حجم سوق اختبار الألبان وحصتها وتحليل الصناعة حسب نوع المنتج (الحليب ومسحوق الحليب والجبن والزبدة والمواد القابلة للدهن وأغذية الأطفال والآيس كريم والحلويات وغيرها)، حسب التكنولوجيا (التقليدية والسريعة)، حسب نوع الاختبار (مسببات الأمراض، الزناة، المبيدات الحشرية، الكائنات المعدلة وراثيًا، السموم الفطرية، وغيرها)، حسب المستخدم النهائي (منتجو الألبان، معالجو الألبان، مصنعو الأغذية والمشروبات، و السلطات التنظيمية)، والتنبؤات الإقليمية، 2026-2034

رؤى السوق الرئيسية

بلغت قيمة سوق اختبارات الألبان العالمية 7.58 مليار دولار أمريكي في عام 2025. ومن المتوقع أن ينمو السوق من 8.22 مليار دولار أمريكي في عام 2026 إلى 15.73 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2034، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 8.44٪ خلال الفترة المتوقعة.

من المتوقع أن يتوسع سوق اختبار الألبان العالمي بشكل كبير. وهو مدفوع بالوعي المتزايد حول سلامة الأغذية وجودتها. اختبار الألبان هو عملية تحليل منتجات الألبان. تضمن هذه العملية استيفاء معايير التنظيم والحماية والجودة. إنهم يلعبون دورًا حاسمًا في الحفاظ على الصحة، والحفاظ على اتساق المنتج، وتلبية متطلبات السياسة في قطاعات الألبان.

• وفقًا لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA)، تم اختبار ما يقرب من 150 مليون عينة من منتجات الألبان سنويًا في الولايات المتحدة في عام 2022.

الأنواع الرئيسية لهذه العمليات هي فحص السلامة وتحليل الجودة. يتم استخدامه لضمان سلامة الألبان. يتم فحص المنتجات المختلفة بدقة في عدة مراحل عبر سلسلة التوريد للكشف عن الشوائب.

سائق سوق اختبار الألبان

إن زيادة وعي المستهلك والمعايير التنظيمية الصارمة تعزز نمو السوق

الجانب المتزايد من توسع السوق هو رفع مستوى الوعي بشأن سلامة الأغذية بين المستهلكين. يؤدي هذا الفهم المتزايد لجودة المنتجات إلى تصعيد الوعي الصحي بين الأفراد. ولذلك، فإنها تتطلب تنفيذ الأدوات التي تعزز نمو السوق. بالإضافة إلى ذلك، يساهم الابتكار المتزايد في تقنيات الفحص في صنع الأنظمة الحديثة. توفر هذه الحلول المتقدمة تقنيات تشخيصية سريعة وجزيئية، مما يعزز كفاءة ودقة تقييم المنتج.

• وفقًا لمكتب المملكة المتحدة للإحصاءات الوطنية، تم اختبار ما يقرب من 12 مليون عينة بحثًا عن بقايا بواسطة النظام في المملكة المتحدة في عام 2022.

علاوة على ذلك، فإن فرض معايير التنظيم من قبل الحكومة والهيئات الدولية يعزز نمو السوق. فهو يجبر العديد من المنتجين على الامتثال للسياسات ويشجعهم على تبني الحلول التي تغذي نمو السوق.

قيود السوق على اختبار منتجات الألبان

ارتفاع تكاليف التحقق ونقص المهارات والتدريب يعيق نمو السوق

العوامل غير المؤاتية لنمو السوق هي متطلبات مبلغ كبير لتنفيذ إجراءات التقييم الشامل. يؤدي اعتماد التقنيات المتقدمة والحفاظ على معايير عالية إلى زيادة التكلفة الإجمالية، مما يمنع المستخدمين النهائيين ذوي الميزانيات المنخفضة من اعتماد الحلول.

علاوة على ذلك، فإن نقص الموظفين المهرة الذين يعملون مع الحلول يعيق نمو السوق. هناك قيود تقيد وصولهم إلى أحدث التقنيات مما يؤثر على دقة وكفاءة عمليات التحليل. فهو لا يشجع المشاركين على إنتاج حلول مبتكرة ويؤدي إلى تفاقم التفاوتات في القدرات عبر الصناعة.

فرصة سوق اختبار الألبان

التكامل مع المنصات الرقمية والتوسع في الأسواق الناشئة يخلق فرصة لنمو السوق

إحدى الفرص المهمة لنمو السوق هي دمج المنصات الرقمية في الأنظمة. ومن خلال استخدام هذه التقنيات، يتم تسهيل جمع البيانات وتحليلها وتبسيط عمليات التجريب. إنهم يقدمون عملية صنع قرار محسنة لنظام يعزز نمو السوق.

