حجم سوق بروتين الذرة المائي ، حصة ، وتحليل الصناعة حسب الشكل (المسحوق ، السائل ، واللصق) ، حسب التطبيق (الطعام والمشروبات ، ومستحضرات التجميل والعناية الشخصية ، وتغذية الحيوانات ، وغيرها) ، والتوقعات الإقليمية حتى عام 2032

رؤى السوق الرئيسية

يشهد سوق بروتين الذرة المائي العالمي نموًا ثابتًا بسبب الطلب المتزايد على المكونات الغذائية النظيفة وتلك الخالية من المواد المثيرة للحساسية. بروتين الذرة المائي هو بروتين قائم على النبات تم الحصول عليه عن طريق التحلل المائي الأنزيمي أو التحلل الحمضي للذرة ويستخدم كمكون بسبب خصائصه الوظيفية في تلميذ النكهة ومساعدة هضم في الأطعمة ، في المشروبات ، في مستحضرات التجميل ، وأيضًا في الأعلاف الحيوانية.

• وفقًا لـ E-R-S في وزارة الزراعة الأمريكية ، فإن القدرة الإنتاجية السنوية الأمريكية المقدرة لبروتين الذرة المائي هي 178،000 طن متري ، مما يشير إلى أن القدرة الإنتاجية القوية للغاية تدعم وجود السوق.

في الأطعمة ، يتم نقل بروتين الذرة المائي بالقيمة بقيمة بناءً على خصائص تعزيز الذوق للمستحضرات اللذيذة وغيرها من الوجبات الخفيفة المصنعة. أدى اتجاه الابتكار القائم على النبات إلى زيادة امتصاصه في المشروبات الوظيفية والمكملات الغذائية في المناطق الرئيسية الأخرى.

سائق سوق بروتين الذرة المائي

اتجاهات نباتي تدفع نمو سوق البروتين المائي

لقد ذهب التنمية البشرية على بعد خطوات قليلة ، نحو العروض النباتية وخالية من المواد المسببة للحساسية في الاتجاه المتزايد للوجبات الغذائية النباتية في قيادة سوق بروتين الذرة المائي. وفقًا لمؤسسة India Brand Equity Foundation ، تم بالفعل تبني بروتين الذرة المائي من قبل حوالي 86 شركة مغذية في الهند ، مما يدل على زيادة الاهتمام تجاه المنتجات الصحية الوظيفية. علاوة على ذلك ، كونها شكلًا أكثر قابلية للذوبان ومعزز النكهات ، أصبحت بروتينات الذرة المائية مُصنّعة مكونات مفضلة في الصلصات وبدائل اللحوم ، وبالتالي الإجابة على الحاجة إلى وضع العلامات النظيفة وتطوير المنتجات الجديدة التي يطرحها مفاهيم الطعام.

ضبط سوق بروتين الذرة المائي

ارتفاع التكاليف واللوائح يعيق نمو السوق

يواجه سوق بروتين الذرة المائي الذي تم تحلله قيودًا بسبب ارتفاع تكاليف الإنتاج لأن التحلل المائي يحتاج إلى معدات خاصة وعمليات كثيفة الطاقة. إن عدم استقرار سعر الذرة ، تحت تأثير تغير المناخ والسياسات التجارية المتغيرة ، أثر أيضًا على المنتجين في السيطرة على التكاليف. قضايا تنظيمية تصل إلى الرهان ، حيث يتعين على اللاعبين العالميين العمل ضمن حدود تشريعات مختلفة من سلامة الأغذية ووضع العلامات. يمكن أن يكون التأخير في موافقات المنتج ومنع دخوله السلس إلى السوق أحد نتائج هذه العقبات. في النهاية ، يمكن أن تؤثر كل هذه العوامل سلبًا على ربحية الشركات المصنعة وقابليتها للتوسع.

فرص سوق بروتين الذرة المائي

الأعلاف الحيوانية والتكنولوجيا والمناطق تدفع نمو السوق

يتم توفير فرص التوسع المتزايد من خلال نمو بروتين الذرة المائي في الأعلاف الحيوانية ، حيث يتم تقديره لكونه قابل للهضم ومستدام. في الوقت الحالي ، يتم تحسين تقنيات المعالجة لتوفير كفاءة أكبر ، بما في ذلك طرق تحسين التجفيف والترشيح. علاوة على ذلك ، فإن الطلب المتزايد على التغذية النباتية في المناطق الناشئة سيفضل اعتماد HCP على نطاق واسع. الآن ، مع استمرار نمو المعرفة المستهلك حول البروتينات البديلة ، قد تتواصل الشركات وتدخل في مناطق غير مستكشفة. سيتم نمو نمو السوق على المدى الطويل حيث تعمل هذه العوامل معًا.

