حجم سوق Matcha Powder ، وتحليل المشاركة وتحليل الصناعة ، حسب الدرجة (الكلاسيكية ، الاحتفالية ، الطهي) ، حسب التطبيق (الشاي العادي ، المنتجات الغذائية ، العناية الشخصية ، مشروبات الماتشا) والتوقعات الإقليمية ، 2025-2032

رؤى السوق الرئيسية

Matcha عبارة عن مسحوق ناعم من أوراق الشاي الأخضر ، وله لون أخضر الزمرد وطعم نباتي غني. أنه يحتوي على مستويات أعلى من الكلوروفيل ، الكافيين ، و L-theanine. يتم الحصول عليها من مصنع كاميليا سينينسيس الذي يتم حصاده في اليابان والصين. يتكون مسحوق ماتشا من مضادات الأكسدة الفريدة الفريدة المعترف بها ككاتشين ، والتي يمكن أن تساعد في تقليل تلف الخلايا ومنع الأمراض المزمنة.

حفزت الفوائد الصحية المتميزة للمنتج قبول المستهلك في جميع أنحاء العالم. دفع الانتشار العالمي للأمراض المرتبطة بأسلوب الحياة للمستهلكين إلى زيادة الأطعمة والمشروبات الغنية بالمغذيات في وجباتهم الغذائية. من المتوقع أن يزيد هذا الطلب على مسحوق ماتشا بسبب تكوينه الغذائي.

يحرك سوق Matcha Powder من خلال تركيز المستهلكين على تبني نمط حياة صحي والفوائد الصحية المرتبطة بالمنتج. يحتوي Matcha على العديد من الفيتامينات ، بما في ذلك فيتامين A و B و C و E و K. Matcha Powder في مكونات epigallocatechin gallate (EGCG) ، وهو بوليفينول رئيسي يحتمل أن يعزز الطاقة ، والذي يحمي الجلد من الأشعة فوق البنفسجية الضارة. Matcha عالية في الكافيين ، مما يعزز الطاقة ، ويمكن أن يساعد مكون I-theanine في تقليل التوتر والقلق. يمكن أن يساعد شرب Matcha في دعم الهضم ومنع اضطرابات الجهاز الهضمي لأنه يحتوي على العديد من البوليفينول. تشمل بعض الفوائد الصحية الأخرى لمسحوق الماتشا فقدان الوزن ، وصداع الشفاء ، وأوجاع الجسم ، مما يقلل من خطر نوبات القلب ، وتقليل مستويات الكوليسترول. بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدام مسحوق Matcha أيضًا في الطعام والمشروبات لصنع ملفات تعريف الارتباط والكعك واللبن والحبوب والشوكولاتة والحلويات وحانات الطاقة ، مما يعزز نمو سوق Matcha Powder.

المنتج الرئيسي لمسحوق ماتشا عالي الجودة هو اليابان. المناخ المعتدل والتربة الخصبة والارتفاع الطفيف للمواقع ، كلها تسهم في إنتاج جودة ماتشا. المساحة الكلية للأراضي المتاحة لتنمية وتجهيز ماتشا محدودة ؛ لهذا السبب تكلفته مرتفعة. هناك طريقة دقيقة لتحسين لون الأوراق والمواد المغذية والنكهة لماتشا التي لا تشارك في الشاي الآخر. يتم تحسين مسحوق ماتشا أعلى جودة باليد باستخدام عجلات الحجر الجرانيت ، لشراء 30 جرامًا من مسحوق الماتشا ، ويستغرق الأمر أكثر من ساعة واحدة.  وبالتالي ، فإن التعقيد في عملية إنتاج مسحوق ماتشا وسعره المرتفع نسبيًا يمكن أن يقيد نموه في فترة التنبؤ.

الدافع الرئيسي للسوق -

Increasing consumer awareness towards adopting healthy lifestyle

العائق الرئيسي للسوق -

Complexities associated with Production of the Matcha Powder

غطى اللاعبون الرئيسيون:

الشركات الرائدة في مجال المصنعين العاملين في سوق Matcha Powder العالمي هي Aiya America Inc. ، Ikeda Tea World ، Andrews & George ، Ippodo Tea Co. ، Mizuba Tea Co. ، Marushichi Seicha Co. ، Ltd. ، شركة سيشا ، المحدودة ، وغيرها.

