حجم سوق الشوكولاتة الساخنة ، ومشاركته ، وتحليل الصناعة حسب نوع الشوكولاتة (الشوكولاتة الداكنة ، والشوكولاته الحليب ، والشوكولاته البيضاء) ، بواسطة Format (أكياس ، قرون ، و RTD) ، بواسطة نكهة (عادي ونكهة) ، بواسطة القناة (تجارة التجزئة ، محلات السوبر ماركت/محلات السوبر ماركت ، ومحلات التجزئة المتخصصة ، وتجار التجزئة عبر الإنترنت ، والخدمة الغذائية) ، والتنبؤ الإقليمي حتى 2032

رؤى السوق الرئيسية

يُظهر سوق الشوكولاتة الساخنة العالمية اتجاهات توسيع نطاق شركات الشوكولاتة الساخنة بسبب العملاء الذين يريدون المشروبات المريحة المريحة. توسيع السوق في سلع الكاكاو الممتازة والعضوية يخلق تعزيزات للابتكار وإنشاء المنتجات الجديدة.

تزداد تجربة مبيعات السوق خلال أشهر الشتاء في الغالب في مناطق المناخ البارد. تساعد المتغيرات الجاهزة للشرب إلى جانب ثقافة المقهى الشركات على الوصول إلى أسواق جديدة في جميع أنحاء العالم.

سائق سوق الشوكولاتة الساخنة

زيادة الطلب على المستهلكين للمشروبات المتسامح

يختار الناس المزيد من تجارب المشروبات المريحة التي يستهلكونها بشكل رئيسي في أشهر الشتاء عندما يبحثون عن الدفء والراحة بقوة. تُعد Hot Chocolate بمثابة خيار ممتاز للاحتياجات العاطفية والحسية من خلال تجربتها اللذيذة التي تجلب الاسترخاء للمستهلكين. تصبح الشوكولاتة الساخنة مشروبًا شائعًا للغاية خلال المواسم الباردة بسبب تفضيلها الموسمي. تستفيد الشوكولاتة الساخنة من القيم الحنين إلى جانب خيارات النكهات المختلفة التي تجعلها قابلة للتسويق للغاية.

• وفقًا للزراعة و Agri-Food Canada ، تستهلك كندا كل عام حوالي 2.5 مليون كيلوغرام من الكاكاو مما يدل على طلب منتجات الكاكاو الثابت في البلاد.

ضبط سوق الشوكولاتة الساخنة

قد تخلق أسعار الكاكاو المتطايرة تحديات لنمو سوق الشوكولاتة الساخنة

تتأثر تكاليف المواد الخام في إنتاج الشوكولاتة الساخنة بتغيرات أسعار الكاكاو التي تنبع أساسًا من تغير المناخ إلى جانب الاضطرابات السياسية وطرق العرض المعطلة. تبديل تكاليف المواد الخام بسبب هذه الاختلافات تجبر الشركات على دفع أسعار متزايدة تؤدي إلى زيادة أسعار الإنتاج. هذا الموقف يقلل من ربحية الشركة المصنعة مما قد يجبرهم على رفع أسعار منتجاتهم. يواجه استقرار تخطيط السوق تهديدات بسبب تقلب الأسعار الذي يؤثر على كل من الشركات المصنعة وتجار التجزئة. 

فرصة سوق الشوكولاتة الساخنة

تطوير تركيبات أكثر صحة لتقديم فرص نمو جديدة

من خلال دمج خيارات الشوكولاتة الساخنة مع انخفاض محتوى السكر والأصول المستندة إلى النباتات والمواد المغذية المحصنة في العلامات التجارية الخاصة بهم ، تمكنهم من جذب العملاء الذين يدركون الصحة في السوق. تتوافق إصدارات الشوكولاتة الساخنة المختلفة مع أنماط الأكل بين أتباع الوجبات النباتية إلى جانب الأفراد الذين يمارسون الأكل منخفض السعرات الحرارية ويتناولون المكملات الغذائية. ستجذب المنظمات التي تلبي تغيير الأنماط الصحية المزيد من العملاء مع تعزيز علامتها التجارية التالية. مثل هذا النهج يضع الشوكولاتة الساخنة كمشروب متسامح ، ولكنه يجعله مناسبًا لاستهلاك المشروبات الوظيفية.

