"ذكاء السوق الذي يضيف نكهة إلى نجاحك"
بلغ قيمة سوق Cognac & Brandy 11.67 مليار دولار أمريكي في عام 2021 ، ومن المتوقع أن ينمو من 12.66 مليار دولار أمريكي في عام 2022 إلى 18.17 مليار دولار بحلول عام 2029 ، مما أدى إلى درجة مئوية قدرها 5.30 ٪ خلال الفترة المتوقعة. سيطرت أمريكا الشمالية على سوق Cognac & Brandy بحصة سوقية بلغت 35.21 ٪ في عام 2021.
لم يكن جائحة Covid-19 العالمي غير مسبوق ومذهل ، حيث تعاني Cognac & Brandy من الطلب أقل من المتوقع في جميع المناطق مقارنة بمستويات ما قبل الوصاية. بناءً على تحليلنا ، أظهر السوق انخفاضًا قدره 0.46 ٪ في عام 2020 مقارنة بعام 2019.
يمكن أن يكون Cognac & Brandy أي روح مقطرة مصنوعة من قاعدة عصير الفاكهة من العنب الأبيض. من المتوقع أن توسع الشعبية العالمية للمشروبات الكحولية الممتازة والطلب على المشروبات الحرفية بين جيل الألفية نطاق السوق في السنوات القادمة. وفقًا لـ "أبحاث النبيذ والروح الدولية" ، 2019 ، ارتفع استهلاك حجم الأرواح في الولايات المتحدة بنسبة 2.3 ٪ ، بقيادة بزيادة قدرها 4 ٪ في قطاع كونياك. علاوة على ذلك ، فإن كلا المشروبات الروحية تعاني من نمو صحي ، بسبب ارتفاع اعتماد ثقافة الكوكتيل ، وزيادة التنشئة الاجتماعية في المطاعم والبارات ، والتفضيل المتصاعد للتميز في الطعام والمشروبات ، مما يدفع السوق إلى مزيد من الدفعة.
أدى إنتاج وتزويد الإنتاج الأرواح وسط Covid-19 إلى نمو السوق البطيء
منذ عام 2020 ، شهد سوق الأرواح بما في ذلك Cognac & Brandy تغييرًا جذريًا خلال جائحة Covid-19. تسبب الفاشية المفاجئة في جائحة Covid-19 على نطاق واسع في بيع المنتجات ونتائج الربح للمصنعين بسبب السياسات الحكومية الصارمة وعقبات سلسلة التوريد. وفقًا لسجل النبيذ والأرواح الدولية ، 2020 ، شهدت الأسواق في بلدان مثل الهند وجنوب إفريقيا قفلات جزئية أو كاملة والتي أثرت بدورها على استهلاك الأرواح ، والتي أظهرت انخفاضًا بنسبة 68 ٪. علاوة على ذلك ، فإن نقص القوى العاملة في وحدات الإنتاج والصعوبات في شراء المواد الخام خلق عدد من العوائق لصناعات التخمير. كما واجه اللاعبون البارزين في السوق مثل ريمي مارتن ، وبيرنود ريكارد ، ودياجو خسارة كبيرة في أنشطة الاستيراد والتصدير بسبب اللوائح الحكومية الصارمة المفروضة على إنتاج وتزويد المشروبات الكحولية. وفقًا لـ Remy Cointreau ، انخفضت المبيعات بنسبة 1.4 ٪ خلال عام 2020-21. أحداث مثل Prowine Trade Fair تم تنظيمهاالنبيذكما تأخرت الأرواح حيث تم حظر التجمعات الجماعية خلال مرحلة الوباء. على الرغم من أنه بعد التأثيرات الإغماء من Covid-19 ، يركز المصنعون على أنظمة الإنتاج والإمداد ، مما سيساعدهم على التغلب على خسائرهم والحفاظ على وضع علامتهم التجارية في جميع أنحاء العالم. وفقًا لـ "المكتبة الوطنية للطب" ، 2021 ، ستشهد الأرواح الممتازة نمواً في حصتها بنسبة 13 ٪ بحلول نهاية عام 2024 ، حيث لا يزال المستهلكون يؤيدون اتجاه التميز ويرغبون في تجربة مجموعة متنوعة من الكوكتيلات والأرواح الراقية.
