حجم سوق جبن الماعز، والمشاركة وتحليل الصناعة، حسب نوع المنتج (الجبن الناضج، الجبن الطري، الجبن الصلب، الجبن القديم)، حسب قناة التوزيع (محلات السوبر ماركت / محلات السوبر ماركت، المتاجر الصغيرة، المتاجر المتخصصة، البيع بالتجزئة عبر الإنترنت) والتوقعات الإقليمية، 2026-2034

حجم سوق جبن الماعز ونظرة عامة على الحصة

بلغ حجم سوق جبن الماعز العالمي 8.81 مليار دولار أمريكي في عام 2025، ومن المتوقع أن يتوسع من 9.28 مليار دولار أمريكي في عام 2026 إلى 14.06 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2034، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 5.33٪ خلال الفترة المتوقعة.

جبن الماعز ومن المتوقع أن يشهد حجم السوق توسعاً ملحوظاً خلال فترة الدراسة. يشهد جبن الماعز، المعروف أيضًا باسم شيفر، نموًا كبيرًا في السوق بسبب سهولة هضمه مقارنة بجبن الماعز.جبنمشتقة من المجترات الأخرى. يتمتع جبن الماعز بمظهر ونكهة أفضل نسبيًا مما جعله أكثر شعبية بين المستهلكين. إنه ذو ملمس ناعم وكريمي وهو ذو ملمس فموي مما يجعله مرغوبًا أكثر. كما أنه يدخل في العديد من المنتجات الغذائية مثل البيتزا والسلطات وحتى في بعض الحلويات. ونظرًا لكل هذه الفوائد، يسجل سوق جبن الماعز معدل نمو كبير.

يتم دمج جبن الماعز في العديد من المنتجات الغذائية الجاهزة للأكل/الطهي. بالإضافة إلى ذلك، يقوم مصنعو جبن الماعز بإطلاق جبن الماعز بنكهات جديدة بسبب تفضيل المستهلكين المتزايد للمنتجات الغذائية الصحية والمبتكرة. وبالتالي، فإن هذه العوامل تساهم بشكل أكبر في نمو السوق.

يتزايد الطلب على جبن الماعز لأنه يحتوي على نسبة أعلى من البروتين ومحتوى منخفض من الكوليسترول مقارنة بجبن البقر. تعد أفريقيا وآسيا من بين أكثر الدول استهلاكًا لحليب الماعز؛ ومع ذلك، فإن استهلاك جبن الماعز منخفض في هذه المناطق مقارنة بالاقتصادات المتقدمة. ومن ناحية أخرى، تعد أوروبا المنتج الرائد لجبن الماعز وتعتبر فرنسا السوق الرئيسية لها. يتم استيراد أكثر من 50% من منتجات جبن الماعز المستهلكة بشكل رئيسي من فرنسا.

إن المحن الصحية العديدة مثل ارتفاع نسبة الكوليسترول وأمراض القلب والأوعية الدموية والسمنة المرتبطة باستهلاك المنتجات الغذائية التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون مثل الجبن البقري تعيق نمو سوقها. ومع ذلك، فإن الاتجاه النباتي المتزايد من شأنه أن يؤثر سلبًا على أداء مبيعات جبن الماعز بسبب تحول المستهلكين نحو منتجات الألبان النباتية.

الدافع الرئيسي للسوق -

Growing health consciousness

العائق الرئيسي للسوق -

Health Adversities Associated with Consuming High Fat Cheese

اللاعبين الرئيسيين المغطاة:

الشركات الرئيسية العاملة في السوق العالمية لجبن الماعز هي: Carmelis Goat Cheese، وHaystack Mountain Creamery، وSaputo Cheese USA Inc.، وLaura Chenel's Chèvre, Inc.، وCherry Glen Goat Cheese Co.، وشركة Avalanche Cheese، وشركة DeJong للجبن، وشركة Hillsborough Cheese Company، وAgrial Group، وشركة Welsh Cheese Company.

