حجم سوق إدارة النفايات الغذائية، وحصتها، وتحليل الصناعة حسب نوع النفايات (نفايات الفواكه والخضروات، ونفايات الحبوب والحبوب، ونفايات اللحوم والدواجن، ونفايات الألبان، وغيرها)، حسب طريقة المعالجة (السماد، والهضم اللاهوائي، وتحويل الأعلاف الحيوانية، وغيرها)، حسب المستخدم النهائي (مصنعي الأغذية ومعالجيها، ومقدمي خدمات الأغذية، وتجار التجزئة والموزعين الغذائيين، والأسر)، والتوقعات الإقليمية حتى عام 2034

رؤى السوق الرئيسية

من المتوقع أن يتوسع السوق العالمي لإدارة نفايات الطعام بمعدل ملحوظ خلال السنوات القادمة، مدفوعًا بتصاعد حجم النفايات الناتجة عن قطاع الأغذية. تشير هذه الممارسة إلى التخلص المنهجي من النفايات الغذائية وجمعها ومعالجتها والتعامل معها عبر سلسلة الإمداد الغذائي، بما في ذلك التوزيع والإنتاج والأسر المعيشية والخدمات الغذائية. الهدف الرئيسي لإدارة النفايات هو تقليل التأثير البيئي لمخلفات الطعام مع استعادة الموارد مثل العلف الحيواني والطاقة والأسمدة العضوية. عادة، تتكون نفايات الطعام من مواد عضوية قابلة للتحلل وتتحلل بسهولة وتحتوي على نسبة عالية من الرطوبة. يشمل المستخدمون المستهدفون الرئيسيون لإدارة النفايات مقدمي الخدمات الغذائية، والبلديات، ومصنعي الأغذية، وتجار المواد الغذائية بالتجزئة. جغرافيًا، تعد أوروبا وأمريكا الشمالية من بين المستخدمين البارزين لأنظمة إدارة النفايات.

سائق سوق إدارة النفايات الغذائية

زيادة حجم النفايات الغذائية لدفع نمو السوق

يعد الحجم المتزايد والكبير لمخلفات الطعام محركًا رئيسيًا لتعزيز إمكانات السوق. على الصعيد العالمي، تحدث خسائر الأغذية في العديد من مراحل سلسلة التوريد، بما في ذلك الخدمات الغذائية، والإنتاج الزراعي، والأسر، وتجارة التجزئة. وفقًا لوكالة البيئة الوطنية، وهي هيئة قانونية مقرها سنغافورة، بلغ إجمالي كمية هدر الطعام 784000 طن (2024). وقد أدى ارتفاع مستويات الاستهلاك، والتوسع الحضري السريع، والنمو السكاني إلى زيادة كمية الأغذية التي يتم التخلص منها وإنتاجها. ومع ارتفاع كمية النفايات، تقوم مؤسسات إدارة النفايات الخاصة والحكومات بتنفيذ أنظمة لمعالجة النفايات وإعادة تدويرها وجمعها. ونتيجة لذلك، فإن ارتفاع إنتاج النفايات يؤدي إلى اعتماد أنظمة إدارة النفايات.

إدارة النفايات الغذائية قيود السوق

انخفاض المشاركة والوعي بين المستهلكين يعيق إمكانات الصناعة

يعد انخفاض وعي المستهلك ومشاركته من القيود الرئيسية في السوق. اليوم، لا يدرك غالبية المستهلكين تمامًا مزايا إعادة تدوير/فصل النفايات أو التأثير البيئي لمخلفات الطعام. في معظم المناطق الحضرية، يتم خلط النفايات الغذائية مع النفايات المنزلية التقليدية بدلا من فصلها إلى مجاري النفايات. عندما يتم خلط النفايات الغذائية مع المعادن والبلاستيك، تصبح أكثر تكلفة وصعوبة معالجتها عن طريق الهضم اللاهوائي والسماد. يتطلب خلط النفايات معالجة مسبقة وفرزًا إضافيًا، مما يزيد من التكاليف التشغيلية. ونتيجة لذلك، فإن العوامل المذكورة أعلاه تعيق نمو الصناعة.