تجزئة

بالشكل

• مسحوق
• سائل
• لصق

عن طريق التطبيق

• الطعام والمشروبات
• مستحضرات التجميل والعناية الشخصية
• تغذية الحيوانات
• آحرون

بواسطة الجغرافيا

• أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا)
• أوروبا (المملكة المتحدة ، ألمانيا ، فرنسا ، إسبانيا ، إيطاليا ، الدول الاسكندنافية ، وبقية أوروبا)
• آسيا والمحيط الهادئ (اليابان والصين والهند وأستراليا وجنوب شرق آسيا وبقية آسيا والمحيط الهادئ)
• أمريكا اللاتينية (البرازيل والمكسيك وبقية أمريكا اللاتينية)
• الشرق الأوسط وأفريقيا (جنوب إفريقيا ، دول مجلس التعاون الخليجي ، وبقية الشرق الأوسط وأفريقيا)

رؤى رئيسية

يغطي التقرير رؤى المفاتيح التالية:

• عدد الشركات الغذائية والمغذية التي تستخدم HCP ، من قبل البلدان الرئيسية
• السائقين والقيود والاتجاهات والفرص
• أحجام الإنتاج والتصدير السنوية ، حسب المنطقة
• تحليل SWOT الموحد للاعبين الرئيسيين
• تطورات الصناعة الرئيسية (إطلاق المنتجات ، والشراكات ، والاستثمارات)
• نظرة عامة: سيناريو تنظيمي ووضع العلامات عبر المناطق

التحليل حسب الشكل

بالشكل ، ينقسم السوق إلى مسحوق وسائل ولصق.

كونها متعددة الاستخدامات لتركيبات الأطعمة الجافة ، وسهولة التخزين ، وعمر الصلاحية الممتدة ، من المتوقع أن يهيمن شريحة المسحوق على سوق بروتين الذرة المائي. لدى الشركات المصنعة تفضيل لأنواع المسحوق لأنها تسير على ما يرام مع الوجبات الخفيفة والتوابل واللحوم. يستمر استقرار النقل وكفاءته في دعم الاستخدام التجاري على نطاق واسع.

من المقرر أن تسجل الأجزاء السائلة نمواً كبيراً في السنوات المضي قدماً ، ويعزى إلى أفضل للذوبان والتركيبات للمشروبات والصلصات الجاهزة للشراب. أصبح الشكل السائل ، الذي كان أسرع في التشتت في أنظمة المعالجة ، شائعًا بين الشركات المصنعة لاستبدال الوجبات السائلة والرقات. جنبا إلى جنب مع زيادة في المنتجات الغذائية السائلة النظيفة ، يتزايد الطلب عليها أيضا.

التحليل حسب التطبيق

حسب التطبيق ، ينقسم السوق إلى الطعام والمشروبات ومستحضرات التجميل والعناية الشخصية ، وتغذية الحيوانات ، وغيرها.

يهيمن الجزء الذي يملأ سوق بروتين الذرة المائي فيما يتعلق بالطعام والمشروبات على السوق ، حيث يتمتع بخصائص وظيفية تعزز النكهة والذوبان والهضم. إنه يجد استخدامًا شائعًا في الحساء ، وبدائل اللحوم ، والصلصات ، والوجبات الخفيفة المعالجة. الهيمنة هي كما يفضل المزيد والمزيد من المستهلكين على منتجات النباتات أو النظيفة.

من المتوقع أن يشهد قطاع مستحضرات التجميل والعناية الشخصية نموًا كبيرًا بسبب خصائص ترطيب وتشكيل الأفلام لبروتين الذرة المائي. أصبح الأمر أكثر شيوعًا في الشامبو ، والمكيفات ، وحتى في منتجات العناية بالبشرة التي تستهدف الأفراد الحساسة أو الحساسية. لقد كان هذا وفقًا للحاجة المتزايدة للمواد التجميلية القائمة على النبات وغير المطلقة.

