حجم سوق مسحوق اللاكتوز ، ومشاركته ، وتحليل الصناعة حسب الدرجة الغذائية والصف الدوائي) ، حسب التطبيق (الطعام والمشروبات [المخبز ، الحلويات ، صيغة الرضع ، والحلويات المجمدة ، وغيرها] ، والمستحضرات الصيدلانية ، والمكملات الغذائية والغذائية) ، والتنبؤات الإقليمية ، 2025-2032

رؤى السوق الرئيسية

مسحوق اللاكتوز هو مكون متعدد الاستخدامات يستخدم على نطاق واسع في صناعة المواد الغذائية والمشروبات كحشو فعال من حيث التكلفة ، وكيل انتفاخ ، وحاملة للنكهات والألوان. يضيف مسحوق اللاكتوز الملمس وفم الفم إلى منتجات المخبز والحلويات مثل الخبز وملفات تعريف الارتباط والحبوب والفطائر. علاوة على ذلك ، في التغذية في Infact ، يعد اللاكتوز هو العنصر الرئيسي بسبب خصائصه التي تساعد في الهضم وامتصاص المغذيات عند الأطفال. يتولى الشركات المصنعة أيضًا إطلاق مكونات جديدة لتلبية الطلب المتزايد على المنتج. على سبيل المثال ، في نوفمبر 2022 ، أطلقت مكونات Frieslandcampina ، وهي مورد للمكونات الطبيعية التي تعتمد على الحليب والجبن والمصل ، والمواد الخام النباتية ، ثلاثة من الأحماض الدهنية غير المشبعة بسلسلة طويلة المقطوعة (LCPUFA) ، ومكون واحد ARA واثنين من العناصر الدهنية للتطبيق في فورولات حليب الأطفال. يتم تغليف المكونات في مصفوفة مسحوق اللاكتوز ومشتقة من الحليب المصدر من المزارعين الأعضاء في Frieslandcampina.

قد تفتح البحث في خصائص ما قبل الخواص المحتملة لللاكتوز وراء صيغة الرضع الباب للتطبيقات الجديدة في المستقبل. إن النمو السريع لقطاعات المعالجة الصيدلانية وتجهيز الأغذية في البلدان النامية ، وخاصة في آسيا والمحيط الهادئ ، يزيد من زيادة الطلب على المنتج. مع التركيز المتزايد على الاستدامة ، هناك اهتمام متزايد بمواد مسحوق اللاكتوز من المنتجات الثانوية لصناعة الألبان.

ومع ذلك ، فإن تحمل اللاكتوز المتزايد يشكل تحديا للسوق. يبحث المستهلكون الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز بنشاط عن بدائل خالية من اللاكتوز ، مما قد يؤدي إلى انخفاض الطلب على مسحوق اللاكتوز في قطاع الأغذية. وفقًا لمستشفى بوسطن للأطفال ، فإن حوالي 30 إلى 50 مليون أمريكي لا يعانون من عدم تحمل اللاكتوز.

رؤى رئيسية

يغطي التقرير رؤى المفاتيح التالية:

• نظرة عامة على سوق مسحوق اللاكتوز
• السائقين والقيود والفرص
• سلسلة التوريد والتحليل التنظيمي
• تأثير Covid-19 على سوق مسحوق اللاكتوز العالمي
• تطورات الصناعة الرئيسية

تجزئة

حسب الصف

• درجة الغذاء
• الصف الصيدلاني

عن طريق التطبيق

• الطعام والمشروبات
• مخبز
• الحلويات
• صيغة الرضع
• الحلويات المجمدة
• آحرون
• الأدوية
• الرياضة والمكملات الغذائية

بواسطة الجغرافيا

• أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا والمكسيك)
• أوروبا (ألمانيا ، فرنسا ، إيطاليا ، المملكة المتحدة ، إسبانيا ، روسيا ، وبقية أوروبا)
• آسيا والمحيط الهادئ (الصين واليابان والهند وأستراليا وبقية آسيا والمحيط الهادئ)
• أمريكا الجنوبية (البرازيل والأرجنتين وبقية أمريكا الجنوبية)
• الشرق الأوسط وأفريقيا (الإمارات العربية المتحدة ، المملكة العربية السعودية ، وبقية الشرق الأوسط وأفريقيا)

تحليل حسب الصف

من المتوقع أن يحمل قطاع الدرجة الغذائية حصة كبيرة من سوق مسحوق اللاكتوز العالمي ومن المحتمل أن يظل مهيمنًا على المستقبل المتوقع. تستخدم صناعات الأغذية والمشروبات على نطاق واسع مسحوق اللاكتوز من الدرجة الغذائية لوظائفها وفعاليتها من حيث التكلفة. إنه بمثابة وكيل متزايد ، ومُحسّن نسيج ، وحامل نكهة في مختلف منتجات المخبز والحلويات. تزداد شعبية المشروبات المحصنة بشكل إضافي يزداد الطلب على مسحوق اللاكتوز من الدرجة الغذائية. علاوة على ذلك ، فإن مسحوق اللاكتوز لا يمتص الرطوبة بسهولة ، مما يساعد على الحفاظ على مدة صلاحية المنتج وجودة الجودة.

