حجم سوق فندان ، وتحليل الأسهم والتحليل الصناعي حسب النوع (سكب ، متدحرج ، وغيرها) ، حسب التطبيق (المخبز [الكعك ، المعجنات ، وغيرها] والحلويات) ، والتوقعات الإقليمية ، 2025-2032

رؤى السوق الرئيسية

يرتفع سوق فندان العالمي مع زيادة الطلب على المستهلكين على العديد من نكهات الكيك والأطباق الحلوة. يتكون فندان من شراب الذرة والماء والسكر ويأتي في نوعين مختلفين مع مؤلفات مختلفة ، والتي يتم تدحرجها وسكبها ، بينما يتم سكب المكون الرئيسيان: الكريمة وبياض البيض. فندان المدلفن سميكًا يشبه الطين ودب فندان له نسيج قاسي. يوفر تصميمًا سلسًا مع نسيج حريري يجذب غالبية العملاء ، وخاصة الأطفال.

في الوقت الحاضر ، يعد اعتماد التقنيات الجديدة ، بما في ذلك التصميمات والزخارف ثلاثية الأبعاد ، لتطوير الكعك والمعجنات المبتكرة والأكثر تخصيصًا عاملًا آخر مسؤول عن نمو السوق. الجيلاتين مهم في سوق فندان لأنه يساعد على إنشاء تصميمات وأشكال مفصلة. إنه يجعل الكعك والحلويات تبدو أكثر جاذبية مع الحفاظ على فندان ناعمة وقوية. هذه المرونة تعزز نمو السوق من خلال السماح بمنتجات أكثر إبداعًا وتخصيصًا.

يمكن بسهولة تبريد الكعك المصنوع من فندان وتبقى طازجة لبضعة أيام. وبالتالي ، فإنه يساعد الخبازين في الحفاظ على طازجة لبضعة أيام أخرى. هناك طلب كبير على النكهات المحسّنة وتصميمات الكيك المزينة التي يمكن لفها بسهولة على الكعك. غالبًا ما تستخدم هذه الكعك في مناسبات خاصة مختلفة ، بما في ذلك الزواج والذكرى السنوية وحفلات عيد الميلاد وحفلات أعياد الميلاد وغيرها. بشكل عام ، لا يزال فندان الدعامة الأساسية في قطاعات المخبز والحلويات ، ويقدره جاذبيته البصرية ، وقابليته للتكيف ، والبساطة عند صياغة تصميمات وعقاقير معقدة.

سائق سوق فندان

اعتماد متزايد من فندان في الخبازين الحرفيين لقيادة السوق

توفر القوالب المستندة إلى السيليكون مزيدًا من المرونة للخباز لتوفير أشكال مخصصة أكثر فعالية وجذابة للكعك. وبالتالي ، فإنه يكتسب المزيد من الجر بين الخبازين الحرفيين والصغار مع مساعدتهم على خدمة قاعدة عملائهم بشكل أكثر فعالية. بدأت Claysphere Industries ، وهي شركة متخصصة في أدوات الخبز ، في تقديم أحجام مختلفة لتخصيص التصميمات للكعك والمعجنات. هذه القوالب تلبي مواضيع مثل عيد الهالوين وعيد الميلاد ، مما يعزز النداء الزخرفي للسلع المخبوزة.

• وفقًا للبيانات التي قدمتها Puratos ، وهي شركة مقرها بلجيكا ، يزداد الطلب على منتجات المخابز اللذيذة المبتكرة بسرعة. على سبيل المثال ، في عام 2022 ، فضل 60 ٪ من المستهلكين استهلاك البضائع المخبوزة بأذواق فريدة.

وبالتالي ، من المتوقع أن يزداد الطلب على فندان مع تزايد الطلب على إنتاج الكعك المخصص.

قيود سوق فندان

توفر المنتجات البديلة لإعاقة نمو السوق

يمكن أن تؤثر الاختلافات في سعر المكونات الرئيسية ، مثل السكر والمضافات المتخصصة ، على تكاليف الإنتاج. قد تؤثر تقلبات التكاليف هذه على استراتيجيات التسعير والقدرة التنافسية في السوق ، مما يؤدي إلى ارتفاع أسعار التجزئة وتقليل الطلب على المستهلك.

