حجم سوق Guacamole، تحليل الأسهم والصناعة، حسب الطبيعة (العضوية والتقليدية)، حسب الاستخدام النهائي (المنزلي/التجزئة [محلات السوبر ماركت/السوبر ماركت، المتاجر الصغيرة، قنوات البيع بالتجزئة عبر الإنترنت، وغيرها]، خدمات الأغذية، وصناعة تجهيز الأغذية)، والتوقعات الإقليمية، 2026-2034

رؤى السوق الرئيسية

بلغت قيمة سوق الجوكامولي العالمي 301.85 مليون دولار أمريكي في عام 2025. ومن المتوقع أن ينمو السوق من 322.52 مليون دولار أمريكي في عام 2026 إلى 602.13 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2034، مما يُظهر معدل نمو سنوي مركب قدره 8.12٪ خلال الفترة المتوقعة. سيطرت أمريكا الشمالية على سوق الغواكامولي بحصة سوقية بلغت 40.63% في عام 2025.

الجواكامولي عبارة عن معجون سميك أو شبه سائل أو غموس أو دهن أو سلطة مصنوعة أساسًا من الأفوكادو المهروس ومكونات أخرى مثل الطماطم والبصل والفلفل الحار والتوابل. نشأت في المكسيك خلال حضارة الأزتك وأصبحت جزءًا شائعًا من المأكولات العالمية والأمريكية. تشتهر الجواكامولي بكونها مصدرًا جيدًا للبوتاسيوم ومضادات الأكسدة والدهون الصحية، مما يوفر العديد من الفوائد الصحية.

أدى الدخل المتزايد المتاح للمستهلكين والاختراق المتزايد لإعلانات وسائل التواصل الاجتماعي إلى زيادة ميل المستهلكين نحو منتجات الجواكامول. علاوة على ذلك، فإن زيادة اعتماد استراتيجيات الشركة مثل إطلاق المنتجات وتوسيع الأعمال والاستحواذ وغيرها من قبل الشركات المصنعة يؤدي إلى زيادة الطلب على المنتج. تعد شركة Conagra Brands, Inc.، وHormel Foods Corporation، وCalavo Growers, Inc.، وSabra Dipping Company, LLC، وB&G Foods, Inc.، من بين عدد قليل من الشركات البارزة العاملة في السوق.

لمحة سريعة عن سوق غواكامولي وأبرز الأحداث

حجم السوق والتوقعات

• حجم السوق عام 2025: 301.85 مليون دولار أمريكي
• حجم السوق عام 2026: 322.52 مليون دولار أمريكي
• توقعات حجم السوق لعام 2034: 602.13 مليون دولار أمريكي
• معدل النمو السنوي المركب: 8.12% من 2026 إلى 2034

الحصة السوقية

• قادت أمريكا الشمالية سوق الجواكامولي العالمي بحصة بلغت 40.63% في عام 2025، مدعومة بارتفاع استهلاك الأفوكادو، والمستهلكين المهتمين بالصحة، وفعاليات الطعام الثقافية مثل Super Bowl وCinco de Mayo.
• وبطبيعة الحال، سيطر القطاع التقليدي على عام 2024، مدفوعًا بفترة صلاحية أطول، وفعالية التكلفة، والتوافر على نطاق واسع عبر قنوات البيع بالتجزئة العالمية.
• من خلال الاستخدام النهائي، حصل قطاع الخدمات الغذائية على أكبر حصة من الإيرادات، وذلك بسبب الدمج المتزايد للغواكامولي في قوائم الوجبات السريعة والمكسيكية والنباتية. من المتوقع أن ينمو قطاع المنازل/التجزئة بأسرع معدل بسبب ارتفاع الاتجاهات الصحية وتوسع التجارة الإلكترونية.

أبرز المعالم القطرية

• الولايات المتحدة: يدعم الاتجاه المتزايد نحو تناول الطعام الصحي وزيادة الطلب على الصلصات اللذيذة في سلاسل الخدمات الغذائية (مثل McDonald's وSubway) ريادة السوق.
• المكسيك: أكبر منتج للأفوكادو على مستوى العالم، ويلعب دورًا حاسمًا في سلسلة توريد المواد الخام لإنتاج الجواكامول وتصديره.
• ألمانيا والمملكة المتحدة: يؤدي ارتفاع شعبية المطبخ المكسيكي وزيادة وجود مجموعات الوجبات وخيارات الطعام العالمية في تجارة التجزئة إلى تعزيز نمو السوق.
• الصين والهند: يؤدي تزايد التعرض للمأكولات العالمية عبر وسائل التواصل الاجتماعي، وارتفاع الدخل المتاح، وتزايد عدد سكان المناطق الحضرية إلى توسع السوق.
• البرازيل والأرجنتين: يؤدي النمو السريع في توصيل الطعام عبر الإنترنت والخيارات الغذائية التي تركز على الصحة إلى توسيع نطاق انتشار الجواكامولي.
• جنوب أفريقيا: يدعم نمو البنية التحتية للبيع بالتجزئة وارتفاع معدل التوظيف اعتماد منتجات غذائية جديدة مثل الجواكامولي.

