حجم سوق الأطعمة من أصل إسباني ، ومشاركته ، وتحليل الصناعة حسب نوع المنتج (تاكو ، التورتيلا ، السالسا ، التاماليس ، وغيرها) ، حسب نوع الغذاء (نباتي وغير نباتي) ، من قبل المستخدم النهائي (من أصل إسباني وغير منسبانيين) ، من قبل قناة التوزيع (محلات السوبر ماركت ومحلات السوبر ماركت ، على الإنترنت ، وغيرها) ، والآخرين.

رؤى السوق الرئيسية

يظهر سوق الأطعمة الإسبانية العالمية نمواً قوياً بسبب ارتفاع المستهلكين الذين يبحثون عن الأصالة الثقافية في الغذاء. هذه شريحة ضخمة تشمل أطباق ومكونات لذيذة للغاية قادمة من الثقافات المختلفة لأمريكا اللاتينية ، والمعروفة بتوابلها القوية ، والوصفات التي لا حصر لها ، وزيادة التواجد في الوجبات الغذائية السائدة.

• وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، بلغ سوق الأطعمة من أصل إسباني 10 مليارات دولار اعتبارًا من عام 2022 ولا يزال قوة دفع كبيرة وراء السوق.

تجد هذه الأطعمة طريقها على نطاق واسع في المطابخ والمطاعم المنزلية ، مع استخدام التورتيلا ، السالسا ، والتوابل التي تستخدمها في العصر الحديث. إن نمو البدائل الأكثر صحة والموقف الحازم للأطعمة التقليدية هو فرص النمو الرئيسية.

سائق سوق الأطعمة من أصل إسباني

نمو سوق الأغذية من أصل إسباني مدفوع بالتنوع

سوق الأغذية من أصل إسباني ينمو بشكل رئيسي بسبب الثقافة والتقدير للنكهات اللاتينية التقليدية. ينص تقرير صادر عن مركز بيو للأبحاث إلى أن 70 ٪ من مبيعات الأغذية من أصل إسباني في الولايات المتحدة مسجلة من خلال قيام أصحاب المصلحة من أصل إسباني ، مما يجعل هذا المجتمع محددًا قويًا للطلب في السوق. بصرف النظر عن هذا ، تكرس سلاسل البيع بالتجزئة الرئيسية مساحة أكبر للأطعمة من أصل إسباني ، في حين أن مجموعة واسعة من المنتجات العضوية وخالية من الغلوتين تجعلها أكثر توفرًا للمستهلكين الذين يدركون الصحة.

ضبط سوق الأطعمة من أصل إسباني

يعيق نمو السوق من خلال المنافسة والتصورات واللوائح

يواجه سوق الأغذية من أصل إسباني تحديًا كبيرًا عندما يتعلق الأمر بمنافسة المأكولات العالمية المربحة للغاية التي اكتسبت بسرعة قبولًا في معظم الثقافات ، مما يحد من نطاق السوق. المواقف السلبية ، مثل الطعام غير الصحي أو الكثير من الأطعمة الحارة ، ستكون عوائق في الظهور للمستهلكين الجدد. تعطيل توافر المنتج ويسبب زيادة تكلفة التحالف بسبب تعطيل سلسلة التوريد ، وخاصة في تحديد المكونات الأصلية. يمكن أن يؤدي أخذ المنتجين من خلال وضع العلامات الغذائية المعقدة واللوائح الصحية إلى تأخير إطلاق المنتجات وزيادة تكاليف الامتثال.

فرصة سوق الأطعمة من أصل إسباني

المنتجات المبتكرة ونمو سوق التوسع الرقمي

له مستقبل مشرق مع عروض منتجات مبتكرة تجمع بين النكهات من أصل إسباني مع التنسيقات ذات الصلة ، مما يجعلها أكثر جاذبية لجمهور أوسع. ستتمكن العلامات التجارية أيضًا من توسيع نطاقها من خلال الاتصال بالإنترنت للوصول إلى جمهور ذكي رقميًا يعشق تجربة حقيقية. يمكن أن يكون إنشاء إصدارات أكثر صحة من الأطباق المألوفة بطاقة سحب للعافية. علاوة على ذلك ، فإن السياحة الطهي ، بما في ذلك مهرجانات الطعام والطبخ ، يمكن أن ترفع الوعي العالمي والتقدير لثقافة الطعام من أصل إسباني.

