حجم سوق الحليب المملح وحصته وتحليل الصناعة حسب المصدر (القمح والشعير)، حسب الشكل (المسحوق والسائل)، حسب قناة التوزيع (محلات السوبر ماركت / محلات السوبر ماركت، المتاجر المتخصصة، قنوات البيع عبر الإنترنت، وغيرها)، والتوقعات الإقليمية، 2026-2034

رؤى السوق الرئيسية

بلغت قيمة سوق الحليب المملح العالمي 8.26 مليار دولار أمريكي في عام 2025. ومن المتوقع أن ينمو السوق من 8.77 مليار دولار أمريكي في عام 2026 إلى 14.19 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2034، مما يُظهر معدل نمو سنوي مركب قدره 6.19٪ خلال الفترة المتوقعة.

من المتوقع أن يتوسع سوق الحليب المملح العالمي بمعدل نمو سريع، مدفوعًا بزيادة ميل العملاء للمشروبات الصحية والمغذية وزيادة الرواتب بالإضافة إلى تغيير نمط حياة الأفراد. الحليب المملح هو منتج مسحوق يتم وضعه كمشروبات مغذية. المنتج مصنوع من خليط من الحليب كامل الدسم المبخر ودقيق قمح الشعير المملح. أنها تحتوي على قيم غذائية مختلفة مثل البروتين، والكربوهيدرات، والفيتامين، والدهون، والكالسيوم، وغيرها. ويقدم العديد من المزايا بما في ذلك تعزيز مستويات الطاقة وتعزيز صحة العظام. يفيد في تعزيز الدورة الدموية وتحسين الرؤية.

• وفقًا لخدمة الزراعة الخارجية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية (FAS)، يتم استيراد ما يقرب من 1340 طنًا متريًا من مساحيق الحليب المملح إلى الولايات المتحدة سنويًا.

سائق سوق الحليب المملح

إن الوعي المتزايد بالصحة والتغذية وتغيير نمط الحياة يدفعان نمو السوق

يتمثل الجانب المتزايد لتوسيع السوق في تزايد الوعي فيما يتعلق بالتغذية والصحة بين السكان. يبحث المستهلكون بشدة عن المشروبات العلاجية والمغذية. توفر المادة القيم الغذائية الضرورية، مثل المعادن والبروتين والفيتامينات. إنه يجعله خيارًا مفضلاً للأشخاص المهتمين بالصحة، ويعزز نمو السوق.

• ووفقا لمكتب الإحصاء الاتحادي في ألمانيا، يتم إنتاج حوالي 12800 طن متري من الحليب المخمر في ألمانيا.

وعلاوة على ذلك، فإن التحضر السريع في المناطق النامية يعزز نمو السوق. إن تبني نمط الحياة الحضري من قبل السكان والتحول نحو المنتجات الغذائية المريحة، مثل القراءة للأكل، يجذب الأفراد الذين ليس لديهم وقت إضافي أو أسلوب حياة مزدحم. فهو يلبي متطلبات الفرد مثل المنتجات السريعة والغذائية. وبالإضافة إلى ذلك، فإن ارتفاع إنتاج المنتجات المبتكرة ذات النكهات والتركيبات الجديدة يدفع نمو السوق. إنها توفر مجموعة متنوعة من المنتجات لمختلف الأذواق والمتطلبات.

ضبط النفس في سوق الحليب المملح

إن تزايد النزعة النباتية وعدم تحمل اللاكتوز والمنافسة الشديدة في السوق يعيق نمو السوق

العامل الذي يحد من عائق السوق هو المعدل المتزايد لقبول النظام الغذائي النباتي وعدم تحمل اللاكتوز من قبل المستهلكين. ويؤدي هذا الاتجاه إلى زيادة الطلب على مثل هذه المنتجات؛ ومع ذلك، فإن انخفاض الطلب على منتجات الألبان المملحة التقليدية يعيق نمو السوق.

علاوة على ذلك، فإن المخاوف المتزايدة بشأن استهلاك كميات كبيرة من السكر تعيق نمو السوق. ويسعى المستهلكون الآن إلى الحصول على المواد الغذائية، وهي مشروبات بديلة ذات مستويات سكر منخفضة والتي تلفت انتباه العملاء. بالإضافة إلى ذلك، اشتداد المنافسة في السوق بسبب وجود العديد من اللاعبين وتزايد الوافدين الجدد. إنهم يقدمون نفس المنتج بنفس الجودة تقريبًا مع انخفاض السعر وانخفاض الطلب على مبيعات المنتجات الأصلية.