تنزيل عينة مجانية للتعرف على المزيد حول هذا التقرير.
الاتجاه المتزايد لاستهلاك الأرواح عالية الجودة للمساعدة في النمو آفاق
لقد ارتفع الطلب على المشروبات الفائقة والمشروبات الفاخرة بوتيرة كبيرة ومن المتوقع أن يشهد نموًا ملحوظًا في السنوات القادمة. ويعزى نمو هذا القطاع بشكل أساسي إلى الاتجاه المتزايد للتنشئة الاجتماعية ، وتصاعد الطلب على المشروبات الكحولية الراقية الجديدة ، وارتفاع القدرة على تحمل التكاليف لأفضل جودة كونياك وبراندي. وفقًا لمجلة "Magazine Business Magazine" ، 2022 ، شهدت أوروبا ارتفاعًا في مبيعاتها بنسبة 8.1 ٪ في عام 2021. وشهدت فرنسا أيضًا نموًا هائلًا بنسبة 23.4 ٪ في حجم مبيعاتها في قطاع Cognac. ومع ذلك ، أثرت الوباء أيضًا على صناعة الأرواح من حيث إنتاج ومبيعات الخمور ونتائج الربح. منذ بداية الوباء ، تغيرت عادات المشروبات الكحولية للمستهلكين إلى مشروبات "فائقة premium" مثل براندي الفائقة الممتازة ، الشاحبة القديمة الخاصة ، والحلبة القديمة المتفوقة للغاية حيث أن العملاء على استعداد لدفع المزيد من المشروبات عالية الجودة مع وضع الجانب الصحي في الاعتبار. علاوة على ذلك ، تحولت هذه الزيادة في الطلب مباشرة نحو أرواح الفائقة الفائقة من قطاعات البيع بالتجزئة إلى منصات التسوق عبر الإنترنت الأخرى التي ساهمت في نمو السوق. على سبيل المثال ، في فبراير 2022 ، أطلقت Bacardi India "Good Man Premium Brandy" ، أول روح على الإطلاق ، مصممة خصيصًا لقاعدة المستهلك المحلية. علاوة على ذلك ، فإن ثقافة الشرب المعززة في الحانات والبارات ، ووعي متزايد حول خصائص براندي التي تنشر صحة مثل مضاد للالتهابات ،مضادات الاكتئاب، وإمكانات مكافحة الشيخوخة تدفع نمو السوق.
ارتفاع ثقافة الكوكتيل لصالح نمو السوق
أصبح استهلاك الكحول قاعدة اجتماعية خلال الأحداث الخاصة والاحتفالات الأخرى ، وخاصة في البلدان المتقدمة مثل الولايات المتحدة والمملكة المتحدة حيث يفضل معظم الأفراد الاستمتاع بمشروب في وقت فراغهم. تحظى Cognac و Brandy بشعبين على نطاق واسع نظرًا لنكهتهما المعقدة وملمسها الدقيق الذي يمكن الاستمتاع به في الكوكتيلات أو بمفردهما في ثقافة الكوكتيل المتنامية ومن المحتمل أن تغذي مبيعات الأرواح في السنوات القادمة. إلى جانب ذلك ، نظرًا لارتفاع فئة الكوكتيل الجاهزة أو الكوكتيلات المعلبة ، تساهم شعبية جيل الألفية أيضًا في النمو. وبالتالي ، تهدف العديد من الشركات إلى زيادة طاقتها الإنتاجية للمشروبات ذات الجودة الفائقة مع التركيز القوي على ابتكار المكونات. على سبيل المثال ، في مايو 2022 ، أعلنت شركة Bardinet ، صانع براندي الفرنسي عن إطلاق براندي بنكهة القهوة الجديدة التي يمكن استخدامها مع "كوكتيلات باريستا" في المملكة المتحدة. المنتج مستوحى من ثقافة المقهى الفرنسي ، وتعمل الشركة المصنعة على إضافة مجموعة من الفكورات المنفصلة إلى وصفات الكوكتيل. وبالمثل ، في فبراير 2022 ، قدمت Campari Group كونياكان جديدتين مثل "Quintessence" و "Revelation" تحت علامتها التجارية Grand Marnier. يتطلع Campari إلى ثقافة الكوكتيل الصاعدة في الولايات المتحدة ، وبالتالي ، أطلقت المشروبات التي يمكن استخدامها في عدد من الاستعدادات الكوكتيل.