فرص سوق فندان

التركيز على عمليات الدمج والاستحواذ لدفع السوق في السنوات القادمة

يتوسع سوق فندان بسبب الاهتمام المتزايد بتزيين الكيك والخبز. إن تزايد الطلب على المستهلكين على الكعك المخصص والمضرب بصريًا ، يتأثر بوسائل التواصل الاجتماعي وأحداث الطهي ، يدفع نمو السوق. يعرض ظهور تصميمات فندان مبتكرة للمناسبات المتنوعة ، مثل حفلات الزفاف والاحتفالات ، براعة وتخلق فرص نمو جديدة. إن شعبية عروض الخبز والدروس التعليمية عبر الإنترنت تلهم الناس لإنشاء كعكات مزينة باحتراف في المنزل. بالإضافة إلى ذلك ، يوفر توفر النكهات والألوان الفريدة الفريدة إمكانيات أكثر إبداعًا ، مما يزيد من إمكانات السوق.

علاوة على ذلك ، ألهم الاتجاه الناشئ للخبز والحلويات DIY العديد من الخبازين المحترفين لتوسيع قاعدة عملائهم. في يونيو 2023 ، تم الحصول على Puratos ، الشركة الرائدة العالمية في Bakery ، Patisserie ، و Chocolate Malesents ، التي تم الحصول عليها Konfekture. هذا الاستحواذ من شأنه أن يعزز نمو Puratos في المكونات المبتكرة لسوق المخبز ، مما يعزز نطاق منتجاتها وقدرتها على تلبية احتياجات المستهلك المتنوعة.

رؤى رئيسية

يغطي التقرير رؤى المفاتيح التالية:

• نظرة عامة على سوق فندان
• سائقي سوق فندان
• استفاد من Covid-19 في سوق فندان
• الاستثمارات الأخيرة في سوق فندان
• المنتج الذي أطلقه اللاعبون الرئيسيون في السوق

تجزئة

حسب النوع

• سكب
• تدحرجت
• آحرون

عن طريق التطبيق

• مخبز
  • الكعك
  • المعجنات
  • آحرون
• الحلويات

بواسطة الجغرافيا

• أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا والمكسيك)
• أوروبا (ألمانيا ، فرنسا ، إيطاليا ، المملكة المتحدة ، إسبانيا ، روسيا ، وبقية أوروبا)
• آسيا والمحيط الهادئ (الصين واليابان والهند وأستراليا وبقية آسيا والمحيط الهادئ)
• أمريكا الجنوبية (البرازيل والأرجنتين وبقية أمريكا الجنوبية)
• الشرق الأوسط وأفريقيا (الإمارات العربية المتحدة وجنوب إفريقيا وبقية الشرق الأوسط وأفريقيا)

تحليل حسب النوع 

حسب النوع ، ينقسم السوق إلى سكب ، مدفوف ، وغيرهم.

يمتلك القطاع المصبغ أكبر حصة من السوق. نظرًا للجودة التقنية والمتميزة ، يستخدم الرؤساء المحترفون في صناعة الضيافة في صناعة الضيافة في صناعة الضيافة لتقديم خدمة فعالة لكلينتيل. يتم استخدام فندان مدفوقة ، بما في ذلك أولئك الذين لديهم نكهة الشوكولاتة ، بشكل شائع لإنشاء تصاميم كعكة مرحة وصديقة للطفل. يمكن تشكيلها في شخصيات كاريكاتورية مختلفة ومواضيع ممتعة ، مما يجعلها تحظى بشعبية خاصة لكعك الأطفال. سكب فندان هو سائل سميك مع كريم وهو هلام في الطبيعة ويستخدم تقليديًا لملء منتجات المخابز وتغطية الكعك من الزوايا. سوف يخلق ذوقه ومظهره صقيلًا أكثر احترافًا وجاذبية للكعك.   

