمن المتوقع أن تنمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 8.22٪ خلال الفترة المتوقعة. إن درجات الحرارة المرتفعة، والاستهلاك القوي للمشروبات الغازية خارج المنزل، والتوسع السريع في ثقافة الكوكتيلات، خاصة في دول مجلس التعاون الخليجي، تدعم الطلب المتزايد على تطبيقات الشراب المتنوعة والخالية من الكحول.

مشهد تنافسي

اللاعبين الرئيسيين في الصناعة

يقوم كبار اللاعبين بنشر الاستراتيجيات التي تركز على ابتكار النكهات للمساعدة في تعزيز نمو السوق

يتم توحيد سوق شراب الكوكتيل العالمي بشكل معتدل، مع قيادة المتخصصين العالميين في شراب الكوكتيل وبيوت النكهات الإقليمية. يستفيد اللاعبون الرئيسيون مثل Monin وTorani وDaVinci Gourmet (Kerry Group) وMaison Routin 1883 وFabbri 1905 من محافظ استثمارية واسعة النطاق وعلاقات تجارية عميقة وعلامات تجارية قوية للحفاظ على الميزة التنافسية. تستخدم الشركات في السوق استراتيجيات تركز على ابتكار النكهات، وتوسيع نطاق سلسلة التوريد، والاستدامة، ودعم النادل لتحقيق النمو في المزيج المتميز والقنوات التجارية. تتوافق هذه الأساليب مع الطلب المتزايد على الكوكتيلات الحرفية والمكونات الطبيعية والممارسات الصديقة للبيئة في الحانات والفنادق ومطاعم الخدمة السريعة.

أفضل اللاعبين في سوق شراب الكوكتيل

رتبة	اسم الشركة
1	مونين S. A.S.
2	آر توري وشركاه، وشركة
3	شركة كيري جروب
4	ميزون روتين 1883
5	فابري 1905 إس.بي.

لمحة عن قائمة شركات شراب الكوكتيل الرئيسية

• مونين S. A.S. (فرنسا)
• توري وشركاه، وشركة / توراني(نحن.)
• كيري جروب بي إل سي – دافينشي جورميه (أيرلندا/الولايات المتحدة)
• ميزون روتين 1883 (فرنسا)
• فابري 1905 سبا (إيطاليا)
• جيفارد وسي(فرنسا)
• شركة American Beverage Marketers, Inc. (الولايات المتحدة)
• لوكاس بولس إن.في.(هولندا)
• تيسير ساس(فرنسا)
• أو دي كيه إس.ر.ل.(إيطاليا)

التطورات الصناعية الرئيسية

• يونيو 2025:أطلقت شركة Zone Drinks ثلاث نكهات مبتكرة، وهي Lavender وBubblegum وPopcorn، لتتماشى مع تفضيلات المستهلكين المتطورة في الهند للمشروبات المخصصة. يناسب اللافندر الأذواق الراقية برائحته الزهرية، وهو مثالي للكوكتيلات الفاخرة والطعام الفاخر.
• يونيو 2025:أطلقت شركة Réal، العلامة التجارية للعصائر المعبأة التابعة لشركة Dabur India، مجموعة Réal Cheers، وهي مجموعة خلاطات كوكتيل متميزة، في الهند، مصممة لإعداد الكوكتيلات في المنزل بسهولة. تم إطلاق Réal Cheers كخط خلاط غير كحولي في علب سعة 250 مل، ويتم الترويج له من خلال الوعد المريح "صب، مزيج، هتاف" لإعداد الكوكتيل بسرعة في المنزل أو في أماكن صغيرة قابلة للتجارة.
• يونيو 2025:أطلقت صدف للأغذية شراب الكركديه وشراب الزنجبيل، لتوسع محفظتها التي تضم أكثر من 1500 منتج متخصص في الشرق الأوسط والبحر الأبيض المتوسط. تأتي هذه المشروبات بمكونات عالية الجودة من الأردن، مع التركيز على النكهات الطبيعية بدون ألوان صناعية أو إضافات.
• نوفمبر 2024:أطلقت شركة Simple Times Mixers، وهي شركة مقرها غاهانا بولاية أوهايو متخصصة في خلاطات الكوكتيل ذات العلامات التجارية النظيفة، خطًا جديدًا من شراب الكوكتيل. يستخدم هذا التوسع مكونات مُعاد تدويرها مثل قشور الليمون والبرتقال من عملية العصير الداخلية الخاصة بهم لإنشاء شراب طبيعي عالي الجودة.
• فبراير 2023: تعاونت Jimmy's مع Sleepy Owl Coffee لإطلاق خلاط كوكتيل خالي من الكحول من نوع Espresso Martini. هذا المنتج، التاسع في تشكيلة جيمي والثاني من جيمي كوكتيل لابز، يمزج بين ثراء القهوة والنكهات المتوازنة لسهولة الخلط في المنزل.

