حجم سوق مسحوق البيض، وحصته، وتحليل الصناعة حسب نوع المنتج (مسحوق البيض الكامل، ومسحوق صفار البيض، ومسحوق بياض البيض)، حسب التطبيق (الأغذية والمشروبات، والعناية الشخصية ومستحضرات التجميل، والأعلاف الحيوانية، والمكملات الغذائية، وغيرها)، والتوقعات الإقليمية، 2026-2034

رؤى السوق الرئيسية

بلغت قيمة سوق مسحوق البيض العالمي 2.21 مليار دولار أمريكي في عام 2025. ومن المتوقع أن ينمو السوق من 2.33 مليار دولار أمريكي في عام 2026 إلى 3.61 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2034، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 5.59٪ خلال الفترة المتوقعة.

يُظهر سوق مسحوق البيض العالمي اتجاهات متنامية بسبب ملاءمته الوظيفية لتجهيز الأغذية وقدراته على الحفظ لفترة طويلة، مما يعزز الطلب في السوق. يستخدم عالم الطهي مسحوق البيض كشكل من أشكال البيض المجفف الذي يوفر محتوى عالي الجودة من البروتين إلى جانب المكونات الغذائية الضرورية.

• وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية، بلغت قيمة سوق مسحوق البيض في الولايات المتحدة 500 مليون دولار في عام 2022.

سائق سوق مسحوق البيض

الراحة ومدة الصلاحية، الطلب المتزايد على تجهيز الأغذية، زيادة الوعي بالفوائد الصحية، التوسع في السوق النباتية والنباتية لتعزيز الطلب على مسحوق البيض

في الوقت الحاضر، يطلب السوق بشكل متزايد مسحوق البيض لأنه يوفر ثباتًا طويلًا على الرف بالإضافة إلى سهولة الاستخدام للشركات والمستخدمين النهائيين، مما يلغي متطلبات التبريد. تؤدي طرق التخزين البسيطة وقدرات النقل إلى الاستخدام الواسع النطاق لمسحوق البيض في قطاعات صناعية متعددة.

يحظى التوسع في السوق بزخم حيوي من الاستخدام المتزايد لمسحوق البيض في إنتاج الغذاء، والذي يشمل منتجات الخبز والصلصات بالإضافة إلى الوجبات الخفيفة. تختار شركات تصنيع الأغذية مسحوق البيض بسبب تركيبته المستقرة إلى جانب جودة الطعام الفائقة وفوائده الأبعادية لخلق نكهة وملمس أفضل للطعام المعالج.

يزيد الوعي الصحي للمستهلك من طلب السوق على مسحوق البيض لأنه يوفر البروتين عالي الجودة والمواد المغذية الأساسية للمستخدمين. يختار المستهلكون ذوو التفكير الصحي الذين يريدون أغذية محمولة مغذية وغنية بالبروتين مسحوق البيض نظرًا لتوافقه مع الاحتياجات الغذائية.

يولد التوسع في السوق النباتية والنباتية آفاقًا تجارية جديدة للمصنعين العاملين في قطاع مسحوق البيض. يُظهر مسحوق البيض استخدامًا متزايدًا في إنشاء تقنيات استبدال البيض، والتي تتيح إنتاج الأطعمة النباتية التي تحافظ على معايير جودة الطهي.

قيود سوق مسحوق البيض

تقلب الأسعار، والمخاوف الصحية، والمنافسة من البدائل، والتحديات التنظيمية قد تؤثر على توسع السوق

يمثل تقلب الأسعار عقبة رئيسية أمام سوق مسحوق البيض لأن اضطرابات سلسلة التوريد بالإضافة إلى أمراض الطيور تسبب تقلبات في أسعار البيض الخام، مما يزيد من تكاليف الإنتاج. تواجه شركات التصنيع في هذا القطاع تقلبات في الربح وأسعار السوق بسبب عدم استقرار السوق.

وتنتج سلامة الغذاء مخاوف صحية بشأن السالمونيلا، مما يقلل من ثقة المستهلك إلى جانب الطلب على مسحوق البيض. قد ينخفض ​​تناول منتجات مسحوق البيض مع إظهار المستهلكين انخفاض قبولهم في السوق، خاصة تجاه شرائح المستهلكين الضعيفة، بسبب معايير سلامة الأغذية الصارمة وزيادة الوعي حول مخاطر التلوث.

يواجه مصنعو مسحوق البيض منافسة في السوق من البدائل النباتية، والتي تكتسب شعبية متزايدة بين المستهلكين. يواجه المصنعون الذين ينتجون مسحوق البيض توسعًا متناقصًا في السوق لأن المستهلكين يفضلون الآن الأطعمة النباتية، والتي تقدم بدائل للمستهلكين النباتيين والخاليين من مسببات الحساسية.

