حجم سوق الكاكاو الصلبة ، التحليل والتحليل الصناعي ، بواسطة الطبيعة (العضوية ، التقليدية) ، حسب التطبيق (الغذاء والمشروبات ، منتجات التجميل ، والآخرين) والتوقعات الإقليمية ، 2025-2032

رؤى السوق الرئيسية

الزيادة الديناميكية في الطلب على المواد الصلبة الكاكاو الناشئة عن صناعات المستخدمين النهائيين ، وخاصة قطاع حلويات الشوكولاتة ، من المتوقع أن يدفع سوق المواد الصلبة العالمية للكاكاو في السنوات المقبلة. من المتوقع أن يعزز نفقات المستهلك المتزايدة على منتجات الحلويات المتسامح وخاصة منتجات حلويات الشوكولاتة داخل المناطق النامية وتطوير الطلب على الطلب على المواد الصلبة من الكاكاو من الحلويات. علاوة على ذلك ، فإن الطلب المتزايد على الشوكولاتة المتميزة والمتخصصة من المستهلكين الأثرياء له تأثير إيجابي على التوسع السريع في حلويات الشوكولاتة داخل المناطق المتقدمة. من المتوقع أن يتصاعد هذا العامل في نمو سوق مواد الكاكاو الصلبة.

من المتوقع أن يدفع الوعي المتزايد حول الفوائد الصحية المرتبطة باستهلاك كاكاو الصلبة بسبب محتوى الفلافونويد العالي نمو نمو السوق. المواد الصلبة الكاكاو ومنتجاتها ذات الصلة هي مصادر غنية من الفلافونويد المضاد للأكسدة ، ويرتبط استهلاك الكاكاو بقدرتها على تحسين مستويات الدهون وتأثير المواد الصلبة الكاكاو في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية ، وحساسية الأنسولين ، وتقليل تنشيط الصفائح الدموية والوظيفة. تساهم مضادات الأكسدة الموجودة في المواد الصلبة الكاكاو بشكل كبير في العديد من أنشطة تعزيز الصحة. يشرع اللاعبون البارزين الذين يعملون في السوق في الابتكارات التكنولوجية وتطوير المنتجات الجديدة لزيادة محفظة منتجاتهم المميزة.

من المتوقع أن يدفع الطلب المتزايد على الشوكولاتة المتصاعدة التي تكون منخفضة في السعرات الحرارية ، ومحتوى الدهون في السوق العالمية للمواد الصلبة الكاكاو. من المتوقع أن يزيد التطبيق المتزايد للشوكولاتة كعامل طلاء طعام ، وإدراج الطعام ، والملء في الطلب على المواد الصلبة من الكاكاو من حلويات الشوكولاتة. على سبيل المثال ، في نوفمبر 2019 ، تقوم Ferrero بتوسيع بسكويت Nutella إلى إيطاليا ، وفي وقت سابق من April Ferrero تطلق هذا البسكويت في سوق فرنسا. تمتلئ بسكويت نوتيلا بالشوكولاتة وانتشار البندق. يرافق الاتجاه القوي للوجبات الخفيفة الصحية زيادة الطلب على العروض المخصصة والمتسامح مع نكهة الشوكولاتة. من المتزايد العدد المتزايد من مخبز الشوكولاتة الحرفي وشعبيته المتزايدة بين المستهلكين تعزيز الطلب على المواد الصلبة الكاكاو في السنوات القادمة. علاوة على ذلك ، من المتوقع أن يؤدي الاستخدام المتزايد للمواد الصلبة الكاكاو من صناعة مستحضرات التجميل ومصنعي الرعاية الشخصية إلى زيادة نمو السوق. 

الدافع الرئيسي للسوق -

Increasing Demand for Premiumized Chocolates

العائق الرئيسي للسوق -

Fluctuating Price of the Raw Material

من المتوقع أن يعيق الإنتاج المحدود للمواد الخام ، أي حبوب الكاكاو ، نمو السوق. من المتوقع أن تقيد الأسعار المتقلبة للمواد الصلبة الكاكاو نمو السوق في السنوات المقبلة.

غطى اللاعبون الرئيسيون:

اللاعبون البارزين الذين يعملون في سوق Cocoa Solds Global هم Cargill Cocoa & Chocolate و Organic Commodity Products Inc. و Wilbur Chocolate Company Inc. و Belcolade NV و Kraft Foods Inc. و Petra Foods Limited و Dutch Cocoa B.V و Blommer Chocolate Company ، Ferrero S.P.A. ، Guan Chong Cocoa. Bhd. ، وغيرها.