فرصة سوق إدارة النفايات الغذائية

التقدم التكنولوجي في قطاع إدارة النفايات لفتح فرص النمو

إن اعتماد التقنيات المتقدمة في السوق العالمية يخلق العديد من فرص النمو. لتتبع توليد النفايات، تعتمد الشركات التحليلات وأنظمة المراقبة الذكية. تستخدم هذه الأنظمة المنصات الرقمية وأجهزة الاستشعار ومعدات الوزن لتسجيل أنواع وحجم النفايات الغذائية. تكتسب تقنيات الفصل الآلي وفرز النفايات المزيد من الاهتمام، حيث تستخدم أنظمة التعرف القائمة على الذكاء الاصطناعي والفواصل الميكانيكية لفصل وتحديد النفايات العضوية عن المكونات غير العضوية. إلى جانب ذلك، يتم استخدام الذكاء الاصطناعي أيضًا لتقليل هدر الطعام.

التقسيم

حسب نوع النفايات	بواسطة طريقة العلاج	بواسطة المستخدم النهائي	حسب المنطقة
·         نفايات الفواكه والخضروات ·         الحبوب ومخلفاتها ·         مخلفات اللحوم والدواجن ·         نفايات الألبان · آحرون	·         التسميد ·         الهضم اللاهوائي ·         تحويل الأعلاف الحيوانية · آحرون	·         مصنعي ومصنعي الأغذية ·         مقدمو خدمات الطعام ·         تجار التجزئة والموزعون للأغذية ·         الأسر	·         أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا والمكسيك) ·         أوروبا (ألمانيا وفرنسا وإيطاليا والمملكة المتحدة وإسبانيا وروسيا وبقية أوروبا) ·         منطقة آسيا والمحيط الهادئ (الصين واليابان والهند وأستراليا وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ) ·         أمريكا الجنوبية (البرازيل والأرجنتين وبقية أمريكا الجنوبية) ·         الشرق الأوسط وأفريقيا (الإمارات العربية المتحدة وجنوب أفريقيا وبقية منطقة الشرق الأوسط وأفريقيا)

رؤى رئيسية

ويغطي التقرير الأفكار الرئيسية التالية:

• مراجعة السوق الأم/ ذات الصلة
• تحليل SWOT للصناعة
• تحليل سلسلة التوريد
• التحليل التنظيمي
• تحليل القوى الخمس لبورتر
• تطورات الصناعة الرئيسية (تطوير المنتجات الجديدة، وعمليات الدمج، والاستحواذ، والشراكات، وغيرها)

التحليل حسب نوع النفايات

بناءً على نوع النفايات، ينقسم السوق إلى مخلفات الفواكه والخضروات، ومخلفات الحبوب والحبوب، ومخلفات اللحوم والدواجن، ومخلفات الألبان، وغيرها.

من المتوقع أن يقود قطاع نفايات الفواكه والخضروات السوق العالمية لإدارة نفايات الطعام. يتحلل هذا النوع من المنتجات بسهولة بسبب محتواه العالي من الرطوبة والعضوية. علاوة على ذلك، تعتبر هذه النفايات مثالية لإنتاج الأسمدة العضوية ولها مخاطر تلوث قليلة مقارنة بالأغذية المعبأة مسبقًا.

ومن المتوقع أن ينمو القطاع الآخر بمعدل نمو سنوي مركب مرتفع خلال فترة التوقعات. من المرجح أن يؤدي تدفق النفايات المتزايد من سلاسل الإمداد الغذائي وتحسين التوافق مع عمليات إعادة التدوير الصناعية إلى تعزيز إمكانات هذا القطاع.

التحليل بطريقة العلاج

اعتمادًا على طريقة المعالجة، يتم تقسيم السوق إلى التسميد، والهضم اللاهوائي، وتحويل الأعلاف الحيوانية، وغيرها.

