حجم سوق المايونيز الخالي من البيض ، حصة وتحليل الصناعة ، حسب النوع (بنكهة ، عادي) ، من قبل المستخدمين النهائيين (قطاع Horeca ، الأسرة) ، بواسطة قناة التوزيع (السوبر ماركت/Hypermark ، المتاجر ، المتاجر عبر الإنترنت ، أخرى) والتوقعات الإقليمية ، 2025-2032

رؤى السوق الرئيسية

من المتوقع أن يكون تفضيل المستهلك المتزايد نحو المنتجات الغذائية القائمة على النبات بمثابة عامل قياسي لنمو سوق المايونيز الخالي من البيض. بروتين فول الصويا وبروتين البازلاءيستخدم على نطاق واسع كعامل مستحلب في المايونيز الخالي من البيض للحفاظ على نسيج وطعم المنتج. تركز الشركات الرئيسية على البحث والتطوير وإطلاق المنتجات الجديدة لزيادة أهميتها في السوق العالمية. على سبيل المثال. في أبريل 2019 ، أطلقت شركة Del Monte Foods ، Inc. مجموعة موسعة من متغيرات المايونيز التي تحتوي على المايونيز الخالي من البيض.

المايونيز الخالي من البيض هو أحد التوابل الشعبية التي تجعل مكانها بسرعة في صناعة الأسر وصناعة الخدمات الغذائية. من المتوقع أن يعزز توافر الأذواق والنكهات المختلفة مثل الثوم والنعناع وغيرها من الطلب على المايونيز الخالي من البيض. الفوائد الصحية المرتبطة بالمايونيز الخالي من البيض ، مثل انخفاض محتوى الكوليسترول في الكوليسترول ، والطبيعة الخالية من الدهون للمنتج ، وغيرها من المتوقع أن يدفع صناعة المايونيز الخالية من البيض.

الدافع الرئيسي للسوق -

Increasing Demand for Plant-Based Food Products

العائق الرئيسي للسوق -

Changing Rules and Regulations of Food Regulating Authorities

من المتوقع أن يدفع النمو الكبير في الطلب على الغذاء الذي يحتوي على المكونات النباتية في السنوات الأخيرة سوق المايونيز الخالي من البيض. أصبحت المايونيز الخالية من البيض شائعة للغاية بين السكان النباتيين. علاوة على ذلك ، فإن الاتجاه المتزايد للنباتات النباتية بين المستهلكين سيؤدي إلى قيادة سوق المايونيز الخالي من البيض خلال السنوات المنظورة. من المتوقع أن يعزز ارتفاع معدلات الحساسية للبيض بين المستهلكين الطلب على منتجات أقل من البيض أو خالية من البيض مثل المايونيز الخالي من البيض. من المتوقع أن يعزز تفضيل المستهلك المتزايد نحو السعرات الحرارية المنخفضة والمنتجات الغذائية الخالية من الغلوتين الطلب على المايونيز الخالي من البيض. من المتوقع أن ينمو الطلب على المايونيز الخالي من البيض بشكل حاسم في قطاع Horeca حيث ينمو القطاع عبر بعض الاقتصادات النامية الرئيسية النامية بوتيرة سريعة.

من المتوقع أن تعيق القواعد واللوائح المتغيرة حول التعريف القانوني لكلمة المايونيز وإدراج البيض نمو المايونيز الخالي من البيض. على سبيل المثال ، أصدرت إدارة الغذاء والدواء (FDA) ، الولايات المتحدة خطاب تحذير إلى شركة Just Inc. على الرغم من أن إدارة الأغذية والعقاقير في وقت لاحق سحبت هذا التقييد ، إلا أنه من المتوقع أن يعيق الالتباس حول المصطلحات نمو سوق المايونيز الخالي من البيض.

غطى اللاعبون الرئيسيون:

• Kensington & Sons LLC
• Crosse & Blackwell
• Del Monte Foods Inc.
• شركة Conagra Brands Inc.
• مجموعة Unilever Just Inc.
• نستله س.
• الطيف المنتجات العضوية
• Zydus Wellness Limited
• الدكتور أوتكر 

من المتوقع أن يشهد المايونيز الخالي من البيض من النكهة نموًا كبيرًا في سوق المايونيز الخالي من البيض بسبب ذوقهم الغريب الذي يمكن أن يجلب تطورًا لذيذًا في الطعام. يؤدي تغيير تفضيلات الذوق للمستهلكين إلى دفع الشركات المصنعة إلى إدخال نكهات جديدة في سوق المايونيز الخالي من البيض ، ويمكن أن يكون هذا عاملاً مهمًا لتأجيج سوق المايونيز الخالي من البيض. يزداد تبني المايونيز الخالي من البيض كأمراض في قطاع Horeca ، بسبب رغبتها العالية.