تجزئة

حسب نوع المنتج	حسب نوع الطعام	بواسطة المستخدم النهائي	بواسطة قناة التوزيع	بواسطة الجغرافيا
● تاكو ● التورتيا ● السالسا ● تاماليس ● الآخرين	● نباتي ● غير النباتي	● من أصل إسباني ● غير اللاتينيين	● محلات السوبر ماركت ومحلات السوبر ماركت ● متاجر الراحة ● المتاجر عبر الإنترنت ● الآخرين	● أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا) ● أوروبا (المملكة المتحدة ، ألمانيا ، فرنسا ، إسبانيا ، إيطاليا ، الدول الاسكندنافية ، وبقية أوروبا) ● آسيا والمحيط الهادئ (اليابان والصين والهند وأستراليا وجنوب شرق آسيا وبقية آسيا والمحيط الهادئ) ● أمريكا اللاتينية (البرازيل والمكسيك وبقية أمريكا الجنوبية) ● الشرق الأوسط وأفريقيا (جنوب إفريقيا ، دول مجلس التعاون الخليجي ، وبقية الشرق الأوسط وأفريقيا)

رؤى رئيسية

يغطي التقرير رؤى المفاتيح التالية:

• النمو السكاني من أصل إسباني يدفع الطلب في أمريكا الشمالية وأمريكا اللاتينية.
• السائقين والقيود والاتجاهات والفرص
• تطورات الصناعة الرئيسية: ابتكارات المنتجات والاندماج والتعاون.
• السيناريو التنظيمي: تأثير وضع العلامات على الطعام واللوائح الصحية.
• توقعات النمو: من المتوقع أن تقود أمريكا الشمالية وأوروبا السوق.

تحليل حسب نوع المنتج

حسب نوع المنتج ، ينقسم السوق إلى تاكو ، التورتيلا ، السالسا ، تاماليس ، وغيرها.

تشير تقارير السوق إلى أن التورتيلا سوف تهيمن على سوق الأطعمة من أصل إسباني بسبب دورها المركزي في الطهي الأسباني ؛ إنه في قلب العديد من الأطباق التقليدية. من المتوقع أن تفضل زيادة الاتجاهات نحو الأغذية الصحية والعضوية الطلب على التورتيا ، وخاصة تلك التي هي من الحبوب الكاملة والغلوتين ، حيث أن هذا المستهلك يريد الخيارات الصحية.

يشهد قطاع السالسا مسار نمو كبير يمكن أن يعزى إلى زيادة استهلاك السالسا كوجبة خفيفة والتوابل بين مجموعات المستهلكين المختلفة. في أمريكا الشمالية ، تقف سالسا كطعام من أصل إسباني المفضل ، ومن المتوقع أن يكتسب نموًا قويًا في السوق. زاد النمو في السالسا بسبب إدخال النكهات الجديدة وتوافر الخيارات الصحية للمستهلكين الواعيين للصحة.

تحليل نوع الغذاء

حسب الاستخدام النهائي ، ينقسم السوق إلى نباتي وغير نباتي.

سيظل هذا الجانب غير النباتي يستمر في السيطرة على شريحة سوق الأطعمة من أصل إسباني حيث يتم استهلاك التاكو والبوريتو والتراماليس ، وجميع منتجات اللحوم ، بشكل كبير. هذا الجزء سيكون له اليد العليا القوية للغاية بسبب تفضيلات الثقافة والطهي تجاه اللحوم في جميع المأكولات الإسبانية التقليدية تقريبًا.

من ناحية أخرى ، يتجه الجزء النباتي إلى نمو كبير حيث يتحول المستهلكون إلى بدائل نباتية لمنتجات اللحوم التقليدية الموجودة في الأطعمة من أصل إسباني. وعي الصحة في ممارسات الأكل ، وبشكل متزايد من أجل الاستدامة البيئية ، جميع خيارات الطعام من أصل إسباني نباتي في الطلب.

تحليل بواسطة المستخدم النهائي

حسب المستخدم النهائي ، ينقسم السوق إلى من أصل إسباني وغير إسباني.

من المرجح أن يهيمن قطاع المستخدم النهائي من أصل إسباني على سوق الأطعمة من أصل إسباني. لذلك ، يتم تحديد استهلاك الأطعمة من أصل إسباني التقليدية من خلال حجم السكان من أصل إسباني في مناطق الولايات المتحدة الأمريكية وأمريكا اللاتينية. هذا التمييز ، وخاصة في أمريكا الشمالية ، سوف يستمر بسبب هذا الديموغرافي من المقرر أن ينمو في السنوات القادمة.

من ناحية أخرى ، يمر الجزء غير اللاتيني بنمو كبير لأن المزيد من الأعضاء من خلفيات عرقية مختلفة يتبنون الأطعمة من أصل إسباني في وجباتهم الغذائية العادية. يتصاعد قبول المأكولات المختلفة ، والمزيد من الأطعمة العرقية تشق طريقها إلى السوق السائدة ، وبالتالي تنمية هذا الجزء. هذا الاتجاه ، بالطبع ، أكثر وضوحا في جميع أنحاء أمريكا الشمالية وأوروبا.

تحليل قناة التوزيع

حسب قناة التوزيع ، ينقسم السوق إلى محلات السوبر ماركت ومحلات السوبر ماركت ، ومتاجر الراحة ، والمتاجر عبر الإنترنت ، وغيرها.

