حجم سوق السمن الصناعي ، وتحليل الأسهم وتحليل الصناعة ، حسب النوع (الانتشار ، مزيج من الزبدة ، جميع الأغراض) ، حسب المصدر (نبات ، حيوان) ، حسب التطبيق (المخبز ، فروق العمل ، الصلصات ، والطبقة ، الحلويات ، أخرى (الحلويات ، الوجبات الخفيفة ، وغيرها)) والتنبؤ الإقليمي ، 2025-2032

رؤى السوق الرئيسية

المارجرين هوسمنةبديل مصنوع من الزيوت النباتية والدهون الحيوانية. الطلب المتزايد على أنواع مختلفة منمنتجات المخابزومن المتوقع أن تدفع المنتجات الغذائية المصنعة الصحية التي تحتاج إلى كمية كبيرة من الدهون ذات الأسعار المنخفضة للخبز والطبخ والتوابل إلى سوق السمن الصناعي العالمي. يعمل السمن كمستحلب في صناعة معالجة الأغذية ويضفي الخصائص الحسية العضوية مثل الثراء حسب الذوق والملمس السلس للمنتجات الغذائية.

من المتوقع أن يعزز الوعي المتزايد حول فوائد الوجبات النباتية والنباتية الطلب الصناعي السمنين في السنوات المقبلة. كانت التفضيلات المتغيرة للأطعمة النباتية في السنوات الأخيرة عاملاً مساهماً في نمو سوق السمن الصناعي العالمي. تركز الشركات الرئيسية على إطلاق السمن المبتكرة المستندة إلى المصنع في السوق لتلبية متطلبات المستهلك المتزايدة. على سبيل المثال ، في يناير 2018 ، أطلقت شركة Unilever مجموعة جديدة من نكهات Becel Vegan Margarine ، والتي تحتوي على 100 ٪ من المارجرين القائمة على النبات.

الدافع الرئيسي للسوق -

Low Priced Substitute to Butter.

العائق الرئيسي للسوق -

Stringent Regulations on Trans-Fat Containing Food Products.

يضيف المارجرين الخصائص الحسية في المنتجات الغذائية ، وهي محتملة للغاية في زيادة عمر الطعام للطعام ، والتي من المتوقع أن تدفع نمو سوق السمن الصناعي. من المتوقع أن يحفز حماس المستهلك المتزايد من أجل تبني نمط حياة صحي والطلب المتزايد على المنتجات الغذائية ذات الدهون المنخفض أو الخالية من الدهون والطبيعية نمو سوق السمن الصناعي. إن اعتماد المنتجات الغذائية المخبوزة ذات السعرات الحرارية المنخفضة بسبب تحسين عادات تناول الوجبات الخفيفة قد أثر على الشركات المصنعة لاستخدام بديل منخفض الدسم للزبدة من المتوقع أن يدفع سوق السمن الصناعي العالمي.

إن اللوائح الصارمة ضد تسويق واستخدام الدهون المنتجة صناعياً في المنتجات الغذائية تعيق نمو سوق السمن الصناعي. على سبيل المثال ، في مايو 2018 ، أطلقت منظمة الصحة العالمية حملة استبدالها لإزالة الدهون من الأطعمة بحلول عام 2023. تؤدي هذه الحملة إلى التركيز على مصنعي السمن الصناعيين على إنتاج منتجات مارغرين جديدة خالية من الهدف والتي يمكن أن تعرقل سوق السمن الصناعي العالمي.

غطى اللاعبون الرئيسيون:

اللاعبون الرئيسيون الذين يعملون في السوق العالمية هم Wilmar International Limited و Conagra Brands Inc. و Puratos Group N.V. و Fuji Oil Holdings Inc. و Richardson International Limited و NMGK Group و Currimjee Group و Efko Group و Upfield Ghana و Vandemoortele N.V. وغيرها.

من المتوقع أن يهيمن قطاع السمن الغرض بالكامل على سوق السمن الصناعي العالمي ، يليه مزيج من الزبدة القابلة للانتشار والزبدة. يمكن استخدام السمن في التطبيقات المختلفة التي يتم استخدام الزبدة بشكل عام ، مثل - الشواء والخبز والتوابل ؛ من المتوقع أن يدفع هذا العامل سوق السمن الصناعي متعدد الأغراض. من بين المصدر ، من المتوقع أن يشهد السمن المستخرج من المصادر النباتية نموًا كبيرًا بسبب ارتفاع عدد المستهلكين الذين يتحملون اللاكتوز والطلب المتزايد على المنتجات غير الألبان ، وخاصة في الاقتصادات المتقدمة.