تجزئة

بواسطة نوع الشوكولاتة	بالتنسيق	بالنكهة	بواسطة قناة	بواسطة الجغرافيا
· الشوكولاتة الداكنة شوكولاتة الحليب · الشوكولاتة البيضاء	· أكياس القرون · RTD	· سهل بنكهة	· بيع بالتجزئة · محلات السوبر ماركت/محلات السوبر ماركت · متاجر الراحة تجار التجزئة المتخصصين القنوات عبر الإنترنت خدمة الطعام	· أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا) · أمريكا الجنوبية (البرازيل والمكسيك وبقية أمريكا اللاتينية) · أوروبا (المملكة المتحدة ، ألمانيا ، فرنسا ، إسبانيا ، إيطاليا ، الدول الاسكندنافية ، وبقية أوروبا) · الشرق الأوسط وأفريقيا (جنوب إفريقيا ، دول مجلس التعاون الخليجي ، وبقية الشرق الأوسط وأفريقيا) · آسيا والمحيط الهادئ (اليابان والصين والهند وأستراليا وجنوب شرق آسيا وبقية آسيا والمحيط الهادئ)

رؤى رئيسية

يغطي التقرير رؤى المفاتيح التالية:

• ارتفاع الدخل المتاح ، وزيادة التحضر ، وتطوير أنماط حياة المستهلكين ، والطلب المتزايد على خيارات المشروبات الأكثر صحة ، المتميزة ، والمتسامح ، من قبل البلدان الكبرى
• تطورات الصناعة الرئيسية (تشمل مراقبة الجودة التي تحركها الذكاء الاصطناعي ، وشفافية سلسلة التوريد التي تدعمها blockchain ، وآلات البيع الذكية ، وابتكارات التعبئة والتغليف المستدامة)
• نظرة عامة: زيادة الطلب على المستهلكين للمشروبات المتساهلة والوظيفية ، والخيارات الواعية للصحة ، وتوسيع قنوات البيع بالتجزئة عبر الإنترنت ، مما يؤثر على ديناميات السوق الشاملة

تحليل نوع الشوكولاتة

استنادًا إلى تحليل نوع الشوكولاتة ، يتم تقسيم سوق الشوكولاتة الساخنة إلى شوكولاتة داكنة وشوكولاتة حليب وشوكولاتة بيضاء.

تبرز الشوكولاتة الداكنة من خلال نكهتها الغنية الشديدة لأنها تحتوي على المزيد من المواد الصلبة الكاكاو وكميات أقل من السكر بالنسبة إلى أصناف الشوكولاتة الأخرى. غالبًا ما يختار المستهلكون الذين يريدون شوكولاتة مكثفة وغير حلوة هذا النوع مع تقدير فوائده الصحية بسبب محتوى مضادات الأكسدة. الشوكولاتة الساخنة المصنوعة من أصناف الشوكولاتة الداكنة تقدم تجربة شرب راقية.

يعد Milk Chocolate هو الخيار الأكثر تفضيلًا لمشروبات الشوكولاتة الساخنة نظرًا لذوقه الحلو والكريمي من المواد الصلبة المخلوطة بالسكر. يميل المستخدمون إلى اختيار مثل هذه المشروبات لنكهتهم الحلوة جنبًا إلى جنب مع النعومة والخبرة المريحة. تقف الشوكولاتة الساخنة المصنوعة من شوكولاتة الحليب باعتبارها الخيار الأساسي للمشروبات العائلية المريحة والمتساهلة بين العملاء.

تحليلبالتنسيق

بناءً على تحليل التنسيق ، يتم تقسيم سوق الشوكولاتة الساخنة إلى أكياس ، قرون ، RTD.