من المتوقع أن يهيمن قطاع التسميد على سوق إدارة النفايات الغذائية. بالمقارنة مع طرق المعالجة الأخرى، تحتاج أنظمة التسميد إلى استثمار رأسمالي أقل وهي صديقة للبيئة. علاوة على ذلك، فهو يعزز بنية التربة ويقلل الاعتماد على الأسمدة الكيماوية. بالإضافة إلى ذلك، فهو يقلل من ضغط مكب النفايات ويقلل من متطلبات المعالجة والنقل.

ومن المتوقع أن ينمو قطاع الهضم اللاهوائي بمعدل نمو سنوي مركب أعلى خلال فترة التحليل. هذه الطريقة مناسبة لمعالجة النفايات على نطاق واسع ويمكن أن تساعد أيضًا في تقليل انبعاثات الغازات الدفيئة.

التحليل من قبل المستخدم النهائي

على أساس المستخدم النهائي، يتم تقسيم السوق إلى مصنعي ومعالجات الأغذية، ومقدمي خدمات الأغذية، وتجار التجزئة والموزعين للأغذية، والأسر.

ومن المتوقع أن يقود قطاع الأسر هذه الصناعة. بالمقارنة مع الخدمات الغذائية وتجار المواد الغذائية بالتجزئة، يتم إنشاء جزء كبير من النفايات عن طريق بقايا الطهي والتخزين غير السليم والإفراط في الشراء. علاوة على ذلك، فإن توسيع البنية التحتية لإدارة النفايات الغذائية في المناطق الحضرية وزيادة الوعي من خلال البرامج التي تقودها الحكومة يمكن أن يطلق العنان لإمكانات هذا القطاع.

من المرجح أن يظهر قطاع مقدمي الخدمات الغذائية، ويتوسع بأعلى معدل نمو سنوي مركب خلال الفترة المتوقعة. يمكن أن يؤدي التنفيذ الأسهل لأنظمة تتبع النفايات والتكرار العالي لتوليد النفايات إلى تعزيز نمو هذا القطاع.

التحليل الإقليمي

بناءً على المنطقة، يتم تقسيم السوق إلى أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الجنوبية والشرق الأوسط وأفريقيا.

ومن المتوقع أن تقود أوروبا السوق. تعمل البنية التحتية المتقدمة لمعالجة النفايات والأطر التنظيمية القوية على تعزيز اعتماد ممارسات إدارة النفايات الغذائية. بالإضافة إلى ذلك، يمكن للشراكات بين القطاعين العام والخاص، إلى جانب الابتكارات المتقدمة في تقنيات النفايات، أن تزيد من دفع الزخم الإقليمي.

ومن المتوقع أن تصبح منطقة آسيا والمحيط الهادئ المنطقة الأسرع نموا خلال السنوات المقبلة. يمكن لصناعة تجهيز الأغذية المتوسعة والبرامج الحكومية المحسنة أن تدعم نمو المنطقة.

تغطية اللاعبين الرئيسيين

• شركة Veolia Environnement S.A. (فرنسا)
• شركة إدارة النفايات (الولايات المتحدة)
• مجموعة السويس (فرنسا)
• شركة ستيريسايكل (الولايات المتحدة)
• بيفا بي إل سي (المملكة المتحدة)
• شركة كوفانتا القابضة (الولايات المتحدة)
• ريمونديس SE & Co. KG (ألمانيا)
• شركة Republic Services, Inc. (الولايات المتحدة)
• شركة كلين هاربورز (الولايات المتحدة)
• بيئة لجنة الاتصالات الفيدرالية (إسبانيا)

تطورات الصناعة الرئيسية

• يناير 2026:حصلت شركة Divert Inc.، وهي شركة اقتصادية دائرية، على تمويل جديد لدعم عملياتها المتوسعة وتقديم حلول إدارة الأغذية المهدرة لمصنعي المواد الغذائية وتجار التجزئة.
• نوفمبر 2024:استحوذت شركة فيوليا، وهي شركة فرنسية بارزة عبر وطنية لها أنشطة في مجال إدارة النفايات وإدارة المياه وخدمات الطاقة، على معالجة المواد العضوية في تورونتو بعقد هضم ثانٍ. علاوة على ذلك، حصل القسم الكندي للشركة في أمريكا الشمالية على عقد لتشغيل منشأة الهضم اللاهوائي في تورونتو.