مارغرين بديل صحي للدهون القائمة على الألبان لأنها خالية من الكوليسترول. سيؤدي هذا العامل إلى دفع الطلب على السمن في صناعة المخابز. من المتوقع أن تحمل صناعة المخابز حصة كبيرة في استخدامات السمن في المنتجات الغذائية بسبب فعاليتها من حيث التكلفة تليها الفروق والحلويات. يركز مصنعو مارغرين على إطلاق منتجات جديدة مع الابتكار في الذوق والملمس. على سبيل المثال ، في ديسمبر 2019 ، أطلقت Upfield Ghana ، أكبر شركة منتشرة المستهلكين في غرب إفريقيا ، Blue Band Catering Margarine بنكهة زبدانية غنية.

التحليل الإقليمي:

من المتوقع أن تساهم صناعة معالجة الأغذية المتزايدة في مختلف الاقتصادات النامية في توسيع الطلب على السمن في جميع أنحاء الصناعة لأنها بديل أرخص وبأسعار معقولة للزبدة التي يمكن استخدامها لتطبيقات متعددة. علاوة على ذلك ، من المتوقع أن تكون منطقة آسيا والمحيط الهادئ هي المنطقة الأسرع نموًا في سوق السمن الصناعي العالمي بسبب ارتفاع الحضرية وتغيير عادات الأكل للأشخاص.

من المتوقع أن تشهد أمريكا الشمالية نمواً كبيراً في سوق السمن الصناعي العالمي بسبب وجود صناعة راسخة معالجة الأغذية التي تستخدم السمن في إعداد العديد من المنتجات الغذائية. من المتوقع أن يؤدي ارتفاع عدد منتجات السمن التي أطلقها مصنعي السمن مثل المزيج الخالي من الإضافات ، وخالية من الدهون ، والدهون ، والمارجين المحصنة ، إلى السوق الصناعية العالمية في أمريكا الشمالية. على سبيل المثال ، في سبتمبر 2018 ، أطلقت Bunge Loders Croklaan ، وهي شركة بارزة من زيت نباتي بارز في أوروبا ، سائلًا جديدًا من الملصقات النظيفة النظيف القائم على المصنع يسمى Delica Pro Gold. علاوة على ذلك ، فإن مشاكل نمط الحياة المزدحمة المتزايدة مثل السمنة ، ومرض السكري ، والسرطان ، وارتفاع ضغط الدم ، وغيرها ترجع إلى التطبيق المفرط للدهون القائمة على الألبان التي تجذب المستهلكين إلى استبدال صحي للدهون القائمة على الألبان.

تجزئة

• يصف: تفاصيل

بواسطةيكتب

• قابلية للانتشار
• جميع الأغراض
• يمزج الزبدة

حسب المصدر

• نبات
• حيوان

عن طريق التطبيق

• مخبز
• ينتشر والصلصات والطبقة
• الحلويات
• آخرون (الحلويات والوجبات الخفيفة وغيرها)

بواسطة الجغرافيا

• أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا والمكسيك)
• أوروبا (فرنسا ، ألمانيا ، إيطاليا ، إسبانيا ، المملكة المتحدة ، روسيا ، وبقية أوروبا)
• آسيا والمحيط الهادئ (الصين والهند واليابان وأستراليا وبقية آسيا والمحيط الهادئ)
• أمريكا الجنوبية (البرازيل والأرجنتين وبقية أمريكا الجنوبية)
• الشرق الأوسط وأفريقيا (جنوب إفريقيا ، الإمارات العربية المتحدة ، وبقية لي و أ)

تطورات الصناعة الرئيسية

• في يوليو 2018 ،KKR ، شركة الأسهم الخاصة ، استحوذت الولايات المتحدة على أعمال Unilever.
• في ديسمبر 2019.أعلنت شركة JBS S.A. أكبر شركة لتجهيز اللحوم البرازيلية عن الاستحواذ على أصول السمن في Bunge في البرازيل.