ديناميات السوق

محركات السوق

الطلب القوي من مطاعم الخدمات الغذائية يدعم نمو سوق الجواكامولي

يستخدم الغواكامولي، وهو غموس قائم على الأفوكادو، بشكل كبير في المطبخ المكسيكي الحديث ويحظى بطلب قوي في الأسواق العالمية كغموس ومكون للسلطة والبهارات. علاوة على ذلك، زاد الطلب على المخللات اللذيذة والمغذية بسبب التحول في اتجاهات المستهلكين نحو المكونات الصحية والوجبات الخفيفة. فيخدمة الطعامفي الصناعة، أصبح الغواكامولي عنصرًا أساسيًا ويستخدم كمقبلات ومكون ممتاز ومتعدد الاستخدامات في البرغر والسندويشات والأطباق المكسيكية. على سبيل المثال، تستخدم شركة Subway الغواكامولي في شطائرها منذ عام 2015. وبالمثل، تضيف بعض مطاعم ماكدونالدز (MCD) الغواكامولي إلى البرغر، وEgg McMuffins، والبطاطس المقلية. ولذلك، فإن الارتفاع في عدد سلاسل الوجبات السريعة مثل ماكدونالدز وصب واي سيعزز استخدام الجواكامولي.

 

الطلب المتزايد على المنتجات الصحية وشعبية المأكولات العرقية يغذيان نمو السوق

يتم إعداد المواد القابلة للدهن والتغميس باستخدام مجموعة متنوعة من المكونات مثل الفاصوليا السوداء والطماطم والفاصوليا البيضاء والجلابينو والفطر وغيرها، والتي تعتبر ضرورية لتعزيز تجربة تناول الطعام والوجبات الخفيفة، حيث يتم اعتبارها توابل أو أطباق جانبية. وتتأثر الحصة السوقية العالمية للغواكامولي أيضًا بتفضيل المستهلك المتزايد لخيارات الطعام الصحية والطبيعية. مع إدراك المزيد من الأفراد للمزايا الصحية المرتبطة بالأفوكادو، يقوم عدد متزايد من الأشخاص بإضافة الجواكامولي إلى وجباتهم. الأفوكادو مليء بالفيتامينات والمعادن المفيدة، مما يجعل الجواكامولي خيارًا مرغوبًا للمستهلكين المهتمين بالصحة. أدى التحول نحو أنماط الأكل الصحية والجاذبية المتزايدة للأنظمة الغذائية النباتية إلى زيادة كبيرة في الطلب على الجواكامولي. في أبريل 2022، قامت العلامة التجارية Cornitos، التابعة لشركة Greendot Health Foods Pvt Ltd.، بتوسيع خط إنتاجها من خلال تقديم سلسلة جديدة من التغميسات تسمى Avocado Pulp and Dip. يتوفر هذا التغميس في نوعين مختلفين: Cornitos Avocado Pulp وCornitos Classic Guacamole، وكلاهما يأتي من المكسيك.

قيود السوق

ارتفاع تكلفة المواد الخام لتقييد نمو السوق

العنصر الرئيسي في الجواكامولي هو الأفوكادو. يتم إنتاج الأفوكادو بشكل رئيسي في المكسيك، ويتم تصنيع منتجاته الثانوية أو منتجات القيمة المضافة، بما في ذلك الجواكامولي، في الولايات المتحدة وألمانيا والمملكة المتحدة. وتعتمد معظم البلدان على استيراد المنتج. بالإضافة إلى ذلك، تزيد رسوم الاستيراد والرسوم التجارية من سعر المنتج، مما يزيد من تقييد الطلب على المنتج. المستهلكون في الاقتصادات النامية، بما في ذلك الصين والبرازيل وتايلاند وفيتنام والهند، يهتمون بالأسعار مقارنة بالمستهلكين في البلدان المتقدمة، مما يزيد من تقييد توسع نمو سوق الجواكامول.

