حجم سوق الفراولة الطازجة ، وتحليل المشاركة وتحليل الصناعة ، حسب النوع (محمل يونيو ، على الإطلاق ، محايد اليوم) ، حسب الفئة (العضوية ، التقليدية) ، عن طريق التطبيق (الغذاء والمشروبات [الألبان ، الحلويات ، المشروبات ، المخبز ، المواقد] وتهدئة ويرعة الرعاية الشخصية) والتنبؤ الإقليمي ، 2025-2032

رؤى السوق الرئيسية

الفراولة هي نبات عشبي منخفض النمو ينتمي إلى عائلة Rosaceae. إن سوق الفراولة الطازج مدفوع بشكل أساسي بتأسيسه الواسع في الأطعمة المصنعة المختلفة مثل المخفرين والمعجنات. الفراولة الطازجة غنية بالفيتامينات والألياف ومضادات الأكسدة بسبب استخدامها أيضًا في العديد من منتجات التجميل والرعاية الشخصية. الفراولة الطازجة عبارة عن طعام خالي من الصوديوم وخالي من الدهون وخالي من الكوليسترول والمعتاد منخفض السعرات الحرارية ويعتبر فاكهة قوية في خفض الكوليسترول وضغط الدم. يتحول المستهلكون نحو الأطعمة النباتية بسبب العديد من الفوائد الصحية المرتبطة باستهلاك الفواكه والخضروات الطازجة ، والتي بدورها لها زيادة في نمو سوق الفراولة الطازجة.

يتم استخدام الفراولة الطازجة على نطاق واسع في العديد من المشروبات الوظيفية لزيادة محتوياتها الغذائية وتعزيز نكهتها وملمسها. عزز ارتفاع استهلاك الطعام والشراب الوظيفي سوق الفراولة الطازجة. أدى نمط الحياة السريع للمستهلكين والسكان العاملين المتزايدين إلى زيادة استهلاك الأطعمة المريحة والأطعمة الوظيفية/المشروبات. تقدم الشركات المصنعة منتجات مبتكرة باستخدام الفراولة الطازجة لتكفي الطلب المتزايد للمستهلكين الذين يساعدان بشكل إيجابي في نمو السوق.

يطلب المستهلكون المتزايدون على الأطعمة الفائقة بسبب ارتفاع محتواهم الغذائية كافية ، يعد تناول العناصر الغذائية اليومية العامل الرئيسي الذي يدفع سوق الفراولة الطازجة العالمي. إن المستهلكين يزرعون المصالح نحو قيادة نمط حياة صحي مقترنًا بالوجود الوفير للعناصر الغذائية في الفراولة ، وقد أدى ذوقه المذهل إلى دمجه الواسع في الأطعمة المصنعة المختلفة. علاوة على ذلك ، ساهمت صناعة معالجة الأغذية المتنامية أيضًا في نمو السوق. جعلت قنوات إمدادات التجارة الإلكترونية المتنامية وسلسلة التوريد الغذائية القوية أنها متاحة بسهولة للمستهلكين الذين يعززون نمو السوق.

الدافع الرئيسي للسوق -

Increasing Demand for Superfoods

العائق الرئيسي للسوق -

Seasonal Dependency on Availability of Fresh Strawberry

يعد التبعية الموسمية لشراء الفراولة الطازجة أحد العوامل الرئيسية التي تعوق سوقها. علاوة على ذلك ، تزرع الفراولة في بعض البلدان فقط مثل الولايات المتحدة وإسبانيا وتركيا التي يتم نقلها بعد ذلك إلى المناطق الأخرى ، مما يؤدي إلى زيادة السعر الإجمالي للمنتجات النهائية بسبب الضرائب ورسوم النقل.  وقد أدى هذا إلى تقييد نمو السوق. إن قابلية الفراولة الطازجة أعلى بكثير وأقل نسبيًا مستقرة على الرف من تلك المعلبة أو المحفوظة التي تعيق نمو السوق.

غطى اللاعبون الرئيسيون:

الشركات الرئيسية التي تعمل في سوق الفراولة العالمي ، Dole Food Company Inc. و Göknur Gıda و Fresgarrido و Mirak Group و Naturipe Farms و LLC و Korra و Berry Gardens و Keelings و Driscoll's.

تم تجزئة سوق الفراولة العالمي الطازج حسب النوع والفئة والتطبيق والجغرافيا. يمثل قطاع نوع الفراولة في يونيو / حزيران الحصة الرئيسية حيث يتم زراعته بشكل رئيسي ولديه توفر وفيرة للاستخدام التجاري. تحظى الفراولة الحاملة في يونيو بشعبية كبيرة بسبب جودة الفاكهة الممتازة والملمس العصير الحلو والإنتاج الواسع. اكتسبت الفراولة المتوفرة أيضًا جرًا حيث يمكن زراعتها بسهولة في مساحات صغيرة مثل الحدائق في المنزل إلى جانب كونها لذيذة للغاية.

