حجم سوق خزانة عرض الأغذية، وحصتها، وتحليل الصناعة، حسب النوع (خزانة عرض الأطعمة المبردة، وخزانة عرض الأطعمة الساخنة، وغيرها)، حسب المادة (الزجاج، والفولاذ المقاوم للصدأ، والبلاستيك، وغيرها)، حسب المستخدم النهائي (متاجر البيع بالتجزئة [محلات السوبر ماركت ومحلات السوبر ماركت، ومحلات المخابز، والمتاجر الصغيرة، وغيرها]، ومرافق الخدمات الغذائية [الفنادق والمطاعم والمقاهي وغيرها]، وغيرها)، والتوقعات الإقليمية، 2026-2034

نظرة عامة على سوق خزانة عرض المواد الغذائية

من المتوقع أن يسجل سوق خزائن عرض الأطعمة العالمية نموًا معتدلًا خلال الفترة المتوقعة. تعد خزانة عرض الطعام قطعة مهمة من المعدات المستخدمة لعرض وحفظ المواد الغذائية الجاهزة للأكل في منافذ تقديم الطعام وبيئات البيع بالتجزئة. يشجع العرض الفعال للطعام باستخدام الخزانات زوار المنشأة على شراء المواد الغذائية، مما يؤدي إلى زيادة إيرادات أعمال المنشأة. إن زيادة استخدام منشآت البيع بالتجزئة لخزائن الطعام لبناء المواد الغذائية التي اشتراها العملاء مع الحفاظ على معايير السلامة ونضارة الطعام يدعم الطلب على المنتجات في جميع أنحاء العالم.

أثر الإغلاق أو العمليات المحدودة لمرافق تقديم الخدمات الغذائية ومتاجر البيع بالتجزئة والأماكن العامة الأخرى بسبب قيود الإغلاق المرتبطة بجائحة كوفيد-19 التي فرضتها الحكومة بشدة على مبيعات المنتجات في العديد من البلدان. ومع ذلك، استعادت السوق العالمية حجمها قبل الوباء من خلال إعادة فتح المقاهي والمطاعم بعد تخفيف قيود الإغلاق. بالإضافة إلى ذلك، أدت إعادة فتح المرافق المدرسية وإعدادات الشركات بعد تخفيف قيود الإغلاق إلى زيادة مبيعات المنتجات على مستوى العالم. 

سائق سوق خزانة عرض المواد الغذائية

تنمية مرافق البنية التحتية للبيع بالتجزئة والخدمات الغذائية لزيادة معدل تركيب المنتج 

إن مرافق البنية التحتية المتنامية المتعلقة بمحلات البيع بالتجزئة ومنافذ تقديم الخدمات الغذائية، وتفضيلها لخزائن عرض الطعام المتينة والعملية، تدفع نمو السوق. بالإضافة إلى ذلك، فإن زيادة تركيب وحدات العرض المبردة القائمة على تكنولوجيا الضاغط والمكثف في محلات السوبر ماركت ومراكز التسوق تدعم الطلب على المنتجات عالميًا. علاوة على ذلك، من المتوقع أن يؤدي العدد المتزايد من المرافق المؤسسية التعليمية والشركات التي تفضل آلات بيع القهوة والحلويات المتينة لتلبية احتياجات الإفطار الفورية إلى ارتفاع معدلات تركيب المنتجات بشكل كبير في العديد من البلدان.

• ووفقاً لمؤسسة أسهم العلامات التجارية الهندية (IBEF)، شهد قطاع التجزئة الهندي افتتاح 750 متجراً جديداً للبيع بالتجزئة في عام 2024. 
• وفقًا لمكتب إحصاءات العمل (BLS)، وصل عدد أماكن تقديم الطعام والشرب في الولايات المتحدة إلى 0.70 مليون في عام 2023، ارتفاعًا من 0.68 مليون في عام 2022.

قيود السوق على خزانة عرض الأطعمة

حالات تلف الأغذية بسبب تقلبات درجات الحرارة مما يحد من الطلب على المنتج 

من المتوقع أن تؤدي حالات تلف الطعام بسبب تقلبات درجات الحرارة داخل خزانة الطعام إلى الحد من الطلب عليها بين إعدادات المخابز في جميع أنحاء العالم. بالإضافة إلى ذلك، من المتوقع أن تؤدي تكاليف صيانة المنتج المرتفعة والضرورات الكبيرة لوضع الخزانة لتجنب الفوضى أو التشنجات إلى تقييد معدل تركيبها في العديد من البلدان.