تتوفر المكونات الغريبة والمعززة للذوق في الجواكامولي بتكاليف أعلى. ارتفاع تكاليف مدخلات المواد الخام وزيادةالتعبئة والتغليفتؤدي الأسعار إلى زيادة أسعار المنتج النهائي وما يترتب على ذلك من انخفاض الطلب على المنتجات المختلفة.

فرص السوق

يوفر الاتجاه المتزايد للمأكولات العالمية فرصًا جديدة لنمو السوق

إن الارتفاع الكبير في شعبية المأكولات العالمية مثل المطبخ الإيطالي والمطبخ الصيني والمطبخ المكسيكي والمطبخ التايلاندي والمطبخ التركي والمطبخ الكوري في كل من البلدان المتقدمة والنامية مثل البرازيل والهند والصين وفيتنام وتايلاند يدفع نمو السوق العالمية.

أدت الزيادة في استخدام منصات التواصل الاجتماعي مثل TikTok وYouTube وInstagram وFacebook إلى تعزيز شعبية المأكولات العالمية بشكل كبير. تتيح منصة التواصل الاجتماعي للمستخدمين اكتشاف نكهات وأطباق وتقنيات طهي جديدة من خلال محتوى جذاب بصريًا. يشارك العدد المتزايد من مدوني الطعام والمؤثرين على مستوى العالم وصفاتهم التقليدية وتجاربهم في تناول الطعام، مما يؤدي بشكل مباشر إلى الترويج لمأكولات واتجاهات غذائية محددة. علاوة على ذلك، توفر منصات توصيل الطعام عبر الإنترنت أسعارًا تنافسية وخصومات متعددة وتسهيلات ترويجية رائعة، مما يشجع المستهلكين على تجربة أنواع مختلفة من المأكولات، وبالتالي تعزيز نمو سوق الجواكامول العالمي.

تحديات السوق

تكاليف الأفوكادو وقابلية التلف تشكل تحديًا لنمو السوق

قد يكون سعر الأفوكادو باهظ الثمن بالنسبة للمستهلكين من الطبقة المتوسطة، الأمر الذي يمثل تحديًا خطيرًا للسوق. يعتبر العديد من العملاء أيضًا أن الأفوكادو قابل للتلف بدرجة لا يمكن شراؤها، وقد تكون طرق إطالة نضارته مشكلة. علاوة على ذلك، يواجه السوق تحديات في الحفاظ على إمدادات ثابتة من الأفوكادو، فضلاً عن التعامل مع العمر الافتراضي المحدود لهذا العنصر القابل للتلف، والذي يمكن أن يؤدي إلى هدر الطعام.

اتجاهات سوق الجواكامولي

يعد الطلب المتزايد على المنتجات العضوية وذات العلامات التجارية النظيفة اتجاهًا بارزًا ناشئًا في الصناعة

يبحث المستهلكون بشكل متزايد عن الأطعمة المصنعة ذات الحد الأدنى من المكونات المعروفة، مما أدى إلى زيادة شعبية خيارات الجواكامولي العضوية والطبيعية. ويعود هذا الاتجاه إلى الوعي المتزايد بالفوائد الصحية المرتبطة بالأطعمة المعالجة بالحد الأدنى، فضلاً عن الطلب على المكونات النباتية والطبيعية. يُعد Guacamole خيارًا متعدد الاستخدامات ولذيذًا يتماشى مع أنماط الحياة النباتية والنباتية. كما ساهم عامل الراحة المرتبط بمنتجات الجواكامولي الجاهزة للأكل في نمو سوق الجواكامولي حيث يبحث المستهلكون عن خيارات طعام سريعة وسهلة ومغذية.

تأثير كوفيد-19

أعاق جائحة كوفيد-19 بشكل كبير نمو السوق العالمية. وتم فرض الإغلاق عبر البلدان، مما أدى إلى تعطيل سلسلة التوريد وإغلاق مرافق التصنيع. علاوة على ذلك، فإن محدودية توافر المواد الخام وقضايا نقص العمالة في عام 2020 شكلت تحديات في إنتاج الغواكامولي. كما أدى إغلاق العديد من محلات السوبر ماركت ومحلات البقالة إلى إعاقة معدل استهلاك المنتجات. علاوة على ذلك، ركز المستهلكون بشكل أكبر على المواد الغذائية الأساسية مثل الفواكه والخضروات والحبوب، مما أثر على مبيعات الجواكامولي. يستخدم الجواكامولي بشكل كبير في صناعة الخدمات الغذائية، بما في ذلك الكافيتريات ومطاعم الوجبات السريعة وغيرها، ولكن بسبب تفشي فيروس كورونا، توقف المستهلكون في جميع أنحاء العالم عن زيارة هذه المرافق. أدى تنفيذ الإغلاق أيضًا إلى الإغلاق المؤقت لمؤسسات الخدمات الغذائية هذه، مما أدى إلى انخفاض مبيعات المنتجات بشكل كبير في عامي 2020 و2021. على سبيل المثال، وفقًا لجمعية الخدمات الغذائية اليابانية، وهي منظمة مقرها اليابان تعمل على ترويج المؤسسات الغذائية، في مارس 2021، انخفضت مبيعات المطاعم بنسبة 5.2% تقريبًا مقارنة بعام 2020 وحوالي 19.6% مقارنة بعام 2019 (ما قبل الوباء).