فرصة سوق الحليب المملح

تعمل المنتجات الوظيفية والمحصنة والتوسع في تجارة التجزئة عبر الإنترنت على خلق فرصة لنمو السوق

إحدى الفرص المهمة لنمو السوق هي زيادة الطلب على الأطعمة والمشروبات الوظيفية من قبل المستهلكين. إن دمج المكونات الصحية الإضافية التي تقدم فوائد في المنتج يجذب انتباه المستهلكين في جميع أنحاء العالم. إن تحقيق رغبة المستهلكين المهتمين بالصحة يعزز نمو السوق.

علاوة على ذلك، فإن التوسع في تجارة التجزئة الإلكترونية في جميع أنحاء العالم يقدم خيارات رائعة لنمو السوق. إنها تسهل على المستهلكين منصة شراء مريحة. فهو يزيد من سهولة الوصول إلى المواد الغذائية المتنوعة وتلبية طلب العملاء. وبالإضافة إلى ذلك، فإن النمو المتصاعد للأسواق الناشئة في المناطق النامية يعزز نمو السوق. تؤدي زيادة الدخل المتاح للسكان إلى التحول نحو نمط الحياة الحضري إلى زيادة الطلب على المنتج. وبالتالي تعزيز نمو السوق.

• ووفقا لمجلس الشاي الهندي، يتم تصدير حوالي 6200 طن متري من منتجات الألبان هذه سنويا من الهند.

التقسيم

حسب المصدر	حسب النموذج	بواسطة قناة التوزيع	بواسطة الجغرافيا
· قمح · الشعير	· مسحوق · السائل	· السوبر ماركت/الهايبر ماركت · المتاجر المتخصصة · قنوات المبيعات عبر الإنترنت · آحرون	· أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا) · أوروبا (المملكة المتحدة، ألمانيا، فرنسا، إسبانيا، إيطاليا، الدول الاسكندنافية، وبقية أوروبا) · آسيا والمحيط الهادئ (اليابان، الصين، الهند، أستراليا، جنوب شرق آسيا، وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ) · أمريكا اللاتينية (البرازيل والمكسيك وبقية أمريكا اللاتينية) · الشرق الأوسط وأفريقيا (جنوب أفريقيا، دول مجلس التعاون الخليجي، وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا)

رؤى رئيسية

ويغطي التقرير الأفكار الرئيسية التالية:

• الوعي بالصحة والتغذية والراحة وتغييرات نمط الحياة حسب البلدان الرئيسية
• المواد الغذائية الوظيفية والمغذية من قبل الشركات الرئيسية
• الدوافع والقيود والاتجاهات والفرص
• استراتيجيات العمل المعتمدة من قبل اللاعبين الرئيسيين
• تحليل SWOT الموحد للاعبين الرئيسيين
• تطورات الصناعة الرئيسية (عمليات الدمج والاستحواذ والشراكات)

التحليل حسب المصدر

بناءً على المصدر، ينقسم سوق الحليب المملح إلى قمح وشعير.

يحتل قطاع القمح الصدارة في هذا السوق، وذلك بسبب فوائده الغذائية وتطبيقاته المتنوعة في مجموعة واسعة من المنتجات. يؤدي الاستخدام المتزايد لهذا المصدر في الطهي والمشروبات إلى تعزيز نمو القطاع.

من المتوقع أن ينمو قطاع الشعير في هذا السوق، مدفوعًا بشعبيته المتزايدة بين الأشخاص المهتمين بالصحة. يوفر نسبة عالية من الألياف الغذائية والمعادن والفيتامينات التي تعتبر مواد قيمة في الأطعمة والمشروبات.

التحليل حسب النموذج

بناءً على الشكل، ينقسم سوق الحليب المملح إلى مسحوق وسائل.

يعتبر القطاع السائل هو الشكل الرائد في هذا السوق، مدفوعًا بتحضيره السريع المريح وسهولة استهلاكه. إن الوصول إلى أصناف واسعة من الخيارات والنكهات المدعمة بالإضافة إلى العناصر الغذائية الأساسية الغنية يدفع نمو القطاع.

