"ذكاء السوق الذي يضيف نكهة إلى نجاحك"
بلغت قيمة سوق منتجات ألبان الماعز العالمية 97.37 مليار دولار أمريكي في عام 2025. ومن المتوقع أن ينمو السوق من 104.54 مليار دولار أمريكي في عام 2026 إلى 172.94 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2034، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 6.49٪ خلال الفترة المتوقعة. سيطرت منطقة آسيا والمحيط الهادئ على سوق منتجات ألبان الماعز بحصة سوقية بلغت 71.11% في عام 2025.
يشمل السوق العالمي إنتاج الحليب وبيعه وتصنيع منتجات الألبان المصنوعة من الحليب الذي يتم الحصول عليه من الماعز. ويقدم مجموعة متنوعة من المنتجات المصنوعة من حليب الماعز، مثل الجبن، والحليب، والزبادي، وغيرها. ويتزايد الطلب على مثل هذه المنتجات بشكل مستمر، وذلك بسبب زيادة الوعي بالفوائد الصحية المرتبطة بحليب الماعز وارتفاع شعبية تركيبات الرضع المعتمدة على حليب الماعز. بالإضافة إلى ذلك، توفر منتجات ألبان الماعز ملفًا غذائيًا غنيًا، وتحتوي على المعادن الأساسية ووجودًا أقل للمواد المسببة للحساسية، مما يزيد من الطلب عليها في السوق.
تعد شركات Friesland Campina وMontchevre وBetin Inc. وHolle baby food AG وKendamil وMeyenberg من أفضل اللاعبين العاملين في السوق العالمية.
زيادة الطلب على حليب الماعز في تركيبات الرضع لدفع نمو السوق
يتزايد الطلب على حليب الماعز في تركيبات الرضع ويكتسب شعبية كبديل لحليب البقر، وذلك بسبب محتواه المنخفض من مسببات الحساسية، وامتصاصه الفعال، وسهولة هضمه. كما أنه يحتوي على مستويات عالية من الضرورياتالأحماض الأمينية، اللبنات الأساسية للبروتينات الضرورية للنمو والتطور. علاوة على ذلك، حصل حليب الماعز أيضًا على موافقة تنظيمية من وكالات مثل هيئة سلامة الأغذية الأوروبية، مما يشير إلى أنه خيار أكثر أمانًا لتغذية الرضع. يستجيب المصنعون لهذا الطلب ويبتكرون منتجات جديدة. على سبيل المثال، في نوفمبر 2020، أطلقت العلامة التجارية البريطانية Kendamil، تركيبة حليب الماعز Kendamil Goat. المنتج الجديد هو تركيبة الماعز البريطانية الصنع الوحيدة المتوفرة في السوق والأول الذي يحتوي على السكريات قليلة التعدد في الحليب البشري (HMOs).
إن انخفاض وعي المستهلك واختراق السوق دون المستوى الأمثل يعيق الزخم المتزايد
يتأثر نمو سوق منتجات ألبان الماعز العالمية بشكل أساسي بنقص الوعي بهذه المنتجات بين عدد كبير من السكان في البلدان المتقدمة/النامية، إلى جانب انخفاض معدل اعتمادها. كشفت العديد من الدراسات الاستقصائية التي أجريت في مختلف الاقتصادات النامية أن المستهلكين ليسوا على دراية كافية بمختلف منتجات ألبان الماعز، وبالتالي يتعاملون مع الألبان التقليدية، مثل حليب البقر، باعتبارها الخيار الوحيد الموثوق به. حليب الماعز غير مقبول لدى العديد من المستهلكين بسبب نكهته النموذجية وكرهه الثقافي، مما يزيد من إعاقة مبيعات المنتج.
زيادة الدعم الحكومي لتوفير فرص السوق
تدرك الحكومة وقادة الأعمال الحاجة إلى منتجات ألبان الماعز الصحية، ويهدفون إلى تحسين الوضع الاقتصادي للمزارعين، وزيادة إنتاج الحليب، وتلبية الطلب المتزايد على منتجات حليب الماعز. وفي بلدان مثل الهند والصين، يقوم المنتجون بشكل متزايد بتربية الماشية استجابة لطلب المستهلكين المتزايد على حليب الماعز وغيره من المنتجات، مع الدعم المالي الكبير الذي تقدمه الحكومة. على سبيل المثال، في يونيو 2025، أطلقت حكومة UP في الهند خطة لتربية الماعز لتعزيز دخل مربي الماشية الفقراء الذين لا يملكون أرضًا من مجتمعات الطبقات المجدولة (SC). وسينشئ المخطط 750 وحدة لتربية الماعز في جميع مناطق الولاية البالغ عددها 75 منطقة، وستحصل كل منطقة على 10 وحدات.
