حجم سوق الزبدة الخالية من اللاكتوز وحصتها وتحليلها حسب النوع (الزبدة المملحة والزبدة غير المملحة)، حسب التطبيقات (التقليدية والعضوية) والتوقعات الإقليمية، 2026-2034

رؤى السوق الرئيسية

بلغت قيمة سوق الزبدة الخالية من اللاكتوز العالمية 343.24 مليون دولار أمريكي في عام 2025. ومن المتوقع أن ينمو السوق من 363.09 مليون دولار أمريكي في عام 2026 إلى 569.26 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2034، مما يُظهر معدل نمو سنوي مركب قدره 5.78٪ خلال الفترة المتوقعة.

شهدت الزبدة الخالية من اللاكتوز نموًا هائلاً على مر السنين، وذلك بسبب الوعي المستمر حول الأهمية الغذائية للزبدة الخالية من اللاكتوز وارتفاع حالات عدم تحمل اللاكتوز. علاوة على ذلك، فإن الزيادة في الطلب على المكملات الغذائية والارتفاع الكبير في المشكلات المتعلقة بنمط الحياة بين المستهلكين تدعم نمو سوق الزبدة الخالية من اللاكتوز. يتم الحصول على الزبدة الخالية من اللاكتوز من مزارع الزبدة والحليب منزوع الدسم والزبدة المركزة. يمكن لهذه المنتجات توفير العناصر الغذائية الأساسية، وبالتالي تلبية الاحتياجات اليومية للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز. في التطورات الأخيرة، تعد أصناف النكهات وعمليات إطلاق الزبدة الخالية من اللاكتوز مناسبة للجيب هي الأسباب التي تعزى إلى النمو المتسارع لقطاع السوق.

تقدم الفئة الخالية من اللاكتوز مجموعة واسعة من تنوع المنتجات والصفات الصحية الجذابة، مما يشجع المستهلكين على اعتماد نظام غذائي خال من اللاكتوز. يعد الارتفاع الكبير في خيارات المستهلكين تجاه المنتجات الخالية من اللاكتوز هو المحرك الحاسم المتوقع لتعزيز سعر السوق. ومع ذلك، فإن العديد من العوامل المقيدة، مثل ارتفاع تكلفة المواد الخام، وحساسية الأسعار، والمنافسين الآخرين، تعيق سوق الزبدة الخالية من اللاكتوز على مستوى المنطقة.

تأثير فيروس كورونا (COVID-19) على سوق الزبدة الخالية من اللاكتوز

في السنوات الأخيرة، واجهت صناعات الأغذية والمشروبات العديد من التحديات للبقاء على المدى الطويل، ولكن نظرًا لأن صناعة الألبان هي القطاع الأساسي، فقد حافظت على اتساقها طوال فترة الوباء. لقد أثر الإغلاق العالمي على إنتاج ومبيعات صناعات الألبان، مما اضطر اللاعبين في السوق إلى إطلاق منتجات جديدة ومبتكرة في السوق. مع تزايد المخاوف بشأن الصحة البدنية ورعاية الحيوان، اكتسب اتجاه المنتجات المتميزة مثل الزبدة الخالية من اللاكتوز الكثير من الاهتمام، مما أدى إلى زيادة نمو السوق خلال الوباء.

رؤى رئيسية

وسيغطي التقرير الأفكار الرئيسية التالية:

• نظرة عامة على السوق الأم/السوق ذات الصلة
• الدوافع والقيود والفرص
• الاتجاهات والابتكارات الرئيسية
• التحليل التنظيمي
• تأثير فيروس كورونا (COVID-19) على صناعة سوق الزبدة الخالية من اللاكتوز

التحليل حسب الفئة

على أساس الفئة، تمثل الزبدة التقليدية الخالية من اللاكتوز النسبة الأكبر من سوق الزبدة الخالية من اللاكتوز العالمية. تعتبر الزبدة الخالية من اللاكتوز من مصادر تقليدية أقل تكلفة من الزبدة العضوية الخالية من اللاكتوز، مما يزيد من الطلب عليها في السوق. ومع ذلك، من المتوقع أن يزداد الطلب على الزبدة العضوية الخالية من اللاكتوز في السنوات القادمة بسبب تزايد شعبيتها وزيادة الوعي حول فوائد الأغذية العضوية على صحة المستهلكين.

التحليل الإقليمي

سجلت المنطقة الأوروبية أعلى حصة في السوق العالمية للزبدة الخالية من اللاكتوز. يرجع الاعتماد المتزايد للزبدة الخالية من اللاكتوز بشكل رئيسي إلى ارتفاع وعي السكان المهتمين بالصحة والتحول في تفضيلات المستهلكين للمنتجات العضوية والطبيعية في المنطقة الأوروبية. شهدت أمريكا الشمالية أيضًا نموًا مستدامًا في سوق الزبدة الخالية من اللاكتوز. الهامة

اللاعبين الرئيسيين

يتضمن هذا التقرير ملفًا تعريفيًا للاعبين الرئيسيين مثل شركة Prosperity Organic Foods, Inc. (الولايات المتحدة)، وشركة Kraft Heinz، وChallenge Dairy Products Inc، وGreen Valley Creamery (الولايات المتحدة)، وUpfield (هولندا)، وشركة Kellogg، وجنرال ميلز، وAgropur Dairy Cooperative، وConagra Brands Inc. (الولايات المتحدة)، وIngredion Incorporated، وLACTAID (McNeils Nutritional, LLC)، وJohnson & Johnson. Services, Inc. (الولايات المتحدة)، وValio Ltd (فنلندا)، وArla Foods amba (الدنمارك)، وLactalis Canada (كندا).

التقسيم

حسب النوع

 

 

 

 

• زبدة مملحة
• زبدة غير مملحة

بواسطة التطبيقات

• عادي
• عضوي 

بواسطة الجغرافيا

 

• أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة والمكسيك وكندا)
• أوروبا (ألمانيا، فرنسا، إيطاليا، المملكة المتحدة، إسبانيا، وبقية أوروبا)
• آسيا والمحيط الهادئ (الصين والهند واليابان وأستراليا وبقية آسيا والمحيط الهادئ)
• أمريكا الجنوبية (البرازيل وبقية أمريكا الجنوبية)
• الشرق الأوسط وأفريقيا (جنوب أفريقيا وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا)

التطورات الصناعية الرئيسية

• ديسمبر 2021أعلنت شركة Challenge Dairy Foods، وهي علامة تجارية مقرها في دبلن، عن إطلاق زبدة خالية من اللاكتوز تحتوي على زيت الأفوكادو. هذه المجموعة الجديدة من الزبدة غنية بأحماض أوميجا الدهنية ومكونات عالية الجودة مثل ملح البحر والزبدة الطازجة وزيت الأفوكادو النقي.
• أغسطس 2021، أطلقت العلامة التجارية Good Culture أربعة منتجات جديدة، بما في ذلك أول كريمة حامضة خالية من اللاكتوز في كيس قابل للعصر. يحتوي هذا الكريم على ثقافات نشطة وهو صديق للأمعاء.