حجم سوق اختبار مسببات الأمراض الغذائي ، تحليل الأسهم وتحليل الصناعة ، حسب النوع (E. coli ، السالمونيلا ، الليستيريا ، أخرى) ، عن طريق التكنولوجيا (التقليدية ، السريعة) ، عن طريق التطبيق (اللحوم والدواجن ، والفواكه والخضروات ، والألبان ، والآخر) والتوقعات الإقليمية ، 2025-2032

رؤى السوق الرئيسية

سلامة الأغذية هي الهدف الصحي الرئيسي ، والأمراض التي تنقلها الأغذية تأخذ أزمة كبيرة على الصحة. وبالتالي ، فإن الكشف عن مسببات الأمراض الميكروبية في الغذاء هو الحل للوقاية من المشكلات المتعلقة بالصحة والسلامة والتعرف عليها. من المتوقع أن يدفع هذا السبب المذكور أعلاه سوق اختبار مسببات الأمراض العالمي في السنوات المقبلة. تشرع الشركات الرئيسية العاملة في هذه الصناعة في الابتكار والتقدم في طرق اختبار مسببات الأمراض التقليدية والسريعة القائمة لزيادة بروزها في السوق العالمية.

هناك العديد من الأسباب للمرض المنقذ للأغذية المتبقي تحديًا عالميًا للصحة العامة. على الرغم من أن بعض الأمراض يتم التحكم فيها ، إلا أن البعض الآخر ينشأ كتهديدات جديدة. إن نسب السكان الذين يعانون من نقص المناعة ، أو المسنين ، أو عرضة بشكل غير متناسب للنتائج الشديدة من الأمراض التي تنقلها الأغذية ترتفع في العديد من البلدان. على سبيل المثال ، وفقًا لتقرير صادر عن مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) ، فإن عدوى الإشريكية القولونية التي تنتج توكسين التي تنتج توكسين تتسبب في 73000 مرض سنويًا في الولايات المتحدة ، مما أدى إلى أكثر من 2000 حالة في المستشفى و 60 حالة وفاة ، على الرغم من أن الولايات المتحدة لديها أكثر ملحقات الأغذية في العالم. من المتوقع أن تدعم زيادة انتشار الأمراض التي تنقلها الأغذية ومتزايدة بشأن صحة الإنسان والعافية النمو المطرد للصناعة.

أدت عولمة سلسلة التوريد إلى تشتت الأطعمة الدولية السريعة والسريعة. وبالتالي ، يمكن إدخال مسببات الأمراض عن غير قصد في مناطق جغرافية جديدة. قد يتعرض المسافرون والمهاجرون لمخاطر غير مألوفة للحمل في بيئات جديدة ، والتي يمكن أن تهدد الحياة للفرد. من المتوقع أن يكون لزيادة اندلاع مرض الأمراض المنقولة عن طريق الأغذية وأنشطة البحث المستمر لتطوير أساليب اختبار الممرضات الغذائية الأقل استهلاكًا للوقت والحساسة وحتى الأرخص تأثيرًا إيجابيًا على نمو السوق الكلي. على سبيل المثال ، في مارس 2018 ، أطلقت Romer Labs نظام اختبار مسببات الأمراض الجديد ، Rapidchek Listeria monocytogenes. استهداف صناعة الأغذية ، تم تطوير RapidChek لاكتشاف الممرض على الأسطح البيئية والأطعمة الجاهزة للأكل. في الوقت الحاضر ، يميل الناس إلى الأطعمة التي تم إعدادها خارج المنزل ، مما قد يؤدي إلى زيادة انتشار الأمراض التي تنقلها الأغذية بسبب سوء النظافة في بيئات الخدمات التجارية. لذلك ، لدى الحكومات المختلفة قواعد مناسبة فيما يتعلق بمعايير النظافة في كشك الطعام على جانب الشارع لمنع أو تقليل حالات الإصابة بالأغذية. من المتوقع أن يؤدي الوعي المتزايد فيما يتعلق بأهمية الغذاء عالي الجودة إلى دفع سوق اختبار مسببات الأمراض العالمي للأغذية.

من المتوقع أن يقيد الاستثمار الأولي المرتفع المطلوب لتركيب معدات اختبار مسببات الأمراض السريعة من خلال زيادة نمو السوق العالمية. ومع ذلك ، من المتوقع أن تشجع الأنشطة البحثية المستمرة لتطوير المعدات الفعالة من حيث التكلفة لاعبي السوق المتخصصة على التوسع في هذا السوق.

الدافع الرئيسي للسوق -

Increasing Prevalence of Food-borne Diseases Across the World

العائق الرئيسي للسوق -

High Initial Investment

غطى اللاعبون الرئيسيون:

• SGS S.A.
• روكا العلوم البيولوجية
• مكتب فيريتاس س
• Eurofins العلمية
• مجموعة intertek plc.
• Silliker ، Inc.
• IFP Institut fr produktqualitt gmbh
• ALS محدودة
• Microbac Laboratories ، Inc.
• المعرف الوراثي NA Inc.

تجزئة

حدوث الأمراض التي تنقلها الطعام بسببسالمونيلا SPP. زاد على مر السنين وأدى إلى مشكلة صحية عامة كبيرة على مستوى العالم.سالمونيلا SPP.هي واحدة من أكثر الأسباب التي تم إنشاؤها في الشهادة في مرض تنقلها في العديد من البلدان الأخرى في جميع أنحاء العالم. وجود السالمونيلاتمثل الأنواع في بعض الطعام خطرًا خطيرًا للمستهلكين. من الآن فصاعدا ،السالمونيلامن المتوقع أن يهيمن الاختبار على سوق اختبار مسببات الأمراض العالمي.