يقود قطاع الفراولة الطازجة العضوية بسبب ميل المستهلكين نحو المنتجات العضوية والنظيفة لأنها خالية من أي مبيدات حشرية وأسمدة اصطناعية. يُنظر إلى المنتجات العضوية على أنها أكثر صحة من المنتجات المزروعة تقليديًا لأنها لا تحتوي على أي نوع من المكونات الضارة.

يتم حساب قطاع الأغذية والمشروبات على الاحتفاظ بالحصة الرئيسية في السوق بسبب الاستخدام الواسع للفراولة الطازجة في مختلف المنتجات والمشروبات الغذائية. يقود قطاع الألبان مع دمج الفراولة الطازجة في العديد من منتجات الألبان مثل العصائر واللبن النكهة واللبنشيك والجبن المنزلية وغيرها. يتبع قطاعي الألبان المخبز والتوابل حيث يتم استخدام الفراولة الطازجة في العديد من الكعك والمعجنات لتعزيز جاذبيتها الجمالية ونكهتها. يستخدم قطاع التوابل الفراولة الطازجة لصنع الصلصات والهلام والمربى.

التحليل الإقليمي:

أمريكا الشمالية هي أسرع سوق نمواً للفراولة الطازجة بسبب زراعتها الواسعة في الولايات المتحدة والتي تعد من بين المنتج الرئيسي للفراولة في العالم. تلعب وفرة المواد الخام وتوافرها الواسع عاملاً رئيسياً في قيادة السوق الإقليمية. يساعد التعزيز التدريجي لسلسلة التوريد في توافر المواد الخام السهلة لصناعات تطبيق المستخدم النهائي لتصنيع مختلف المنتجات الغذائية المصنعة. هذا يغذي سوقها الإقليمي.

من المتوقع أن تشهد أوروبا نمواً كبيراً في السنوات القادمة لأن الفراولة هي الفاكهة الناعمة الأكثر شعبية في المنطقة. تعد إيطاليا وألمانيا والمملكة المتحدة من بين أعلى البلدان التي تستهلك الفراولة في المنطقة التي تساعد في أداء مبيعاتها. يتبنى مزارعي الفراولة تقنيات جديدة لزيادة قدراتهم الإنتاجية مثل استخدام زراعة البستنة المحمية ، والأنفاق البلاستيكية ، والبيوت الزجاجية وغيرها. وبالتالي ، فإن قيادة نمو السوق الإقليمي.

من المتوقع أن تلاحظ منطقة آسيا والمحيط الهادئ نمواً كبيراً في السنوات المتوقعة بسبب زيادة استهلاك الفراولة الطازجة. السكان المتزايد هو عامل اقتصادي كبير يدفع السوق الإقليمي. تقوم العديد من الشركات المصنعة للأغذية المصنعة بإنشاء قاعدة إنتاجها في المنطقة بسبب وجود أسواق محتملة مثل الصين واليابان والهند. إن توافر المواد الخام والعمالة السهلة قد دفع الشركات المصنعة لإنشاء قواعدها التي تدفع نمو السوق الإقليمي.

تجزئة

• يصف: تفاصيل

حسب النوع

• يونيو تحمل
• من أي وقت مضى
• يوم محايد

حسب الفئة

• عضوي
• عادي

عن طريق التطبيق

• الغذاء والمشروبات
  • ألبان
  • الحلويات
  • المشروبات
  • مخبز
  • التوابل
• مستحضرات التجميل والعناية الشخصية

بواسطة الجغرافيا

• أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا والمكسيك)
• أوروبا (ألمانيا ، فرنسا ، إيطاليا ، إسبانيا ، المملكة المتحدة ، روسيا ، وبقية أوروبا)
• آسيا والمحيط الهادئ (الصين والهند واليابان وأستراليا وبقية آسيا والمحيط الهادئ)
• أمريكا الجنوبية (البرازيل والأرجنتين وبقية أمريكا الجنوبية)
• الشرق الأوسط وأفريقيا (جنوب إفريقيا ، الإمارات العربية المتحدة ، وبقية لي و أ)

تطورات الصناعة الرئيسية

• في مايو 2020 ، أطلقت شركة Perfect Day ، Inc. بالتعاون مع San Francisco Ice Cream San Francisco علامة تجارية آيس كريم نباتية في أربع نكهات جديدة من الشوكولاتة السكر البنية ، والفراولة الطازجة ، وبقان جوز الهند ، وتطفو الجذر. المنتج له نفس القيمة الغذائية والذوق مثل آيس كريم الألبان.
• في مارس 2020 ، أطلقت شركة HP Hood LLC ، وهي شركة لتصنيع الجبن المنزلية ، نخاخًا جديدًا ولذيذًا بلوبيري ، الفراولة ، الفلفل المتصدع ، الثوم ، الجبن المنزلي على الطراز الريفي.