تحتوي حزم الشوكولاتة الساخنة ذات الخدمة الفردية التي تسمى الأكياس على مسحوق الشوكولاتة الساخن المُقاس مسبقًا مما يخلق الراحة بالإضافة إلى سهولة النقل. يختار المستخدمون أكياس الشوكولاتة الساخنة لأنهم يريدون إجراء تحضير سريع وسريع. توجد أكياس كمنتجات مفضلة بسبب خصائصها الصديقة للميزانية ودعمها لتجربة الشوكولاتة الساخنة الفورية وكذلك.

توفر آلات القهوة ذات الخدمة الفردية للمستخدمين قرون الشوكولاتة الساخنة مما يسمح لهم بصنع شوكولاتة ساخنة نظيفة بدون فوضى. تجلب كل جراب شوكولاتة ساخن مكونات جاهزة للعملاء الذين يمكنهم الاختيار من بين تركيبات ونكهات مختلفة. تقدم قرون الشوكولاتة الساخنة المستهلكين الذين يحتاجون إلى عمليات إعداد شوكولاتة سريعة وموثوقة مع تشغيل بسيط.

تحليلبالنكهة

بناءً على تحليل النكهة ، ينقسم سوق الشوكولاتة الساخنة إلى النكهة العادية.

تبدأ أطباق الشوكولاتة الساخنة التقليدية بمسحوق الكاكاو الأساسي ودمجه مع الحليب أو الماء مع السكر لإنشاء شوكولاتة ساخنة. يختار الأشخاص الذين يستمتعون بنكهات الشوكولاتة النقية والبساطة الشوكولاتة الساخنة بسبب ذوقها الغني والسلس الذي لا يحتوي على نكهات إضافية. الأشخاص الذين يعشقون نكهة الكاكاو التقليدية هذه صياغة الشوكولاتة الساخنة كخيار افتراضي بين أصناف الشوكولاتة الساخنة المفضلة لديهم.

يمكن العثور على الشوكولاتة الساخنة في مجموعة واسعة من النكهات التي تشمل أصناف النعناع والكراميل والبندق وكذلك الإصدارات الحارة القائمة على القرفة. توفر الخيارات البديلة للمستهلكين الذين يريدون المزيد من فرص السفر الفريدة والمخصصة. تصبح الشوكولاتة الساخنة المنكهة بمجموعات مختلفة أكثر شعبية بسبب أنها تمنح المستهلكين طرقًا جديدة لاستكشاف حواسهم من خلال مكونات فريدة خلال الفترات الموسمية.

تحليلبواسطة قناة

استنادًا إلى تحليل القناة ، يتم تقسيم سوق الشوكولاتة الساخنة إلى البيع بالتجزئة ومحلات السوبر ماركت/محلات السوبر ماركت والمتاجر وتجار التجزئة المتخصصين والقنوات عبر الإنترنت والخدمة الغذائية.

تضم سلسلة منتجات الشوكولاتة الساخنة العديد من نقاط البيع بالتجزئة بما في ذلك العلامات التجارية العالمية والمتاجر المحلية المستقلة. تمكن قناة البيع بالتجزئة العملاء من الوصول إلى مجموعة واسعة من منتجات الشوكولاتة الساخنة المتوفرة بأصناف وتنسيقات متعددة. إن راحة التسوق شخصيًا إلى جانب الوصول السريع إلى المنتجات تبقي منافذ البيع بالتجزئة كوجهة أفضل للعميل.

توفر محلات السوبر ماركت مع نسختها الأكبر المسمى Hypermarkets علامات تجارية شوكولاتة ساخنة متعددة جنبًا إلى جنب مع العديد من تنسيقات المنتجات للعملاء. تتلقى هذه المواقع الخارجية للبيع بالتجزئة تدفقًا ثقيلًا للعملاء أثناء عرض المنتجات على نطاق واسع حتى تكون بمثابة منافذ حيوية لاستهداف مجموعات المستهلك الواسعة. تحافظ هذه المواقع على عناصر بأسعار معقولة بالإضافة إلى خيارات متميزة لإرضاء العملاء باحتياجات شراء مختلفة.

التحليل الإقليمي

بناءً على المنطقة ، تمت دراسة السوق في جميع أنحاء أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الجنوبية والشرق الأوسط وأفريقيا.