التأثير الناشئ للرقمنة على السكان الشباب لقيادة نمو السوق
أصبح استهلاك المشروبات الكحولية شائعة بشكل متزايد بين الأشخاص على مستوى العالم كأداة للتنشئة الاجتماعية. زاد استخدام مواقع التواصل الاجتماعي عبر الإنترنت مثل Facebook و Instagram و YouTube في السنوات الأخيرة وخلق بيئة حديثة يتعرض فيها Gen Z والمراهقين الشباب لمختلف المحتوى المتعلق بالكحول ويتأثرون بمجموعة متنوعة من العلامات التجارية الكحولية. ذكرت الأبحاث التي أجراها "مجلة أبحاث الإنترنت" ، في عام 2018 ، أن استخدام مواقع التواصل الاجتماعي يتزايد بشكل كبير بين الجيل الأصغر سنا للتواصل حول الكحول. علاوة على ذلك ، ذكرت العديد من الدراسات الأخرى أن غالبية المراهقين والسكان Gen Z (حوالي 36 ٪ -96 ٪) يعرضون الصور المتعلقة بالكحول على Facebook. هذا التأثير من الرقمنة يدفع استهلاك الكحول ، وبالتالي مساعدة نمو السوق. تستخدم العلامات التجارية مثل Pernod Ricard و Hennessy و Torres و MC Dowell وآخرون مواقع الويب على الإنترنت للترويج لمنتجاتها ، وبالتالي تحريض المستهلكين الجدد. على سبيل المثال ، في يونيو 2022 ، أعلنت Pernod Ricard عن إطلاق أحدث "نظام العلامات الرقمية" ، والتي ستُبلغ المستهلكين عن المنتجات التي تم شراؤها بالإضافة إلى تعزيز الشرب المسؤول عن مستقبل أفضل. سيتم إطلاق البرنامج التجريبي الأول في أوروبا قبل طرحه على مستوى العالم عبر جميع العلامات التجارية. علاوة على ذلك ، تستخدم المطاعم مواقع التواصل الاجتماعي هذه مثل Facebook و Instagram لعرض مشروباتها المضافة حديثًا إلى القوائم ومخطط الساعات السعيدة ، مما يأسر جمهورًا قويًا من كل فئة عمرية. بصرف النظر عن هذا ، فإن اتجاه المجتمعات الموجهة نحو الكحول عبر الإنترنت ينمو بسرعة ، حيث يمكن لمجموعة من الناس الاتصال رقميًا بالتواصل الاجتماعي على العادات الكحولية. على سبيل المثال ، مجموعة على Facebook ، "خذني في حالة سكر ، أنا في المنزل!" يتكون من 3500 عضو يرتبطون بمصلحتهم المشتركة في عادات الكحول والتدخين. وبالتالي ، فإن القدرة على التكيف الهائلة للتكنولوجيا في الحياة اليومية تساهم بشكل أكبر في نمو السوق الكلي.