الأساليب التقليدية هي التقنيات الأكثر موثوقية ودقة للكشف عن مسببات الأمراض المنقولة عن طريق الأغذية. ولكن ، تكثيف العمالة والطبيعة المستهلكة للوقت حيث يستغرق الأمر 2-3 أيام للحصول على النتائج الأولية ، وما يصل إلى 7-10 أيام للتأكيد على جذب لاعبي السوق نحو طرق اختبار مسببات الأمراض السريعة. تقدم التطورات الحديثة في طرق اختبار مسببات الأمراض السريعة ، استنادًا إلى أدوات التكنولوجيا الحيوية الكامنة وراء التشخيصات الطبية الحديثة ، قدرة مصنعي الأغذية على قياس سلامة الأغذية. على الرغم من أن النتائج في الوقت الفعلي لمسببات الأمراض المحددة لا تزال في المستقبل ، فإن هذه الاختبارات تقدم معلومات أفضل في وقت أقصر وبتكاليف منخفضة. تتيح اختبارات مسببات الأمراض السريعة للأغذية مشترين المواد الغذائية لتحديد مستويات سلامة الأغذية المطلوبة بسهولة أكبر وبراعة الأغذية للتصديق بسهولة أكبر على سلامة منتجاتهم. 

الاللحوم والدواجنمن المتوقع أن يحمل القطاع حصة كبيرة في السوق العالمية تليها الفواكه والخضروات. من المتوقع أن يؤثر زيادة معدل انتشار الأمراض التي تنقلها الأغذية من خلال منتجات اللحوم والدواجن وارتفاع تلوث منتجات اللحوم أثناء المعالجة أو العبوة بشكل إيجابي على نمو القطاع. علاوة على ذلك ، فإن اختبار الممرض الغذائي للحوم والدواجن سيضمن الجودة العالية للمنتج ، مما قد يؤدي إلى زيادة نمو القطاع.

التحليل الإقليمي:

من المتوقع أن تحمل أمريكا الشمالية حصة كبيرة في السوق العالمية. يمكن أن يرتفع التصدير المتزايد للمنتجات الزراعية داخل المنطقة من إمكانية تفشي المرض ، وبالتالي ، فإن المخاطر الصحية التي تشكلها مسببات الأمراض الميكروبية في الغذاء. من المتوقع أن يؤدي ارتفاع الأمراض التي تنقلها الأغذية في المنطقة إلى قيادة السوق. علاوة على ذلك ، فإن وجود لاعبين بارزين داخل المنطقة والأنشطة البحثية المستمرة لتطوير اختبارات أكثر دقة وأقل استهلاكًا للوقت من المحتمل أن يدعم النمو المطرد للسوق الإقليمي. على سبيل المثال ، في يوليو 2018 ، أعلنت شركة Clear Labs التي تتخذ من الولايات المتحدة مقراً لها عن إطلاق منصة سلامة الأغذية المستندة إلى NGS لاختبار الممرض الروتيني ذات الحجم الكبير. تجمع منصة السلامة هذه بين أحدث تسلسل NGS ، والأتمتة الآلية ، وعلوم البيانات ، وتحليلات البرمجيات لخفض التكاليف بشكل ملحوظ مع تحقيق دقة 99.9 في المائة.

من المتوقع أن ينمو السوق في منطقة آسيا والمحيط الهادئ بوتيرة أكثر صحة بسبب الاستثمارات المتزايدة من مختلف الشركات المصنعة للأغذية متعددة الجنسيات ، وخاصة في بلدان مثل الهند والصين وجنوب شرق آسيا. يمكن أن يزداد الطلب على اختبار الممرض الغذائي بسبب قواعد ولوائح سلامة الأغذية الصارمة وارتفاع حجم التجارة بين منطقة آسيا والمحيط الهادئ وبقية العالم.

تحليل تجزئة سوق مسببات الأمراض الغذائية

• يصف: تفاصيل

بواسطةيكتب

• كولاي
• السالمونيلا
• الليستيريا
• آحرون

بالتكنولوجيا

• عادي
  • آجار زراعة
  • تفاعل سلسلة البلمرة (PCR)
  • آحرون
• سريع
• المستندات الحيوية
• القائم على المناعة
• آحرون

عن طريق التطبيق

• اللحوم والدواجن
• الفواكه والخضروات
• ألبان
• آحرون

بواسطة الجغرافيا

• أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا والمكسيك)
• أوروبا (ألمانيا ، فرنسا ، إيطاليا ، إسبانيا ، المملكة المتحدة ، روسيا ، وبقية أوروبا)
• آسيا والمحيط الهادئ (الصين والهند واليابان وأستراليا وبقية آسيا والمحيط الهادئ)
• أمريكا الجنوبية (البرازيل والأرجنتين وبقية أمريكا الجنوبية)
• الشرق الأوسط وأفريقيا (جنوب إفريقيا ، الإمارات العربية المتحدة ، وبقية لي و أ)

تطورات الصناعة الرئيسية:

• في فبراير 2020 ، أعلنت Crystal Diagnostics أن مكتب براءات الاختراع والعلامات التجارية الأمريكية أصدر الشركة براءة اختراع ثانية تتعلق بتكنولوجيا البلورات السائلة الخاصة بالاكتشاف السريع والدقيق لمسببات الأمراض التي تنقلها الأغذية.
• في فبراير 2019 ، أعلنت شركة Lexagen بدء تشغيل Biotech عن إطلاق تقنية اختبار وراثي يمكنها اكتشاف مجموعة واسعة من مسببات الأمراض الغذائية في وقت أقل وبتكاليف منخفضة.