تحلل حجم سوق البروتين الحيوانية المائي ، الحصة وتحليل الصناعة ، حسب النوع (بروتينات الألبان ، اللحوم ، البروتينات الدواجن ولحم البقر ، بروتينات الأسماك) ، بالشكل (مسحوق ، سائل) ، عن طريق التطبيق (المكملات الغذائية ، صيغة الأطفال ، والغذاء الوظيفي ، والمشروبات ، ومتوقعات من الألبان ، والمنتجات المعالجة الأخرى ،

رؤى السوق الرئيسية

لقد أدى تطور أنماط الحياة وزيادة الدخل المتاح إلى تغيير خيارات المستهلك بشكل كبير ، مما يزيد من الطلب على الأطعمة المخصبة للمغذيات. ساهمت شعبية النظم الغذائية المتمحورة حول البروتين في ارتفاع الطلب على البروتينات الحيوانية في صناعة الأغذية والمشروبات. يتم تصنيع البروتين الحيواني المائي عن طريق غلي الأطعمة التي تصل إلى الأصل الحيوان في حمض الهيدروكلوريك القوي ثم تحييد المحلول مع هيدروكسيد الصوديوم. الوعي المتزايد بالفوائد الصحية للبروتين الحيواني في الوجبات الغذائية يغذي طلبهم بين المستهلكين. من المتوقع أن يدفع اهتمام المستهلك المتزايد بالأغذية والمشروبات الوظيفية نمو السوق في السنوات المتوقعة.

يستخدم البروتين الحيواني المائي على نطاق واسع كمحسن للنكهة في الأطعمة المصنعة مثل الحساء والصلصات والخوراق والفلفل الحار وبطاطا البطاطس والمعجنات. إنه يضفي الملمس والاستقرار للمنتج. أدى الطلب المتزايد على الأطعمة الرضعية الغنية بالبروتين إلى تحسين الطلب على البروتين الحيوانية المائي لتجهيز الأغذية الرضع. تزدهر صناعة الأغذية للحيوانات الأليفة في جميع أنحاء العالم ، والتي من المتوقع أن تزيد من الطلب على البروتين الحيوانية المائي عبر صناعة تصنيع الأغذية. من المتوقع أن تزداد شعبية المكملات الرياضية بين عشاق اللياقة البدنية زيادة نمو السوق في السنوات القادمة.

من المتوقع أن يدفع الطلب المتزايد على المكملات الغذائية الغنية بالبروتين نمو سوق البروتين الحيوانية المائي خلال فترة التنبؤ. ساهم نمط حياة المستهلك المتطور في التحول في التفضيلات الغذائية لتغذية الطلب على الأطعمة الصحية. تستخدم البروتينات الحيوانية المائية على نطاق واسع في إعداد مختلف الأغذية الوظيفية والمشروبات لزيادة الفوائد الغذائية للمنتجات. وقد ساهم الطلب المتزايد على المكملات الغذائية المتمحورة حول البروتين بين عشاق اللياقة في الطلب المتزايد على البروتينات الحيوانية المائية لإنتاج المكملات الرياضية. من المتوقع أن تدفع شعبية الغذاء الغني بالبروتين لإدارة الوزن والصيانة الشاملة للصحة والعافية نمو السوق في السنوات المتوقعة.

[Z5QMMMMZFOB]

من المتوقع أن يقلل الاتجاه المتزايد للنباتية من الطلب على البروتينات الحيوانية مثل بروتينات اللحوم والألبان. يُنظر إلى البروتينات النباتية أيضًا على أنها أكثر صحة وأكثر أمانًا من قبل المستهلكين. من المتوقع أن يعيق اهتمام رعاية الحيوان المتزايدة بين المستهلكين والطلب المتزايد على مكونات البروتين النباتي نمو سوق البروتين الحيواني المائي.

غطى اللاعبون الرئيسيون:

مكونات Lactalis ، مجموعة مكونات Arla Foods P/S ، مجموعة Fonterra التعاونية ، Kerry ، Inc. ، Novozymes A/S ، Kemin Industries ، Inc. ، Brf S.A. ، Cargill ، Inc.

من المتوقع أن تشهد بروتينات الألبان نمواً قوياً بسبب زيادة الطلب على بروتين الحيوانات المائي بين عشاق اللياقة والرياضيين. كما يتم استخدام بروتينات الألبان المائية على نطاق واسع في صيغة الرضع. تكتسب الأطعمة والمشروبات المستندة إلى الألبان شعبية بين المستهلكين بسبب الفوائد الغذائية البروبيوتية وغيرها من الفوائد الغذائية.