تحليل التجزئة

بالطبيعة

يهيمن القطاع التقليدي على السوق نظرًا لطول مدة صلاحيته واستخدامه على نطاق واسع

على أساس الطبيعة، يتم تقسيم السوق إلى العضوية والتقليدية.

استحوذ القطاع التقليدي على أكبر حصة من سوق الجواكامولي العالمي في عام 2024. ويشير الجواكامولي التقليدي إلى الوصفات التقليدية المصنوعة من مكونات غير عضوية أو مزروعة تجاريًا. علاوة على ذلك، تعتبر منتجات الغواكامولي التقليدية فعالة من حيث التكلفة ويتم إنتاجها بكميات كبيرة مقارنة بالمنتجات العضوية. تتمتع الجواكامول التقليدية بفترة صلاحية طويلة، وهي متاحة بسهولة في محلات السوبر ماركت ومحلات البقالة وقنوات البيع عبر الإنترنت بسبب طرق الإنتاج واسعة النطاق المستخدمة.  من السهل التعامل مع الأطعمة التقليدية وتناولها وتحضيرها. وتنمو شعبيتها في كل من البلدان النامية والمتقدمة بشكل كبير بسبب تزايد عدد سكان جيل الألفية، كما أن الارتفاع في نصيب الفرد من الإنفاق من جيل الألفية يدفع نمو هذا القطاع. ووفقاً للمنتدى الاقتصادي العالمي، من المتوقع أن يرتفع نصيب الفرد من الإنفاق بين جيل الألفية في الولايات المتحدة بنسبة تزيد عن 10% بحلول عام 2025. 

استحوذت الجواكامولي العضوية على 17% من حصة السوق في عام 2024. يشير هذا المنتج إلى الجواكامولي المحضر باستخدام الأفوكادو المزروع عضويًا ومكونات أخرى. وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية (USDA)، بلغ عدد المنتجين العضويين المعتمدين للأفوكادو في المكسيك 770 منتجًا عضويًا في عام 2020، وزاد إلى 905 بحلول عام 2021. ويؤدي الارتفاع الكبير في عدد المنتجين العضويين المعتمدين للمنتجات النباتية مثل الأفوكادو والقهوة والجريب فروت والمانجو والفلفل الحلو إلى تغذية نمو هذا القطاع. علاوة على ذلك، فإن ارتفاع شعبية الأطعمة العضوية في الأطعمة المصنعة والوجبات المعبأة يجبر شركات تصنيع الأغذية على الحصول على مكونات غذائية عضوية قياسية.

[بلييكردكر]

حسب الاستخدام النهائي

من المتوقع أن يحقق قطاع الخدمات الغذائية أكبر إيرادات بسبب تزايد إدراج المكونات المتنوعة والمذاق اللذيذ

من حيث الاستخدام النهائي، يتم تقسيم السوق إلى الأسرة / البيع بالتجزئة، والخدمات الغذائية، وصناعة تجهيز الأغذية.

بناءً على الاستخدام النهائي، يهيمن قطاع الخدمات الغذائية على السوق العالمية، ويتوقع معدل نمو سنوي مركب كبير يبلغ 6.94٪ خلال الفترة المتوقعة. يمكن أن تعزى هيمنة خدمة الطعام إلى الدمج المتزايد للمكونات المتنوعة والمذاق اللذيذ في البرغر وغيرها من أصناف الوجبات السريعة. كما أن استخدام الجواكامولي في المطاعم المكسيكية والنباتية الشهيرة يؤثر على نمو السوق.

من ناحية أخرى، من المقدر أن يكون قطاع الأسر هو القطاع الأسرع نموًا في السوق العالمية بحصة إيرادات تبلغ 16٪ في عام 2025. يشمل قطاع الأسر / البيع بالتجزئة محلات السوبر ماركت / السوبر ماركت والمتاجر الصغيرة وقنوات البيع بالتجزئة عبر الإنترنت وغيرها. توفر محلات السوبر ماركت/الهايبر ماركت تجربة تسوق رائعة للمستهلكين، كما أنها تقدم عروضًا ترويجية وخصومات خلال عطلات نهاية الأسبوع والعطلات والمناسبات الخاصة لجذب المستهلكين.