يحقق سوق الشوكولاتة الساخنة حصته الأساسية في أمريكا الشمالية بسبب الطلب الكبير للمستهلكين في جميع أنحاء الولايات المتحدة والأسواق الكندية على وجه التحديد في أوقات الشتاء. يوضح العملاء في هذا السوق تفضيلًا نشطًا نحو شراء منتجات الشوكولاتة الساخنة الممتازة والعضوية. يواصل مصنعو الشوكولاتة الساخنة توسيع نطاق منتجاتهم من خلال تطوير خيارات خالية من الألبان وخالية من السكر والتي تجذب المزيد من العملاء.

توضح أوروبا ممارسات استهلاك الشوكولاتة الساخنة القوية في مؤسسات سويسرا مع فرنسا والطلب على المشروبات الممتازة القائمة على الكاكاو في المنطقة نمواً مستقرًا من خلال زيادة شعبية منتجات الشوكولاتة الراقية بما في ذلك التنسيقات الحرفية والذواقة. تنمو الشوكولاتة العضوية والمصدر أخلاقيا مع اتجاهات الشوكولاتة الأخرى بمعدل سريع.

تواجه سوق الشوكولاتة الساخنة في آسيا والمحيط الهادئ توسعًا كبيرًا بسبب تزايد تفضيلات المشروبات الغربية مع زيادة مستويات الدخل المحلية المتاح. تقوم مؤسسات المقهى وإطلاق المنتجات الموجهة نحو المستهلك إلى زيادة مبيعات الشوكولاتة الساخنة بمعدل سريع في جميع أنحاء اليابان والصين والهند بسبب زيادة الشعبية بين عملاء الشباب في المناطق الحضرية.

يُعد استهلاك الشوكولاتة الساخنة لمدة ساعة بمثابة اختيار تقليدي للمشروبات في الأرجنتين والبرازيل حيث يفضلها الأمريكيون الجنوبيون خلال فصل الشتاء. تُظهر قطاعات المشروبات المتميزة والجاهزة للشراب نمواً معتدلاً في المنطقة بسبب اختيار المواطنين لتجربة منتجات الشوكولاتة الدولية.

يزيد المستهلكون في الشرق الأوسط والأفارقة من استهلاكهم الساخنة للشوكولاتة بسبب التأثيرات الثقافية الغربية التي جلبت هذه المشروبات في حين توفر المنطقة ظروفًا أكثر برودة من أجل التمتع لفترة طويلة. تستمر أسواق الإمارات العربية المتحدة والمملكة العربية السعودية وجنوب إفريقيا في النمو مما يثير الطلب على زيادة الطلب على مشروبات الشوكولاتة الساخنة المنحنى.

غطى اللاعبون الرئيسيون

يتضمن التقرير ملفات تعريف اللاعبين الرئيسيين التاليين:

• Nestle S.A (سويسرا)
• هيرشي (الولايات المتحدة)
• موندليز الدولية (الولايات المتحدة)
• لافازا (إيطاليا)
• Keurig Dr Pepper Inc. (الولايات المتحدة)
• Pepsico ، Inc. (الولايات المتحدة)
• شركة كرافت هاينز (الولايات المتحدة)
• Unilever PLC (هولندا)
• شركة M.Smucker (الولايات المتحدة)
• المريخ ، دمج (الولايات المتحدة)

تطورات الصناعة الرئيسية

• سبتمبر 2024 - شملت مجموعة Candy Shop Cocoa التي أطلقتها Hershey ثمانية مزيجات من الكاكاو الساخنة المصنوعة بالشراكة مع Kent Precision Food Group للتصنيع قبل التوزيع.
• فبراير 2024-تعمقت الشراكة بين Keurig Dr Pepper و Lavazza Group لتوزيع قرون Lavazza K-Cup® مع إضافة خط منتجات Kicking Horse® Coffee K-Cup® على مستوى البلاد في جميع أنحاء كل من أراضي الولايات المتحدة وكندا لتوفير اختيارات مرتفعة للعلامة التجارية للقهوة.