حجم سوق السكر السائل ، وتحليل المشاركة وتحليل الصناعة ، حسب المصدر (قصب ، بنجر) ، حسب النموذج (العضوية ، التقليدية) ، حسب التطبيق (الحلويات ، المخبز ، المشروبات ، أخرى) والتوقعات الإقليمية ، 2025-2032

رؤى السوق الرئيسية

يشهد سوق السكر السائل العالمي نمواً قوياً بسبب ارتفاع الطلب على السكر السائل في صناعة المشروبات. من المتوقع أن تدفع التطبيقات المتزايدة للسكر السائل في تصنيع الأغذية المصنعة سوق السكر السائل العالمي. إلى جانب التحلية ، فإن السكر السائل له العديد من الأدوار الوظيفية في إعداد الطعام مثل الربط والسماكة والحفاظ على المنتج الغذائي النهائي.

يحتوي السكر السائل على خصائص فريدة من نوعها أو أكثر ، وخصائص تعزيز الجودة لتقديم جميع أنواع إنتاج الأغذية تقريبًا التي تشمل كل من الأطعمة الصلبة والسائلة. إن الذوبان العالي نسبيًا للسكر السائل هو معلمة مهمة لتأثيرها المتزايد في العديد من الأطعمة والمشروبات. يزيد السكر السائل المذاب من لزوجة المحاليل أو الخلائط القائمة على الماء ، مما يؤدي إلى تعزيز الفم. يقلل السكر السائل المذاب من المنتج الغذائي للنقطة المتجمدة عن طريق منع جزيئات الماء من الجمع بين بلورات الجليد ، مما يبطئ عملية التجمد. تتراوح مساحة تطبيق السكريات السائلة من المشروبات والمخبز والحلويات إلى الآيس كريم وغيرها من المنتجات الغذائية.

من المتوقع أن تدفع المبادرات الحكومية المتزايدة لزيادة زراعة السكر التي تستخدم كمواد خام رئيسية لإنتاج السكر السائل سوق السكر السائل العالمي. يستخدم السكر السائل على نطاق واسع كمضاف في صناعة تصنيع الأغذية المصنعة. من المتوقع أن تعزز خصائص الخلط الرائعة والذوبان من السكر السائل الطلب على السكر السائل في صناعة المشروبات. سيساعد تطبيق السكر السائل في صناعة المخبز والحلويات في الحفاظ على الرطوبة وسيحافظ على نضارة المنتج لفترة أطول من الوقت. علاوة على ذلك ، فإن استخدام السكر السائل في المربى والهلام وغيرها يوفر تبلور السكر المناسب وهو ضروري للحصول على ملمس الرغبة والفم من الهلام والحلوى. يركز اللاعبون في السوق الذين يعملون في سوق السكر السائل العالمي على إطلاق المنتجات الجديدة والتعبئة المبتكرة لتلبية الطلب المتزايد على السكر السائل. على سبيل المثال ، في فبراير 2016 ، أعلنت Cane Simple and Technical مساعدة في الهندسة والتسويق عن إطلاق Simple Sugar Sugare Simple. تم تصميم المنتج لاستهلاك مستهلك واحد. يوفر التصميم المعبأ قمة مريحة صب لسهولة الاستخدام.

من المتوقع أن تكون تكلفة التخزين المرتفعة المرتبطة بالسكر السائل بمثابة قيود على نمو السوق. من المتوقع أن تعطل تكلفة النقل العالية للسكر السائل بسبب طبيعتها القابلة للتلف واهتمامات النظافة بنظرة نمو السوق.

الدافع الرئيسي للسوق -

Rising Demand for Liquid Sugar from Beverage Industry

العائق الرئيسي للسوق -

High Storage and Transportation Cost

غطى اللاعبون الرئيسيون:

الشركات الرئيسية التي تعمل في سوق السكر السائل العالمي هي Tate و Lyle Plc. ، Boettger Gruppe ، Nordzucker Ag. ، Sugar Australia Company Ltd.