تمثل قضايا الامتثال لسلامة الأغذية عقبات تنظيمية رئيسية أمام الشركات العاملة في صناعة تصنيع مسحوق البيض. تؤدي العوامل المتعددة في التنقل بين الأطر التنظيمية الدولية المختلفة إلى توليد عمليات معالجة ونفقات موسعة، مما يؤدي إلى تأخير عمليات التصنيع واختبار المنتج والتوزيع.

فرص سوق مسحوق البيض

ابتكار المنتجات، والأسواق الناشئة، ونمو التجارة الإلكترونية، والممارسات المستدامة لتقديم سبل نمو جديدة

يحصل سوق مسحوق البيض على إمكانات التوسع الأكثر أهمية من ابتكار المنتجات التي تتضمن إنشاء تطبيقات وتركيبات مبتكرة لمسحوق البيض، مثل الإصدارات المنكهة أو المدعمة. تتوافق هذه المنتجات المبتكرة مع أذواق المستهلكين المتغيرة، مما يؤدي إلى تحسين خطوط الإنتاج وتعزيز الطلب في السوق ضمن قطاعات السوق المختلفة.

يجد سوق مسحوق البيض إمكانات نموه الرئيسية في المناطق النامية حيث تتطور أسواق جديدة. يجب على الشركات المصنعة أن تستهدف توسيع أسواقها من خلال تلبية احتياجات السوق المتزايدة لمكونات غذائية ميسورة التكلفة ومريحة وقابلة للحفظ في البلدان الناشئة.

يوفر نمو التجارة الإلكترونية لمنتجي مسحوق البيض فرصة مفيدة لتطوير طرق التوزيع. تعمل منصات المبيعات عبر الإنترنت على تمكين مصنعي مسحوق البيض من توسيع نطاق وصولهم إلى الأسواق من خلال الوصول إلى المزيد من العملاء مع التحرر من قنوات البيع بالتجزئة التقليدية وإيجاد مجموعات مستهلكين جديدة، خاصة في المناطق البعيدة.

أصبحت الممارسات المستدامة ذات أهمية متزايدة بالنسبة للمستهلكين المهتمين بالبيئة، مما يخلق فرصة للمصنعين لتمييز منتجاتهم. ومن خلال دمج المصادر الأخلاقية، وتقليل النفايات، والتركيز على أساليب الإنتاج الصديقة للبيئة، يمكن للعلامات التجارية لمسحوق البيض أن تلبي الطلب المتزايد على الاستدامة في صناعة الأغذية.

التقسيم

حسب نوع المنتج	عن طريق التطبيق	بواسطة الجغرافيا
· مسحوق البيضة الكاملة · مسحوق صفار البيض · مسحوق بياض البيض	· الأغذية والمشروبات · العناية الشخصية ومستحضرات التجميل · أعلاف الحيوانات · المكملات الغذائية · آحرون	· أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا) · أوروبا (المملكة المتحدة، ألمانيا، فرنسا، إسبانيا، إيطاليا، الدول الاسكندنافية، وبقية أوروبا) · آسيا والمحيط الهادئ (اليابان، الصين، الهند، أستراليا، جنوب شرق آسيا، وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ) · أمريكا اللاتينية (البرازيل والمكسيك وبقية أمريكا اللاتينية) · الشرق الأوسط وأفريقيا (جنوب أفريقيا، دول مجلس التعاون الخليجي، وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا)

رؤى رئيسية

ويغطي التقرير الأفكار الرئيسية التالية:

• معدل استخدام مسحوق البيض، حسب البلدان الرئيسية
• اتجاهات الطلب على مسحوق البيض عبر المناطق الرئيسية
• محركات السوق الرئيسية، والاتجاهات، وتفضيلات المستهلك
• ابتكارات المنتجات والتعاون الاستراتيجي في الصناعة
• نظرة عامة: مبادرات الاستدامة وممارسات التوريد الأخلاقية

التحليل حسب نوع المنتج

حسب نوع المنتج، ينقسم سوق مسحوق البيض إلى مسحوق البيض الكامل، ومسحوق صفار البيض، ومسحوق بياض البيض.

يتوقع السوق زيادة مستمرة في مبيعات مسحوق البيض الكامل لأن مصنعي المواد الغذائية يستخدمونه في منتجات المخابز وكذلك الحلويات والأطعمة الجاهزة. يختار المصنعون مسحوق البيض الكامل لأن مدة صلاحيته الممتدة وسهولة نقله تساهم في توسيع القطاع في العديد من القطاعات الصناعية المتنوعة. يوجد المركز المهيمن لمسحوق البيض الكامل لأن صناعات تجهيز الأغذية والمخابز تستخدمه على نطاق واسع.

