حجم سوق Millet Snacks Size ، Share ، وتحليل الصناعة حسب النموذج (Baked ، Fried ، وغيرها) ، والتحليل حسب النوع (المعكرونة ، والبطاطا ، ووجبات الخبز الخفيفة ، وغيرها) ، والتحليل بواسطة قناة التوزيع (محلات السوبر ماركت/محلات السوبر ماركت ، ومحلات المتخصصين ، ومتاجر التجزئة عبر الإنترنت ، ومتاجر البقالة) ، والتوقعات الإقليمية حتى 2032

رؤى السوق الرئيسية

يكتسب سوق Global Millet Snacks جرًا بين المستهلكين الذين يبحثون عن بدائل صحية ولذيذة للوجبات الخفيفة التقليدية. إن الوجبات الخفيفة جذابة لمجموعة واسعة من الأشخاص ، بدءًا من المهنيين المشغولين الذين يبحثون عن دفعة طاقة في منتصف النهار للآباء الذين يبحثون عن معاملة صحية لأطفالهم. توفر هذه الوجبات الخفيفة ، المصنوعة من حبيبات الدخن المكثفة في المغذيات ، أزمة فريدة من نوعها وغالبًا ما تكون خالية من الغلوتين ، مما يجعلها خيارًا لكثير. مع طلب المستهلكين بشكل متزايد للوجبات الخفيفة التي تتماشى مع خيارات نمط الحياة الخاصة بهم ، تظهر المنتجات القائمة على الدخن كخيار تناول وجبة خفيفة خالية من الذنب.

سائق سوق Miller Snacks

منتجات الوجبات الخفيفة الطبيعية والصحية الناشئة لدفع نمو السوق

أحد المحركات الرئيسية للسوق هو التفضيل المتزايد للمستهلكين لخيارات الغذاء المستدامة والصديقة للبيئة. تتطلب Millets ، كمحاصيل مقاومة للجفاف ، موارد أقل مثل المياه والأسمدة ، مما يجعلها بديلاً مستدامًا للحبوب الأخرى. وقد اجتذب هذا المستهلكين الواعيين للبيئة الذين يقدرون التعليم الصديرين للبيئة في خياراتهم الغذائية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن ارتفاع الطلب على منتجات الوجبات الخفيفة متعددة الحبوب يدفع العلامات التجارية لتقديم وجبات خفيفة مبتكرة تستند إلى الدخن بأشكال مختلفة ، مثل الرقائق والنفخ وقضبان الطاقة. إن الاتجاه المتزايد نحو تناول الوجبات الخفيفة القائمة على النباتات والحبوب الكاملة يعزز من جاذبية الوجبات الخفيفة.

عامل تقييد سوق الوجبات الخفيفة ميلر

ضعف الوعي وتوافر المنتج أقل لإعاقة نمو السوق

يتمثل أحد القيود الرئيسية في السوق إلى الوعي المستهلك المنخفض نسبيًا والألفة مع الدخن كعنصر وجبة خفيفة في مناطق معينة. على عكس المزيد من الحبوب شيوعًا مثل القمح أو الأرز ، لا يزال الدخن يعتبر مكانًا مناسبًا من قبل الكثيرين ، وقد يستغرق تبنيه كخيار للوجبة الخفيفة بعض الوقت. بالإضافة إلى ذلك ، نظرًا لتوافر المواد الخام وتكلفة المواد الخام ، يركز مصنعو الوجبات الخفيفة على استخدام المكونات التقليدية. لقد خلقت محدودة توفر المنتج في السوق. وبالتالي ، فإن انخفاض توفر المنتج في السوق العالمي وإمكانية الوصول إليه مقارنة بالوجبات الخفيفة التقليدية قد يعوق نمو السوق.

فرصة سوق Miller Snacks

تأييد المشاهير والبدء الحكومي لدفع نمو الصناعة

يتمتع سوق Millet Snacks بفرص كبيرة للنمو في قطاعات الوجبات الخفيفة الممتازة والذواقة. يبحث المستهلكون بشكل متزايد عن نكهات وخبرات فريدة ، هناك فرصة للعلامات التجارية لإنشاء وجبات خفيفة تعتمد على الدخن تلبي براعم الذوق المغامرة. من خلال تجربة مزيج التوابل المتنوعة أو حتى الشراكة مع طهاة المشاهير ، يمكن للشركات وضع الوجبات الخفيفة في الدخن ليس فقط صحية ولكن أيضًا الذواقة.

بالإضافة إلى ذلك ، مع استمرار ارتفاع اتجاهات الغذاء مثل الحبوب القديمة والأطعمة الفائقة ، فإن Millet على وشك أن تصبح مكونًا أساسيًا في ابتكار الوجبات الخفيفة ، وخاصة في الأسواق مثل أمريكا الشمالية وأوروبا ، حيث يكون المستهلكون منفتحون على تجربة وجبات خفيفة صحية. تقوم العديد من الحكومات أيضًا بترويج إنتاج الدخن وإنتاج منتجات الدخن ذات القيمة المضافة ، مما يخلق فرصًا إضافية لهذه الصناعة. على سبيل المثال ، وافقت صناعات وزارة معالجة الأغذية (MOFPI) على مخطط الحوافز المرتبط بالإنتاج لصناعة معالجة الأغذية للمنتجات المستندة إلى الدخن (PLISMBP) للتنفيذ خلال 2022-23 إلى 2026-27 مع نفقات قدرها 800 كرور روبية هندية (9.4 مليار دولار أمريكي). كما يتم تضمين ميليتس في ظل بوسيان أبهيان من وزارة المرأة وتنمية الطفل.