من المتوقع أن ينمو قطاع الإنترنت بمعدل نمو سنوي مركب أعلى نظرًا لراحته ومجموعة واسعة من عروض الجواكامولي على منصات الإنترنت.

التوقعات الإقليمية لسوق غواكامولي

أمريكا الشمالية

في عام 2026، حصلت أمريكا الشمالية على حصة كبيرة تبلغ 40.88% في إجمالي سوق الجواكامولي بقيمة 130.23 مليون دولار أمريكي. تتم دراسة سوق أمريكا الشمالية عبر الولايات المتحدة وكندا والمكسيك. ومن حيث عوامل الاقتصاد الكلي، تعد الولايات المتحدة أكبر اقتصاد في العالم من حيث الناتج المحلي الإجمالي وتوفر مرونة أكبر مقارنة بممارسة الأعمال التجارية في أوروبا الغربية. من المتوقع أن يصل سوق الولايات المتحدة إلى 108.7 مليون دولار أمريكي في عام 2026. ويؤدي الارتفاع في عدد المستهلكين المهتمين بالصحة في المنطقة إلى دفع نمو السوق. المكون الرئيسي في الجواكامولي هو الأفوكادو، وهو غني بالألياف ومضادات الأكسدة والبوتاسيوم والدهون الصحية والمواد المغذية الأخرى التي تساعد على تعزيز صحة الدماغ وتحسين الهضم وصحة العين وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. أدى الارتفاع الكبير في استهلاك الجواكامولي في الأحداث والثقافة الرياضية، مثل Super Bowl وCinco de Mayo، إلى زيادة الطلب على المنتج في المنطقة.  

أوروبا

أوروبا هي ثاني أكبر منطقة ومن المتوقع أن تصل إلى 93.84 مليون دولار أمريكي في عام 2026، مسجلة معدل نمو سنوي مركب قدره 8.08٪ خلال الفترة المتوقعة. إن الزيادة في شعبية الطعام المكسيكي في المنطقة، بسبب الزيادة في عدد المطاعم المكسيكية وسلاسل الوجبات السريعة ومجموعات الوجبات المتوفرة في محلات السوبر ماركت والمتاجر، تؤدي إلى زيادة الطلب على المنتج في المنطقة. ساهم الارتفاع الكبير في إقبال المستهلكين في صناعة الخدمات الغذائية، والتي تشمل المقاهي وسلاسل الوجبات السريعة والمطاعم، بشكل كبير في انتشار شعبية الجواكامولي عن طريق إضافتها إلى مختلف المواد الغذائية مثل السندويشات والتاكو والناتشوز والبوريتو والسلطات. نما قطاع الخدمات الغذائية في أوروبا بشكل مطرد على مدى السنوات القليلة الماضية بسبب العدد المتزايد من السياح، إلى جانب التحول في اتجاهات المستهلكين لاستهلاك المواد الغذائية في الخارج. ووفقا للأمم المتحدة للسياحة، فقد زادت السياحة في المنطقة الأوروبية بشكل ملحوظ، حيث شهدت المنطقة 747 مليون وافد دولي في عام 2024، وهو ما يمثل زيادة بنسبة 5٪ مقارنة بعام 2023. والعامل الرئيسي الذي يدفع تعزيز السياحة الأوروبية هو السفر القوي داخل القارة نفسها. ومن المتوقع أن يصل سوق المملكة المتحدة إلى 18.22 مليون دولار أمريكي، ومن المتوقع أن يصل السوق في فرنسا إلى 19.64 مليون دولار أمريكي في عام 2025 وألمانيا إلى 18.02 مليون دولار أمريكي في عام 2026.