من المتوقع أن يتوسع قطاع المسحوق في هذا السوق نظرًا لراحته وتعدد استخداماته. يمكن تخزينه بسهولة وله عمر افتراضي أطول يجذب المستهلكين للأغراض المنزلية.

التحليل عن طريق قناة التوزيع

بناءً على قناة التوزيع، ينقسم سوق الحليب المملح إلى محلات السوبر ماركت/الهايبر ماركت والمتاجر المتخصصة وقنوات البيع عبر الإنترنت وغيرها.

يهيمن قطاع السوبر ماركت/الهايبر ماركت على السوق، مدفوعًا بانتشاره الواسع. أنها توفر مجموعة من مجموعات المنتجات المتنوعة في مكان واحد للتسوق بكل راحة.

يكتسب قطاع قنوات البيع عبر الإنترنت زخمًا في السوق نظرًا لتزايد اعتماد التجارة الإلكترونية وتغيير أساليب التسوق. إنه يجذب بشكل أساسي المستهلكين الذين يفضلون توصيل البضائع إلى المنازل.

التحليل الإقليمي

استنادًا إلى الجغرافيا، تمت دراسة السوق في جميع أنحاء أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا اللاتينية والشرق الأوسط وأفريقيا.

تعد منطقة آسيا والمحيط الهادئ المنطقة الرائدة في السوق، مدفوعة بالتوسع الحضري السريع في البلدان النامية. ويؤدي تزايد الوعي بشأن الصحة بين الناس إلى تعزيز الطلب على هذه المادة. وبالإضافة إلى ذلك، فإن ارتفاع عدد سكان الطبقة المتوسطة وزيادة الأرباح يزيدان من الطلب على هذه المادة، مما يدعم نمو السوق.

تشهد أمريكا الشمالية نموًا كبيرًا في السوق، بسبب تزايد شعبية اللبن المخفوق بين السكان. يجذب الإنتاج المتزايد للعديد من منتجات الحلويات مجموعة واسعة من المستهلكين ويعزز الطلب على هذه المادة. بالإضافة إلى ذلك، فإن ميل المستهلكين المتزايد نحو البدائل منخفضة السكر والنباتية يغذي نمو السوق.

تعد أوروبا سوقًا ناضجة تتمتع بمعدل نمو كبير، وذلك بسبب وجود المواد الغذائية التقليدية المصنوعة من الحليب المملح. إن الولع المتزايد بالمنتجات العضوية والطبيعية يدعم الطلب المتزايد على هذه المادة. علاوة على ذلك، فإن الابتكارات المتصاعدة في تركيبات المنتجات من قبل الشركات المصنعة تعمل على تغذية نمو السوق.

تغطية اللاعبين الرئيسيين

يتضمن التقرير ملفات تعريف اللاعبين الرئيسيين التاليين:

• إنستا فودز (كندا)
• مهندسو الأغذية والتكنولوجيا الحيوية الهند الخاصة المحدودة (الهند)
• مونتونز بي إل سي ((المملكة المتحدة)
• عائلة الحبوب شبكة التنمية المستدامة. بي اتش دي (ماليزيا)
• إس إس بي الخاصة المحدودة (الهند)
• شركة إمبريال مالت المحدودة (الهند)
• بريس الشعير والمكونات (الولايات المتحدة)
• شركة جي إس كيه بي إل سي (المملكة المتحدة)
• يونيليفر (المملكة المتحدة)
• نستله (سويسرا)

تطورات الصناعة الرئيسية

• في فبراير 2025، قدمت نستله نسخة منخفضة السكر من خط إنتاج الحليب المجفف المملح الشهير. لقد استهدفوا العملاء المهتمين بالصحة وتناولوا المخاوف المتزايدة بشأن استهلاك السكر.
• في يوليو 2024، استحوذت شركة Richardson International Limited على شركة Ragleth Ltd. الهدف من هذا الاستحواذ هو توسيع نموها وتنويع العمليات في قسم إنتاج الأغذية.
• في يوليو 2022، كشفت Horlicks عن منتجها الجديد Horlicks Healthy، والذي يتضمن أربعة مخفوقات لتعزيز الصحة. تمت صياغتها بمزيج من المعادن والفيتامينات والمكونات الوظيفية ويتم إنتاجها للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.