حجم سوق الأرز المحصن ، ومشاركته ، وتحليل الصناعة بطبيعته (التقليدية والعضوية) ، من قبل المغذيات الدقيقة (الفيتامينات ، والمكونات العضوية ، والمعادن) ، عن طريق قناة التوزيع (محلات السوبر ماركت/محلات السوبر ماركت ، ومتاجر الراحة ، والقنوات عبر الإنترنت ، وغيرها) ، والتوقعات الإقليمية حتى 2032

رؤى السوق الرئيسية

يتضمن سوق الأرز العالمي المحصنة تعزيز الأرز مع المغذيات الدقيقة الأساسية مثل الحديد وحمض الفوليك والفيتامينات لمعالجة أوجه القصور الغذائية ، وخاصة في البلدان النامية. وفقًا لتقرير منظمة الأغذية والزراعة (FAO) عن نظرة عامة على الأمن الغذائي والتغذية 2023 ، لا يستطيع 74.1 ٪ من الهنود تحمل اتباع نظام غذائي صحي و 39 ٪ يفتقرون إلى نظام غذائي كافي المغذيات. إنه حل فعال من حيث التكلفة لسوء التغذية ، لا سيما عندما يكون الوصول إلى الوجبات الغذائية المتنوعة والمغذية محدودة. تساعد التحصين في تحسين المحتوى الغذائي للأرز عن طريق إضافة المغذيات الدقيقة الأساسية مثل فيتامين B12 والحديد والكالسيوم الأسكوربات وحمض الفوليك لحل المشكلات السفلية في مجموعة معينة من السكان.

سائقي سوق الأرز المحصنة

تزايد المبادرات الحكومية لتغذية السوق

إن سوق الأرز المحصنة مدفوعًا بزيادة الجهود الحكومية لتعزيز الصحة العامة عن طريق تحصين الغذاء. تتضمن هذه الجهود تطوير معايير للأرز المحصن والتعهد بتوفيرها من خلال برامج الرعاية الاجتماعية. تتعاون العديد من الدول التي تعاني من سوء التغذية الكبير مع المنظمات الدولية والمؤسسات الخاصة لتقديم الأرز المحصنة كعنصر في استراتيجيات الصحة العامة. تدعم الحكومات في جميع أنحاء العالم تحصين الأرز بشكل متزايد كجزء من برامج التغذية الوطنية. على سبيل المثال ، في أكتوبر 2024 ، قام مجلس الوزراء ، بقيادة رئيس الوزراء ناريندرا مودي ، بعقوبة التوزيع المستمر للأرز المحصنة في جميع البرامج الحكومية ، بما في ذلك برادهان مانتري غاريب كاليان آنا يوجانا (PMGKAY) ، من يوليو 2024 إلى ديسمبر 2028. PMGKAY (دعم الغذاء).

قيود سوق الأرز المحصنة

ارتفاع تكاليف الإنتاج وقبول المستهلك لإعاقة نمو السوق

يمكن أن تكون التكاليف التي ينطوي عليها إنتاج الأرز المحصنة ، مثل عملية التحصين والحاجة إلى معدات متخصصة ، كبيرة. قد تعيق هذه النفقات توسيع مبادرات التحصين ، وخاصة في المناطق ذات الدخل المنخفض. بالإضافة إلى ذلك ، قد يشك بعض المستهلكين في نكهة ونوعية الأرز المحصنة ، وربما يعيق قبولها في السوق ، وخاصة في المناطق الريفية حيث يمكن اعتبار هذا النوع من الأرز أدنى من الأصناف التقليدية.

فرص سوق الأرز المحصنة

التنمية التكنولوجية لوقود الطلب على المنتجات

تقدم التقدم في التكنولوجيا المتعلقة بإنتاج الأرز المحصن ، إلى جانب توسيع مرافق التصنيع ، فرصًا جديدة في قطاع الأرز المحصنة. على سبيل المثال ، في أبريل 2023 ، قدمت شركة Royal DSM ، وهي شركة عالمية تركز على الصحة والتغذية ، خطًا جديدًا لتصنيع حبات الأرز المحصنة بالقرب من حيدر أباد لمعالجة المتطلبات الغذائية للأفراد في جميع أنحاء الهند وجنوب آسيا. توظف هذا المرفق تقنيات التكنولوجيا والإنتاج المتطورة لإنشاء نواة الأرز المحسّنة من الناحية الغذائية. يلتزم بمعايير ISO 22000: 2018 ولديها قدرة إنتاج مستهدفة تبلغ 3600 طن من النواة سنويًا.