بحلول الصف ، من المتوقع أن يحمل القطاع الكلاسيكي أكبر حصة. يحتوي مسحوق Matcha الكلاسيكي على قيمة اقتصادية ممتازة ، على الرغم من أنه واحد من أعلى الدرجات عادة ما يكلف أقل من الدرجات الأخرى. درجة Classis لها نكهة قوية ومميزة وهي متوفرة على نطاق واسع. يمكن دمجها مع المكونات الأخرى المستخدمة في وصفات الطعام والمشروبات ؛ ذوقه القابض يمزج جيدا مع العصائر المختلفة. 

من المتوقع أن يشهد قطاع الشاي العادي نموًا كبيرًا من خلال التطبيق بسبب فوائده الصحية العديدة. شاي ماتشا له فوائد صحية مختلفة ، مثل منع أمراض القلب ، ومرض السكري من النوع 2 ، والسرطان.

من المتوقع أيضًا أن يرى قطاع الأغذية النمو ، بسبب الاستخدام الواسع النطاق لمسحوق ماتشا في العديد من الوصفات. يمكن دمج ماتشا في البضائع المخبوزة مثل الكعكات ، ملفات تعريف الارتباط الصحية ، الكعك ، وأكثر من ذلك. يستخدم مسحوق ماتشا لتوفير اللون والنكهة لمختلف المنتجات ؛ يمكن أن يصنع الفطائر أو الفطائر أو الحبوب لتناول الإفطار.

التحليل الإقليمي:

من المتوقع أن تحتفظ آسيا والمحيط الهادئ بأكبر حصة سوقية بسبب ارتفاع إنتاج المنتج في اليابان والصين. يستخدم Matcha Powder لصنع مشروب تقليدي للاستهلاك في شرق آسيا ، ويستخدم اليوم لجميع أنواع التطبيقات. على سبيل المثال ، يمتلك الوجبات الخفيفة اليابانية Pocky و Kitkats إصدارات بنكهة الماتشا.

من المتوقع أن ترى أمريكا الشمالية نمواً كبيراً ، بسبب ميل المستهلك نحو نمط حياة صحي ووعي حول الفوائد من ماتشا. بالإضافة إلى ذلك ، الشاي هو المشروب الأكثر شعبية في ماتشا. إنه المشروب الأكثر شهرة في بلدان مثل المكسيك والولايات المتحدة وكندا. على سبيل المثال ، قدمت ستاربكس شاي الشاي الأخضر وغيرها من المشروبات بنكهة ماتشا في أمريكا الشمالية المستوحاة من المتاجر اليابانية.

من المتوقع أن ترى أوروبا نموًا كبيرًا بسبب تزايد الطلب على المنتجات الصحية في ألمانيا والمملكة المتحدة وفرنسا. يُظهر المستهلكون في دول أوروبا الغربية تفضيلًا للمشروبات المغذية ذات الخصائص المتنشيرة وتنشيطها. أدى الوعي المتزايد بالفوائد الصحية مثل الخصائص المضادة للسرطان والمضادة للسكري ، وانخفاض السعرات الحرارية ، وخصائص تعزيز الطاقة إلى زيادة الطلب على مسحوق الماتشا في أوروبا.

تجزئة

• صفات: تفاصيل

حسب الصف

• كلاسيكي
• احتفالية
• الطهي

عن طريق التطبيق

• شاي منتظم
• المنتجات الغذائية
• العناية الشخصية
• مشروبات ماتشا

بواسطة الجغرافيا

• أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا والمكسيك)
• أوروبا (ألمانيا ، إسبانيا ، فرنسا ، إيطاليا ، المملكة المتحدة ، وبقية أوروبا)
• آسيا والمحيط الهادئ (الصين والهند واليابان وأستراليا وبقية آسيا والمحيط الهادئ)
• أمريكا الجنوبية (الأرجنتين ، البرازيل ، وبقية أمريكا الجنوبية)
• الشرق الأوسط وأفريقيا (جنوب إفريقيا ، الإمارات العربية المتحدة ، وبقية لي و أ)

تطورات الصناعة الرئيسية:

• في يناير 2019 ، أطلقت شركة Loacker AG ، وهي شركة رقاقات إيطالية مقرها ، رقائق شاي Matcha Green Tea تسمى Quadratini Matcha - Green Tea.
• في فبراير 2019 ، أطلقت نستله Kitkat Green Tea Matcha في أوروبا. يتم إنتاج المنتج بالاقتران مع حبوب الكاكاو المعتمدة من UTZ وشاي Matcha الأخضر الحقيقي من الصين واليابان.