عوامل طلاء الأغذية حجم السوق ، ومشاركة وتحليل الصناعة ، حسب النوع (الطلاء السكر ، الطلاء بالشوكولاتة ، الطلاء القائم على الزيت ، الطلاءات القائمة على الحبوب ، أخرى) ، عن طريق التطبيق (منتجات الحلويات ، منتجات المخابز ، منتجات جاهزة للأكل/ جاهزة ، أخرى) والتوقعات الإقليمية ، 2025-2032

يعد الطلاء الغذائي خطوة رئيسية في معالجة الأغذية لأنه يضفي خصائص حسية ونصية وتغذوية جديدة للمنتج. من المتوقع أن يشهد سوق عوامل طلاء الأغذية نموًا سريعًا في جميع أنحاء العالم بسبب الاتجاه المتزايد لاستهلاك الأطعمة المصنعة. يمكن استخدام عوامل طلاء الأغذية لتحقيق نقاط الانصهار المتفوقة للمنتج ، والتي تحتوي على مجموعة واسعة من التطبيقات جاهزة لطهي الأطعمة.

في السنوات الأخيرة ، تركز الشركات على التطورات التقنية المتعلقة بعوامل طلاء الأغذية لتلبية المطالب المتزايدة للأطعمة المصنعة. يركز مصنعو عوامل الطلاء على تطوير الطلاء ، والذي يمكن أن يضيف قيمًا غذائية في شكل الفيتامينات والمعادن للمنتج من خلال عوامل الطلاء. يمكن أيضًا استخدام عوامل الطلاء للحفاظ على المنتج.

الدافع الرئيسي للسوق -

Increase in Consumption of Processed Foods

العائق الرئيسي للسوق -

Rapid Increase and Fluctuations in Coating Ingredient Prices

من المتوقع أن يزود نمو الأطعمة المصنعة مثل الاستعداد للطهي (RTC) والاستعداد لتناول الطعام (RTE) بسبب تغيير أنماط الحياة نمو سوق عوامل الطلاء الغذائية. تُستخدم الطلاءات الغذائية القائمة على الحبوب مثل الأزواج والسكان في منتجات RTC و RTE. زيادة استهلاك منتجات المخابز ، وكذلك الحلويات ، يوسع السوق لوكلاء الطلاء مثل وكلاء الزجاج والمساحيق وطلاء الشوكولاتة. من المتوقع أن يؤدي تطوير الطلاءات الوظيفية المبتكرة مثل الطلاء المضاد للأكسدة ، والطلاء المضاد للميكروبات ، والطلاء المحصن للأكل إلى زيادة نمو الصناعة.

من المتوقع أن تعيق الزيادة في تكلفة المواد الخام المستخدمة في عوامل الطلاء مثل الزيوت والطلاء القائم على الحبوب نمو السوق.

غطى اللاعبون الرئيسيون:

بعض من اللاعبين الرئيسيين والمنافسين في سوق وكلاء طلاء الأغذية هم Cargill ، Incorporated (الولايات المتحدة) ، مجموعة Döhler (ألمانيا) ، Kerry Group (Iceland) ، PGP International Inc. (تايلاند). تطلق الشركات منتجات جديدة نتيجة لزيادة متطلبات هذه المنتجات.

يتم تقسيم سوق وكلاء طلاء الأغذية العالمي حسب النوع والتطبيق والجغرافيا. استنادًا إلى هذا النوع ، ينقسم السوق إلى طلاء السكر ، وطلاءات الشوكولاتة ، والطلاء القائم على الزيت والطلاء القائم على الحبوب. من المتوقع أن تشهد طلاء الشوكولاتة أعلى نمو بسبب ارتفاع الطلب على الحلويات ومنتجات المخابز في جميع أنحاء العالم. من المتوقع أن يظهر سوق الطلاء القائم على الحبوب نمواً لائقًا بسبب زيادة الطلب على الوجبات الخفيفة ، RTE & RTC.

على أساس التطبيق ، يتم تقسيم السوق إلى منتجات الحلويات ومنتجات المخابز والمنتجات الجاهزة للأكل والتجهيز وغيرها مثل الأطعمة المجمدة والأطعمة الوظيفية. من المتوقع أن يكون التطبيق في الحلويات متبوعة بقطاع المخابز أعلى نتيجة لزيادة استهلاك الشوكولاتة ومنتجاتها المشتقة ومنتجات المخابز.

التحليل الإقليمي:

للحصول على رؤى واسعة النطاق حول السوق، تحميل للتخصيص

استحوذت أمريكا الشمالية وأوروبا على معظم سوق عوامل طلاء الأغذية بسبب الاتجاه المتزايد لاستهلاك منتجات RTE و RTC. يتزايد الطلب على الأطعمة المجمدة في هذه المناطق المتقدمة. سيؤدي ذلك إلى دفع نمو السوق في هذه المناطق حيث يتم تغليف الأطعمة المجمدة من أجل زيادة عمر الصلاحية وتحسين الذوق والملمس. تمتلك مناطق آسيا والمحيط الهادئ والشرق الأوسط أسرع سوق نمو لوكلاء طلاء الأغذية بسبب زيادة الطلب على منتجات المخابز والحلويات.

تجزئة

تطورات الصناعة الرئيسية

• في أبريل 2019 ،أطلقت شركة Cargill Inc. أول طلاء غذائي في العالم باستخدام زيت جوز الهند المستدام الذي يستجيب للمستهلكين المتزايدة للمكونات المصدر.
• في ديسمبر 2018 ،أعلنت مجموعة Kerry Group عن استحواذها مع شركة Southeastern Mills و American American Coatings and Sipenings Business