مكونات الحلويات حجم السوق ، والحصة وتحليل الصناعة ، حسب النوع (مكونات الألبان ، الكاكاو والشوكولاتة ، المستحلبات ، أخرى) ، حسب المصدر (طبيعي ، اصطناعي) ، حسب التطبيق (حلويات الشوكولاتة ، حلويات السكر ، حلويات المخبز) والتوقعات الإقليمية ، 2025-2032

من المتوقع أن يشهد سوق مكونات الحلويات العالمية ارتفاعًا حادًا خلال السنوات المتوقعة ويظهر معدل نمو سنوي مركب مثير للإعجاب ، بسبب تزايد صناعة المواد الغذائية في جميع أنحاء العالم ، إلى جانب زيادة الطلب على منتجات الحلويات. من المتوقع أن يساعد ارتفاع دخل الفرد من الناس ، وخاصة عبر الاقتصادات النامية ، على نمو صناعة مكونات الحلويات خلال السنوات المنظورة.

تركز الشركات الرئيسية التي تعمل في سوق مكونات الحلويات العالمية على توسيع محفظة منتجاتها من خلال إطلاق منتجات جديدة ومبتكرة ، إلى جانب توسيع نطاق وصولها العالمي للحفاظ على أهميتها في السوق العالمية. تعد McCormick & Company و Cargill Incorporated و Incredion Incorporated و Koninklijke DSM N.V. بعض الشركات الرئيسية التي تعمل في صناعة مكونات الحلويات العالمية.

للحصول على رؤى واسعة النطاق حول السوق، تحميل للتخصيص

تتألف منتجات الحلويات بشكل كبير من حالات الحلويات الحلوة ، وحلويات الشوكولاتة ، والحلويات اللثة. تتضمن مكونات الحلويات جميع تلك المنتجات التي تلعب أدوارًا رئيسية في تقديم الملمس المرغوب فيه والذوق والمظهر والنكهة لعنصر الحلويات. إلى جانب صناعة المواد الغذائية ، تحتوي مكونات الحلويات على تطبيقات عبر مختلف الصناعات ، مثل المشروبات ومستحضرات التجميل والمستحضرات الصيدلانية وغيرها.

من المتوقع أن يزداد سوق مكونات الحلويات العالمية بوتيرة سريعة خلال السنوات المتوقعة ، بسبب تصاعد الطلب على الغذاء الراحة ، إلى جانب ارتفاع التحضر وزيادة ميل المستهلك نحو منتجات التساهل. من المتوقع أن يزداد ارتفاع الطلب على مكونات العطلة النظيفة نمو مكونات الحلويات العضوية والطبيعية.

من المتوقع أن يساعد تزايد عدد السكان في مرض السكري في جميع أنحاء العالم وزيادة ميل المستهلك نحو الحلويات الخالية من السكر في الطلب على سوق مكونات الحلويات الصحية. علاوة على ذلك ، من المتوقع أن يقوم ابتكار المنتجات من قبل اللاعبين في السوق بتغذية نمو سوق مكونات الحلويات خلال سنوات التنبؤ.

ومع ذلك ، من المتوقع أن تعيق زيادة مقاومة المستهلك تجاه منتجات الحلويات المكونة من السكر سوق مكونات الحلويات القائمة على السكر. من المتوقع أن تزيد اللوائح الصارمة من قبل إدارة الأغذية والعقاقير (FDA) حول استخدام المكونات الغذائية الاصطناعية إلى زيادة نمو سوق مكونات الحلويات العالمية خلال السنوات القادمة.

غطى اللاعبون الرئيسيون

• Cargill Incorporated (الولايات المتحدة)
• شركة آرتشر دانيلز ميدلاند
• مصلحة المكون
• Tate & Lyle PLC.
• Koninklijke DSM N.V.
• كيري مجموعة PLC.
• باري كاليبوت
• ماكورميك وشركاه
• المريخ مدمج
• أطعمة كونكورد 

تحليلات سوق مكونات الحلويات

 على أساس النوع ، تم تقسيم سوق مكونات الحلويات العالمية إلىألبانالمكونات ، الكاكاو والشوكولاتة ، المستحلبات ، المحليات ، الزيت والاختصارات ، مكونات النكهة ، وغيرها. من المتوقع أن يشهد قطاع الكاكاو والشوكولاتة نمواً كبيراً خلال السنوات المتوقعة ، بسبب الطلب المتزايد على منتجات التساهل بين المستهلكين. من المتوقع زيادة الطلب على الشوكولاتة المتميزة وزيادة ثقافة هدم الشوكولاتة عبر الاقتصادات المتقدمة والنامية للمساعدة في نمو القطاع. من المتوقع أن يرتفع الطلب على مكونات النكهة خلال السنوات المتوقعة ، بسبب زيادة الابتكار في المنتجات الغذائية.

على أساس التطبيق ، تم تقسيم سوق الحلويات العالمي إلىحلويات الشوكولاتة، حلويات السكر ، ومنتجات اللثة. من المتوقع نموًا كبيرًا في قطاع حلويات الشوكولاتة خلال السنوات المتوقعة ، بسبب ارتفاع استهلاك الشوكولاتة في جميع أنحاء العالم ، والتي تعزى بنكهتها الغنية والفوائد الصحية المرتبطة بها. من المتوقع أن يزيد عدد من مصنّع حلويات الشوكولاتة ، إلى جانب اعتماد تقنيات التسويق والإعلان الفريدة من قبلهم من نمو القطاع.

التحليل الإقليمي

تحمل أمريكا الشمالية حصة السوق الرئيسية في سوق مكونات الحلويات العالمية ، تليها أوروبا. من المتوقع أن تهيمن أمريكا الشمالية على سوق الحلويات العالمي خلال السنوات المتوقعة ، بسبب ارتفاع استهلاك منتجات الحلويات عبر البلدان البارزة في أمريكا الشمالية ، وخاصة في الوجود الأمريكي للعديد من اللاعبين الرئيسيين المهمين في أمريكا الشمالية ، مما يزيد من زيادة سوق مكونات حلويات النمو في أمريكا الشمالية. في أوروبا ، من المتوقع أن يدفع الطلب المتزايد على منتجات الحلويات ، وخاصة في بلدان مثل المملكة المتحدة وألمانيا وهولندا ، نمو سوق مكونات الحلويات في المنطقة. من المتوقع أن تشهد آسيا والمحيط الهادئ ارتفاعًا كبيرًا في الطلب على مكونات الحلويات ، بسبب الطلب المتزايد على الحلويات في الاقتصادات الناشئة ، مثل الصين والهند. من المتوقع أن يزيد النمو السريع في عدد سكان البلدان الآسيوية البارزة سوق مكونات الحلويات في آسيا والمحيط الهادئ.

تطورات الصناعة الرئيسية

• في فبراير 2019 ، أطلقت Cargill Gerkens CT70 Cocoa Powder مصممة على نطاق واسع لاستخدامها في إعداد البضائع المخبوزة. يدعي المنتج أنه يقدم تجربة شوكولاتة حقيقية في كل من الرائحة والذوق.
• في يوليو 2017 ، أطلقت Corbion N.V. SweetPro ، وهو خط جديد من المستحلبات الخالية من الدهون ويسمح للمصنعين بالتبديل إلى المكونات القائمة على السلع من مزيج من المخابز عالية التكلفة. يدعي المنتج أنه يزيد من التهوية في الكعك والبطاقات التي تتطلب فقاعات مستقرة وصغيرة.