يحمل قطاع البروتين الحيواني المائي المسحوق حصة السوق البارزة ومن المتوقع أن يستمر في النمو في السنوات القادمة. من المتوقع أن يساهم المدة العليا للبروتين الحيواني المائي المسحوق في زيادة مبيعات المنتج. من المتوقع أن تدفع خصائص الخلط السهل وقابلية المنتج للطلب على البروتين الحيواني المائي المسحوق.

يستخدم البروتين الحيواني المائي على نطاق واسع في إعداد المكملات الغذائية الغنية بالبروتين. من المتوقع أن يدفع الطلب المتزايد على المكملات الغذائية المتمحورة حول البروتين بين عشاق اللياقة البدنية نمو السوق. يشرع اللاعبون الرئيسيون العاملين في السوق في إطلاق منتجات جديدة لتعزيز محفظة منتجاتهم. على سبيل المثال ، في يونيو 2018 ، أعلنت مجموعة Healy و Pevesa عن Hydrolyzate في سوق المملكة المتحدة. المنتج متاح بدرجات من 5 ٪ و 10 ٪ و 20 ٪ من التحلل المائي ويمكن أن يكون W مشروبات. علاوة على ذلك ، من المتوقع أن يستفيد الطلب المتزايد على الأطعمة والمشروبات الوظيفية من استخدام البروتين الحيواني المائي وتعزيز نمو السوق.

التحليل الإقليمي:

من المتوقع أن تحتفظ أمريكا الشمالية بحصة كبيرة في السوق في سوق البروتين الحيواني المائي العالمي بسبب قطاع الغذاء الراسخ وتوافر التقنيات المتقدمة لمعالجة وإنتاج مكونات البروتين. من المتوقع أن تزيد شعبية النظم الغذائية المتمحورة حول البروتين بين المستهلكين من الطلب على البروتين الحيوانية المائي للوفاء بـ RDA لاستهلاك البروتين. من المتوقع أن تشهد أوروبا نموًا قويًا بسبب ارتفاع الطلب على الأغذية والمشروبات الوظيفية في المنطقة. من المتوقع أن يؤثر الطلب المتزايد للمستهلكين على الأطعمة الغنية بالبروتين بشكل إيجابي على نمو السوق. تستخدم البروتينات الحيوانية المائية على نطاق واسع في مجموعة من الأطعمة المصنعة لتحسين نكهتها وملمسها واستقرارها.

من المتوقع أن تشهد آسيا والمحيط الهادئ نمواً قوياً بسبب الطلب المتزايد على المكملات الغذائية بين النساء الحوامل والشيخوخة السكانية. من المتوقع أن تتزايد شعبية المكملات الرياضية الغنية بالبروتين نمو السوق في المنطقة. أدت العروض الترويجية والتسويق من قبل مراكز اللياقة البدنية إلى زيادة قبول مكونات البروتين من المجتمع العام. يمكن أن تؤثر التكلفة الأعلى لهذه المكونات سلبًا على مبيعاتها في وفورات آسيا والمحيط الهادئ النامية.

تجزئة

• يصف: تفاصيل

بواسطةيكتب

• بروتينات الألبان
• بروتينات اللحوم والدواجن ولحم البقر
• بروتينات السمك

بالشكل

• مسحوق
• سائل

عن طريق التطبيق

• المكملات الغذائية
• صيغة الرضع
• الغذاء والمشروبات الوظيفية
• منتجات المخابز
• منتجات الألبان
• الأطعمة المصنعة الأخرى (الحساء والصلصات والمنتجات القائمة على اللحوم)
• التغذية الحيوانية

بواسطة الجغرافيا

• أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا والمكسيك)
• أوروبا (ألمانيا ، فرنسا ، إيطاليا ، إسبانيا ، المملكة المتحدة ، روسيا ، وبقية أوروبا)
• آسيا والمحيط الهادئ (الصين والهند واليابان وأستراليا وبقية آسيا والمحيط الهادئ)
• أمريكا الجنوبية (البرازيل والأرجنتين وبقية أمريكا الجنوبية)
• الشرق الأوسط وأفريقيا (جنوب إفريقيا ، الإمارات العربية المتحدة ، وبقية لي و أ)

تطورات الصناعة الرئيسية

• في أبريل 2019 ، أطلقت Dragon Pharma ملحق بروتين مصل اللبن المصنوع من بروتين مصل اللبن المائي. يهدف إطلاق المنتج إلى تلبية الطلب المتزايد على البروتين الحيواني المائي.