يساعد تطوير المنتجات المبتكرة في تلبية متطلبات المستهلك الحديثة
من المتوقع أن يشهد السوق العالمي مسار نمو واعدًا بسبب التركيز المتزايد للمصنعين على الاستثمار في الابتكارات وتطوير المنتجات الجديدة في السوق. ومن المتوقع أن يوفر الاتجاه المتزايد للمنتجات ذات العلامات النظيفة، مثل المنتجات غير المعدلة وراثيًا والخالية من الدهون والمواد الحافظة، منصة جديدة للمصنعين لإطلاق مجموعة جديدة كاملة من أنواع ألبان الماعز. على سبيل المثال، في يونيو 2025، أطلقت Ausnutria، إحدى الشركات الرائدة في مجال منتجات ألبان الماعز، GOOT، وهي أول علامة تجارية متكاملة لمنتجات ألبان الماعز في الإمارات العربية المتحدة والمملكة العربية السعودية. تتكون المجموعة الجديدة من منتجات ألبان الماعز الطبيعية والخالية من المواد الحافظة مع فوائد البروبيوتيك، مما يدعم صحة الأمعاء والرفاهية العامة.
تنزيل عينة مجانية للتعرف على المزيد حول هذا التقرير.
سهولة الهضم ومحتوى أقل من اللاكتوز يدفعان إلى توسيع قطاع الحليب
بناءً على نوع المنتج، يتم تقسيم السوق إلى الحليب، والجبن،سمنةوالزبادي وغيرها.
يهيمن قطاع الحليب على السوق العالمية، وذلك بسبب إمكانية الوصول إليه للأشخاص الذين لديهم حساسية تجاه حليب البقر وتزايد الوعي بين المستهلكين بفوائده الصحية. من المعروف أن حليب الماعز يحتوي على نسبة أعلى من البروتين، وتركيبة البروتين الأقرب إلى حليب الثدي. علاوة على ذلك، فإن الدهون الموجودة في حليب الماعز أسهل في الهضم. يحتوي على نسبة اللاكتوز أقل قليلاً من حليب البقر، مما يجعله أكثر شعبية بين الأفراد الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز أو حساسية، مما يزيد الطلب عليه في السوق العالمية.
سوف ينمو قطاع الجبن بشكل ملحوظ خلال الفترة المتوقعة بسبب سهولة هضمه مقارنة بالجبن المشتق من المجترات الأخرى. بحسب مركز موارد التسويق الزراعي.جبن الماعزلقد كانت واحدة من أسرع أنواع الجبن نموًا في سوق المنتجات الغذائية المتخصصة في العقد الماضي. علاوة على ذلك، فهو يتمتع بنكهة مميزة بسبب وجود الأحماض الدهنية الكابريليك والكابريك والكابرويك، مما يمنحه نكهة منعشة.
يعمل التوافر الواسع وتجربة التسوق المريحة على تعزيز نمو قطاع محلات السوبر ماركت/هايبر ماركت
بناءً على قناة التوزيع، ينقسم السوق إلى محلات السوبر ماركت/الهايبر ماركت، والمتاجر الصغيرة، والمتاجر المتخصصة، ومتاجر التجزئة عبر الإنترنت، وغيرها.
تهيمن محلات السوبر ماركت/الهايبر ماركت على السوق العالمية، وذلك بسبب راحة المستهلك وتوافر عروض المنتجات على نطاق واسع. تقدم هذه المؤسسات للمستهلكين منتجات الألبان المختلفة مثل الحليب،جبنوالزبادي وغيرها تحت سقف واحد، مما يزيد من عمليات الشراء بالجملة. علاوة على ذلك، فإن زيادة استهلاك منتجات ألبان الماعز بين المستهلكين المهتمين بالصحة وتغيير نمط الحياة يزيد من هيمنة هذا القطاع في السوق العالمية.
سينمو قطاع البيع بالتجزئة عبر الإنترنت بشكل ملحوظ في السنوات القادمة. دفع جائحة كوفيد-19 الاتجاه نحو التسوق عبر الإنترنت. وفقًا لشركة Midwest Dairy، في سانت بول بولاية مينيسوتا، شهدت الجبن والحليب الطبيعي زيادات كبيرة في مبيعات التجارة الإلكترونية خلال الوباء. علاوة على ذلك، استفاد العديد من اللاعبين العاملين في السوق من المنصات الرقمية للتوصيل المباشر لمنتجات الألبان، مما أدى إلى زيادة نمو القطاع.
حسب الجغرافيا، يتم تصنيف السوق إلى أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الجنوبية والشرق الأوسط وأفريقيا.