علاوة على ذلك، فإن الأسواق الناشئة الصاعدة في البلدان النامية توفر سبلاً عظيمة لتوسيع السوق. تشهد منطقة مثل آسيا والمحيط الهادئ ارتفاعًا في معدلات استهلاك منتجات الألبان كما أن عناصرها المتنوعة تزيد الطلب على الحلول. بالإضافة إلى ذلك، فإن التطوير المتزايد للمجموعات التجريبية بسرعة يعزز نمو السوق. إنها تقدم حلولاً فعالة من حيث التكلفة وسهلة الاستخدام، مما يعزز قدرات التحليل في الموقع. وهي تجتذب بشكل رئيسي صغار المنتجين لتغذية الطلب على المنتجات.

التقسيم

حسب نوع المنتج	بواسطة التكنولوجيا	حسب نوع الاختبار	بواسطة المستخدم النهائي	بواسطة الجغرافيا
· الحليب واللبن البودرة · الجبن والزبدة والأطعمة القابلة للدهن · أغذية الرضع · الآيس كريم والحلويات · آحرون	· تقليدي · سريع	· مسببات الأمراض · الزناة · المبيدات الحشرية · الكائنات المعدلة وراثيا · السموم الفطرية · آحرون	· منتجي الألبان · مصنعي الألبان · مصنعي الأغذية والمشروبات · السلطات التنظيمية	· أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا) · أوروبا (المملكة المتحدة، ألمانيا، فرنسا، إسبانيا، إيطاليا، الدول الاسكندنافية، وبقية أوروبا) · آسيا والمحيط الهادئ (اليابان، الصين، الهند، أستراليا، جنوب شرق آسيا، وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ) · أمريكا اللاتينية (البرازيل والمكسيك وبقية أمريكا اللاتينية) · الشرق الأوسط وأفريقيا (جنوب أفريقيا، دول مجلس التعاون الخليجي، وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا)

رؤى رئيسية

ويغطي التقرير الأفكار الرئيسية التالية:

• تزايد الوعي بفوائد الحل بين السكان حسب الدول الرئيسية
• تنفيذ التقنيات المتقدمة من قبل الشركات الرئيسية
• الدوافع والقيود والاتجاهات والفرص
• استراتيجيات العمل المعتمدة من قبل اللاعبين الرئيسيين
• تحليل SWOT الموحد للاعبين الرئيسيين
• تطورات الصناعة الرئيسية (عمليات الدمج والاستحواذ والشراكات)

التحليل حسب نوع المنتج

بناءً على نوع المنتج، ينقسم سوق اختبار الألبان إلى الحليب والحليب المجفف والجبن والزبدة والمواد القابلة للدهن وأغذية الأطفال والآيس كريم والحلويات وغيرها.

يعتبر الحليب والحليب المجفف القطاع الرائد في السوق بسبب الطلب المتزايد في جميع أنحاء العالم. تؤدي زيادة دخل الإنفاق وزيادة عدد السكان إلى تصاعد استهلاك المنتجات.

يشهد قطاع الجبن نموًا كبيرًا في السوق، بسبب الاستهلاك المتزايد للجبن في مختلف المأكولات وزيادة الاعتراف بأصناف المنتجات الحرفية والمتخصصة.

التحليل بالتكنولوجيا

بناءً على التكنولوجيا، ينقسم سوق اختبار الألبان إلى تقليدي وسريع.

القطاع التقليدي هو الرائد في السوق، مدفوعًا بمشاركة التقنيات القائمة على الثقافة، والتحليلات الكيميائية، وعمليات التفتيش الفيزيائية، وهذا القطاع موثوق به ومقبول على نطاق واسع.

ومن المتوقع أن يتوسع القطاع السريع، مدفوعًا بقدرته على تقديم نتائج أسرع وأكثر دقة. توفر هذه التقنية الوقت وتتطلب عددًا أقل من الموظفين مما يلفت انتباه العديد من المستخدمين النهائيين، وبالتالي يدفع نمو القطاع.

التحليل حسب نوع الاختبار

بناءً على نوع الاختبار، ينقسم سوق اختبار الألبان إلى مسببات الأمراض، والمواد الزانية، والمبيدات الحشرية، والكائنات المعدلة وراثيًا، والسموم الفطرية، وغيرها.

يتصدر قطاع مسببات الأمراض السوق، مدفوعًا بالاهتمام المتزايد بتحديد وقياس الكائنات الحية الدقيقة التي قد تسبب الأمراض التي تنتقل عن طريق الأغذية. يتم استخدامه للتعرف على البكتيريا الضارة مثل الإشريكية القولونية والسالمونيلا.