فرصة سوق خزائن عرض الأطعمة

المساعدة الحكومية المتسقة لتطوير البنية التحتية لمرافق الاستخدام النهائي لصالح نمو السوق

ومن المتوقع أن تؤدي المساعدة المتسقة التي تقدمها المنظمات الحكومية في تطوير مرافق البنية التحتية للبيع بالتجزئة، بما في ذلك توفير قروض بأسعار فائدة مرنة لشركات البيع بالتجزئة وتخصيص صندوق تنمية السياحة، إلى زيادة عدد مرافق متاجر البيع بالتجزئة، مما يفضل معدلات تركيب المنتجات في العديد من البلدان. بالإضافة إلى ذلك، من المتوقع أن تؤدي المساعدة الحكومية في تطوير مرافق المطار إلى زيادة عدد طلبات تركيب خزائن عرض الأطعمة من هذه المرافق، مما يخلق فرصًا جديدة لنمو السوق.

رؤى رئيسية

ويغطي التقرير الأفكار الرئيسية التالية:

• نظرة عامة على السوق الأم/ ذات الصلة 
• سلسلة التوريد والتحليل التنظيمي
• تحليل نقاط القوة والضعف والفرص والتهديدات (SWOT).
• تحليل القوى الخمس لبورتر
• التطورات التكنولوجية الحديثة
• تأثير التعريفات الجمركية على السوق

التقسيم

حسب النوع

• خزانة عرض الأطعمة المبردة
• خزانة عرض الطعام الساخن
• آحرون

حسب المادة

• زجاج
• الفولاذ المقاوم للصدأ 
• بلاستيك
• آحرون

بواسطة المستخدم النهائي

• متاجر البيع بالتجزئة
  • السوبر ماركت والهايبر ماركت
  • متاجر الراحة
  • آحرون
• مرافق الخدمات الغذائية
  • محلات المخابز
  • الفنادق
  • مطاعم
  • المقاهي
  • آحرون
• آحرون

حسب المنطقة

• أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا والمكسيك)
• أوروبا (المملكة المتحدة وألمانيا وفرنسا وإسبانيا وإيطاليا وروسيا وبقية أوروبا)
• آسيا والمحيط الهادئ (اليابان والصين والهند وأستراليا وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ)
• أمريكا الجنوبية (البرازيل والأرجنتين وبقية أمريكا الجنوبية)
• الشرق الأوسط وأفريقيا (جنوب أفريقيا والإمارات العربية المتحدة وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا)

التحليل حسب النوع

حسب النوع، يتم تقسيم السوق إلى خزائن عرض الأطعمة المبردة، وخزائن عرض الأطعمة الساخنة، وغيرها. 

تُستخدم خزائن عرض الأطعمة المبردة على نطاق واسع في الأماكن التجارية، بما في ذلك مراكز التسوق ومحلات السوبر ماركت ومنافذ خدمات الطعام. بالمقارنة مع خزائن العرض التقليدية، تحافظ هذه العناصر بشكل أفضل على منتجات الألبان والفواكه والخضروات والمنتجات القائمة على اللحوم. أدى الاعتماد الكبير لخزائن عرض الأطعمة المبردة بين هذه الإعدادات إلى احتفاظ قطاع خزائن عرض الأطعمة المبردة بحصة سوقية عالمية كبيرة لخزائن عرض الأطعمة في عام 2024. بالإضافة إلى ذلك، فإن التقدم في تطوير الخزانات المبردة مع تحسين كفاءة الطاقة والميزات المبتكرة، والمصنوعة من ممارسات الإنتاج المستدامة، يخلق فرص نمو قطاعية أحدث. 