تجزئة

بطبيعتها	من قبل المغذيات الدقيقة	بواسطة قناة التوزيع	حسب المنطقة
· عادي · عضوي	الفيتامينات المعادن · آحرون	· محلات السوبر ماركت/محلات السوبر ماركت · متاجر الراحة القنوات عبر الإنترنت · آحرون	· أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا والمكسيك) · أوروبا (ألمانيا ، فرنسا ، إيطاليا ، المملكة المتحدة ، إسبانيا ، روسيا ، وبقية أوروبا) · آسيا والمحيط الهادئ (الصين واليابان والهند وأستراليا وبقية آسيا والمحيط الهادئ) · أمريكا الجنوبية (البرازيل والأرجنتين وبقية أمريكا الجنوبية) · الشرق الأوسط وأفريقيا (الإمارات وجنوب إفريقيا وبقية الشرق الأوسط وأفريقيا

رؤى رئيسية

يغطي التقرير الرؤى التالية:

• نظرة عامة على السوق الأم
• تحليل سلسلة التوريد
• المشهد التنظيمي
• تطوير الصناعة الحديثة - إطلاق منتجات جديدة وعمليات اندماج وعمليات استحواذ ، والاستثمار وغيرها
• التحليل النوعي المتعلق بـ Covid-19

التحليل بطبيعته

بناءً على الطبيعة ، ينقسم السوق إلى التقليدية والعضوية.

يلتقط القطاع التقليدي جزءًا كبيرًا من السوق العالمية بسبب استخدامه الواسع والقدرة على تحمل التكاليف. يفضل الأرز التقليدي المحصن بسبب ممارساته الزراعية الراسخة ووجودًا في السوق أوسع ، مما يسمح له بتقديم جمهور أكبر للمستهلكين. يتأثر الطلب على الأرز التقليدي المحصن بشكل أساسي بتكلفة أقل مقارنة بالبدائل العضوية ، مما يجعله أكثر توفرًا لمجموعة واسعة من الناس. بالإضافة إلى ذلك ، فإن قابلية توسيع نطاق التقنيات الزراعية التقليدية تسهل إنتاجًا واسع النطاق ، وهو أمر بالغ الأهمية لمعالجة الحاجة العالمية المتزايدة إلى الأرز المحصنة التي تهدف إلى تخفيف أوجه القصور في المغذيات الدقيقة.

يشهد الجزء العضوي من السوق نموًا سريعًا بسبب زيادة الوعي الصحي والمخاوف البيئية. على الرغم من أنه أصغر حاليًا من القطاع التقليدي ، إلا أن القطاع العضوي يكتسب جرًا في الأسواق الأثرية حيث يكون المستهلكون على استعداد لدفع المزيد مقابل فوائد الصحة والجودة المتصورة ، بما في ذلك محتوى المغذيات الدقيقة المعززة.

تحليل من قبل المغذيات الدقيقة

بناءً على المغذيات الدقيقة ، ينقسم السوق إلى الفيتامينات والمكونات العضوية والمعادن.

من المتوقع أن يحمل قطاع الفيتامينات في سوق الأرز المحصنة حصة كبيرة. ويرجع ذلك إلى تزايد الوعي بالمستهلكين فيما يتعلق بالفوائد الصحية للوجبات الغذائية المخصصة للفيتامين ، بالإضافة إلى زيادة حالات قصور الفيتامينات في جميع أنحاء العالم. تعد الفيتامينات ضرورية للصحة الخلوية والمناعة والعمليات الأيضية ، مما يؤدي إلى دمجها في تحصين الأرز لمعالجة الفجوات الغذائية في الوجبات الغذائية.

تمثل المعادن ، مثل الزنك والحديد ، جزءًا كبيرًا من السوق أيضًا. تعتبر هذه المعادن حاسمة في تحسين الصحة العامة ومكافحة فقر الدم ، مما يؤدي إلى تكاملها في منتجات الأرز المحصنة.