يحدث نمو كبير في مسحوق صفار البيض لأن الشركات المصنعة تستخدمه في الصلصات والضمادات وكذلك المايونيز ومنتجات المخابز. إن التركيبة الطبيعية الغنية بالدهون لصفار البيض، إلى جانب قدرته على الاستحلاب، تمكن الصناعة من إنتاج الغذاء، وبالتالي يتزايد الطلب من الشركات المصنعة للمنتجات لتحسين الملمس والاستقرار.

التحليل عن طريق التطبيق

من خلال التطبيق، يتم تقسيم سوق مسحوق البيض إلى الأطعمة والمشروبات والعناية الشخصية ومستحضرات التجميل والأعلاف الحيوانية والمكملات الغذائية وغيرها.

يقود قطاع الأغذية والمشروبات سوق مسحوق البيض حيث يزيد المصنعون من استخدامهم للمكونات الغنية بالبروتين في المخابز والحلويات والوجبات الجاهزة للأكل والمنتجات الغذائية. أصبح الجمع بين مدة الصلاحية الأطول وسهولة الاستغناء عن مسحوق البيض سببًا وراء تفضيل الشركات المصنعة في جميع أنحاء العالم له في عملياتها. تنتمي الريادة في سوق مسحوق البيض إلى قطاع الأغذية والمشروبات نظرًا لتطبيقه الواسع في الأطعمة المصنعة.

من المتوقع حدوث نمط نمو معتدل في صناعة العناية الشخصية ومستحضرات التجميل لأن مسحوق البيض يجد تطبيقات متزايدة في منتجات العناية بالبشرة والعناية بالشعر. يحتوي مسحوق البيض على البروتينات إلى جانب العناصر الغذائية الأساسية، مما يجعلها ذات قيمة لترطيب وتغذية البشرة مع تنشيط التركيبات التجميلية.

التحليل الإقليمي

استنادًا إلى المنطقة، تمت دراسة سوق مسحوق البيض عبر أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا اللاتينية والشرق الأوسط وإفريقيا.

سيشهد سوق مسحوق البيض أقوى نمو له في أمريكا الشمالية بسبب الاهتمام المتزايد بالأغذية المصنعة وصناعة تصنيع الأغذية الناضجة بالفعل. يمكن للسوق أن يحافظ على نموه بسبب عوامل الابتكار المجتمعة في المنطقة إلى جانب زيادة طلب المستهلكين على المنتجات الغذائية الملائمة والقابلة للحفظ.

تهيمن أوروبا على سوق مسحوق البيض لأن الطلب المتزايد على مسحوق البيض في تطبيقات الطهي المختلفة يتفاعل مع السوق المتوسعة نحو الأطعمة الجاهزة. ويستمر السوق في التوسع في جميع أنحاء المنطقة لأن المستهلكين لديهم أولويات صحية أعلى، ويريدون أطعمة سهلة التحضير تحتوي على نسبة عالية من البروتين.

سوف يرتفع الطلب على مسحوق البيض في سوق آسيا والمحيط الهادئ بشكل كبير بسبب التحضر السريع، وتغيير التفضيلات الغذائية، وتوسيع عمليات تجهيز الأغذية. يتزايد اعتماد المستهلكين على المنتجات الغذائية المصنعة والمريحة في أعقاب تزايد اتجاهات الأغذية الغربية جنبًا إلى جنب مع ارتفاع الدخل المتاح، مما يؤدي إلى زيادة الطلب في السوق في جميع أنحاء المنطقة.

تغطية اللاعبين الرئيسيين

يتضمن التقرير ملفات تعريف اللاعبين الرئيسيين التاليين:

• ايه جي فودز (كندا)
• أفانجاردكو (أوكرانيا)
• بوهويس إنثوفن (هولندا)
• مجموعة يوروفو (إيطاليا)
• فارم برايد (أستراليا)
• إغريكا (فرنسا)
• Interovo Egg Group BV (هولندا)
• شركة جيانغسو كانغدي لصناعة البيض المحدودة (الصين)
• كيبي (اليابان)
• أوفوستار يونيون إن في (أوكرانيا)

تطورات الصناعة الرئيسية

•  في أبريل 2024، توقعت Spherical Insights أن ينمو سوق مسحوق البيض العالمي من 970.8 مليون دولار أمريكي في عام 2023 إلى 1.566 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2033، مدفوعًا بزيادة الطلب على المنتجات الغذائية الملائمة وطويلة الصلاحية وزيادة الوعي الصحي بين المستهلكين.
• وفي عام 2022، استحوذت شركة Symrise على شركة Schaffelaarbos، وهي شركة هولندية متخصصة في بروتينات البيض المستدامة. ويهدف هذا الاستحواذ إلى تعزيز مكانة Symrise في توفير حلول البروتين المستدامة لصناعة أغذية الحيوانات الأليفة وتعزيز دورها في السلسلة الغذائية الدائرية العالمية.