يعتبر نوع منتج جبن الماعز الطري يستحوذ على حصة السوق الرئيسية بسبب محتواه المنخفض من الدهون ونكهته. من المتوقع أن ينمو قطاع جبن الماعز المعتق بشكل ملحوظ حيث أن الجبن المعتق يمكن الوصول إليه بسهولة أكبر وله نكهة جوزية ولاذعة.

تعد محلات السوبر ماركت ومحلات السوبر ماركت هي القنوات المفضلة لشراء جبن الماعز حيث أنها تحتوي على مجموعة واسعة من أنواع جبن الماعز. إن وجود أرفف مميزة للمنتج وأنظمة تجميع يسهل على المستهلكين تجربة الشراء.

التحليل الإقليمي:

تشهد أمريكا الشمالية نموًا قويًا ومن المتوقع أن تمتلك حصة كبيرة في سوق جبن الماعز في السنوات القادمة. يميل المستهلكون نحو حليب الماعز بسبب خصائصه الأقل حساسية من حليب البقر وانخفاض مستويات اللاكتوز وهو مناسب للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز ومرض الاضطرابات الهضمية. وقد أدى وجود العديد من الشركات المشهورة في مجال جبن الماعز مثل فريزلاند كامبينا وسلسلة التوريد القوية إلى تعزيز نمو السوق الإقليمية.

تشهد أوروبا نموًا كبيرًا في سوق جبن الماعز حيث أنها تقود مستهلكي ومنتجي جبن الماعز في جميع أنحاء العالم. تعد فرنسا وألمانيا من المستهلكين الرئيسيين لجبن الماعز في المنطقة. علاوة على ذلك، فإن الزيادة في إطلاق المنتجات الجديدة التي تحتوي على حليب الماعز عززت نمو السوق الإقليمية.

تشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ نموًا كبيرًا بسبب التحضر السريع وزيادة عدد السكان. إن الشعبية المتزايدة لجبن الماعز بين المستهلكين، وخاصة المجموعة الأصغر سنا بسبب طعمه ونكهته الفريدة، تدعم نمو المنطقة.

التقسيم

• يصف: تفاصيل

حسب نوع المنتج

• الجبن الناضج
• جبنة طرية
• الجبن الراسخ
• الجبن القديم

بواسطة قناة التوزيع

• سوبر ماركت/هايبر ماركت
• متاجر الراحة
• المتاجر المتخصصة
• البيع بالتجزئة عبر الإنترنت

بواسطة الجغرافيا

• أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا والمكسيك)
• أوروبا (ألمانيا، فرنسا، إيطاليا، إسبانيا، المملكة المتحدة، روسيا، وبقية أوروبا)
• آسيا والمحيط الهادئ (الصين والهند واليابان وأستراليا وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ)
• أمريكا الجنوبية (البرازيل والأرجنتين وبقية أمريكا الجنوبية)
• الشرق الأوسط وأفريقيا (جنوب أفريقيا والإمارات العربية المتحدة وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا)

تطورات الصناعة الرئيسية

• في مايو 2020، أطلقت Montchevre، وهي علامة تجارية مملوكة لشركة Saputo Cheese USA Inc.، سجل جبن Lueberry Lemon كأحدث إصدار لمنتجات جبن الماعز. يتم لف المنتج يدويًا بالتوت الأزرق وغمره بقشر الليمون. المنتج الجديد هو إضافة إلى التوت البري الذي تم بيعه بالفعلالفانيلياالجبن مع نكهة منعشة المضافة.
• في مارس 2020، أطلقت شركة Laura Chenel’s Chevre, Inc.، وهي شركة تصنيع جبن الماعز إلى جانب علامتها التجارية الشقيقة Marin French Cheese وSt. Benoit Creamery، متجرًا جديدًا عبر الإنترنت لبيع منتجاتها. يمكّن المتجر الإلكتروني الجديد المستهلكين من شراء جبن الماعز والزبادي إلى جانب تعزيز شبكة الشركة مع العائلات الزراعية والموردين الإقليميين وغيرهم.