Asia Pacific Goat Dairy Products Market Size, 2024 (USD Billion)
للحصول على مزيد من المعلومات حول التحليل الإقليمي لهذا السوق، تنزيل عينة مجانية
سيطرت منطقة آسيا والمحيط الهادئ، حيث استحوذت على 71.28٪ من حصة سوق منتجات ألبان الماعز العالمية في عام 2024. ومن المعروف أن الصين والهند وباكستان وبنغلاديش هي أكبر منتجي ومستهلكي حليب الماعز في العالم. تعتبر المنطقة موطناً لأنواع مختلفة من الماعز نظراً لكثافة هذه الحيوانات. وفقًا للمركز الوطني الأمريكي لمعلومات التكنولوجيا الحيوية (NCBI)، يوجد حوالي 60% من أعداد الماعز في منطقة آسيا والمحيط الهادئ. تلعب صناعة منتجات ألبان الماعز دورًا حاسمًا في قطاع الألبان الهندي، خاصة عندما تكون الأشكال الأخرى من مزارع الألبان أقل قابلية للتطبيق.
تعتبر هيمنة الهند في إنتاج حليب الماعز ذات أهمية اقتصادية للمنطقة لأنها توفر مصدرا رئيسيا للمعيشة والتغذية لملايين الأسر الريفية. ويعمل المصنعون الدوليون أيضًا على توسيع قاعدتهم في المنطقة ويركزون على إطلاق منتجات مبتكرة لتلبية الطلب المتزايد. على سبيل المثال، في يوليو 2024، أطلقت شركة LittleOak، وهي شركة أسترالية لحليب الأطفال، منتج حليب الماعز الخالي من زيت النخيل والجاهز للشرب (RTD) في منطقة آسيا والمحيط الهادئ. سيكون المنتج الجديد متاحًا في الأسواق الرئيسية، بما في ذلك سنغافورة وماليزيا وفيتنام.
وينمو السوق في أوروبا بسبب ارتفاع الطلب على جبن الماعز،زباديوالحليب. تعد مشاركة الحكومة مهمة في الأبحاث والإرشاد واللوائح والدعم لمنظمات وأسواق المنتجين المحليين، مما يزيد من نمو الصناعة. يتم تحويل معظم حليب الماعز في المنطقة إلى جبن في صناعات الألبان الكبيرة، والتي تتعايش مع منتجات الألبان الزراعية الحرفية والصناعات المحلية الصغيرة. تنتج هذه الصناعات عادة جبن حليب الماعز النقي بشكل رئيسي في فرنسا والأجبان المخلوطة في إسبانيا أو اليونان. وبحسب الاتحاد الأوروبي، بلغ إجمالي إنتاج جبن حليب الماعز في عام 2023 حوالي 219 مليون كيلوغرام. إلى جانب الطلب على الجبن، هناك شعبية متزايدة لحليب الماعز المبستر للاستهلاك المباشر وحليب الماعز المجفف لتركيبات الأطفال الرضع، مما يزيد من نمو السوق.
استهلاك الماعزطعام الألبانيستمر ارتفاعه في أمريكا الشمالية، حيث يعتبره المستهلكون بديلاً صحيًا وأقل حساسية لحليب البقر. السببان الرئيسيان وراء توسع سوق حليب الماعز في أمريكا الشمالية هما الطلب المتزايد على الجبن في صناعة الوجبات السريعة والاستخدام المتزايد لحليب الماعز كغذاء صحي علاجي. ولذلك، قام اللاعبون الرئيسيون في المنطقة بصياغة منتجات جديدة للأطفال الرضع لتلبية الطلب المتزايد. على سبيل المثال، في فبراير 2025، أطلقت شركة كابريتا، وهي شركة رائدة في توفير تغذية حليب الماعز ومقرها الولايات المتحدة، تركيبة للرضع تعتمد على حليب الماعز للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 0 و12 شهرًا في كندا. المنتج الجديد مصنوع من حليب الماعز الذي يتغذى على العشب وهو أفضل بديل للأطفال الذين قد يعانون من حساسية تجاه التركيبات المعتمدة على حليب البقر.
ومن المتوقع أن تنمو أمريكا الجنوبية بشكل ملحوظ في السوق العالمية. في أمريكا الجنوبية، وخاصة البرازيل والأرجنتين، تقدم الماعز الألبان مساهمة مهمة في سبل عيش أصحاب الحيازات الصغيرة. ومن المعروف أن البرازيل هي واحدة من الدول الرئيسية المنتجة للألبان في أمريكا الجنوبية، وذلك بسبب ممارسات تربية الماعز الراسخة والجغرافيا المتنوعة. ووفقا لمنظمة الأغذية والزراعة، في عام 2019، أنتج مزارعو الماعز الحلوب 26 مليون لتر من حليب الماعز في 15720 مزرعة في البرازيل. علاوة على ذلك، يعد إنتاج غذاء الماعز الألبان مهمًا في أجزاء كثيرة من المنطقة، وخاصة الأرجنتين، بسبب الطلب المتزايد على جبن الماعز في المناطق الحضرية، مما يزيد من نمو السوق.