يمكن استخدام فندان ملفوفة لإنشاء تصميمات كعكة معقدة وشخصية. تنمو شعبيتها بسرعة ، بين الكعك والمعجنات بنكهة الشوكولاتة. ينبع جاذبيتها من قابليتها لتصويرها إلى مجموعة متنوعة من الأشكال ، بما في ذلك الشخصيات الكرتونية والمواضيع الغريبة ، مما يجعلها خيارًا شائعًا للكعك الصديق للأطفال. علاوة على ذلك ، يفضل ملمس الاستخدام النظيف والراحة في فندان المتداول من قبل كل من الخبازين المحترفين والهواة. من المتوقع أن يدفع هذا العامل مبيعات القطاع بأعلى معدل نمو خلال السنوات القادمة.

التحليل حسب التطبيق

عن طريق التطبيق ، ينقسم السوق إلى مخبز والحلويات.

تعتبر Fondant واحدة من العناصر الرئيسية في صناعة المخابز وتساعد على تقديم المزيد من الخدمة المخصصة والشخصية للمستخدمين. إن قطاع المخابز الحرفي المتزايد في جميع أنحاء العالم يقود الطلب على فندان بسبب الوعي المتزايد بمعدات فندان الأساسية ومظاهرات تغطي الكعكة التي تستخدم شرائط الفندان والستر. نظرًا لأن المزيد من المستهلكين والمهنيين يتعرفون على هذه الأدوات والتقنيات ، فمن الأرجح أن يدمجوا فندان في ممارسات تزيين الكعك الخاصة بهم ، مما يدفع نمو السوق.

جزء الحلويات هو واحد من أسرع القطاعات نموا. يتم استخدام Fondant في الشوكولاتة والكريمات الحلوة لجعلها في حالة جيدة وتوفير الاستقرار للمنتج. تجذب عوامل المظهر مثل الألوان والتصميم ونكهة فندان سكب شركات الحلويات لتطوير منتج مبتكر ومتميز.

التحليل الإقليمي

حسب المنطقة ، تمت دراسة السوق في جميع أنحاء أوروبا وأمريكا الشمالية وأمريكا الجنوبية وآسيا والمحيط الهادئ والشرق الأوسط وأفريقيا.

أمريكا الشمالية تحمل أكبر حصة من سوق فندان. البالغين في المنطقة في كثير من الأحيان يشترون فندان مباشرة من الشركات المصنعة. يستخدمونها لإنشاء أشكال مخصصة لمختلف الاحتفالات ، مثل حفلات أعياد الميلاد والاحتفالات بالزفاف.

تعتبر أوروبا واحدة من أسرع المناطق نمواً للمنتج ، حيث تبيع معظم الشركات الأوروبية قوالب السيليكون بناءً على كعكات الموضوع واكتساب العديد من العملاء في المقابل. علاوة على ذلك ، فإن زيادة شعبية الكعك الشخصي والقائم على الموضوع بين المستخدمين هي ضبط السوق على مدار السنوات القادمة.

اللاعبون الرئيسيون في السوق

يوفر التقرير ملفات تعريف اللاعبين الرئيسيين التاليين:

• مجموعة بوراتوس (بلجيكا)
• Bobs Red Mill Natural Foods ، Inc. (الولايات المتحدة)
• Holger Food SP Z.O.O (بولندا)
• باري كاليبوت (سويسرا)
• Funcakes (هولندا)
• رجل أحمر (سنغافورة)
• جليد الساتان (الولايات المتحدة)
• لورانس فود (شيكاغو)
• Arctos Creme sp. Z O.O (بولندا)

تطوير الصناعة الرئيسية

• في فبراير 2023 ، دخلت فنانة Celebrity Cake Liz Marek و Satin Ice تعاونًا استراتيجيًا. من خلال هذه الشراكة ، سيتم توسيع اختيار مواد فندان ليشمل المزيد من الاحتمالات لتصميمات الكعك الإبداعية ، وجذابة كل من الخبازين المحترفين والهواة.
• في أكتوبر 2021 ، أعلنت Renshaw عن إصدار خطهم الجديد من Fondants المتداول قبل الألوان. تهدف مجموعة المنتجات هذه إلى تبسيط عملية تزيين الكيك من خلال تقديم ألوان نابضة بالحياة وجاهزة للاستخدام ، مما يلغي الحاجة إلى خطوات تلوين إضافية.