من المتوقع أن ينمو قطاع المنتجات المغشوشة في السوق بسبب استخدامها للمواد التقييمية المضافة إلى الحليب. قد تؤدي هذه المادة المضافة إلى تغيير نوعيتها، مثل الماء والمواد الحافظة والمواد الكيميائية الأخرى.

التحليل من قبل المستخدم النهائي

بناءً على المستخدم النهائي، ينقسم سوق اختبار الألبان إلى منتجي الألبان، ومصنعي الألبان، ومصنعي الأغذية والمشروبات، والسلطات التنظيمية.

يتصدر قطاع مصنعي الألبان السوق، وذلك بسبب مسؤوليته عن معالجة الحليب الخام وتحويله إلى مجموعة من العناصر. إن الحاجة المتزايدة للامتثال للوائح سلامة الأغذية الصارمة تشجع مثل هذه الخدمات في هذا القطاع.

من المتوقع أن ينمو قطاع مصنعي الأغذية والمشروبات في السوق، بسبب الحاجة المتزايدة للفحص لإنتاج مجموعة واسعة من المنتجات. يستخدم هذا القطاع هذه العملية لحماية صحة عملائه والحفاظ على طلب المستهلكين على أغذية آمنة وعالية الجودة.

التحليل الإقليمي

استنادًا إلى الجغرافيا، تمت دراسة السوق في جميع أنحاء أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا اللاتينية والشرق الأوسط وأفريقيا.

أمريكا الشمالية هي المنطقة الرائدة في السوق، مدفوعة بإنشاء قطاع ألبان قوي. إن التركيز المتزايد على الحفاظ على معايير عالية للسلامة والجودة يستلزم تنفيذ الحلول. يؤدي توافر المختبرات المتقدمة ومرافق التقييم إلى تعزيز نمو السوق. بالإضافة إلى ذلك، فإن فرض السياسات الحكومية الصارمة يعمل على فرض سلامة الأغذية بين الشركات المصنعة ويدعم اعتماد الحلول.

تشهد أوروبا نموًا كبيرًا في السوق، بسبب اللوائح الشاملة التي تضمن منتجات عالية الجودة. بالإضافة إلى ذلك، فإن تطبيق التقنيات المتقدمة يقدم منتجات جديدة ويوفر تقدمًا مستمرًا في النظام. تجتذب هذه السمة العديد من المستخدمين النهائيين وبالتالي تدفع نمو السوق.

من المتوقع أن تكون منطقة آسيا والمحيط الهادئ هي المنطقة الأسرع نموًا في السوق. ويعود ذلك إلى الطلب المتزايد على مجموعة من المواد الغذائية المرتبطة بالحليب. إن ارتفاع معدل السكان وتحول العناصر الغذائية نحو العناصر الصحية والآمنة يعزز متطلبات الحل. بالإضافة إلى ذلك، فإن الاعتراف المتزايد بفوائد سلامة الأغذية بين المستهلكين والامتثال للوائح التنظيمية يعززان سلامة المنتجات وجودتها يغذيان توسع السوق.

تغطية اللاعبين الرئيسيين

يتضمن التقرير ملفات تعريف اللاعبين الرئيسيين التاليين:

• SGS Société Générale de Surveillance SA (سويسرا)
• مكتب فيريتاس (فرنسا)
• يوروفينس العلمية (لوكسمبورغ)
• مجموعة إنترتك بي إل سي (المملكة المتحدة)
• شركة Mérieux NutriSciences (الولايات المتحدة)
• التصلب الجانبي الضموري (أستراليا)
• AsureQuality (نيوزيلندا)
• علوم السحر (الولايات المتحدة)
• خدمات التحليلات المميزة (الولايات المتحدة)
• Dairyland Laboratories, Inc. (الولايات المتحدة)

تطورات الصناعة الرئيسية

• في ديسمبر 2024، بدأت وزارة الزراعة الأمريكية (USDA) في تقديم برنامج تقييم على مستوى الدولة للحليب غير المعالج. كما كانوا يعتزمون تسليط الضوء على أهمية تحليل الحليب للصحة العامة. وتهدف هذه المبادرة إلى رصد والسيطرة على تزايد أنفلونزا الطيور.
• في أكتوبر 2024، استحوذت شركة Mérieux NutriSciences على أعمال اختبار الأغذية العالمية التابعة لشركة Bureau Veritas. والغرض من هذا الاستحواذ هو التأكيد على قبضتها على قطاع فحص الألبان وتوسيع نطاق وجودها على نطاق واسع.
• وفي عام 2023، أطلقت مختبرات Bio-Rad نظام الكشف عن مسببات الأمراض EVOLIS. فهو يوفر اكتشافًا سريعًا ومتعددًا لمسببات الأمراض في منتجات الألبان إلى جانب تحسين تدابير سلامة الأغذية.