التالي هو الأعلاف الحيوانية ، التي يوجد بها نمو كبير ، وهو في شكل بروتين ذرة مائي ، والذي ، كشكل من أشكال البروتين ، مستدام وموضح للغاية للماشية والحيوانات الأليفة. يتم استخدامه بشكل متزايد ، وأكثر من ذلك في مكملات الطعام عالية الجودة في الحيوانات والوجبات الغذائية اللاحم. تبرر الزيادة في الطلب على الكفاءة الغذائية في الوجبات الحيوانية الاتجاه التصاعدي لهذا القطاع.

التحليل الإقليمي

بناءً على الجغرافيا ، تمت دراسة السوق في جميع أنحاء أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا اللاتينية والشرق الأوسط وأفريقيا.

بروتين الذرة المائي لديه أمريكا الشمالية في قبضتها. يهتم المستهلك حقًا بالمكونات الخالية من المواد المسببة للحساسية والمكونات النباتية. تمتلك المنطقة صناعات معالجة الأغذية الراسخة التي تدعم الإنتاج على نطاق أكبر وتوفير الابتكار الذي تمس الحاجة إليه. نظرًا لهذه البنية التحتية المعقدة ، فإن التطورات في منطقة أمريكا الشمالية لها الأسبقية على تطورات المنتج وتطبيقات المستهلكين.

بوتيرة ثابتة ، يبقى السوق الأوروبية لـ HCP ثابتًا حيث تدفع الأطر التنظيمية للترويج للنظافة والمنتجات الغذائية المستدامة. يشترك المستهلكون هنا لحسن الحظ في تحديد المصادر الأخلاقية ووضوح المكونات. من المرجح أن يمهد هذا الاتجاه الطريق لاستخدام HCPS أعلى في الغذاء ومستحضرات التجميل وتغذية الحيوانات.

نظرًا لزيادة التوسع الحضري والمستهلكين الواعيين للصحة ، سيتم تعزيز منطقة آسيا والمحيط الهادئ بأسرع نمو في المستقبل. ارتفاع الدخل المتاح وتفضيل متزايد للأطعمة الوظيفية يترجم إلى طلب كبير على البروتين النباتي. تدعم هذه القناة هذه القناة.

غطى اللاعبون الرئيسيون

يتضمن التقرير ملفات تعريف اللاعبين الرئيسيين التاليين:

• Cargill ، Incorporated (الولايات المتحدة)
• آرتشر دانيلز ميدلاند (ADM) (الولايات المتحدة)
• Tate & Lyle PLC (المملكة المتحدة)
• روكيت فريير (فرنسا)
• Incorporated Incorporated (الولايات المتحدة)
• غلانبيا التغذية (أيرلندا)
• Bunge Limited (الولايات المتحدة)
• مجموعة كيري (أيرلندا)
• مجموعة Agrana (النمسا)
• Döhler GmbH (ألمانيا)

تطورات الصناعة الرئيسية

• في مارس 2024 ، أصدرت شركة Archer Daniels Midland مجموعة جديدة من مساحيق بروتين الذرة المائية والمركزات السائلة لصياغة الطعام القائمة على النبات. إن ابتكار المستخدم المستهدف هو الأطعمة الجاهزة للأكل والوجبات الخفيفة التي هي أفضل للذوبان والذوق. إنها واحدة من الحركات التي يستخدمها ADM حيث تسعى إلى التنويع إلى البروتين ، حيث يتطور تفضيل المستهلكين.
• في أكتوبر 2023 ، كان الاستثمار عندما أعلنت Tate & Lyle عن مصنع Tate و Lyle في إلينوي على أنه توسع في إنتاج بروتين الذرة المائي الذي تبلغ قيمته ملايين الدولارات. يمكن أيضًا تثبيت أنظمة ترشيح الغشاء الحديثة أيضًا ضمن هذه الترقية. وبالتالي ، سيعزز ذلك القدرة الإنتاجية لتلبية المطالب المتزايدة لمكونات البروتين عالية الجودة في جميع أنحاء العالم.
• في يوليو 2023 ، دخلت Cargill في شراكة استراتيجية مع شركة أبحاث في مجال التكنولوجيا الحيوية تهدف إلى تطوير تقنيات التحلل المائي المحسّن لبروتين الذرة. تركز أهداف التعاون على زيادة انهيار البروتين للذوق والوظائف. يجب أن تعزز هذه المبادرة موقف Cargill في الساحة البروتين النباتية للغاية بالفعل.