حجم سوق حليب الحليب الذي تغذيه العشب ، حصة وتحليل الصناعة ، حسب النوع (الحليب كامل العشب ، حليب 2 ٪ من الحليب ، حليب 1 ٪ ، حليب الخوض العشبي) ، عن طريق التطبيق (الألبان ، المخبز ، الحلويات ، صيغة الرضع) والتوقعات الإقليمية ، 2025-2032

رؤى السوق الرئيسية

يتم الحصول على الحليب الذي يغذيه العشب من المجترات التي يتم تغذيتها على العشب حوالي 100 في المائة أو الوجبات الغذائية القائمة على العلف. تعمل تغذية العشب على تحسين جودة الحليب الناتج عن المجترات ويجعل الحليب غنيًا بالأحماض الدهنية أوميغا 3 وفيتامين E وبيتا كاروتين ومضادات الأكسدة وحمض اللينوليك المترافق (CLA). تنمو فئة الحليب التي تغذيها العشب بسرعة بسبب الاتجاه المتزايد المتمثل في استهلاك المنتجات الغذائية "الطازجة من المزارع". يعتبر المستهلكون زيادة الوعي وتغيير التفضيلات تجاه المنتجات الغنية بالمغذيات من بين العوامل الرئيسية التي تدفع نمو سوق الحليب العالمي الذي تغذيه العشب.

يطالب المستهلكون بالمنتجات العضوية والنظيفة بدلاً من التقليدية بسبب الفوائد الصحية المتصورة للمنتجات ؛ وقد ساهمت هذه العوامل في أداء مبيعات الحليب الذي تغذيه العشب. يقوم العديد من الشركات المصنعة بإطلاق نكهات جديدة واختلاف في الحليب الذي تغذيه العشب لجذب المستهلكين ولتوسيع أعمالهم. يستفيد مزارعو الألبان أيضًا من خلال تربية الأبقار التي تغذيها العشب حيث يقلل التكاليف ويزيد من ربحتهم لأنهم لا يضطرون إلى الاعتماد على الحبوب المشتراة وتركيز الخلاصات. وبالتالي ، فإن هذه العوامل قد غذت بشكل تراكمي نمو السوق.

ووعي المستهلكين فيما يتعلق بالفوائد الصحية للمنتجات الغذائية المنتجة بشكل طبيعي يدعم أيضًا نمو السوق. علاوة على ذلك ، فإن الحليب الذي يغذيه العشب لذيذ نسبيًا ويتم الحصول عليه من الأبقار التي يتم تغذية العشب الطازج فقط. وفقًا للمركز الوطني لمعلومات التكنولوجيا الحيوية ، أظهرت العديد من الدراسات أن المستهلكين يطالبون بالمنتجات الطبيعية والمستدامة بيئيًا لأنهم ليس لديهم أي تأثير سلبي على صحة الإنسان والبيئة.

يعد الاتجاه النباتي المتزايد بين المستهلكين في جميع أنحاء العالم عامل تقييدي رئيسي للسوق. يفضل المستهلكون حليب الألبان والمنتجات المشتقة مثل حليب الصويا وحليب جوز الهند وحليب اللوز وغيرها من المنتجات النباتية. أسباب أخرى للتحول نحو الأطعمة النباتية هي رعاية الحيوانات والبيئة والفوائد الصحية.

الدافع الرئيسي للسوق -

Growing Consumers Demand for Natural and Sustainable Products

العائق الرئيسي للسوق -

Rising Consumers Inclination Towards Vegan Products

غطى اللاعبون الرئيسيون:

الشركات الرئيسية التي تعمل في سوق الحليب العالمي الذي تغذيه العشب هي ، Organic Valley ، Maple Hill Creamery ، LLC ، شركة Whitewave Foods Company ، Brookford Farm ، Hartdairy ، Dutch Meadows Farm LLC ، Byrne Hollow Farm ، Bubs Organic ، LLC ، Rolling Meadow Dairy ، و Serving Dairy.

يتم تقسيم سوق الحليب العالمي الذي تغذيه العشب حسب النوع والتطبيق والجغرافيا. يتم حساب سوق الحليب بأكمله الذي تغذيه العشب على الحصة الرئيسية في السوق حيث يحتوي الحليب بأكمله على 147 ٪ من الأحماض الدهنية أوميغا 3 بالمقارنة مع الحليب التقليدي. أيضا ، أدى المستهلكون إلى منتجات الألبان العضوية إلى زيادة استهلاك الحليب كامل العشب. وفي الوقت نفسه ، من المتوقع أن يلاحظ الحليب الخالي من الدسم العشب ارتفاعًا كبيرًا في السنوات المقبلة حيث يميل المستهلكون نحو الحليب قليل الدسم ومنتجاته المشتقة.