تجزئة

بالشكل

• خبز
• مقلي
• آحرون

حسب النوع

• المعكرونة
• رقائق
• وجبات خفيفة مخبز
• آحرون

بواسطة قناة التوزيع

• محلات السوبر ماركت/محلات السوبر ماركت
• متجر متخصص
• المتاجر عبر الإنترنت
• متاجر البقالة
• آحرون

حسب المنطقة

• أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا والمكسيك)
• أوروبا (ألمانيا ، فرنسا ، إيطاليا ، المملكة المتحدة إسبانيا ، روسيا ، وبقية أوروبا)
• آسيا والمحيط الهادئ (الصين واليابان والهند وأستراليا وبقية آسيا والمحيط الهادئ)
• أمريكا الجنوبية (البرازيل والأرجنتين وبقية أمريكا الجنوبية)
• الشرق الأوسط وأفريقيا (الإمارات العربية المتحدة وجنوب إفريقيا وبقية الشرق الأوسط وأفريقيا)

رؤى رئيسية

يغطي التقرير رؤى المفاتيح التالية:

• نظرة عامة على السوق الأم
• تحليل سلسلة التوريد
• المشهد التنظيمي
• تطورات الصناعة الحديثة - إطلاق المنتجات الجديدة ، والاندماج والاستحواذ ، والاستثمار ، وغيرها
• التحليل النوعي المتعلق بـ Covid-19

التحليل حسب الشكل

بناءً على الشكل ، ينقسم السوق إلى مخبوز ، مقلي ، وغيرهم.

يحمل القطاع المخبوز أكبر حصة في السوق ، بسبب تفضيل المستهلك للوجبات الخفيفة الأخف وزناً التي يُنظر إليها على أنها أكثر صحة دون أن تتسامح بشكل مفرط. ابتكرت العلامات التجارية بخيارات مخبوزة مثل المفرقعات والبطاطا والنفث ، مما يوفر مجموعة واسعة من النكهات التي تلبي احتياجات أولئك الذين يبحثون عن التساهل الخالي من الذنب. لقد نجحت الوجبات الخفيفة في الدخن المخبوزة في القبض على المستهلكين الذين يبحثون عن بدائل لرقائق البطاطا التقليدية أو الوجبات الخفيفة القائمة على القمح.

تتزايد الوجبات الخفيفة الدخن المقلية بسرعة حيث يستكشف المستهلكون النكهات التقليدية والقوام. تكتسب هذه الوجبات الخفيفة الجر بسبب النكهات والقوام الغريبة. أنها توفر أزمة مألوفة وطعم أكثر ثراء ، جذابة لأولئك الذين يعطون الأولوية للنكهة والملمس في خيارات الوجبات الخفيفة. بينما تقوم الشركات بتجربة تقنيات القلي التي تعزز ملف النكهة الفريد من Millet ، فإن هذا الجزء يستعد للنمو الكبير.

تحليل حسب النوع

بناءً على النوع ، يتم تقسيم السوق إلى المعكرونة والرقائق والوجبات الخفيفة المخبز وغيرها.

يحمل قطاع رقائق الدخن أكبر حصة في السوق ، مدفوعًا براعة وألفةها بين المستهلكين الذين يتعرفون على الوجبات الخفيفة على الرقائق بشكل عام. توفر رقائق الدخن نسيجًا ونكهة فريدة من نوعها تميزها عن البطاطا العادية أو رقائق الذرة. نجحت العلامات التجارية في تقديم مجموعة متنوعة من النكهات ، من التوابل التقليدية إلى مزيج الذواقة ، مما يجعل رقائق الدخن خيارًا شائعًا للمستهلكين الذين يبحثون عن شيء جديد ولكن لا يزالون في منطقة راحة الوجبات الخفيفة.

تشهد الوجبات الخفيفة من Bakery Millet ، مثل ملفات تعريف الارتباط ، المفرقعات ، والبسكويت ، أسرع نمو. ينجذب المستهلكون إلى فكرة السلع المخبوزة المصنوعة من الحبوب البديلة ، وخاصة في الأسواق المتميزة. يكمن النداء في قدرتها على استبدال المنتجات التقليدية القائمة على القمح بمكونات أكثر استدامة وتنوعًا. بينما يستكشف المستهلكون خيارات المخبز الحرفي والذواقة ، أصبحت الوجبات الخفيفة القائمة على الدخن شائعة بشكل متزايد ، خاصة في الأسواق المتخصصة حيث يتم تقدير منتجات الفريدة والحبوب الكاملة.

