حجم سوق Goat Cheese ، ومشاركة وتحليل الصناعة ، حسب نوع المنتج (الجبن الناضج ، الجبن الناعم ، الجبن الثابت ، الجبن المسن) ، بواسطة قناة التوزيع (محلات السوبر ماركت/محلات السوبر ماركت ، المتاجر ، المتاجر المتخصصة ، التجزئة عبر الإنترنت) والتوقعات الإقليمية ، 2025-2032

رؤى السوق الرئيسية

جبنة الماعز ويقدر حجم السوق ليشهد توسعًا ملحوظًا خلال فترة الدراسة. جبن الماعز المعروف أيضًا باسم Chèvre ، يشهد نموًا كبيرًا في السوق بسبب سهولة الهضم عند مقارنته بـالجبنمشتقة من المجترات الأخرى. يمتلك جبنة الماعز مظهرًا ونكهة أفضل نسبيًا مما جعلها أكثر شعبية بين المستهلكين. إنه يحتوي على نسيج ناعم ودسم وهو فم الذي يجعله أكثر رغبة. كما تم دمجها في مختلف المنتجات الغذائية مثل البيتزا والسلطات وحتى في بعض الحلويات. بسبب كل هذه الفوائد ، فإن سوق جبن الماعز يذكر معدل نمو كبير.

تم دمج جبنة الماعز في العديد من المنتجات الغذائية الجاهزة للأكل/الطهي. بالإضافة إلى ذلك ، يقوم مصنعو جبن الماعز بإطلاق جبنة الماعز في نكهات جديدة بسبب تفضيلات المستهلكين المتزايدين للمنتجات الغذائية الصحية والمبتكرة. وبالتالي ، فإن هذه العوامل تساهم كذلك في نمو السوق.

يزداد الطلب على جبنة الماعز لأن لديهم محتوى بروتين أعلى ومحتوى منخفض الكوليسترول من جبن البقر. إفريقيا وآسيا من بين أعلى مستهلكي حليب الماعز. ومع ذلك ، فإن استهلاك جبنة الماعز منخفض في هذه المناطق بالمقارنة مع الاقتصادات المتقدمة. من ناحية أخرى ، فإن أوروبا هي منتج جبن الماعز الرائد في فرنسا باعتباره السوق الرئيسي. يتم استيراد أكثر من 50 ٪ من منتجات جبن الماعز المستهلكة بشكل رئيسي من فرنسا.

إن العديد من المحن الصحية مثل ارتفاع الكوليسترول وأمراض القلب والأوعية الدموية والسمنة المرتبطة باستهلاك ارتفاع الدهون التي تحتوي على المنتجات الغذائية مثل الجبن الأبقار تعوق نمو السوق. على الرغم من أن الاتجاه النباتي المتزايد سيؤثر سلبًا على أداء مبيعات جبنة الماعز بسبب تحول المستهلكين نحو منتجات الألبان القائمة على النبات.

الدافع الرئيسي للسوق -

Growing health consciousness

العائق الرئيسي للسوق -

Health Adversities Associated with Consuming High Fat Cheese

غطى اللاعبون الرئيسيون:

الشركات الرئيسية التي تعمل في سوق Global Goat Cheese هي ، Carmelis Goat Cheese و Haystack Mountain Creamery و Saputo Cheese USA Inc. و Laura Chenel's Chèvre ، Inc. و Cherry Glen Goat Cheese Co. و Avalanche Cheese Company و Dejong Cheese Company و Hillsborough Cheese Company و Agrial Company.

يتم حساب نوع منتج جبن الماعز الناعم للحفاظ على حصة السوق الرئيسية بسبب محتواها ونكهته منخفضة الدهون. من المتوقع أن ينمو شريحة جبنة الماعز المسنين بشكل كبير حيث أن الجبن المسن أكثر ودودة وله نكهة من الجوز.

تعد محلات السوبر ماركت ومحلات السوبر ماركت أكثر القنوات المفضلة لشراء جبنة الماعز لأنها تحتوي على مجموعة واسعة من متغيرات جبن الماعز. إن وجود أرفف متميزة من المنتجات ومخططات التجميع يخفف من تجربة شراء المستهلكين.

التحليل الإقليمي:

تشهد أمريكا الشمالية نمواً قوياً ومن المتوقع أن تحتفظ بحصة كبيرة في سوق جبن الماعز في السنوات القادمة. يميل المستهلكون نحو حليب الماعز بسبب خصائصه أقل من مسببات الحساسية من حليب البقر ومستويات منخفضة من اللاكتوز وهو مناسب للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز وأمراض الاضطرابات الهضمية. عزز وجود العديد من اللاعبين المشهورين من جبنة الماعز مثل Frieslandcampina وسلسلة التوريد القوية نموها في السوق الإقليمية.

تلاحظ أوروبا نموًا كبيرًا في سوق جبن الماعز لأنها تقود مستهلك ومنتج جبن الماعز في جميع أنحاء العالم. فرنسا وألمانيا هما مستهلكي جبنة الماعز الرئيسية في المنطقة. علاوة على ذلك ، فإن الزيادة في إطلاق المنتجات الجديدة التي تحتوي على حليب الماعز قد عززت نمو السوق الإقليمي.

تشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ نمواً كبيراً بسبب التحضر السريع وزيادة السكان. تزداد شعبية جبن الماعز بين المستهلكين ، وخاصة الفوج الأصغر سنا بسبب ذوقها ونكهتها الفريدة ، تدعم نمو المنطقة.

تجزئة

• يصف: تفاصيل

حسب نوع المنتج

• الجبن الناضج
• الجبن الناعم
• الجبن الثابت
• الجبن المسن

بواسطة قناة التوزيع

• محلات السوبر ماركت/محلات السوبر ماركت
• متاجر الراحة
• المتاجر المتخصصة
• البيع بالتجزئة عبر الإنترنت

بواسطة الجغرافيا

• أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا والمكسيك)
• أوروبا (ألمانيا ، فرنسا ، إيطاليا ، إسبانيا ، المملكة المتحدة ، روسيا ، وبقية أوروبا)
• آسيا والمحيط الهادئ (الصين والهند واليابان وأستراليا وبقية آسيا والمحيط الهادئ)
• أمريكا الجنوبية (البرازيل والأرجنتين وبقية أمريكا الجنوبية)
• الشرق الأوسط وأفريقيا (جنوب إفريقيا ، الإمارات العربية المتحدة ، وبقية لي و أ)

تطورات الصناعة الرئيسية

• في مايو 2020 ، أطلقت Montchevre ، وهي علامة تجارية مملوكة لشركة Saputo Cheese USA Inc. ، Lueberry Lemon Cheese Log كأحدث إصدار لمنتجات جبن الماعز. يتم تدحرج المنتج يدويًا مع العنب البري ويغرس بحماس الليمون. المنتج الجديد هو إضافة إلى العنبية البيع بالفعلالفانيلياالجبن مع نكهة منعشة إضافية.
• في مارس 2020 ، أطلقت شركة Laura Chenel’s Chevre ، Inc. ، وهي شركة تصنيع جبن الماعز جنبًا إلى جنب مع العلامات التجارية الشقيقة Marin French Cheese و St. Benoit Creamery متجرًا جديدًا على الإنترنت لبيع منتجاتها. يمكّن المتجر الجديد عبر الإنترنت المستهلكين من شراء جبن الماعز واللبن إلى جانب تعزيز شبكة الشركة مع الأسر الزراعية والموردين الإقليميين وغيرهم.