من المتوقع أن تحمل المواد الصلبة الكاكاو التقليدية حصة كبيرة في سوق المواد الصلبة العالمية للكاكاو تليها المواد الصلبة الكاكاو العضوية.  من المتوقع أن يؤدي الاستخدام المتزايد للمواد الصلبة الكاكاو التقليدية لإعداد الشوكولاتة الداكنة والحليب بسبب انخفاض سعرها مقارنةً بالمواد الصلبة الكاكاو العضوية إلى زيادة الطلب على المواد الصلبة التقليدية للكاكاو. علاوة على ذلك ، من المتوقع أن يعزز الطلب المتزايد على الشوكولاتة المتصاعدة والعضوية والنظيفة في الطلب على المواد الصلبة الكاكاو العضوية.

من المتوقع أن تحمل الحلويات حصة بارزة في السوق العالمية للمواد الصلبة الكاكاو. من المتوقع أن تعزز زيادة شعبية الشوكولاتة الداكنة بين المستهلكين بسبب ارتفاع محتواها من مضادات الأكسدة في الطلب على المواد الصلبة الكاكاو بين حلويات الشوكولاتة. من المتوقع أن يدفع الطلب المتزايد على الطلاء بالشوكولاتة والشوكولاتة في جميع أنحاء العالم استخدام المواد الصلبة الكاكاو بين الحلويات. علاوة على ذلك ، فإن زيادة شعبية المشروبات بنكهة الشوكولاتة بين المشترين تجبر اللاعبين في السوق على إطلاق مشروب شوكولاتة جديد من المتوقع أن يعزز الطلب على المواد الصلبة للكاكاو من مصنعي المشروبات الشوكولاتة. على سبيل المثال ، في فبراير 2020 ، أعلن مترو Cocoa عن إطلاق مزيج مشروب الشوكولاتة البلجيكي الفوري. المنتج الجديد يحتوي على سكر أقل وليس إضافات.

التحليل الإقليمي:

من المتوقع أن تحمل أمريكا الشمالية وأوروبا حصة بارزة في سوق كاكاو الصلبة العالمية. من المتوقع أن تقود قاعدة معالجة الكاكاو الضخمة الموجودة في أمريكا الشمالية وأوروبا السوق داخل هذه المناطق. من المتوقع وجود لاعبين بارزين في السوق في هذه المناطق إلى جانب شعبية الشوكولاتة الداكنة المتزايدة بين المشترين بسبب ارتفاع الوعي الصحي في بيع المواد الصلبة الكاكاو. من المتوقع أن يزيد الطلب المتزايد على الشوكولاتة المخصصة والمخصصة بين المستهلكين الأثرياء من دفع نمو السوق داخل المناطق.

من المتوقع أن تشهد آسيا والمحيط الهادئ نمواً كبيراً في السوق العالمية للمواد الصلبة الكاكاو. من المتوقع أن يؤدي التفضيل المتغير للذوق وتحسين نمط حياة المستهلكين الآسيويين إلى قيادة حلويات الشوكولاتة داخل المنطقة التي من المتوقع أن تؤثر على سوق المواد الصلبة الكاكاو بشكل إيجابي. من المتوقع أن تكون التحضر السريع وزيادة الدخل المتاح لسكان الطبقة المتوسطة في الهند والصين وكوريا الجنوبية وأستراليا محركًا رئيسيًا لنمو السوق. زادت تفضيلات المستهلك المتغيرة في آسيا والمحيط الهادئ من مبيعات الشوكولاتة الموسمية والمتميزة خلال المواسم الاحتفالية التي من المتوقع أن تزيد من زيادة الطلب على المواد الصلبة في الكاكاو داخل المنطقة. 

تجزئة

• يصف: تفاصيل

بواسطةطبيعة

• عضوي
• عادي

عن طريق التطبيق

• الطعام والمشروبات

• الحلويات
• المشروبات
• الحلويات
• مخبز
• آخرون (منتجات الألبان ، وغيرها)

• منتجات التجميل
• آخرون (العناية الشخصية ، وغيرهم)

بواسطة الجغرافيا

• أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا والمكسيك)
• أوروبا (ألمانيا ، فرنسا ، إيطاليا ، إسبانيا ، المملكة المتحدة ، روسيا ، وبقية أوروبا)
• آسيا والمحيط الهادئ (الصين والهند واليابان وأستراليا وبقية آسيا والمحيط الهادئ)
• أمريكا الجنوبية (البرازيل والأرجنتين وبقية أمريكا الجنوبية)
• الشرق الأوسط وأفريقيا (جنوب إفريقيا ، الإمارات العربية المتحدة ، وبقية لي و أ)

تطورات الصناعة الرئيسية:

• في فبراير 2019، أطلقت Cargill Cocoa and Chocolate مسحوق الكاكاو الجديد Gerkens CT70. تم إطلاق المنتج لتوسيع محفظة المنتجات من Gerkens Cocoa Powder.
• في سبتمبر 2018، أعلن Cadbury عن إطلاق Darkmilk Bar في المملكة المتحدة. تحتوي هذه الشوكولاتة على محتوى أعلى بكثير من الكاكاو من خيار حليب الألبان الشهير. يتكون شريط Darkmilk مع 40 ٪ من المواد الصلبة الكاكاو و 14 ٪ من المواد الصلبة الحليب.