يحتفظ قطاع الألبان بأكبر حصة في قطاع الأغذية والمشروبات حيث يتم استهلاك أنواع مختلفة من المنتجات القائمة على الألبان مثل الجبن والزبدة والحليب المتبخر وغيرها على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم. تتمتع منتجات الألبان التي تغذيها العشب بجودة وذوق وخصائص غذائية أفضل من منتجات الألبان التقليدية. يكتسب شريحة صيغة الرضع أيضًا جرًا لأنها توفر توازنًا مناسبًا من العناصر الغذائية التي تساعد في التطور العام للرضع والأطفال الصغار.

التحليل الإقليمي:

تمثل أمريكا الشمالية حصة الإيرادات الرئيسية في سوق الحليب الذي تغذيه العشب بسبب عوامل مثل زيادة استهلاك منتجات الألبان الطبيعية والغذائية. يحل المستهلكون في المنطقة ، وخاصة في الولايات المتحدة وكندا ، محل الحليب التقليدي بالحليب الذي يغذيه العشب ومنتجاته بسبب فوائدهم الصحية المتصورة. جعلت سلسلة التوريد المتنامية تجار التجزئة في السوق الجماعي كأفضل قناة مبيعات للحليب الذي تغذيه العشب. تعد منتجات الألبان العضوية ثاني فئة غذائية رائدة في المنطقة والتي غذت بشكل أكبر نمو السوق الإقليمي لحليب العشب.

من المتوقع أن تتوقع منطقة آسيا والمحيط الهادئ نموًا كبيرًا ، بسبب التحضر السريع وتغيير العادات الغذائية. لقد دفعتهم الزيادة في الدخل المتاح للمستهلكين واعتمادهم للثقافة الغربية إلى إنفاقهم على هذه المنتجات المتميزة. علاوة على ذلك ، فإن البلدان القائمة على الزراعة مثل الهند والصين هي السوق المحتملة للعديد من مصنعي الحليب الذي يتغذى على العشب ، والتي تساعد في نمو السوق.

تراقب أوروبا نموًا كبيرًا في سوق الحليب الذي يتغذى عليه العشب بسبب تحويل المستهلكين إلى تفضيل المنتجات العضوية القائمة على الألبان. يدمج العديد من الشركات المصنعة بسبب الطلب المتزايد للمستهلكين الحليب الذي يتغذى على العشب في العديد من المشروبات الجاهزة للشراب والمحصنة التي دفعت سوقها الإقليمي.

تجزئة

• يصف: تفاصيل

بواسطةيكتب

• حليب كامل العشب
• إغراء الحليب 2 ٪
• إغراء الحليب 1 ٪
• الحليب الخالي من العشب

عن طريق التطبيق

• ألبان
• مخبز
• الحلويات
• صيغة الرضع

بواسطة الجغرافيا

• أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا والمكسيك)
• أوروبا (ألمانيا ، فرنسا ، إيطاليا ، إسبانيا ، المملكة المتحدة ، روسيا ، وبقية أوروبا)
• آسيا والمحيط الهادئ (الصين والهند واليابان وأستراليا وبقية آسيا والمحيط الهادئ)
• أمريكا الجنوبية (البرازيل والأرجنتين وبقية أمريكا الجنوبية)
• الشرق الأوسط وأفريقيا (جنوب إفريقيا ، الإمارات العربية المتحدة ، وبقية لي و أ)

تطورات الصناعة الرئيسية

• في يناير 2020 ، ظهرت شركة Alter Eco Americas Inc. ، وهي شركة تصنيع الشوكولاتة والكمأة لأول مرة من خلال إطلاق أول مجموعة شوكولاتة الحليب التي تغذيها العشب في معرض Winter Fancy Food 2020 في سان فرانسيسكو. المنتجات متوفرة في ثلاثة نكهات الحليب الذي تغذيه العشب ، والحليب الذي يغذيه العشب مع اللوز المملح والحليب الذي يتغذى عليه العشب مع أزمة الأرز.  
• في سبتمبر 2019 ، أطلقت Maple Hill Creamery ، LLC حليبها العضوي الذي يتغذى عليه العشب في حزم Craton Sig Sig التي لها تأثير سلبي ضئيل على البيئة.
• في مايو 2019 ، أطلقت Bubs Organic ، LLC الشركة المصنعة للرضع الأسترالية بالشراكة مع Fonterra مجموعة جديدة من صيغة الرضع الأسترالية التي تغذيها العشب كمبادرة نحو صيغة الأطفال ذات الجودة الممتازة.