زيادة استخدام المطاعم والمخابز لخزائن عرض الطعام الساخن للحفاظ على الطعام دافئًا يؤدي إلى نمو قطاعي لخزائن عرض الطعام الساخن. يغطي الجزء الآخر تحليل أنواع المنتجات المختلفة، بما في ذلك الخزانات ذات المنطقة المزدوجة وخزائن عرض الأطعمة غير القابلة للتلف. يؤدي توسيع احتياجات المرافق لاستخدام خزانات عرض وتخزين المواد الغذائية القائمة على التصميم المبتكر إلى تسريع النمو القطاعي الآخر. 

التحليل حسب المواد

حسب المواد، ينقسم السوق العالمي إلى الزجاج والفولاذ المقاوم للصدأ والبلاستيك وغيرها. 

يتخذ زوار المتجر قرارات شراء المنتجات الغذائية بشكل فعال عند عرض خزائن العرض الزجاجية على المنتجات المصنوعة من مواد أخرى. من المتوقع أن يستحوذ قطاع الزجاج على حصة سوقية كبيرة بسبب الطلب الكبير على خزائن عرض الأطعمة ذات الأساس الزجاجي من قبل مرافق البيع بالتجزئة. بالإضافة إلى ذلك، فإن زيادة إمكانية وصول إعدادات المكاتب إلى الخزانات الزجاجية ذات التصميمات المعلقة على الحائط وأسطح العمل تدعم التطوير المستقبلي لقطاع الزجاج خلال الفترة المتوقعة 2025-2032. 

التحليل من قبل المستخدم النهائي

بناءً على المستخدمين النهائيين، ينقسم السوق إلى متاجر البيع بالتجزئة، ومرافق خدمات الطعام، وغيرها. 

يتم تقسيم قطاع متاجر البيع بالتجزئة إلى محلات السوبر ماركت ومحلات السوبر ماركت والمتاجر الصغيرة وغيرها. من المتوقع أن يحتفظ قطاع مرافق الخدمات الغذائية بحصة سوقية كبيرة بسبب ارتفاع تركيبات المنتجات في مرافق المطاعم والمخابز وأنشطة تجارة المواد الغذائية اليومية. يتم تقسيم قطاع مرافق الخدمات الغذائية إلى محلات المخابز والفنادق والمطاعم والمقاهي وغيرها. يفضل العدد المتزايد من محلات المخابز والمطاعم خزائن العرض المبتكرة القائمة على التصميم لدعم النمو القطاعي لمرافق الخدمات الغذائية. 

التحليل الإقليمي

استنادًا إلى المنطقة، يتم تصنيف سوق خزانة عرض الأطعمة العالمية إلى أمريكا الشمالية وأوروبا وأمريكا الجنوبية والشرق الأوسط وأفريقيا. 

من المتوقع أن يحتفظ سوق أمريكا الشمالية بحصة سوقية كبيرة بسبب التركيب الكبير لخزائن عرض الأطعمة في أماكن البيع بالتجزئة والمخابز في الولايات المتحدة وكندا. بالإضافة إلى ذلك، فإن منافذ المخابز المتنامية ومرافق البنية التحتية للفنادق تعمل على تسريع مبيعات المنتجات في هذه الأماكن في كندا والمكسيك.

تغطية اللاعبين الرئيسيين

• شركة هاتكو (الولايات المتحدة)
• مجموعة المنتجات المستقبلية المحدودة (نيوزيلندا)
• ويليامز للتبريد (المملكة المتحدة)
• إبتا إس بي إيه (إيطاليا)
• ISA SpA (إيطاليا)
• مقابل (الولايات المتحدة)
• كوسيجا (نيوزيلندا)
• صناعة المطابخ (أستراليا)
• معدات القارة القطبية الجنوبية الخاصة المحدودة (الهند)
• إيه جاي بيكر وأولاده (أستراليا)

تطورات الصناعة الرئيسية

• في أبريل 2023، أطلقت شركة Carpigiani، وهي شركة موردة لمعدات تقديم الطعام، "Delight"، وهي مجموعة من خزائن العرض الاحترافية لصناعة خدمات الطعام في المملكة المتحدة.
• في أكتوبر 2021، Elanpro (Elan Professional Appliances Pvt. Ltd.)، وهي شركة متخصصة في تصنيع معدات عرض المطبخ، أطلقت عرض المعجنات EDC 1500 F3A المصمم هندسيًا لمتاجر المخابز في الهند.