آسيا والمحيط الهادئ

تعد منطقة آسيا والمحيط الهادئ ثالث أكبر منطقة تضم الصين واليابان والهند وأستراليا وغيرها. من المتوقع أن تصل قيمة هذه المنطقة إلى 62.27 مليون دولار أمريكي في عام 2025. وينمو سوق الجواكامول في منطقة آسيا والمحيط الهادئ بشكل كبير بسبب ارتفاع الدخل المتاح، وزيادة عدد سكان المناطق الحضرية وفرص العمل، وزيادة الوعي تجاه أسلوب حياة صحي. وفقًا للمكتب الوطني للإحصاء الصيني، في عام 2023، ارتفع الدخل الشخصي المتاح في الصين إلى 7309.25 دولارًا أمريكيًا من 7115.57 دولارًا أمريكيًا في عام 2022. وتدعم الزيادة في تعرض المستهلكين للمأكولات العالمية مثل المطبخ المكسيكي والمطبخ الإيطالي والمطبخ الياباني والمطبخ الأفريقي والمطبخ التايلاندي والمطبخ الأوروبي نمو سوق الغواكامولي في المنطقة. ومن المرجح أن يصل حجم السوق الصيني إلى 26.96 مليون دولار أمريكي، ومن المتوقع أن يصل السوق في اليابان إلى 11.47 مليون دولار أمريكي والهند إلى 6.03 مليون دولار أمريكي في عام 2026.

أمريكا الجنوبية

أمريكا الجنوبية هي رابع أكبر منطقة ومن المرجح أن تصل إلى 18.45 مليون دولار أمريكي في عام 2025. ويسلط الطلب المتزايد على الجواكامولي في البرازيل والأرجنتين وتشيلي ودول أخرى الضوء على مجموعة من العوامل، بما في ذلك زيادة وعي المستهلك تجاه أنماط الحياة الصحية، وزيادة إقبال المستهلكين على مطاعم الوجبات السريعة، وتزايد تطبيقات توصيل الطعام عبر الإنترنت، وتوسيع قنوات البيع عبر الإنترنت، وغيرها الكثير. علاوة على ذلك، يتيح الاختراق المتزايد لمنصات التجارة الإلكترونية للمستهلكين حتى من المناطق النائية الوصول إلى مجموعة متنوعة من منتجات الغواكامولي التي لم تكن متوفرة سابقًا في متاجر البيع بالتجزئة المحلية. علاوة على ذلك، من خلال القنوات عبر الإنترنت، يمكن للمستهلكين تصفح المنتجات ومقارنتها وشرائها في أي وقت وفي أي مكان دون الحاجة لزيارة المتاجر الفعلية. وتشجع سهولة الشراء هذه على الشراء الاندفاعي والشراء المتكرر، مما يعزز الطلب على المنتجات في المنطقة.

الشرق الأوسط وأفريقيا

شهدت منطقة الشرق الأوسط وأفريقيا التحديث والتحضر، ويقدم اللاعبون الرئيسيون منتجات تساعد عائلات جيل الألفية على تحسين رائحة ومذاق طعامهم. إن ارتفاع عدد السكان العاملين من الرجال والنساء على حد سواء، إلى جانب تزايد الدخل المتاح في المنطقة، يغذي نمو السوق. ووفقاً لمجموعة البنك الدولي، ارتفعت نسبة التوظيف في جنوب أفريقيا إلى 39.4% في نهاية عام 2022 و40.1% في الربع الثاني من عام 2023. ومن المتوقع أن يصل سوق الإمارات العربية المتحدة إلى 1.18 مليون دولار أمريكي في عام 2025.

يتزايد نمو قطاع التجزئة في جنوب أفريقيا بشكل ملحوظ بسبب عوامل مثل زيادة التحضر، وارتفاع دخل الطبقة المتوسطة، وتحسين سياسات البنية التحتية، وتزايد استثمارات القطاع الخاص، وزيادة الدعم الحكومي. على سبيل المثال، في يناير 2023، أعلنت Walmart عن إطلاق 50 متجرًا جديدًا في جنوب إفريقيا. علاوة على ذلك، تخطط Walmart لفتح متاجرها في أنغولا والسنغال وجمهورية الكونغو الديمقراطية. تدير Walmart حاليًا 154 متجرًا في جميع أنحاء جنوب إفريقيا.

المناظر الطبيعية التنافسية

اللاعبين الرئيسيين في السوق

تركز الشركات الرائدة في السوق العالمية على استراتيجيات مثل إطلاق المنتجات الجديدة، والتسويق، وتوسيع القاعدة، والتعاون، والاستدامة، وعمليات الاستحواذ لزيادة النمو.

تعد شركة Conagra Brands, Inc.، وHormel Foods Corporation، وCalavo Growers, Inc.، وSabra Dipping Company, LLC.، وB&G Foods, Inc. من بين اللاعبين الرئيسيين في السوق. تقود شركة Conagra Brands, Inc. السوق العالمية. تمتلك الشركة شبكة مبيعات قوية ومحفظة واسعة تضم العديد من العلامات التجارية. تقدم الشركة الجوكامولي من خلال علامتها التجارية Frontera، وتدير العديد من مرافق التصنيع الراسخة التي تساعدها على إنتاج منتجات عالية الجودة. تعد شركة Hormel Foods Corporation لاعبًا رئيسيًا يتمتع بحضور قوي في السوق العالمية، بما في ذلك دول مثل البرازيل وكندا والولايات المتحدة وأستراليا. تمتلك الشركة شبكة توزيع واسعة، بما في ذلك اللاعبين الرئيسيين عبر الإنترنت مثل Amazon وWalmart وTarget.

