حجم سوق القرفة، تحليل الأسهم والصناعة، حسب النوع (قرفة سيلان، قرفة سايجون، قرفة كاسيا، قرفة كورينتي، أخرى)، حسب الشكل (الريشات، الرقائق، المسحوق، الزيت، أخرى)، حسب التطبيق (الزيوت الأساسية والعلاج العطري، المشروبات، المخابز، الأطعمة المصنعة الأخرى، الأدوية، مستحضرات التجميل) والتوقعات الإقليمية، 2025-2032

بلغت قيمة حجم سوق القرفة العالمية 1.08 مليار دولار أمريكي في عام 2024. ومن المتوقع أن ينمو السوق من 1.33 مليار دولار أمريكي في عام 2025 إلى 5.67 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2032، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 6.11٪ خلال الفترة المتوقعة. تستخدم القرفة كمنكه في مجموعة متنوعة من المأكولات. وهو نوع من التوابل يتم الحصول عليه من لحاء الأشجار من جنسالقرفة. يغذي نمو سوق القرفة العالمية زيادة الوعي بالفوائد الصحية المرتبطة بالقرفة في خفض مستويات السكر في الدم والكوليسترول. القرفة جزء لا يتجزأ من المأكولات الآسيوية والشرق أوسطية.

يكتسب استهلاك القرفة أهمية كبيرة حيث أثبتت الدراسات المختلفة قدرتها على تقليل مستويات الجلوكوز أثناء الصيام لدى مرضى السكري من النوع الثاني. تركز شركات الأدوية على تطوير تركيبات تعتمد على القرفة، حيث تتمتع القرفة بخصائص مضادة للالتهابات، ومضادة للبكتيريا، ومضادة للفطريات، ومضادة للسرطان.

يركز المصنعون على تطوير منتجات مبتكرة لتلبية الطلب المتزايد على القرفة في جميع أنحاء العالم. على سبيل المثال، في سبتمبر 2019، أطلقت شركة Cinnamon Hill Ltd. كبسولات القرفة التي تحتوي على مسحوق القرفة السيلانية العضوي.

الدافع الرئيسي للسوق -

Robust Market Sentiments for Spices and Condiments

العائق الرئيسي للسوق -

Fluctuating Prices of Cinnamon on Account of Factors Affecting on its Harvest

نمو سوق التوابل والبهارات يقود في المقام الأول سوق القرفة العالمية. ومن المتوقع أن يؤدي الطلب المتزايد على التوابل مثل القرفة في الزيوت العطرية والعلاج العطري إلى تعزيز نمو السوق. يتزايد الطلب على القرفة أيضًا في صناعة المخابز. من المتوقع أن يؤدي الوعي المتزايد بالفوائد الصحية للقرفة مثل خفض مستويات الجلوكوز في الدم إلى دفع نمو السوق بين المستهلكين الذين يعانون من حساسية الأنسولين ومرضى السكري من النوع الثاني في جميع أنحاء العالم. من المتوقع أن تؤدي الخاصية المضادة للميكروبات للقرفة إلى زيادة الطلب في صناعة الأدوية ومستحضرات التجميل.

من المتوقع أن يؤدي التقلب في أسعار القرفة إلى إعاقة نمو السوق. القرفة من المحاصيل البعلية. ويؤدي التقلب في هطول الأمطار إلى ارتفاع أسعار القرفة. تعد الفترة الطويلة بين الزراعة والحصاد سببًا آخر لارتفاع أسعار القرفة

اللاعبين الرئيسيين المغطاة:

• قرفة سيلان نقية
• مجموعة فوكس
• شركة ACH للأغذية
• الأغذية الحيوية الجندي. المحدودة.
• ماكورميك وشركاه، وشركة
• سوير براندز، Inc.
• شركة إيليت سبايس
• مجموعة الأقراص الصلبة
• SDS التوابل الجندي. المحدودة.
• شركة سيلان سبايس الجندي. المحدودة

التقسيم

يتم تقسيم سوق القرفة حسب النوع والشكل والتطبيق وقناة التوزيع والجغرافيا. بناءً على النوع، يتم تقسيم السوق إلى قرفة سيلان وقرفة سايجون وقرفة كاسيا وقرفة كورينتي وغيرها. من المتوقع أن تكون القرفة السيلانية واحدة من أنواع المنتجات الرائدة في السوق العالمية نظرًا لمستوى الأمان العالي الذي تعزى إلى انخفاض مستويات الكومارين الموجودة فيها.

بناءً على الشكل، ينقسم السوق إلى ريشات القرفة، ورقائق القرفة، ومسحوق القرفة، وزيت القرفة. ومن المتوقع أن يشهد الشكل المسحوق أعلى نمو بسبب سهولة توفره وتطبيقه على نطاق واسع.

بناءً على التطبيق، يشمل سوق القرفة العالمي الزيوت العطرية والعلاج العطري والمشروبات.منتجات المخابزوغيرها من الأطعمة المصنعة والأدوية ومستحضرات التجميل.

التحليل الإقليمي:

للحصول على رؤى واسعة النطاق حول السوق، تحميل للتخصيص

تنقسم صناعة القرفة العالمية إلى أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الجنوبية والشرق الأوسط وأفريقيا. ومن المتوقع أن تظهر أمريكا الشمالية أعلى نمو في السوق، تليها أوروبا ومنطقة آسيا والمحيط الهادئ. ومن المتوقع أن يؤدي الاتجاه المتزايد لاستخدام المنتجات الطبيعية والعضوية لتحقيق فوائد صحية والطلب المتزايد على الحلويات والشوكولاتة بنكهة القرفة إلى تعزيز نمو السوق في هذه المناطق.

تحليل تجزئة سوق القرفة

تطورات الصناعة الرئيسية

• في أكتوبر 2017استحوذت مجموعة Fuchs Group، الشركة الرائدة في مجال تصنيع التوابل في ألمانيا، على شركة The Bart Ingredients Co. Ltd، وهي شركة مقرها في المملكة المتحدة، وهي شركة منتجة للتوابل والأعشاب.
• في سبتمبر 2019،أطلقت شركة تنمية الصادرات السريلانكية علامة تجارية جديدة تسمى "Ceylon Spice" لإنتاج ومعالجة وتمييز العلامات التجارية للتوابل ذات الأصل السريلانكي مثل القرفة.