من المتوقع أن يشهد قطاع Horeca نموًا قويًا في المايونيز العالمي الخالي من البيض تليها الاستخدامات المنزلية. ساهمت سهولة الاستخدام وارتفاع تردد تناول الطعام للمستهلكين في زيادة مبيعات المايونيز الخالية من البيض في قطاع Horeca. من المتوقع أن يدفع تفضيل المستهلك المتزايد للأغذية الصحي والراحة سوق المايونيز الخالية من البيض في قطاع Horeca. علاوة على ذلك ، فإن ارتفاع ميل المستهلك نحو المأكولات القارية سيساعد على زيادة الطلب على المايونيز الخالي من البيض.

المايونيز الخالي من البيض من جميع العلامات التجارية متوفرة بسهولة في جميع متاجر البقالة ومحلات السوبر ماركت ومتاجر الراحة ومراكز التسوق الكبيرة ، بالإضافة إلى مواقع التجارة الإلكترونية. من المتوقع أن تشهد محلات السوبر ماركت ومحلات السوبر ماركت ، من بين قنوات التوزيع الأخرى ، نموًا بارزًا بسبب العرض التقديمي ، وتوافر مجموعة واسعة على الرفوف ، وسهولة الوصول إلى المستهلكين في مثل هذه المتاجر. من المتوقع أن تؤثر الخصومات التي تقدمها محلات السوبر ماركت ومحلات السوبر ماركت بشكل إيجابي على مبيعات المايونيز الخالية من البيض من هذه القناة.

التحليل الإقليمي:

من المتوقع أن تشهد أمريكا الشمالية نمواً كبيراً في سوق المايونيز الخالي من البيض. من المتوقع أن يعزز الاتجاه المتزايد للنباتات النباتية والوعي المتزايد لرفاهية الحيوانات مثل تجنب استهلاك منتجات البيض والبيض من الطلب على المايونيز الخالي من البيض في هذه المنطقة. يتزايد الطلب على المايونيز الخالي من البيض بسبب محتوى السعرات الحرارية الأقل مقارنة بالمايونيز مع البيض. من المتوقع أن يستفيد العدد المتزايد من المتاجر التي تم فتحها على وجه التحديد للمنتجات النباتية ، والتي من المتوقع أن يستفيد المستهلكون من المايونيز الخالي من البيض بشكل إيجابي لسوق المايونيز الخالي من البيض في هذه المنطقة.

من المتوقع أن تشهد آسيا والمحيط الهادئ نمواً بارزاً في سوق المايونيز الخالي من البيض بسبب سهولة توفره وأسعاره المعقولة. تتمتع المايونيز الخالية من البيض بطلب كبير في الفنادق والمطاعم والمقاصف بسبب أصناف النكهات الموجودة مثل الثوم والأعشاب والأايولي والنعناع والتجانق والكاري المعتدل.  تركز الشركات الموجودة في هذه المنطقة مثل Veeba Food Services Private Limited و Zydus Wellness وغيرها على البحث وتطوير إطلاق منتجات جديدة لتصويب موقعها في صناعة المايونيز الخالية من البيض. على سبيل المثال ، في مايو 2018 ، أطلقت Zydus Wellness Ltd. مايونيز خالٍ من البيض تسمى Nutralite ، محصنة بفيتامين A و D و E.

تحليل تجزئة سوق المايونيز الخالي من البيض

• يصف: تفاصيل

حسب النوع

• منكه
• سهل

من قبل المستخدمين النهائيين

• قطاع Horeca
• أُسرَة

بواسطة قناة التوزيع

• سوبر ماركت/Hypermarket
• متاجر القسم
• المتاجر عبر الإنترنت
• آحرون

بواسطة الجغرافيا

• أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا والمكسيك)
• أوروبا (فرنسا ، ألمانيا ، إيطاليا ، إسبانيا ، المملكة المتحدة ، روسيا ، وبقية أوروبا)
• آسيا والمحيط الهادئ (الصين والهند واليابان وأستراليا وبقية آسيا والمحيط الهادئ)
• أمريكا الجنوبية (البرازيل والأرجنتين وبقية أمريكا الجنوبية)
• الشرق الأوسط وأفريقيا (جنوب إفريقيا وبقية لي و أ)

تطورات الصناعة الرئيسية

• في سبتمبر 2018 ،Hellman’s التي هي علامة تجارية في Unilever أطلقت المايونيز النباتي عبر سوق المملكة المتحدة. يتكون المنتج من نشا الذرة بدلاً من استخدام البيض من أجل تلبية احتياجات المستهلكين الصعيين ، المرنانيين في المملكة المتحدة.
• في يونيو 2017 ،أطلقت Primal Nutrition LLC المايونيز الخالي من البيض المصنوع من زيت الأفوكادو والغلوتين وفول الصويا والكانولا وعباد الشمس والسوبر من أجل تلبية إرشادات مكونات صارمة.