من المتوقع أن ينمو قطاع الدرجة الصيدلانية بشكل كبير خلال فترة التنبؤ. يلعب مسحوق اللاكتوز دورًا حيويًا في صناعة الأدوية باعتباره سواغ ، وهي مادة تعمل كمكون غير نشط في الدواء. علاوة على ذلك ، فإنه بمثابة مخفف لتخفيف تركيزات المخدرات القوية وحامل لجهاز الاستنشاق الجاف للمواد الجافة. تستكشف البحث والتطوير في أنظمة توصيل الأدوية الجديدة إمكانات مسحوق اللاكتوز. خصائص الإصدار التي تسيطر عليها والتوافق الحيوي تجعلها عنصرًا جذابًا لتركيبات الأدوية المبتكرة.

التحليل حسب التطبيق

من المتوقع أن تحمل صناعة الأغذية والمشروبات حصة كبيرة من السوق العالمية. يوفر مسحوق اللاكتوز مجموعة واسعة من الخصائص الوظيفية مثل السماكة والتشغيل والاستقرار والتطوير ، مما يجعلها قابلة للتطبيق عبر مختلف فئات الأغذية والمشروبات. تشهد صناعة معالجة الأغذية العالمية نموًا ثابتًا ، مع زيادة الطلب على المنتجات الغذائية المريحة والمستقر على الرف. يلعب Rich Starch دورًا حاسمًا في مثل هذه المنتجات ، وتعزيز الذوق ، ومرف الفم ، وعمر الصلاحية. يتم استخدام مسحوق اللاكتوز في مختلف تطبيقات الطعام ، من الحساء والصلصات والمقابر إلى إضافة نسيج إلى منتجات المخابز ، والمعكرونة ، وصيغة الرضع ، والحلويات ، ومنتجات المخابز ، وغيرها. تقوم الشركات المصنعة بإبداع منتجات جديدة لتلبية الطلب المتزايد. على سبيل المثال ، في أبريل 2022 ، أطلقت Incredion Inc. مساحيق اللاكتوز الوظيفية. تم تصميم المنتجات الجديدة لتحسين النكهة والألوان ، حتى في المنتجات البيضاء.

من المتوقع أن تنمو صناعة الأدوية بشكل كبير خلال فترة التنبؤ. يستخدم مسحوق اللاكتوز كطرق وتفكك في الأجهزة اللوحية والكبسولات. علاوة على ذلك ، يعتبر مسحوق اللاكتوز آمنًا بشكل عام للاستهلاك ويفي بالمتطلبات التنظيمية في مناطق مختلفة.

تحليل حسب المنطقة

من المتوقع أن تحتفظ أمريكا الشمالية بالحصة الرئيسية في السوق العالمية. تمتلك المنطقة قطاعًا للألبان المتطور جيدًا ، مع منتجين رئيسيين مثل الولايات المتحدة وكندا ، مما يؤدي إلى أساس قوي لقدرة إنتاجية قوية للبذجة. تتوسع صناعة الأغذية في أمريكا الشمالية باستمرار. لذلك ، يجد المنتج استخدامات في مختلف المنتجات الغذائية مثل السلع المخبوزة والحلويات والأطعمة المصنعة الأخرى.

من المتوقع أن ينمو سوق آسيا والمحيط الهادئ بوتيرة سريعة في سوق مسحوق اللاكتوز العالمي. تشهد المنطقة ارتفاعًا كبيرًا في تصنيع حليب الأطفال ، والذي يعتمد بشكل كبير على مسحوق اللاكتوز كعنصر. علاوة على ذلك ، فإن صناعة الأدوية المتوسعة في بلدان مثل الصين والهند واليابان تساعد في زيادة نمو السوق. يؤدي ارتفاع الدخل المتاح في جميع أنحاء المنطقة إلى زيادة استهلاك الراحة والأطعمة المعالجة بين المستهلكين ، مما يزيد من الطلب على المنتج.

اللاعبون الرئيسيون في السوق

سيشمل التقرير ملفات تعريف اللاعبين الرئيسيين مثل Incredion Inc. ومكونات Lactalis ومكونات Frieslandcampina و Star Food Industries و Lactose India Limited و Milky Whey و Armor Pharma و Loughran Brewers Select و GPA Healthfoods و DFE Pharma.

التطورات الرئيسية

• في أكتوبر 2023 ، دخلت مكونات Lactalis ، وهي منتج عالمي يسرع مصلات مصل اللبن ومكونات الحليب عالية الجودة ، إلى سوق اللاكتوز الصيدلاني من خلال إطلاق علامة تجارية جديدة ، Lactalis Incredients Pharma. يتضمن المجموعة الجديدة من Lactalpha Lactalpha 50 و Lactalpha 100 و Lactalpha 150.
• في يوليو 2022 ، وسعت DFE Pharma ، الشركة الرائدة العالمية في حلول السواغ الصيدلية والغموض ، محفظة استنشاق المسحوق الجاف (DPI) مع إطلاق Lactohale 400. المنتج الجديد هو درجة اللاكتوز المليئة بالدم.