تستمر الأطعمة من أصل إسباني في السيطرة على محلات السوبر ماركت ومحلات السوبر ماركت في جميع أنحاء العالم ، فيما يتعلق بقنوات التوزيع لسهولة الوصول والراحة. من المتوقع أن يحتفظ هذا الجزء بأقصى حصة بسبب مجموعة متنوعة من المنتجات الغذائية من أصل إسباني والاعتراف المتزايد بالعلامات التجارية من أصل إسباني بين سلاسل البيع بالتجزئة الكبيرة.

ستشهد المتاجر عبر الإنترنت اتجاه نمو كبير على مدار السنوات المقبلة ، والتي يتم تمكينها من خلال التجارة الإلكترونية وتسليم المنازل القائمة على الراحة. إن المبيعات عبر الإنترنت للمنتجات الغذائية من أصل إسباني متخصص قد لا تكون متوفرة في بعض محلات السوبر ماركت المحلية تؤدي إلى نمو هذا القطاع. إن ظهور منصات متخصصة عبر الإنترنت للمنتجات الغذائية من أصل إسباني يساهم أيضًا في هذا التطور.

التحليل الإقليمي

بناءً على الجغرافيا ، تمت دراسة السوق في جميع أنحاء أمريكا الشمالية وأوروبا وأمريكا اللاتينية وآسيا والمحيط الهادئ والشرق الأوسط وأفريقيا.

أمريكا الشمالية ، التي أصبحت في نهاية المطاف ، مركزًا للأطعمة من أصل إسباني ، لديها عدد من ذوي الأصول الأسبانية المتزايدة ، ويولد المزيد من الطلب على الأطعمة العرقية من جميع الطبقات الاجتماعية. إن قبول الأطعمة من أصل إسباني من قبل الأشخاص غير اللاتينيين وتجزئة البيع بالتجزئة السهلة المصدر مع منافذ الخدمات الغذائية للسماح بالنمو المستمر. لا تزال المنطقة تعاني من الركود من حيث تغلغل السوق.

على جانب أمريكا اللاتينية ، تشارك أيضًا في أحدث نمو للسوق ، بدعم من ثقافتها ، والتي تتجذر بقوة في الأطعمة الإسبانية التقليدية. يبدو أن فئة البرجوازية الناشئة تفرض الطلب على المنتجات الغذائية المعبأة والهبوطية ، مما يزيد من تغطية الطعام من أصل إسباني. يحتوي هذا الاقتصاد على قاعدة طهي أصلية وتقليدية ، مما يجعلها شهية بما يكفي لتكون بلدًا حيويًا للغاية لكل من الاستهلاك والابتكار.

غطى اللاعبون الرئيسيون

في الواقع ، بدأت أوروبا في إظهار النمو من زيادة الاهتمام بالمأكولات الدولية ، والتي يبدو أنها مشجعة في المطاعم ذات الطابع الأسباني الجديد الذي ينبت في المدن والمدن. مع ظهور الاستكشاف في تجربة طهي أخرى ، يمكن للمرء أن يتوقع أعدادًا متزايدة في الطلب على المنتجات الغذائية من أصل إسباني. من المحتمل أن تعاني المنطقة من نمو بطيء ولكنه ثابت ، حيث تُظهر المدن أكبر عدد من الإجراءات لنمو السوق.

يتضمن التقرير ملفات تعريف اللاعبين الرئيسيين التاليين:

• شركة كامبل (الولايات المتحدة)
• Grupo Bimbo (المكسيك)
• Amigofoods (الولايات المتحدة)
• B و G Foods (الولايات المتحدة)
• ماركات كوناجرا (الولايات المتحدة)
• ماركات Yum (الولايات المتحدة)
• جرما (المكسيك)
• Olé Mexican Foods (الولايات المتحدة)
• أطعمة خوانيتا (الولايات المتحدة)
• باشوكو (المكسيك)

تطورات الصناعة الرئيسية

• في مارس 2024 ، إطلاق الوجبات المجمدة المستوحاة من الأسبانية ، EVOL® و Frontera ، التي تنتمي إلى محفظة Conagra Brands. هذان الطبقان الممثلان جيدًا هما الدجاج Adobo ، يقدمان ذرة على طراز Elote وأرز الكزبرة ، و enchiladas الدجاج مع بعض صلصة Verde Chile ، وكلها للنكهات المكسيكية الأصيلة في الممر المجمد.
• في أكتوبر 2024 ، استحوذت Pepsico على العلامة التجارية المكسيكية الأمريكية المتخصصة في التورتيلا الخالية من الحبوب ورقائقها مقابل 1.2 مليار دولار. وبالتالي ، فإن عملية الاستحواذ ستوسع محفظتها مع منتجات SIETE ووضع الموافقة على العلامة التجارية على توفر أكبر.
• في أكتوبر 2024 ، أطلق صانعو السالسا Herdez® تركيبًا ضخمًا يُعرف باسم House of Heritage ، والذي سيحتفل بمطبخ التراث من أصل إسباني في مدينة نيويورك. لقد كان حدثًا استثنائيًا مصممًا للتقدم في تجارب الطهي من أصل إسباني من خلال المنشآت الفنية والأنشطة التفاعلية.