تتمتع منتجات ألبان الماعز بجذور ثقافية عميقة في منطقة الشرق الأوسط وأفريقيا. يتم إنتاج جبن الماعز واللبن الزبادي في الغالب بواسطة معالجات محلية صغيرة الحجم وأسر تستخدم الطرق الإقليمية التقليدية. علاوة على ذلك، تساهم صناعة حليب الماعز بشكل كبير في تحقيق الأمن الغذائي من خلال توفير العناصر الغذائية الأساسية ومصدر للبروتين في المنطقة. كما يضم سوق حليب الماعز في الشرق الأوسط وأفريقيا سلالات متنوعة من الماعز، مثل الماعز النوبي والدمشقي، والتي تتكيف بشكل جيد مع البيئات شبه القاحلة والقاحلة وحيوية لزراعة الألبان التجارية. ومع ذلك، فإن الافتقار إلى تقنيات الزراعة الحديثة، والخدمات البيطرية المحدودة، ومحدودية الوصول إلى الأسواق كانت بمثابة عوائق رئيسية أمام نمو السوق. وقد تم بذل جهود بحثية من أجل تحسين إنتاجية الحليب من خلال برامج التربية، وممارسات الإدارة الأفضل، وتعزيز التغذية.
تزايد تركيز الشركات الكبرى على استراتيجيات ابتكار المنتجات لدعم نمو الصناعة
إن السوق العالمية لمنتجات ألبان الماعز مجزأة للغاية، مع وجود لاعبين محليين ودوليين. للحصول على ميزة تنافسية، يركز المصنعون البارزون لمنتجات ألبان الماعز في السوق على إطلاق منتجات مبتكرة مع مجموعة متنوعة من النكهات والأشكال الجديدة والرائجة. على سبيل المثال، في أغسطس 2022، أطلقت العلامة التجارية Montchevre، المملوكة لشركة Saputo Cheese USA Inc.، نكهات جبن الماعز الحلوة والمالحة الجديدة، بما في ذلك سجل جبن الماعز بالتوت والكركديه وخط جبن الماعز المغطى. تعد شركات Friesland Campina وMontchevre وBetin Inc. وHolle baby food AG وKendamil وMeyenberg من بين الشركات الرائدة العاملة في مجال الماعز العالمي.سوق الألبان.
يقدم تقرير سوق منتجات الألبان الماعز العالمي حجم السوق وتوقعاته من قبل جميع القطاعات. ويتضمن تفاصيل عن ديناميكيات السوق والاتجاهات المتوقع أن تقود السوق في الفترة المتوقعة. فهو يقدم معلومات حول المناطق/البلدان الرئيسية، وتطورات الصناعة الرئيسية، وإطلاق المنتجات الجديدة، وتفاصيل حول شراكات البلدان الرئيسية وعمليات الدمج والاستحواذ. يغطي تحليل السوق أيضًا مشهدًا تنافسيًا مفصلاً يحتوي على معلومات حول حصة السوق وملفات تعريف اللاعبين الرئيسيين.
طلب التخصيص للحصول على رؤى سوقية شاملة.
|
يصف |
تفاصيل |
|
فترة الدراسة |
2021-2034 |
|
سنة الأساس |
2025 |
|
السنة المقدرة |
2026 |
|
فترة التنبؤ |
2026-2034 |
|
الفترة التاريخية |
2021-2024 |
|
معدل النمو |
معدل نمو سنوي مركب قدره 6.49% من 2026 إلى 2034 |
|
وحدة |
القيمة (مليار دولار أمريكي) |
|
التقسيم |
حسب نوع المنتج
|
|
بواسطة قناة التوزيع
|
|
|
حسب المنطقة
|
تقول Fortune Business Insights أن القيمة السوقية العالمية بلغت 97.37 مليار دولار أمريكي في عام 2025 ومن المتوقع أن تصل إلى 172.94 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2034.
من المتوقع أن يُظهر السوق معدل نمو سنوي مركب قدره 6.49٪ خلال الفترة المتوقعة 2026-2034.
يتصدر قطاع الحليب السوق حسب نوع المنتج.
زيادة الطلب على حليب الماعز في تركيبات الرضع لدفع نمو السوق
تعد شركات Friesland Campina وMontchevre وBetin Inc. وHolle baby food AG وKendamil وMeyenberg من أفضل اللاعبين في السوق.
وسيطرت منطقة آسيا والمحيط الهادئ على السوق بحصة بلغت 71.11% في عام 2025.
تطوير المنتجات المبتكرة هو الاتجاه الرئيسي الرئيسي في السوق.