حجم سوق الليسيثين والفوسفوليبيدات، والمشاركة، وتحليل الصناعة حسب النوع (الليسيثين والفوسفوليبيدات)، حسب المصدر (الليسيثين (فول الصويا، وعباد الشمس، وبذور اللفت، والكانولا، وغيرها) والفوسفوليبيدات (فول الصويا، والبيض، وغيرها))، حسب التطبيق (الأغذية والمشروبات (منتجات المخابز، والأطعمة المريحة، والحلويات، وغيرها)، والأعلاف، والصناعة، والرعاية الصحية)، والتوقعات الإقليمية، 2026-2034