ارتفاع الاتجاه للمشروبات المنخفضة أو غير الكحولية لتقييد نمو السوق
لقد تغيرت عادات الشرب مع مرور الوقت وأصبح السكان أكثر وعياً بالصحة بعد أن أدركوا تداعيات الأرواح الكحولية. اكتسبت المشروبات غير الكحولية وجاهزة للشرب (RTD) كوكتيلات الكوكتيل في أقصى درجات شعبية في السنوات القليلة الماضية وتمكنت من تحديد وجودها وسط اتجاهات سوق الكونياك وبراندي. وفقًا لحدث تجاري ، "معرض المشروبات المستقبلية" ، 2022 ، يحتفظ ما يقرب من ثلث من يشربون بالاعتدال في عاداتهم في شرب الكحول بهدف لأسلوب حياة أفضل. إن الوعي المتزايد بالأمراض المزمنة لاستهلاك الكحول قد استلزم المستهلكين على التحول نحو المنخفضة أوالمشروبات غير الكحولية، دون المساومة على الذوق وخالية من محن استهلاك الكحول. على سبيل المثال ، في سبتمبر 2020 ، انضمت Distell Brand إلى الاتجاه المستمر لتصنيع "Low Elugities" ، من خلال إطلاق "Viceroy Smooth Gold" ، مع محتوى ABV بنسبة 23 ٪ والنكهة والنعومة. خفضت الشركة محتوى الكحول المعتاد من 43 ٪ إلى 23 ٪ ، مما يمهد فرصًا جديدة لتطوير مثل هذه "المشروبات الكحولية المنخفضة" في المستقبل. علاوة على ذلك ، تعمل الحكومة على خفض محتوى الكحول عن طريق إنتاج المشروبات من المحاصيل والفواكه بخلاف المواد الغذائية. على سبيل المثال ، في مارس 2022 ، أعلنت حكومة ولاية كيرالا عن خطتها للترويج لقطاعات التصنيع الزراعية والصغيرة في الولاية من خلال تصنيع البرامج التجارية الفاكهة أو المحاصيل. علاوة على ذلك ، تم تخصيص الميزانية للمشروع التالي المخصص لتصنيع الإيثانول بمساعدة Tapioca. وبالتالي ، فإن جميع هذه المبادرات والاستراتيجيات تدعم نمو السوق.
إلى جانب ذلك ، تفرض البلدان المتقدمة ضرائب ثقيلة على المنتجات المستوردة التي تمنع السوق أيضًا. وفقًا لـ "Toasts Not Tealition ائتلاف التعريفات" 2021 ، بدأت الولايات المتحدة في فرض تعريفة بنسبة 25 ٪ على Cognac & Brandy ، التي تقدر قيمتها فوق 38 دولارًا أمريكيًا لكل دليل على لتر على صلة بنزاعات WTO Boeing Airbus. مثل هذه القيود تعرقل نمو كونياك العالمي وأسواق الأرواح الأخرى.
لمعرفة كيف يمكن لتقريرنا أن يساعد في تبسيط عملك، التحدث إلى المحلل
المشروبات الفائقة الممتازة للقيادة بسبب ارتفاع الطلب بسبب جودتها ونكهتها الرائعة
على أساس النوع ، يتم تقسيم السوق إلى قيمة ، قسط ، قسط متطور ، و Super Premium
في السنوات الأخيرة ، لاحظت صناعة الأغذية والمشروبات العالمية زيادة في الطلب على المزيد من منتجات "الجودة الفائقة". يتضمن التخصص اهتمامًا متزايدًا للنكهة ، واستخدام المكونات عالية الجودة ، والتعبئة الأكثر جاذبية التي تحفز العديد من الشركات المصنعة لتطوير الأرواح الفاخرة. يعزى هذا النمو المستمر للجزء إلى ارتفاع الطلب على جيل الألفية لتجربة المشروبات المتميزة الجديدة ، والأرباح المتزايدة ، وزيادة زيادة في التنشئة الاجتماعية ، مما يزيد من زخم نمو السوق. وفقًا للصحيفة البريطانية ، نمت "The Guardian" ، مبيعات الأرواح الفائقة ، بنسبة 20 ٪ في عام 2022.
يعد الجزء المتميز المتطرف أسرع الفئة نمواً تُنسب إلى الميل المتزايد نحو الخمور المتميزة التي من المتوقع أن تزيد من مبيعات Cognac & Brandy مع "Pale Old Pale" و "Pale Old Pale" بسبب ارتفاع الطلب.
القناة على التجارة للسيطرة بسبب تفضيلات المستهلك القوية
على أساس قناة التوزيع ، يتم تقسيم السوق إلى التجارة والتجارة.
