حجم سوق الأملاح GOURMET ، تحليل المشاركة وتحليل الصناعة ، حسب النوع (الملح الهيمالايا ، الملح الأطلسي ، مالدون سولت ، آخرون) ، حسب التطبيق (الصناعة اللذيذة ، الدواجن واللحوم ، الأغذية البحرية ، أخرى) ، عن طريق قناة التوزيع (Mass Merchandisers ، ومتاجر التخصيص ، والتجزئة عبر الإنترنت) والتنبؤات الإقليمية ، 2025-2032

من المتوقع أن يؤدي سوق الأملاح الذواقة نموًا لائقًا على مدار السنوات المقبلة ، بسبب خصائصه النصية ، مثل مُحسّن الذوق ، ودعم النكهة ، وغيرها. أدى اتجاه الطعام المتنوع وتغيير الأطعمة الاستهلاكية إلى نمو قوي في عدد المطاعم والكافتيريا في جميع أنحاء العالم. يتم استخدام الأملاح الذواقة في مختلف المأكولات كتوابل وارتداء يمنح جاذبية لذيذة وذاتية للمستهلكين ، والتي تؤكد النمو العالمي الإضافي لصناعة الأملاح الذواقة.

تكتسب الأملاح الذواقة شعبية بين المستهلكين ، بسبب فوائدها الطبيعية جنبا إلى جنب مع جاذبية الذوق التجريبية والمرتجلة. الأملاح الذواقة هي المصدر الغني للمعادن التي يمتصها الجسم في شكل أملاح. يركز المصنعون على الحصول على أنواع مختلفة من الأملاح الذواقة ، مثل ملح الهيمالايا ، ملح مالدون ، وغيرها من مناطق مختلفة. من المتوقع أن يزيد الطلب المتزايد على المستهلكين على أملاح الذواقة الجديدة في طعامهم والوجبات الخفيفة من استهلاك الأملاح الذواقة في السوق العالمية.

الدافع الرئيسي للسوق -

Key Market Driver – Evolving Consumer Taste Preferences and Increased demand from HRI (Hotel, Restaurant, and Institution) Sector

العائق الرئيسي للسوق -

Key Market Restraint – Harmful Effects to Consumers Associated with Heart Disease, Obesity etc.

يعمل قطاع HRI بطريقة رائعة في جميع أنحاء العالم ، بسبب توسيع قاعدة المستهلك وتغيير نمط تناول طعام المستهلك. يرتفع اتجاه الطعام عبر الزرع أيضًا بين المستهلكين ، والذي يشجع الفندق والمطعم على الاستفادة من كمية كبيرة من الملح الذواقة كعامل نكهة وتوابل في الطعام. من المتوقع أن يعطي العدد المتزايد من سلاسل الأغذية وقطاع الخدمات الغذائية المتنامية في جميع أنحاء العالم دفعة في نمو سوق الأملاح العالمية.

من المعروف أن الاستهلاك المنتظم للملح الذواقة ، وكذلك الملح العادي ، يسبب ارتفاع ضغط الدم ، والسلالة على الكلى والشرايين. يقلل المستهلكون من استخدام الملح بسبب المخاوف الصحية ، والذي من المتوقع أن يعيق نمو سوق الأملاح الذواقة أيضًا.   

غطى اللاعبون الرئيسيون:

• كارجيل
• إدماج
• شركة Saltworks Inc.
• 24K ملح
• شركة سان فرانسيسكو سولت
• أملاح ديفونشاير الذواقة
• مورتون سولت إنك ،

يعد ملح الهيمالايا شائعًا بين المستهلك بسبب جاذبيته والعديد من الفوائد الصحية والمواد الغذائية ، مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم والحديد والفوسفور والنحاس والسيلينيوم وغيرها الذي يستفيد من الاستهلاك البشري. تستخدم الشركات المصنعة للأطعمة المصنعة والوجبات الخفيفة كمية ضخمة من أملاح جبال الهيمالايا في معالجتها. أملاح المحيط الأطلسي ومالدون هي الشكل الآخر من الملح الذواقة الذي يتم استخدامه أيضًا في قطاع الخدمات الغذائية والأسر.

تعد الدواجن واللحوم والمأكولات البحرية واحدة من الوجبات الغذائية الشهيرة في جميع أنحاء العالم. أدى ارتفاع التحضر وتغيير نمط حياة المستهلك إلى زيادة في شعبية الراحة واللحوم والدواجن الممتدة. يستخدم الشركات المصنعة والموردين لهذه المنتجات كمية ضخمة من الذواقةملحفي الحفاظ على المنتج ، النكهة ، وارتداء الملابس لتمديد عمر الوجه للمنتج.

التحليل الإقليمي:

تظهر منطقة آسيا والمحيط الهادئ كمنطقة رائدة في جميع أنحاء العالم ، بسبب قطاع الخدمات الغذائية المتنامية وقاعدة المستهلك الكبيرة في تلك المنطقة. أدى الغرب والتحديث في تفضيلات الأكل في تناول الطعام للمستهلكين إلى زيادة شعبية الأطعمة والأطعمة المصنعة الأخرى ، مثل الوجبات الخفيفة واللحوم والدواجن. تعد التوابل والتوابل مكونات مهمة في الأغذية التقليدية في مختلف البلدان ، مثل الهند والصين.

للحصول على رؤى واسعة النطاق حول السوق، تحميل للتخصيص

يستخدم المصنعون هذه الفرصة من خلال تقديم أملاح الذواقة الجديدة والمتطورة في العديد من قطاعات معالجة الأغذية. يعد توافر الملح الوردي في جبال الهيمالايا من الهند وباكستان عاملًا آخر يعطي السرعة لاستهلاك الملح الذواقة في المنطقة. يؤثر عدد كبير من السكان في المنطقة أيضًا على استهلاك الأسرة للملح الذواقة بشكل إيجابي.

تحليل تجزئة سوق الأملاح الذواقة

تطورات الصناعة الرئيسية

• في مايو 2019، أعلنت شركة 24K Salt عن إطلاق مجموعة من الأملاح المتوهجة والمواسدة في معرض العلامات الخاصة في World’s World في أمستردام.
• في أكتوبر 2017، أطلقت شركة Oregon Company ملحًا جديدًا للملح على Kickstarter في بورتلاند مؤلفة من الملح الوردي في جبال الهيمالايا والكريكيت لتوسيع منتجاتها المحسنة