لمحة عن قائمة شركات Guacamole الرئيسية

• Insignia International (مجموعة الأغذية الرئيسية) (الولايات المتحدة)
• شركة صبرا للغمس، LLC (الولايات المتحدة)
• فاكهة وستفاليا (جنوب أفريقيا)
• شركة كالافو للمزارعين(س.)
• شركة Conagra Brands, Inc.(الولايات المتحدة)
• شركة B&G Foods, Inc. (الولايات المتحدة)
• شركة هورميل للأغذية(نحن.)
• إنتاج CG (المنتجات الخضراء القارية) (الولايات المتحدة)
• مجموعة الأطعمة الجيدة (الولايات المتحدة)
• شركة Simplot العالمية للأغذية (الولايات المتحدة)

تطورات الصناعة الرئيسية

• يناير 2025- استحوذت شركة Westfalia Fruit، وهي شركة منتجات نباتية، على شركة Syros، وهي شركة بلجيكية متخصصة في تجهيز وتوزيع منتجات الأفوكادو. سيساعد هذا الاستحواذ شركة Westfalia Fruit على التوسع في السوق الأوروبية وزيادة حصتها في السوق. تتعاون شركة Syros مع الشركة منذ سنوات لتوفير الأفوكادو لمنتجاتها، مثل الجواكامولي ومجموعات الوجبات وزيت الأفوكادو.
• أغسطس 2024– أطلقت 505 Southwestern، وهي علامة تجارية تابعة لشركة Insignia International، مجموعة جديدة من الصلصات، بما في ذلك صلصة الجوكامولي، في جميع أنحاء متاجر King Soopers (سلسلة متاجر سوبر ماركت مقرها الولايات المتحدة) عبر كولورادو، الولايات المتحدة.
• يونيو 2024- أطلقت شركة MegaMex Foods وHormel Foods العلامة التجارية Wholly Guacamole مجموعة متنوعة جديدة من الجواكامولي المبردة، وهي Extra Chunky Restaurant Style guacamole. يحتوي المنتج الجديد على قطع من الأفوكادو هاس بنسبة 100% ويتضمن الطماطم والبصل الأحمر والكزبرة وعصير الليمون وفلفل الهالابينو. إنه مصمم لإضفاء نكهة بجودة المطاعم على الوجبات المنزلية والوجبات الخفيفة.
• ديسمبر 2022- دخلت شركة Calavo Growers, Inc. في شراكة مع Old El Paso، وهي علامة تجارية مقرها الولايات المتحدة تقدم مواد غذائية مستوحاة من المكسيك. العلامة التجارية مملوكة لشركة جنرال ميلز، وهي شركة تصنيع أغذية مقرها الولايات المتحدة. وبموجب الشراكة، ستنتج الشركة منتجات، بما في ذلك الجواكامولي، لـ Old El Paso في السوق الأمريكية.
• نوفمبر 2022 –أطلقت مجموعة Good Foods Group عبوات الوجبات الخفيفة Grab & Go لمنتجاتها الشهيرة، مثل صلصة الكيزو النباتية والجواكامولي المكتنزة. تشمل العبوات هذه التغميسات مع رقائق تورتيلا الذرة. بالإضافة إلى ذلك، يتم تقديم العبوات في عبوة فردية بحجم 2.5 أونصة ويتم تطويرها باستخدام تقنية معالجة الضغط العالي. كلتا الحزمتين نباتيتان وخاليتان من الغلوتين.

تغطية التقرير

يحلل تقرير أبحاث سوق الجواكامولي العالمي السوق بتعمق. وهو يسلط الضوء على الجوانب الحاسمة مثل الشركات البارزة، واتجاهات السوق، والأبحاث، وتحليل السوق، والتجزئة، والمشهد التنافسي، وأنواع المنتجات، وقنوات التوزيع، ومجالات استخدام التطبيق. وإلى جانب ذلك، فهو يوفر نظرة ثاقبة لطلب السوق العالمي ويسلط الضوء على التطورات الصناعية الهامة. بالإضافة إلى الجوانب المذكورة سابقا، فهو يشمل عدة عوامل تساهم في نمو السوق خلال السنوات الأخيرة.