يشمل الجزء على التجارة المطاعم ،الفنادق، الحانات ، والحانات. شهد هذا الجزء أعلى نمو خلال عام 2021. عوامل مثل النزهات المتكررة مع الأصدقاء والأسر وارتفاع ضغط الأقران لزيادة النمو. في الوقت الحاضر ، يعتمد العملاء في الغالب على منافذ "الاستهلاك" للوفاء بطلبهم المطلوب على الطعام والمشروبات ، وبالتالي تعزيز نمو السوق من خلال المطاعم والبارات والفنادق.
من المتوقع أن يشهد قطاع خارج التجارة أسرع نمو في الفترة المتوقعة بسبب ارتفاع عدد متاجر البيع بالتجزئة ومحلات السوبر ماركت وغيرها من الخيارات عبر الإنترنت إلى جانب توفر المنتجات السهل على واحدة ، مما يدعم نمو السوق.
North America Cognac & Brandy Market Size, 2021 (USD Billion)
للحصول على مزيد من المعلومات حول التحليل الإقليمي لهذا السوق، تنزيل عينة مجانية
تمتلك أمريكا الشمالية أكبر حصة في سوق Cognac & Brandy وتمت قيمةها بمبلغ 4.11 مليار دولار أمريكي في عام 2021. وفقًا لمجلس الأرواح المقطرة بالولايات المتحدة (DISCUS) ، 2021 ، تم بيع ما يقرب من 16.5 مليون حالات 9 لتر من براندي/كونياك عبر الأسواق الأمريكية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الطلب المتزايد على الأرواح الحرفية والعدد المتزايد من مصانع التقطير الحرفية في المنطقة يساهم أيضًا في زيادة الإمكانات في السوق. على سبيل المثال ، في سبتمبر 2019 ، كشفت Copper & Kings American Brandy Co. ، عن أحدث إصدار لها من American Craft Apple Brandy. وسعت الشركة محفظة منتجاتها من خلال إضافة مجموعة جديدة من Apple Brandy ، التي تتراوح أعمارهم بين كنتاكي بوربون وبراميل البلوط الأبيض الأمريكي الجديد.
آسيا والمحيط الهادئ هي ثاني أكبر منطقة لها حصة قوية في سوق الأرواح. يتم ملاحظة اتجاه ملحوظ في التحول من الويسكي والفودكا إلى براندي ، وقد ساهمت شعبية الكوكتيلات القائمة على كونياك في النمو الإقليمي. وفقًا للمجلة الدولية ، "The Drinks Business" ، في عام 2022 ، ارتفعت مبيعات Cognac بنسبة 56 ٪ في حين ارتفعت مبيعات براندي الممتازة بنسبة 31 ٪ في الصين. علاوة على ذلك ، فإن الطلب المتزايد على براندي المنتجات المنتجة محليًا استلزم الشركات أيضًا التركيز على مثل هذه المطالب. على سبيل المثال ، في يناير 2021 ، طور بول جون ديليري براندي جديد "بول جون XO Grape Brandy" ، وهو مصنوع من العنب الهندي المزروع محليًا. هذه الابتكارات تضيف كذلك إلى حصة السوق الإقليمية.
من المتوقع أن تشهد أوروبا نموًا في مبيعات الأرواح بسبب ارتفاع عدد منافذات سلسلة خدمات الطعام التي تقدم مجموعة متنوعة من الأرواح ، وقوة الإنفاق للعملاء والنمو في صناعة السياحة. على سبيل المثال ، في سبتمبر 2019 ، أطلقت لجنة النقل والسياحة الأوروبية ، وهي حملة جديدة ، "Taste Destination Europe" ، لتعزيز الطلب على أرواح السياحة في جميع أنحاء المنطقة. تعزز هذه الحملة عبر الإنترنت الأرواح الأوروبية ومصانع التقطير في جميع أنحاء المنطقة من خلال جذب انتباه السائح. على مدار السنوات القليلة الماضية ، تشهد المنطقة أيضًا زيادة في الطلب على البراريات والكوكتيلات القائمة على الفاكهة ، مما يزيد أيضًا من نطاق النمو. علاوة على ذلك ، مع الاتجاه المتزايد لنمط الحياة الصحي ، يبحث المستهلكون عن المشروبات المصنوعة من المكونات النباتية الطبيعية ومزيج نكهة الفاكهة.