تغطية التقرير

يحلل تقرير الصناعة العالمية السوق بعمق ويسلط الضوء على الجوانب الحاسمة مثل اتجاهات السوق العالمية وديناميكيات السوق والشركات البارزة والاستثمار في البحث والتطوير والاستخدام النهائي. وإلى جانب ذلك، يقدم التقرير أيضًا نظرة ثاقبة لتحليل السوق العالمية ويسلط الضوء على التطورات المهمة في الصناعة.

نطاق التقرير والتجزئة

• يصف: تفاصيل
• فترة الدراسة: 2021-2034
• سنة الأساس: 2025
• السنة المقدرة: 2026
• فترة التنبؤ: 2026-2034
• الفترة التاريخية: 2021-2024
• معدل النمو: معدل نمو سنوي مركب 9.54% من 2026 إلى 2034
• وحدة: القيمة (مليون دولار أمريكي)

التقسيم

حسب نوع المنتج

• الفاكهة
• الأعشاب والتوابل
• الفانيليا
• آحرون

بواسطة النكهة

· حلو

·         مالح

· حامِض

·         النعناع

· آحرون

بواسطة قناة التوزيع

·         الحانات والحانات

·         المطاعم والفنادق

·         الأسر

حسب المنطقة

·         أمريكا الشمالية (حسب نوع المنتج والنكهة وقناة التوزيع والبلد)

•                    الولايات المتحدة (حسب نوع المنتج)

•                    كندا (حسب نوع المنتج)

•                    المكسيك (حسب نوع المنتج)

·         أوروبا (حسب نوع المنتج والنكهة وقناة التوزيع والبلد)

•                    ألمانيا (حسب قناة التوزيع)

•                    إسبانيا (حسب قناة التوزيع)

•                    إيطاليا (حسب قناة التوزيع)

•                    فرنسا (حسب قناة التوزيع)

•                    المملكة المتحدة (حسب قناة التوزيع)

•                    بقية أوروبا (حسب قناة التوزيع)

·         منطقة آسيا والمحيط الهادئ (حسب نوع المنتج والنكهة وقناة التوزيع والبلد)

•                    الصين (حسب قناة التوزيع)

•                    اليابان (حسب قناة التوزيع)

•                    الهند (حسب قناة التوزيع)

•                    أستراليا (حسب قناة التوزيع)

•                    بقية دول آسيا والمحيط الهادئ (حسب قناة التوزيع)

·         أمريكا الجنوبية (حسب نوع المنتج والنكهة وقناة التوزيع والبلد)

•                    البرازيل (حسب قناة التوزيع)

•                    الأرجنتين (حسب قناة التوزيع)

•                    بقية أمريكا الجنوبية (حسب قناة التوزيع)

·         الشرق الأوسط وأفريقيا (حسب نوع المنتج والنكهة وقناة التوزيع والبلد)

•                    جنوب أفريقيا (حسب قناة التوزيع)

•                    الإمارات العربية المتحدة (حسب قناة التوزيع)

•                    بقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا (حسب قناة التوزيع)

الأسئلة الشائعة

ما هي قيمة السوق العالمية لشراب الكوكتيل؟

تقول Fortune Business Insights أن السوق العالمية بلغت 3,631.92 مليون دولار أمريكي في عام 2025 ومن المتوقع أن تصل إلى 8,162.09 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2034.

في أي معدل نمو سنوي مركب من المتوقع أن ينمو سوق شراب الكوكتيل خلال الفترة المتوقعة (2026-2034)؟

سيظهر السوق العالمي نموًا مطردًا بمعدل نمو سنوي مركب قدره 9.54٪ خلال الفترة المتوقعة.

ما هو قطاع نوع المنتج الرائد في السوق في عام 2025؟

حسب نوع المنتج، قاد قطاع الفاكهة السوق في عام 2025.

ما هي المنطقة التي حصلت على أكبر حصة سوقية في عام 2025؟

استحوذت أمريكا الشمالية على أكبر حصة في السوق في عام 2025.

5 ما هو العامل الحاسم الذي يقود السوق العالمية؟

يعد التوسع في ثقافة الكوكتيل والقناة التجارية عاملاً رئيسياً يدفع نمو السوق.

من هم اللاعبون الرئيسيون في السوق العالمية؟

تعد Monin S.A.S. وR. Torre & Co., Inc. وKerry Group plc وMaison Routin 1883 وFabbri 1905 S.p.A. الشركات الرائدة في السوق.

ما هو اتجاه السوق الرئيسي؟

يعد التحول نحو المكونات الطبيعية والملفات المميزة اتجاهًا رئيسيًا في السوق.