تحليل قناة التوزيع

استنادًا إلى قناة التوزيع ، ينقسم السوق إلى محلات السوبر ماركت/محلات السوبر ماركت ، ومتاجر متخصصة ، ومحلات بيع بالتجزئة عبر الإنترنت ، ومحلات البقالة.

يعد قطاع محلات السوبر ماركت/Hypermarkets هو القطاع الرائد ، حيث يقدمون مجموعة واسعة من المنتجات في مكان واحد. توفر هذه المتاجر الراحة والرؤية للمنتجات المستندة إلى الدخن ، مما يسمح للمستهلكين باكتشاف خيارات الوجبات الخفيفة الجديدة بسهولة. بالإضافة إلى ذلك ، يشير وجود الوجبات الخفيفة الدخن في سلاسل البيع بالتجزئة الكبيرة إلى الجاذبية السائدة المتزايدة لهذه المنتجات ، مما يساعدهم على الوصول إلى جمهور أوسع.

تنمو المبيعات عبر الإنترنت بسرعة بسبب ارتفاع الاتجاه المتمثل في التجارة الإلكترونية والتسوق. غالبًا ما يتحول المستهلكون الذين يفضلون خيارات المنتجات الفريدة إلى جانب الشراء القائم على الشهادات إلى منصات عبر الإنترنت لاستكشاف مجموعة واسعة من الوجبات الخفيفة ، وخاصة من العلامات التجارية المتخصصة التي قد لا تكون متوفرة في المتاجر المادية. تقدم شعبية صناديق الاشتراك المتزايدة والموديلات المباشرة للمستهلك فرصة للعلامات التجارية للوجبات الخفيفة للوصول إلى الوجبات الخفيفة والمغامرة التي تعطي الأولوية لتنوع وراحة.

تحليل حسب المنطقة

بناءً على المنطقة ، تمت دراسة السوق في جميع أنحاء أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الجنوبية والشرق الأوسط وأفريقيا.

تمتلك أمريكا الشمالية أكبر حصة من سوق Global Millet Snacks ، حيث تلعب الولايات المتحدة دورًا محوريًا. دفع الطلب المتزايد على الحبوب البديلة نمواً في هذا المجال ، حيث يقدم كبار تجار التجزئة مثل Walmart و Whole Foods مجموعة متنوعة من الوجبات الخفيفة القائمة على الدخن. قامت شركات مثل Bob's Red Mill بدمج الدخن في خطوط الوجبات الخفيفة ، حيث تركز المستهلكون على الاستدامة والنكهات الجديدة. إن شعبية الوجبات الغذائية القائمة على النبات وخالية من الغلوتين في الولايات المتحدة تدفع المزيد من الوجبات الخفيفة للذات ، مما يعزز وضع السوق المهيمن في أمريكا الشمالية.

تشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ ، وخاصة دول مثل الهند والصين ، نموًا سريعًا في سوق الوجبات الخفيفة. في الهند ، تعتبر Millet حبة تقليدية ، وعلامات تجارية مثل Troo Good و Slurrp Farm تقوم بتحديثها إلى أشكال الوجبات الخفيفة المعاصرة مثل الرقائق والنفخ. المبادرات الحكومية لتعزيز زراعة الدخن كجزء من الزراعة المستدامة تدعم توسع السوق. في الصين ، يميل المستهلكون نحو الأطعمة الوظيفية ، ويتناسب الدخن بشكل جيد مع هذا الاتجاه بسبب قيمته الغذائية ، مما يحفز نموها في المنطقة. ونتيجة لذلك ، تظهر المنطقة كأسرع سوق نمو مع أعلى معدل نمو سنوي مركب خلال فترة التنبؤ.

اللاعبون الرئيسيون في السوق

• مطحنة بوب الأحمر (الولايات المتحدة)
• العضوية البكر (الهند)
• مزرعة Slurrp (الهند)
• Kodo Foods (نيجيريا)
• عومية (الهند)
• مطحنة بوب الأحمر (الولايات المتحدة)
• 24 تعويذة عضوية (الهند)
• Avadata Organics (الهند)
• Purelife Organics (المملكة المتحدة)
• تيرا غرينز (الولايات المتحدة)

تطوير الصناعة الرئيسية 

• في أغسطس 2023 ، مع إطلاق Joyfull Millets ، وحبوب الإفطار الجديدة ، تقدمت Tata Consumer Products GB خطتها الطموحة لتصبح شركة FMCG رائدة ودخلت سوق حبوب الإفطار 2.61 مليار يورو (3.33 مليار دولار أمريكي). هذا هو أول إدخال مهم قامت به الشركة العالمية في سوق في المملكة المتحدة خارج المشروبات الساخنة والباردة.
• في مايو 2023 ، أطلقت شركة ITC Foods ، وهي شركة تكتل ثقافية هندية ، أول ملفات تعريف الارتباط في الدخن تحت Sunfeast Farmlite. أطلقت الشركة هذا المنتج تحت مهمتها المتمثلة في "مساعدة الهند في تناول الطعام بشكل أفضل".