لمعرفة كيف يمكن لتقريرنا أن يساعد في تبسيط عملك، التحدث إلى المحلل
تشهد أمريكا الجنوبية والشرق الأوسط وأفريقيا نموًا أبطأ من حيث الإنتاج وكذلك الاستهلاك. من المتوقع أن يستعرض الرغبة في تجربة المشروبات الكحولية المنكهة حديثًا بين المستهلكين والتأثير المتزايد لوسائل التواصل الاجتماعي على زيادة نمو سوق Cognac & Brandy.
يطلق اللاعبون الرئيسيون منتجات مبتكرة لجذب قاعدة مستهلكين عالية
تم توحيد السوق بشكل كبير بسبب الإنتاج المكثف للأرواح بمساعدة أصحاب المصلحة الضخمة مثل ريمي مارتن وبيرنود ريتشارد وهينيسي LVMH. تركز شركات Cognac & Brandy على تطورات المنتجات الجديدة من خلال التعاون أو الشراكات ، مما سيساعد في تنويع محفظة منتجاتها والحفاظ على ميزة في السوق. بالإضافة إلى ذلك ، فإن اعتماد ثقافة الكوكتيل المتزايد وكذلك زيادة الاستخدام في فنون الطهي يعزز النمو. على سبيل المثال ، في مايو 2019 ، أعلنت Camus Cognac عن إطلاق مسابقة Shanghai Shake Cocktail كتحدي دولي للاحتفال بفن أفضل السقاة في العالم وقدرتهم على إنشاء تقلبات مختلفة من الكوكتيلات القائمة على الكونياك.
An Infographic Representation of Cognac & Brandy Market
للحصول على معلومات حول مختلف القطاعات، شارك استفساراتك معنا
يتضمن التقرير البحثي رؤى كمية ونوعية في السوق. كما يقدم تحليلًا مفصلاً لحجم السوق ومعدل النمو لجميع قطاعات السوق الممكنة. هناك الأفكار الرئيسية المختلفة المقدمة في التقرير هي نظرة عامة على الأسواق ذات الصلة ، والمناظر الطبيعية التنافسية ، والتطورات الصناعية الأخيرة مثل عمليات الدمج والاستحواذ ، والسيناريو التنظيمي في البلدان الحرجة ، واتجاهات الصناعة الرئيسية.
|
يصف |
تفاصيل |
|
فترة الدراسة |
2018-2029 |
|
سنة قاعدة |
2021 |
|
السنة المقدرة |
2022 |
|
فترة التنبؤ |
2022-2029 |
|
الفترة التاريخية |
2018-2020 |
|
وحدة |
القيمة (مليار دولار) |
|
تجزئة |
حسب النوع
|
|
بواسطة قناة التوزيع
|
|
|
بواسطة الجغرافيا
|
تقول Fortune Business Insights إن حجم السوق العالمي بقيمة 11.67 مليار دولار أمريكي في عام 2021 ومن المتوقع أن يصل إلى 18 مليار دولار بحلول عام 2029.
من المتوقع أن ينمو السوق بمعدل نمو سنوي مركب قدره 5.30 ٪ خلال الفترة المتوقعة (2022-2029).
من المتوقع أن يكون قطاع Super Premium هو قطاع التطبيق الرائد في السوق العالمية.
الاستخدام الواسع لـ Cognac & Brandy في ثقافة الكوكتيل الصاعدة والتأثير المتزايد للرقمنة في الحياة اليومية يعزز نمو السوق.
ريمي مارتن ، بيرنود ريكارد ، وهينيسي LMVH هم عدد قليل من أفضل اللاعبين في السوق العالمية.
من المتوقع أن تحتفظ أمريكا الشمالية بأعلى حصة في السوق خلال فترة التنبؤ.
يعمل الطلب الناشئ على المشروبات المنخفضة أو بدون الكحول كأحد قيود السوق الرئيسية لصناعة الأغذية.
التقارير ذات الصلة