من المتوقع أن يظل استخدام قصب القصب كمصدر للمواد الخام لإنتاج السكر السائل قويًا طوال فترة التنبؤ. يعد حجم الإنتاج المرتفع والمساحة المتزايدة بشكل هائل تحت زراعة قصب بعض الأسباب الرئيسية لزيادة استخدام قصب القصب كمواد خام. علاوة على ذلك ، من المتوقع أن يعزز الوعي الصحي المتزايد بين المستهلكين وارتفاع الطلب على المنتجات العضوية والنظيفة المسمى الطلب على السكر السائل العضوي.

من المتوقع أن يحمل قطاع الحلويات حصة كبيرة في سوق السكر السائل يليه قطاع المشروبات. يؤثر توزيع الحجم الكريستالي للسكر الحبيبي على جودة الأطعمة مثل الشوكولاتة والحلويات وغيرها حتى لمكافحة هذه المشكلة ، يتزايد تطبيق السكر السائل في صناعة الحلويات على نطاق واسع. السكر السائل فعال في تثبيط التبلور والاحتفاظ بالرطوبة ، وبالتالي يتم استخدامه في منتجات مثل ملء الكيك والحلويات والثلج للعديد من المنتجات الغذائية. اللزوجة التي يوفرها استخدام السكر السائل مهم للغاية بالنسبة لسلاح الفم العام للمشروبات.

التحليل الإقليمي:

من المتوقع أن تحتفظ آسيا والمحيط الهادئ بحصة كبيرة في سوق السكر السائل العالمي بسبب الطلب المتزايد على السكر السائل من صناعة الأغذية والمشروبات المتزايدة في هذه المنطقة. علاوة على ذلك ، من المتوقع أن يؤدي توافر المواد الخام السهل إلى زيادة زيادة سوق السكر السائل داخل المنطقة. على سبيل المثال ، يعتبر قصب السكر هو المادة الخام الرئيسية المستخدمة لإنتاج السكر السائل. يزرع قصب السكر إلى حد كبير في المناطق الاستوائية وشبه المدارية في آسيا والمحيط الهادئ.

من المتوقع أن تشهد أمريكا الشمالية نمواً كبيراً في سوق السكر السائل العالمي في السنوات المقبلة. من المتوقع أن يؤدي الاستهلاك المتصاعد للمنتجات الخبز والحلويات التي تستخدم السكر السائل كمكون رئيسي إلى قيادة السوق في أمريكا الشمالية. علاوة على ذلك ، فإن اللاعبين البارزين الذين يعملون في هذا السوق يشرعون في إطلاق منتجات وابتكارات جديدة لتعزيز وضعهم في السوق. على سبيل المثال ، في مارس 2019 ، وسعت شركة Earth Earth Sondener التي تتخذ من الولايات المتحدة مقراً لها ، محفظة منتجات السكر السائلة من خلال إطلاق STEVIA & MONK FUIL SILING SELEMENER.

تجزئة

• يصف: تفاصيل

بواسطةمصدر

• قصب
• بنجر

بالشكل

• عضوي
• عادي

عن طريق التطبيق

• الحلويات
• مخبز
• المشروبات
• آخرون (منتجات معالجة الألبان والأطعمة المجمدة وغيرها)

بواسطة الجغرافيا

• أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا والمكسيك)
• أوروبا (ألمانيا ، فرنسا ، إيطاليا ، إسبانيا ، المملكة المتحدة ، روسيا ، وبقية أوروبا)
• آسيا والمحيط الهادئ (الصين والهند واليابان وأستراليا وبقية آسيا والمحيط الهادئ)
• أمريكا الجنوبية (البرازيل والأرجنتين وبقية أمريكا الجنوبية)
• الشرق الأوسط وأفريقيا (جنوب إفريقيا ، الإمارات العربية المتحدة ، وبقية لي و أ)

تطورات الصناعة الرئيسية:

• في يوليو 2019 ، أعلنت شركة Dalmia Bharat Sugar and Industries عن استثمار 3-4 مليارات دولار أمريكي لتسريع طاقة إنتاج السكر للشركة. 
• في مارس 2016 ، استحوذت الولايات الغربية على حصة مسيطرة من Technologia الكبير وكولمينا ، وبرائدة الشركات المصنعة التي تدعم صناعة السكر البرازيلية.