مكونات الكاكاو حجم السوق ، ومشاركة وتحليل الصناعة ، حسب النوع (الخمور الكاكاو ، زبدة الكاكاو ، مسحوق الكاكاو ، آخرون) ، عن طريق التطبيق (الطعام والمشروبات [الحلويات ، المخبز ، الألبان ، المشروبات] الأدوية ، التجميلات والرعاية الشخصية) والتنبؤات الإقليمية ، 2025-2032

رؤى السوق الرئيسية

تكون مكونات الكاكاو المتاحة تجاريًا في شكل خمور الكاكاو وزبدة الكاكاو ومسحوق الكاكاو ، وكلها مستمدة من بذور الكاكاو المجففة والمخمر. يتم شراء البذور من النبات يسمى theobroma cacao. يتم استخدام مكونات الكاكاو بشكل كبير من قبل صناعة الحلويات العالمية التي تطور مجموعة واسعة من الشوكولاتة. الشوكولاتة الاستهلاكية هي المنتج النهائي في نظام المعالجة والتصنيع الذي يبدأ بحبوب الكاكاو. سيناريو الطلب القوي للحلويات القائمة على الشوكولاتة يقود نمو مبيعات مكونات الكاكاو في السوق العالمية.

أظهر المستهلكون الأثرياء أيضًا استعدادًا أكبر لدفع سعر أعلى للمنتجات المميزة التي تم تطويرها من مكونات الكاكاو عالية الجودة. من المتوقع أن يخلق إنتاج الكاكاو المستدام فرصًا أوسع في السوق العالمية في المستقبل المنظور.

إن السوق العالمية لمكونات الكاكاو مدفوعة بأداء مبيعات قوي للحلقات القائمة على الشوكولاتة. بالإضافة إلى ذلك ، يبدو سيناريو الطلب من قطاعات التطبيقات المختلفة واعدة أيضًا ، مما يؤدي إلى تعزيز معدل النمو الإجمالي لسوق مكونات الكاكاو. إن الانسداد الصحي كظاهرة السوق يحظى بشعبية متزايدة بين جيل الألفية والمستهلكين الأصغر سناً.

تقلبات الأسعار الناشئة عن عدم اليقين على مستوى الإنتاج والطقس غير المواتية بمثابة قيود على نمو سوق مكونات الكاكاو. 

الدافع الرئيسي للسوق -

Increasing Demands from End-Use Application Industries

العائق الرئيسي للسوق -

Fluctuations in Raw Material Prices

غطى اللاعبون الرئيسيون:

الشركات الرئيسية العاملة في سوق مكونات Cocoa هي ، Cargill ، Inc. ، Archer Daniels Midland Company ، The Hershey Company ، Barry Callebaut ، Olam International Ltd. ، Mars Inc.

من المتوقع أن تسجل المنتجات المتميزة المصنوعة من الخمور الكاكاو عالية الجودة وزبدة الكاكاو مبيعات قوية على مستوى العالم ، وبالتالي تقود السوق لهذه المكونات القائمة على الكاكاو. أصبحت الوجبات الخفيفة كلمة طنانة في صناعة معالجة الأغذية ، حيث تستخدم مصنعي مكونات الكاكاو هذه الفرصة لتطوير الحلول المناسبة جيدًا لتطبيقات التزحلق الصحي. 

من بين الأدوات النهائية ، يعد قطاع الحلويات رائدًا واضحًا في غالبية مكونات الكاكاو التي يتم توجيهها لإنتاج الكاكاو والمركبات القائمة على الشوكولاتة. ومن المثير للاهتمام ، أن التطبيقات الصيدلانية لمكونات الكاكاو تظهر أيضًا إمكانات واعدة حيث يتم دمج هذه المكونات بشكل متزايد في المستحضرات الطبية التي تستهدف صحة القلب ، واضطرابات الجهاز الهضمي ، وفي الطب العام كمواد سريعة.

التحليل الإقليمي:

أدت المؤشرات الاقتصادية المحسنة في الأسواق النامية في آسيا وأمريكا الجنوبية إلى زيادة كبيرة في عادات الإنفاق التقديري للمستهلكين ، ويتم دفع المزيد والمزيد من المستهلكين من الطبقة المتوسطة لإنفاق أموالهم على الحلويات المتناسقة التي تشكل مكونات الكاكاو جزءًا رئيسيًا.

لقد أدرك المستهلكون أيضًا الفوائد الصحية المحتملة لأنواع معينة من الشوكولاتة ذات محتوى الكاكاو العالي. حافظ هذا الاتجاه على زخم نمو للمكونات القائمة على الكاكاو وخاصة في الأسواق الناضجة في أمريكا الشمالية وأوروبا الغربية. من المتوقع أن تجلب قيمة الإضافة مثل العضوية والتجارة العادلة وغيرها من مطالبات الملصقات النظيفة لمكونات الكاكاو مبيعات أعلى خلال السنوات الخمس المقبلة. 

تجزئة

• يصف: تفاصيل

بواسطةيكتب

• الخمور الكاكاو
• زبدة الكاكاو
• مسحوق الكاكاو
• آحرون

عن طريق التطبيق

• الغذاء والمشروبات
  • الحلويات
  • مخبز
  • ألبان
  • المشروبات
• الأدوية
• مستحضرات التجميل والعناية الشخصية

بواسطة الجغرافيا

• أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا والمكسيك)
• أوروبا (ألمانيا ، فرنسا ، إيطاليا ، إسبانيا ، المملكة المتحدة ، روسيا ، وبقية أوروبا)
• آسيا والمحيط الهادئ (الصين والهند واليابان وأستراليا وبقية آسيا والمحيط الهادئ)
• أمريكا الجنوبية (البرازيل والأرجنتين وبقية أمريكا الجنوبية)
• الشرق الأوسط وأفريقيا (جنوب إفريقيا ، الإمارات العربية المتحدة ، وبقية لي و أ)

تطورات الصناعة الرئيسية

• في أغسطس 2018 ، أطلقت Synergy Flavors نكهة Ruby Chocolate تم تطويرها حديثًا ، مصنوعة باستخدام نوع فريد من حبوب الكاكاو مع عملية معينة لمنح الشوكولاتة لونها الوردي.
• في نوفمبر 2017 ، قدم Olam Cocoa مسحوق Dezaan D11BK Cocoa - أول مسحوق الكاكاو الأسود القلوي على الإطلاق يوفر نكهة الكاكاو المكثفة واللون الداكن للغاية ، دون إضافة الصوديوم.