نطاق التقرير والتجزئة

• يصف: تفاصيل
• فترة الدراسة: 2021-2034
• سنة الأساس: 2025
• السنة المقدرة: 2026
• فترة التنبؤ: 2026-2034
• الفترة التاريخية: 2021-2024
• معدل النمو: معدل نمو سنوي مركب 8.10% من 2026 إلى 2034
• وحدة: القيمة (مليون دولار أمريكي) والحجم (طن)

التقسيم

بالطبيعة

• عضوي
• عادي

حسب الاستخدام النهائي

• المنزلية / التجزئة
  • سوبر ماركت/هايبر ماركت
  • متاجر الراحة
  • قناة البيع بالتجزئة عبر الإنترنت

• • آحرون
• خدمة الطعام
• صناعة تجهيز الأغذية

حسب المنطقة

• أمريكا الشمالية (حسب الطبيعة والاستخدام النهائي والبلد)
  • الولايات المتحدة (حسب الطبيعة والاستخدام النهائي)
  • كندا (حسب الطبيعة والاستخدام النهائي)
  • المكسيك (حسب الطبيعة والاستخدام النهائي)
• أوروبا (حسب الطبيعة والاستخدام النهائي والبلد)
  • ألمانيا (حسب الطبيعة والاستخدام النهائي)
  • المملكة المتحدة (حسب الطبيعة والاستخدام النهائي)
  • فرنسا (حسب الطبيعة والاستخدام النهائي)
  • إيطاليا (حسب الطبيعة والاستخدام النهائي)
  • بقية أوروبا (حسب الطبيعة والاستخدام النهائي)
• منطقة آسيا والمحيط الهادئ (حسب الطبيعة والاستخدام النهائي والدولة)
  • الصين (حسب الطبيعة والاستخدام النهائي)
  • الهند (حسب الطبيعة والاستخدام النهائي)
  • اليابان (حسب الطبيعة والاستخدام النهائي)
  • أستراليا (حسب الطبيعة والاستخدام النهائي)
  • بقية دول آسيا والمحيط الهادئ (حسب الطبيعة والاستخدام النهائي)
• أمريكا الجنوبية (حسب الطبيعة والاستخدام النهائي والبلد)
  • الأرجنتين (حسب الطبيعة والاستخدام النهائي)
  • البرازيل (حسب الطبيعة والاستخدام النهائي)
  • بقية أمريكا الجنوبية (حسب الطبيعة والاستخدام النهائي)
• الشرق الأوسط وأفريقيا (حسب الطبيعة والاستخدام النهائي والدولة)
  • جنوب أفريقيا (حسب الطبيعة والاستخدام النهائي)
  • الإمارات العربية المتحدة (حسب الطبيعة والاستخدام النهائي)
  • بقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا (حسب الطبيعة والاستخدام النهائي)

الأسئلة الشائعة

كم تبلغ قيمة سوق الغواكامولي؟

تقول Fortune Business Insights أن حجم السوق العالمية بلغ 322.52 مليون دولار أمريكي في عام 2026 ومن المتوقع أن يسجل تقييمًا قدره 602.13 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2034.

ما هو معدل نمو سوق الجواكامولي العالمي في عام 2026؟

تقول Fortune Business Insights أن القيمة السوقية العالمية تقدر بنحو 322.52 مليون دولار أمريكي في عام 2026.

ما معدل نمو سنوي مركب من المتوقع أن ينمو السوق خلال الفترة المتوقعة 2026-2034؟

من المتوقع أن ينمو السوق العالمي بمعدل نمو سنوي مركب كبير يبلغ 8.10٪ خلال الفترة المتوقعة 2026-2035.

ما هو قطاع الطبيعة الرائد في هذا السوق؟

وبطبيعة الحال، من المتوقع أن يهيمن القطاع التقليدي على السوق خلال الفترة المتوقعة 2025-2032.

ما هو العامل الحاسم الذي يقود السوق العالمية؟

من المرجح أن يؤدي الطلب القوي من مطاعم الخدمات الغذائية إلى زيادة الطلب في السوق.

من هم اللاعبون الرئيسيون في السوق العالمية؟

تُعد شركة Conagra Brands, Inc.، وHormel Foods Corporation، وCalavo Growers, Inc.، وSabra Dipping Company, LLC، وB&G Foods, Inc.، وغيرها من الشركات الرائدة عالميًا.

ما هي المنطقة التي احتلت أعلى مكانة في السوق في عام 2026؟

سيطرت أمريكا الشمالية على السوق العالمية في عام 2026.