تحليل قناة التوزيع

استنادًا إلى قناة التوزيع ، تم تجزئة السوق في محلات السوبر ماركت/محلات السوبر ماركت ، ومتاجر الراحة ، والقنوات عبر الإنترنت ، وغيرها.

يهيمن قطاع محلات السوبر ماركت/محلات السوبر ماركت على سوق الأرز المحصنة بسبب انتشارها على نطاق واسع ، وعروض المنتجات المتنوعة ، والقدرة على جذب مجموعة واسعة من المستهلكين. إنها توفر تجربة تسوق مريحة واحدة ، وتضع منتجات الأرز المحصنة إلى جانب المواد الغذائية الأساسية الأخرى ، مما يعزز الرؤية والمبيعات. اجتذب الوجود المتزايد للمنافذ الحديثة مثل محلات السوبر ماركت مليارات من المستهلكين في جميع أنحاء العالم بسبب طبيعتهم الراسخة ، وسهولة التسوق ، والمبيعات المربحة ، وتجربة التسوق الشاملة.

من المتوقع أن يختبر قطاع القنوات عبر الإنترنت أعلى نمو خلال فترة التنبؤ. تساهم زيادة شعبية منصات التجارة الإلكترونية والاستخدام الواسع للإنترنت في توسيع السوق عبر الإنترنت. قامت جائحة Covid-19 بتسارع التحول نحو التسوق عبر الإنترنت حيث يفضل المستهلكون طرق التسليم بدون اتصال.

التحليل الإقليمي

بناءً على المنطقة ، تمت دراسة السوق في جميع أنحاء أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الجنوبية والشرق الأوسط وأفريقيا.

تمتلك آسيا والمحيط الهادئ حصة كبيرة من سوق الأرز العالمي المحصنة. تعزى هيمنة المنطقة إلى كثافتها السكانية المرتفعة ، وزيادة الوعي بأوجه القصور التغذوية ، والمبادرات الحكومية التي تعزز الأطعمة المحصنة لمكافحة سوء التغذية. ومن بين المساهمين الرئيسيين دولًا مثل الهند والصين ، التي لديها استهلاك وإنتاج كبير للأرز بدعم من توسيع برامج الأرز المحصنة.

تشهد منطقة الشرق الأوسط وأفريقيا نموًا سريعًا في السوق العالمية. التحسينات الاقتصادية في المنطقة تساهم في نمو السوق. مع ارتفاع الدخل المتاح ، يكون المستهلكون أكثر استعدادًا للاستثمار في المنتجات الغذائية المغذية. ومع ذلك ، لا تزال القدرة على تحمل التكاليف تحديًا للأسر ذات الدخل المنخفض ، مما يستلزم استراتيجيات التسعير المبتكرة لتعزيز إمكانية الوصول.

اللاعبون الرئيسيون في السوق

• Cargill Incorporated (الولايات المتحدة)
• BASF SE (ألمانيا)
• شركة جنرال ميلز (الولايات المتحدة)
• Willmar International Ltd (سنغافورة)
• Bunge Ltd (الولايات المتحدة)
• Rei Agro Ltd (الهند)
• Oliria Foods & Beverages Pvt. المحدودة (الهند)
• أطعمة Remishum (الهند)
• هين السماوي (TIDA Rice) (الولايات المتحدة)
• Hexagon Nutrition Ltd. (الهند)

تطوير الصناعة الرئيسية

• في ديسمبر 2020 ، أطلقت Fermenta Biotech Limited منشأة إنتاج جديدة لنواة الأرز المحصنة (FRK) التي تقع في Pennepalli ، Tirupati District ، Andhra Pradesh. يمثل هذا التطور الاستراتيجي دخول Fermenta إلى قطاع تعزيز الأرز ، مما يوسع عروضه الغذائية. سيتم تحصين FRK المصنعة في هذا الموقع مع العناصر الغذائية الحيوية ، بما في ذلك الحديد وفيتامين B12 وحمض الفوليك ، وفقًا للمعايير التي وضعتها هيئة سلامة الأغذية والمعايير في الهند (FSSAI).